生物杏仁養肺舒怎麼樣

1. 杏仁對身體有何作用

指導意見：
杏仁的營養價值十分均衡，不僅含有類似動物蛋白的營養成分，如蛋白質、脂肪等，還含有植物成分所特有的纖維素等。它可以潤肺清火、排毒養顏，對因肺燥引起的咳嗽有很好的療效，是沒有副作用的排毒食品。

2. 杏仁對人體有益嗎

在《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。可助消化、緩解便秘;對於年老體弱的慢性便秘者來說，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微循環，保持皮膚紅潤光澤。
杏仁還有抗腫瘤作用。苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，可以緩解晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。另外，由於含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。

3. 吃杏仁有對肺有什麼好處

杏仁的功效與作用：

祛痰止咳；平喘；潤腸；下氣開痹

甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。
杏的營養價值很高，而杏仁的營養價值更豐富。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿卜素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。
相傳明代翰林辛士遜有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他傳授一長壽秘方，讓他每天吃七枚杏仁，堅持食用，必獲大益。這位翰林遵照此方，堅持不懈，直到老年依然身輕體健，耳聰目明，思維敏捷，長壽不衰 。

營養價值：
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國南方產的杏仁屬於甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細膩，多用於食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜餚中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用；北方產的杏仁則屬於苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作葯用，具有潤肺、平喘的功效，對於因傷風感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等症狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高於9克為宜。
中葯典籍《本草綱目》中列舉杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。清積食是說杏仁可以幫助消化、緩解便秘症狀；《現代實用中葯》記載：「杏仁內服具有輕瀉作用，並有滋補之效。」對於年老體弱的慢性便秘者來說，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。研究發現，每天吃50～100克杏仁(大約40～80粒杏仁)，體重不會增加。甜杏仁中不僅蛋白質含量高，其中的大量纖維可以讓人減少飢餓感，這就對保持體重有益。纖維有益腸道組織並且可降低腸癌發病率、膽固醇含量和心臟病的危險。所以，肥胖者選擇甜杏仁作為零食，可以達到控制體重的效果。最近的科學研究還表明，甜杏仁能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤，具有美容的功效。
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次於芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。大扁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，大扁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中葯理論認為，大扁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與治療。美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素 E，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。樣本中85位中老年志願者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。也未造成體重的增加。
1. 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
3. 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4. 杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤光澤。
5.杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用！
食用需慎重
正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麵包等多種類型的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。
雖然杏仁有許多的葯用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。

4. 杏仁有清肺潤肺功效嗎應該怎麼使用

隨著社會的發展以及科技的進步現在人們對於自己的身體健康可以說是越來越重視，並且在日常生活當中人們也喜歡在日常生活當中去吃一些杏仁，要知道杏仁對於我們的肺部來說能夠起到清肺潤肺的作用，因此我們在日常生活當中適量的吃一些杏仁，對於我們的身體健康來說有一定的好處。

但是我們要知道在日常生活當中吃杏仁的時候一定要適量，並且千萬不要盲目的吃杏仁，這是因為杏仁它有甜杏仁以及苦杏仁兩種類別，而甜杏仁通常對於我們的人體是有一定的好處，可以在日常生活當中直接熬成粥或者熬成水喝，並且甜杏仁還能夠起到清肺潤肺的作用，但是苦杏仁對於我們人體來說是有一定的毒性，因此需要在醫生的指導下服用，千萬不要自己隨意服用。

5. 吃杏仁對身體有什麼好處

杏仁的好處

1.有益於心臟的脂肪。研究表明，每周至少吃5次杏仁的人，心臟病或冠心病發作的危險性會降低一半。這是因為杏仁中含有豐富的單不飽和脂肪酸，它可以降低有害的低密度脂蛋白膽固醇含量，從而減少患心血管疾病的危險。

2.富含抗氧化物。抗氧化物是一種能夠增強人體免疫系統的物質，如維生素E等。它有助於抵抗多種慢性疾病，並有延緩衰老的作用。杏仁是所有乾果中維生素E含量最高的，20—25顆杏仁中的維生素E就占人體日攝入量的36%。

3.優質的植物蛋白。植物蛋白對人體健康具有獨特作用。它不但不含壞膽固醇，還可以提供較多的膳食纖維、維生素E、不飽和脂肪等健康成分。大豆和杏仁正是優質植物蛋白的主要來源。

4.豐富的微量元素。據第四次「中國居民營養與健康狀況調查」，我國居民營養缺乏主要體現在微量元素的缺乏，這被營養學家稱為「潛在飢餓」。杏仁中含有多種礦物質，包括鎂、鉀、鐵、鈣、鋅等。

5.極好的纖維。杏仁富含纖維，可以消除飢餓感，這對控制飲食很有效。纖維同時對於內消化道和心臟健康十分有益。

杏仁的壞處

1、內含有氰化鉀，是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處。它主要是用來做葯，不可當花生果來吃。

