怎麼使用生物發酵劑

A. 酸奶發酵粉怎麼用

有許多人喜歡喝酸奶，那麼喜歡喝酸奶的大家，那麼就會想要自己做酸奶，買回了酸奶機，可是你們知道酸奶發酵劑這個東西嗎?今天，就帶你們去了解一下酸奶發酵劑怎麼用，利用它做出美味的酸奶。


酸奶發酵劑怎麼用

首先介紹一下酸奶發酵劑，再來介紹酸奶發酵劑怎麼使用。

酸奶發酵劑

酸奶發酵劑是製作酸奶所用的特定的微生物培養材料。發酵劑在酸奶生產過程中的作用非常重要，發酵劑是酸奶產品產酸和產香的基礎和主要原因。酸奶質量的好壞主要取決於酸奶發酵劑的品質類型及活力。

酸奶發酵劑用法

一、自製酸奶的步驟：

1、酸奶機內膽和攪拌勺先用開水燙過，進行殺菌。

2、將水甩干，准備好1000ml 牛奶，從冰箱中取出一小袋川秀酸奶發酵劑，先在容器中倒入少量牛奶，放入菌粉攪拌，再倒入全部牛奶充分攪拌。

3、然後放入酸奶機中在42-45度的恆溫下發酵6-8小時(或依據您的酸奶機的說明來設定發酵時間)，凝固即可。

4、放在冰箱里冷藏一段時間，並接著加入自己喜歡的果醬和水果調味，口味更佳。

註：特殊情況下，如果沒有酸奶機，放到恆溫源(如電飯煲、電熱毯)上同樣可以。酸奶做好後三天內營養價值和口感都是最好的，請盡量在此期間食用完。如果您沒有酸奶機，可以嘗試用川秀常溫製作酸奶發酵劑，自製酸奶不用酸奶機。



二、自製酸奶失敗的原因：

1、選用的菌粉失效：菌粉失效後，失去了活性，影響整體發酵成功率。

2、未對器具進行殺毒：沒有對酸奶機內膽和攪拌勺用開水燙過殺菌，影響發酵效果。

3、發酵時間過短：發酵時間一般6-8小時左右，在酸奶發酵的過程中盡量不要頻繁打開蓋子看，以免雜菌進入，影響發酵時間。

4、沒注意牛奶的選用：建議盡量選擇奶質比較純的牛奶，如使用巴氏消毒、高鈣、特侖蘇等牛奶，因為加工程序較多，有時候會影響發酵的效果，可能發酵比較稀，成功率稍微低一些。如果是鮮牛奶，建議要煮一下殺菌，然後放置常溫再加入菌粉做;從冰箱中剛取出的冰牛奶建議常溫放2個小時左右再製作;其它超市買的純牛奶可以直接製作。

5、發酵溫度不合適：酸奶機中一般在42-45度的恆溫下發酵，若溫度過低會影響發酵的成功。

大家知道酸奶發酵劑怎麼用，對這個問題有了一定的了解，要知道酸奶有許多營養，在知道酸奶機怎麼用的前提下，再加上酸奶發酵劑的話，做酸奶就可以事半功倍了。

B. 生物EM菌發酵牧草秸稈飼料方法要點有哪些

第一：發酵步驟
將原料（最好在3種以上）曬干，用粉碎機粉成細糠狀。
用生物發酵劑500克，發酵劑與草粉比例為1%，即100公斤草粉加1斤發酵劑並加凈水150斤—180斤，發酵前，先將生物發酵劑放在溶劑內（缸、桶、池均可）用少量15度—10度的水溶解，用棒充分拌均，使其溶化為發酵液。發酵液調好後，按比例將草粉與發酵液混合，充分濕潤，濕潤程度以手抓起草粉一捏能擠出幾滴水珠為宜。
將拌好的草料裝入（缸、池、桶）內壓緊，上面用塑料薄膜蓋嚴，周圍扎緊，置於溫度10度以上、40度以上的條件下，發酵2天—5天即成軟、熟、酸、酒香味的生物飼料。如果密封好長期保存不變質，也可曬干或烘乾保存。
第二：a) 秸稈加工粉碎處理 用於微貯的秸稈必須無霉爛變質、無污染。窖池發酵時，羊用切短至3～5厘米，牛用切短至5～8厘米（較粗硬秸稈相對更短）這樣易於壓實和提高窖（池）的利用率，保證製作質量；塑料袋發酵的秸稈需要打碎至0.5～1厘米。方便壓實，提高空間利用率，更好的保證厭氧密封發酵，提高物料品質。
b) 益加益秸稈發酵劑菌液的准備 按比例准備足夠的益加益秸稈發酵劑菌液，用適量溫水稀釋（飼料發酵液用量為微貯秸稈物料重量的五百分之一）
c) 物料水分控制 微貯飼料的水分含量是否合適是決定微貯飼料好壞的重要條件之一，因此，在噴灑和壓實過程中要隨時檢查秸稈水分含量是否合適，各處是否均勻，要注意層與層之間水分銜接,不得出現干層。 含水量的檢查方法：抓起秸稈試樣，用雙手扭擰，若有水往下滴，其含水量達80%以上，若無水滴，松開手後看到手上水分很明顯，含水量約60%左右，若手上有水分（反光），約為50-55%；感到手上潮濕約40-50%；不潮濕在40%以下。
第三：使用效果：促進生長，提高日增重，縮短飼養時間，對各種常見病有奇特的防治效果。

