生物微量元素有哪些

1. 生物中的微量元素

人體是由40多種元素構成的，根據元素在體內含量不同，可將體內元素分為兩類：其一為常量元素，占體重的99.9%，包括碳、氫、氧、磷、硫、鈣、鉀、鎂、鈉、氯等10種，它們構成機體組織，並在體內起電解質作用；其二為微量元素，占體重的0.05%左右，包括鐵、銅、鋅、鉻、鈷、錳、鎳、錫、硅、硒、鉬、碘、氟、釩等14種，這些微量元素在體內含量雖然微乎其微，但卻能起到重要的生理作用。如果某種元素供給不足，就會發生該種元素缺乏症；如果某種微量元素攝入過多，也可發生中毒。

微量元素在體內起何作用
鐵：鐵是人體需要量最多的微量元素，27%的鐵組成血紅蛋白，3%的鐵組成肌紅蛋白，0.2%的鐵構成多種含鐵酶。血紅蛋白能將氧氣送至全身組織，肌紅蛋白和氧的結合力很強，能儲備部分氧氣，在骨骼肌缺氧時可以釋放這部分氧。每日鐵需要量為10～18毫克，如果供給不足，可以發生缺鐵性貧血。
鋅：鋅是僅次於鐵的需要量較大的微量元素，是200多種含鋅酶的組成成分，也是酶的激活劑，在核酸代謝和蛋白質合成中發揮重要作用。嬰兒每天需鋅量為3～5毫克，1～10歲兒童每天需鋅量為10毫克。嬰幼兒鋅供給不足，影響生長和智力發育，也影響味覺和免疫功能，缺鋅是厭食症的主要原因。
碘：碘能調節體內熱能代謝，是構成甲狀腺素的重要成分。嬰兒每天需碘量為0.045～0.15毫克。若碘不足會影響小兒生長發育，引起克汀病或地方性甲狀腺腫；如果攝入過多，也可發生碘中毒。
銅：銅在人體內含量很少，是組成體內多種金屬酶的重要成分，主要功能是促進鐵構成血紅蛋白，也是許多氧化酶的輔助因素。人體缺銅時，可發生貧血、中性粒細胞減少、生長緩慢和情緒不穩。
硒：硒參與體內谷胱甘肽過氧化酶的代謝過程，是人體的肌代謝不可缺少的微量元素。缺硒時容易發生克山病。

怎樣預防微量元素缺乏�
鐵：動物性食物中，如肝臟、動物血、肉類和魚類所含的鐵為血紅素鐵，血紅素鐵也稱亞鐵，能直接被腸道吸收。植物性食品中的谷類、水果、蔬菜、豆類及動物性食品中的牛奶、雞蛋所含的鐵為非血紅素鐵，這種鐵也叫高鐵，以絡合物形式存在，絡合物的有機部分為蛋白質、氨基酸或有機酸，此種鐵須先在胃酸作用下與有機酸部分分開，成為亞鐵離子，才能被腸道吸收。所以動物性食品中的鐵比植物性食品中的鐵容易吸收。為預防鐵缺乏，應該首選動物性食品。
鋅：動物性食品中的牛肉、豬肉、羊肉、魚類、牡蠣含鋅量高。植物性食品中的蔬菜、麵粉含鋅量少，且難吸收。
銅：含銅最多的食品是肝臟，大多數的海產食品，如蝦、蟹含銅較多。豆類、果類、乳類含銅較少。
碘：因海水含碘豐富，所以海產品都含有碘，特別是海帶、紫菜含碘最多。
硒：穀物、肉類、海產品含量高，除缺硒地區外，一般膳食不缺硒。
因各種食品含微量元素多少不同，為預防微量元素缺乏，應吃多種食物做成的混合食物，不能偏食、挑食。