2、杏仁中含有有毒物質，過量使用可致中毒，表現為嘔吐、暈倒等狀況。所以切忌要適量。

3、過量服用可致中毒。產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。

4、凡陰虧、鬱火者，則不宜單味葯長期內服。如肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味葯久服。

5、杏仁附有大量的脂肪酸，對於嬰兒及其大便溏瀉的人則可造成或加重腹瀉。對於杏仁導致的這些輕度的不適症狀，還可用颳去粗皮的杏樹皮60克水煎服，或飲梅子汁解之。

杏仁的作用

1、鎮咳、平喘作用

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在體內能被腸道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，產生微量的氫氰酸與苯甲醛，對呼吸中樞有抑製作用，達到鎮咳、平喘作用。

2、對消化系統的作用

杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內容物對黏膜的潤滑作用，故杏仁有潤腸通便之功能。

3、抗炎、鎮痛作用

苦杏仁苷分解產生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮痛作用，因此國內有人用苦杏仁治療肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛葯。

杏仁有如此多的功效，我們不妨在生活中加入「幾枚可愛的杏仁」，在飯菜中吵著吃味道也不錯哦!作為小的零嘴，營養豐富、簡單便捷，是白領不錯的選擇哦!切忌不要食用苦的杏仁，會含有一定毒素。

注意事項

杏仁不可以吃的過多，因為它含有微量的毒性，過量會導致呼吸麻痹，還會出現供血不足的現象，歲一定不可以多吃，要適量。

雖然杏仁含有毒物質氫氰酸(100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一)，過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質;

不適宜食用的人群產婦、幼兒、濕熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。

6. 吃杏仁能養肺嗎

能，但是不能多吃，多吃會中毒。
甜杏仁
無毒，但是療效低。做葯物使用
苦杏仁
，做食品用甜杏仁。

7. 養肺食譜的養肺常吃杏仁

生活在大城市，長年被污染的空氣包圍；生活節奏加快，很多人藉助香煙來提神……這些都為肺癌的發病創造了機會。如何保護我們的肺，日益成為大眾關注的焦點。
研究證明，食療養肺可幫助預防肺病。常食杏仁、山葯、白蘿卜、百合、綠豆等，可以起到潤肺的效果。尤其是杏仁，自古就被認為是能止咳潤肺、降氣清火的健康食品。這些食物除具有養肺的功能外，還可以提高人體的免疫功能。
杏仁還含有豐富的維生素E。芬蘭科學家針對2.9萬名男性吸煙者，進行了一項歷時8年的調查研究。結果發現，人體血液里維生素E的含量高時，肺癌發病率就會降低19%-23%。維生素E的這一防癌效果對於60歲以下，煙齡不到40年，吸煙不多的男性尤為明顯，可以讓他們的肺癌發病率降低40%-50%。美國國家癌症研究所發表的一份調查報告顯示，如果經常進食富含維生素E的食物，可以使吸煙者的肺癌發病率大大降低。該研究所在報告中指出，富含維生素E的食物包括杏仁、榛子以及全麥食品等。

8. 杏仁怎麼吃對清肺最好

杏仁幫肺做清潔 生活在城市裡的人常年被空氣污染所困擾，加上工作壓力大，因而肺炎等肺病患病率很高。 中醫一向講究葯食同源，很重視通過調節飲食提高人體的抗病能力。事實證明，通過進食養肺氣的食物是可以提高免疫功能的。 人們的日常飲食中，杏仁、山葯、白蘿卜、百合、綠豆等都是不錯的潤肺食物。尤其是杏仁，自古就被認為是能夠止咳潤肺、降氣清火的健康食品。 專家提醒：食用這些食物前，首先應了解清楚它們分別具有什麼葯效。中醫講究對症治療，只有遵循適應理論，才能更大地發揮食療的效果。 此外，美國國家癌症研究所最近發表的一份調查報告也顯示，如果經常進食富含維生素E的食物，可以使吸煙者的肺癌發病率大大降低。 該研究所在報告中指出，富含維生素E的食物包括杏仁、榛子以及各種各樣的全麥食品等。 美國加州杏仁商會的一項研究證明，杏仁是一種維生素含量很高的天然食物，每天只要吃40粒杏仁，就可以滿足人體每日對維生素E的需求。 芬蘭科學家不久前宣布，他們針對2.9萬名男性吸煙者，進行了一項歷時8年的調查研究。研究中包括各種有關的測試，結果發現，人體血液里維生素E的主要成分含量高時，肺癌發病率就會降低19%—23%。 而且，維生素E的這一防癌效果對於60歲以下、煙齡不到40年、吸煙不多的男性尤為明顯，可以讓他們的肺癌發病率降低40%—50%。