C. 怎樣使用微生物有機肥發酵劑EM菌種青菜效果好

朋友，您是想問怎樣用EM菌種植青菜吧。EM菌可以發酵各種材料做成微生物有機肥來種青菜，還可以做成防蟲液、直接噴灑菜葉面等作用等用途。用農盛樂種植em菌液製作發酵堆肥、施入土壤中作基肥改良土壤，提高地力（也可用農盛樂種植菌液稀釋液噴施土壤）如谷糠、雜草、人畜糞便、作物秸稈（切碎）、莖葉、鋸木屑均可，最好加些酒糟渣，食用菌基質殘渣和餅粨等混合攪拌；按原料總量300-500：農盛樂種植em菌液1：紅糖1：清水30-35%（視材料干濕增減水量）比例，先溶化紅糖倒入水中，再加入農盛樂em菌液，然後與原料混合拌勻，堆垛壓實，用塑料薄膜或帆布密封，厭氧發酵，經夏10天，冬15天發出酒麴香味或出現白色、紅色菌絲，表明發酵成功。也可在地上挖一大坑，用300-500倍農盛樂種植em菌液稀釋液先噴濕坑底及四壁，然後每放一層料（20公分厚）噴一次300倍農盛樂em菌液稀釋液，直到填滿大坑，再蓋上泥土踩實，發酵兩周後，有酒麴香味或出現白色、紅色菌絲即可使用；發酵中如溫度達50℃以上，應翻動，降溫後再密封發酵，以免破壞有效物質。密閉的發酵堆肥可保存3個月。
另外，用農盛樂種植em菌液還可以發酵糞水作追肥，製作方法是按農盛樂種植em菌液1：紅糖1：糞水200的比例混合攪拌，蓋上薄膜，每1-2天攪動一次，5-7天即成，用時加水，每斤加水200-300斤稀釋使用。

D. 生物菌肥怎麼施用才能使其發揮出應有的作用

生物菌肥

生物菌肥是近幾年出現的一種新型的生物「肥料」，雖然叫作菌肥，但是其本質不是肥，只是通過一些工廠的手段培養的一些在土壤中有利於土壤和作物的有益菌類。

生物菌肥施肥量

根據施肥的時機不同，底肥和追肥使用量為每畝5公斤，可以和有機肥料混合後使用；

對於果樹之類的農產品，每顆幼苗使用量為200克左右，成年後的果樹可以放射狀溝施，每顆0.5-1公斤即可。

除此之外，微生物菌肥還可以用作蘸苗灌根、拌苗床土、盆栽以及沖施等，各種施肥方法都有所不同，用量也要把握好，否則就事倍功半了。

使用方法：

1、 用得早，用得足，次數多。微生物菌劑到根際需要與其它的微生物競爭營養和位置等，因此，要做到先聲奪人，才能取得更好的效果。 建議從底肥(生長早期）就開始施用，不要隨意減量，並在一個生長季至少施用2-3次。

2、 採用正確的使用方式：可採用拌種、浸種、蘸根、灌根、穴施、溝施、噴施、滴灌、撒施等方式。浸拌種、蘸根等方式早期效果突出，要達到更好的效果，還需要結合土施的方式，尤其結合灌根、穴施、滴灌等方式效果更好。

1） 撒施在表面後，一定要覆土，促進微生物在土壤中的定殖，避免紫外線的傷害。

2）噴施和滴灌對微生物菌劑的要求較高，大多數微生物菌劑由於載體和生產工藝的限制，是不能溶解的。

注意事項：

1、氮、磷、鉀總含量超過8%時與菌劑混合施肥，會一直菌的活性。

2、不要將菌肥與殺菌劑、殺蟲劑、除草劑和含硫化肥（如：硫酸鉀等）以及草木灰混合使用。

3、建議採用溝施、窩施的方式，一定要將菌肥蓋在土壤里，避免陽光直射，紫外線會殺死細菌；此外，不建議沖施微生物菌肥，因為加速吸收後菌群會被沖散，影響施用後的效果。

4、氣溫過高、過低、乾旱條件下的農作物田塊不建議使用微生物菌肥。

E. 雞糞怎麼發酵，發酵多久可以用

干雞糞：要先添加足夠的水分再進行發酵，1000公斤雞糞可添加雞糞發酵劑0.25公斤，注意蓋密封塑料布。濕雞糞：在發酵的時候要添加輔料，以吸收鮮濕雞糞中的水分，輔料可以選擇秸稈、草灰碳等，按照濕雞糞700公斤、稻糠300公斤、雞糞發酵劑菌種0.25公斤進行攪拌發酵。