2. 組成生物體的大量元素和微量元素有哪些

大量元素指的是C,H,O,N,P,S,K,Ca,Mg等
微量元素指的是Fe,Mn,Zn,B,Cu,Mo,Cl,Ni等
1.大量元素(major element， macroelement)指含量占生物總重量萬分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。其中C為最基本元素，C、H、O、N為基本元素，C、H、O、N、P、K這六種元素的含量佔到了原生質總量的97%，稱為主要元素。
2.微量元素指的是人體中存在量極少，低於人體體重0.01%的礦物質稱為微量元素。人體每日對微量元素的需要量很少，但對人體來說必不可少。

3. 大量元素有哪些，微量元素有哪些

畜禽生長和機體代謝，除需要常見的鈣、磷、鈉、鉀等礦物元素外，還有很多元素也是不可缺少的，但這些元素動物的需要量極少，且在動物體內含量僅占體重的萬分之一以下，因而稱這些元素叫微量元素。目前已知14種微量元素為人體所必需，這14種微量元素是鐵、氟、硒、鋅、銅、鉬、鈷、鉻、錳、碘、鎳、錫、硅、釩。畜禽生長所涉及到的微量元素有銅、鈷、碘、鋅、硒、氟、錳等。
微量元素是構成動物機體很多酶系統的重要成分，一些維生素和激素也含有微量元素，因而微量元素對動物的生長代謝過程起著很重要的作用，一但缺乏就會引起疾病。微量元素攝入過多，對畜禽來說，又會引起中毒。由於水、土壤和植物中含的微量元素在各地有一定的差別，因而微量元素的缺乏症常具有地區性，如在我國東北、西北和華北許多地方都是缺硒地區，畜禽的缺硒性疾病就多。

4. 人體微量元素都包括什麼

人體是由50多種元素所組成。根據元素在人體內的含量不同，可分為宏量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的萬分之一以上的元素，如碳、氫、氧、氮、磷、硫、鈣、鎂、鈉、鉀等，稱為常量元素。

凡是占人體總重量的萬分之一以下的元素，如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等，稱為微量元素（鐵又稱半微量元素）。微量元素在人體內的含量真是微乎其微，如鋅只佔人體總重量的百萬分之三十三。鐵也只有百萬分之六十。

1990年FAO/IAEA/WHO三個國際組織的專家委員會重新界定必須微量元素的定義並按其生物學的作用將其分為三類：

（1）人體必需微量元素，共8種，包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵。

（2）人體可能必須的元素，共5中，包括錳、硅、硼、釩、鎳。

（3）具有潛在的毒性，但在低劑量時，可能具有人體必需功能的元素，共7種包括氟、鉛、鎘、汞、砷、鋁、錫。

(4)生物微量元素有哪些擴展閱讀：

人是由元素組成的，檢出90種元素。身體各器官組織如：血清有74種元素、腦48種、心臟49種、肝臟50種、胸腺18種。

元素是構成人體的最基本單元,科學研究證明：地殼、海水中的元素豐度決定了人體元素豐度，環境元素分布的不平衡是人類患地方病的根本原因。人類屬於異養型生物，是通過食物鏈從環境中攝取營養元素。

人的生、老、病、死無不與體內元素平衡有關，因此有關「元素與健康」問題的研究也應運而生。「元素醫學」就是在原子、分子生物學基礎上，以元素平衡為核心，從事研究、觀察和解決人類健康問題的一門學科。

元素在人體的分布是有規律的，每時每刻都在做有序的運動。元素在從體內各個臟、腑的含量是有特異性的，即「元素是歸經的」。

在生命體中的元素含量低於百萬分之一的，稱作微量元素。生命體內的微量元素具有以下特點：

1．相對性 一種相同的元素在某一學科中可作為主量元素，而在另一學科中卻作為微量元素，例如，氫在生命化學中是主量元素，而在材料科學中常作為微量元素另行研究。

2．低濃度 在任何生命體中元素均是微量的，並且必須服從Henri稀溶液定律和Nerst分配定律。

3．普存性 普存性即指自然界中不存在絕對純的物質。

4．重要性 元素在所有的研究體系中雖然豐度很低，但卻具有極其重要的特定效應。

5．相關性 相關性即不僅要考慮它們單個的行為，更重要的探討其相互關系。

5. 生物的微量元素是什麼

指生物生活所必需，但是需要量卻很少的一些元素。這個量一般是占生物體總重量的一萬分之一以下的。
但是鐵的含量比一萬分之一多一些，因此又叫做半微量元素。
常見的微量元素：鐵 錳 銅 硼 鉬 等。