一、雞糞怎麼發酵

1、干雞糞

因為干雞糞中缺乏水分無法發酵，要先加足水分，加足水分後把雞糞堆成大堆再發酵，要在雞糞上面蓋密封塑料布，這樣發酵會一點。

2、濕雞糞

濕雞糞在發酵的時候需要添加各種輔料，以吸收濕雞糞中的水分，水分太多容易導致不透氣，微生物不能產生發酵作用。輔料要選擇多種多樣的，讓輔料能吸收部分鮮雞糞中的水分，比如鋸末、秸稈、草灰碳等等。

3、發酵配方

（1）每1000公斤干雞糞添加雞糞發酵劑0.25公斤，然後讓其自然發酵。

（2）或准備濕雞糞700公斤、稻糠300公斤、雞糞發酵劑菌種0.25公斤，然後進行攪拌發酵。

二、雞糞發酵多久可以用

1、雞糞自然發酵的話，需要2-3個月的時間才能使用，如果在雞糞里加發酵劑，溫度又比較合適的話，1個月左右就能發酵成功，發酵以後雞糞的臭味也會消失。

2、雞糞發酵要注意事項：

（1）攪拌均勻發酵劑，攪拌均勻的發酵劑撒入准備好的雞糞中效果比較好。

（2）發酵的雞糞碳氮比應該保持在25-30：1，酸鹼度調到6-8比較好，在發酵的時候還可以添加一些稻草、秸稈等一起發酵。

（3）在發酵雞糞的過程中，水分含量是否適宜也非常重要，水分應該保持在60%-65%之間。

（4）雞糞發酵堆不能太小太矮，高度一般在1.5m左右，寬度在2m左右，長度在2-4米左右。

（5）雞糞有機肥生物發酵劑是耗氧性的微生物，在發酵的過程中應該加大供氧措施，做到拌勻、通氣，不然會因為厭氧發酵影響物料發酵效果。

F. 有機肥發酵劑如何使用

有機肥發酵劑即有機物料腐熟劑，能夠分解蛋白質、纖維素、半纖維素、木質素等，並將細菌、真菌等復合而成，有機肥發酵劑有效活菌數含量高，降解能力強，同時能夠達到升溫、除臭、消除病蟲害、雜草種子和提高養分的效果。在適宜的條件下，能迅速將堆料中的碳、氮、磷、鉀、硫等分解礦化，形成簡單有機物，從而進一步分解為作物可吸收的營養成分。

二、有機肥發酵劑的使用方法是什麼？

1.一般用量為0.01%--0.02%

2.原輔料及要求：

主要物料：豬糞、雞糞、牛糞、鵪鶉糞等畜禽糞便、果渣、蘑菇渣、酒糟、糠醛渣等大宗物料。水分控制在50%-65%。果渣、糠醛渣等酸度高，應提前用生石灰調至PH值8.0左右。

輔料：米糠、鋸末、餅粕粉、秸稈粉等，輔料乾燥呈粉狀富含碳即可。

原輔料配比：主料∶輔料=5:1或3:1

G. 乾界生物菌肥發酵菌怎麼使用

乾界生物肥料發酵菌：肥料的發酵，滅病菌，殺害蟲，生產高質量肥料。
使用方法：
1、堆肥：使用量：1噸乾燥原料取本品20Kg均勻摻入。‚水分：堆肥原料濕度控制在60%左右（握緊狀態水分稍有擠出）。
追加：為了保持其高分解力和好氧性微生物活性，可間隔2-4周追加一次。④調整碳氮比：保持在（C/N）40。
2、水田撒播：使用量：每1000平米取本品10Kg與同等量的米糠或鳥糞一起均勻播撒。
播撒時機：雨停，露水未乾的時候。收割後稻草未乾的狀態下，播撒後及時耕作。
3、耕作時使用：土壤中有稻梗等粗大不易分解的有機物時，每1000平米取本品20Kg混入同等量的米糠或鳥糞均勻播撒，灑水後耕作。

H. 怎樣用安琪鮮酵母製作饅頭

買的酵母不是一小袋裝嗎，拆開，說明上就有寫的用量，和麵粉用的水準備好記住要能少不能多，要溫水（熱水會燙壞酵母，會不管用），把適量的酵母倒進溫水攪拌融化就可以倒進麵粉和面了，不夠了自己添水。軟硬看個人愛好。夏天氣溫高了面發的快，也可以放太陽下啊。還有就是我家的是在下面再放個盆倒上熱水把面盆再放裡面這樣溫度高點。等發的樣子就是裡面全是泡泡全是孔。開始揉饅頭了，揉好了還要放暖和的地方等饅頭皮變的硬了感覺飽飽的就可以蒸了。有的地方揉好饅頭就直接上鍋，好像中間方法還有點不同我就不知道了。我是山西的，從小就看我奶奶蒸呵呵我現在自己也可以發面蒸包子做油餅

I. 基質發酵怎麼使用生物發酵劑

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