6. 生物體中的微量元素和大量元素

微量元素：新（Zn）鐵（Fe）臂（B）阿童（Cu）木（Mo），猛（Mn)

大量元素：洋（O）人（P）探（C）親（H），但（N）沒（Mg）家（K）留（S）鈣（Ca）

根據元素在人體內的含量不同，可分為大量元素和微量元素兩大類。

凡是占人體總重量的0.01%以上的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等，稱為大量元素；

凡是占人體總重量的0.01％以下的元素，如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、鉬、鈷、氟等，稱為微量元素（鐵又稱半微量元素）。

微量元素在人體內的含量真是微乎其微，如鋅只佔人體總重量的百萬分之三十三。鐵也只有百萬分之六十。

(6)生物微量元素有哪些擴展閱讀：

微量元素在機體中分布不僅不均衡，還存在晝夜周期性變化。元素在臟器中分布的不均與其功能有關。比如，鋅在視網膜、脈絡膜(眼球里的一層薄膜,由纖維組織、小血管和毛細血管組成,棕紅色，在鞏膜和視網膜之間)和前列腺含量最高，顯示鋅可能在視覺、性器官發育方面具有重要作用。事實上，缺鋅可致視力障礙如夜盲症，還可導致男性不育。

7. 細胞中有哪些微量元素

生物老師教我們過一句巧記的：鐵門碰新木桶，是 鐵錳硼鋅鉬銅 像吧~

8. 組成生物體的大量元素和微量元素有哪些..

大量元素C H O N S P Ca Mg K 可以巧記作他請楊丹留人蓋美家.微量元素Fe Mn B Zn Mo Cu 可以巧記作鐵猛碰新木桶

9. 人體必需的微量元素有哪些

人體必需的微量元素：鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷。

已被確認與人體健康和生命有關的必需微量元素有18種，即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體內含量極小，但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。

1990年FAO、IAEA、WHO三個國際組織的專家委員會重新界定必須微量元素的定義並認為：人體必需微量元素，共8種，包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵；人體可能必須的元素，共5中，包括錳、硅、硼、釩、鎳。

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人體必需的微量元素的作用：

鐵儲存並轉運氧，缺鐵會導致缺鐵性貧血、抗感染能力下降，易鉛中毒。含鐵豐富的食物有動物血、肝臟、雞胗、牛腎、黑木耳、大豆、芝麻醬等，特別是動物血中所含的鐵，最易被人體吸收。

人們大多知曉缺碘會引起甲狀腺腫大，卻不知碘與人的智力也密切相關。碘可以促進能量代謝、體格和大腦發育。碘大量存在於海產品中，如海帶、貝、紫菜以及人工加碘後的碘鹽等。

鋅能加強身體免疫系統的免疫能力，與味覺、嗅覺、免疫性有關，可調節細胞分化和基因表達、維持生物膜結構和功能，缺鋅會抑制生長，使人體的免疫功能下降，還會引起味覺和嗅覺遲鈍，生長遲緩，性特徵發育不全等。瘦肉、豬肝、雞肝、蛋黃、海帶都含有豐富的鋅，魚蝦、牡蠣中的鋅含量最豐富。

硒有抗氧化、抗腫瘤、促進免疫的作用，能預防癌症和心臟病等疾病。缺硒會引發克山病（亦稱地方性心肌病）、大骨節病或心肌病變。穀物、蛋類和魚類等食品中含有大量的硒。

參考資料來源：網路-微量元素

參考資料來源：人民網-小元素大作用，淺談人體必不可少的微量元素

10. 人體微量元素有哪些

人體必需的微量元素有很多種，比較重要的有鐵、鋅、銅、氟、硒、鈷、碘，微量元素在人體所佔重量的0.01%以下，稱之為微量元素，目前已知的人體必需微量元素有18種。