① 微生物的培養方法
1．平板劃線分離培養法
對混有多種細菌，採用劃線分離和培養，使原來混雜在一起的細菌沿劃線在瓊脂平板表面分離，得到分散的單個菌落，以獲得純種。平板劃線分離法通常有兩種方法：
①分區劃線分離法：此法常用於含菌量較多的細菌的分離。先用接種環挑取標本塗布於瓊脂平板1區（占培養基總面積的¼）並作數條劃線，再於2、3、4區依次劃線。每劃完一個區域，均將接種環燒灼滅菌1次，冷後再劃下一區域，每一區域的劃線均與上一區域的劃線交接1~3次。一個成功分區劃線的平板，培養後分別觀察1區形成菌苔，2區菌落連成線，3區和4區可分離到單個菌落。
②連續劃線分離法：此法常用於含菌量不多的標本或培養物中的細菌分離培養。方法是先將接種物在瓊脂平板上1/5處輕輕塗抹，然後再用接種環或拭子在平板表面曲線連續劃線接種，直至劃滿瓊脂平板表面。
2.瓊脂斜面接種法
主要用於菌落的移種，以獲得純種進行鑒定和保存菌種等。用接種環（針）挑取單個菌落或培養物，從培養基斜面底部向上劃一條直線，然後再從底部沿直線向上曲折連續劃線，直至斜面近頂端處止。生化鑒定培養基斜面接種，用接種針挑取待鑒定細菌的菌落，從斜面中央垂直刺入底部，抽出後在斜面上由下至上曲折劃線接種。
3．穿刺接種法
此法多用於半固體培養基或雙糖鐵、明膠等具有高層的培養基接種，半固體培養基的穿刺接種可用於觀察細菌的動力。接種時用接種針挑取菌落，由培養基中央垂直刺入至距管底0.4cm處，再沿穿刺線退出接種針。雙糖鐵等有高層及斜面之分的培養基，穿刺高層部分，退出接種針後直接劃線接種斜面部分。
4．液體培養基接種法
用於各種液體培養基如肉湯、蛋白腖水、糖發酵管等的接種。用接種環挑取單個菌落，傾斜液體培養管，在液面與管壁交界處研磨接種物（以試管直立後液體淹沒接種物為准）。此接種法應避免接種環與液體過多接觸，更不應在液體中混勻、攪拌，以免形成氣溶膠，造成實驗室污染。
5．傾注平板法
本法主要用於飲水、飲料、牛乳等標本中的細菌計數。取純培養物的稀釋或原標本1ml至無菌培養皿內，再將已融化並冷卻至45~50℃左右的瓊脂培養基15~20ml傾注入該無菌培養皿內，混勻，待凝固後置37℃培養，長出菌落後進行菌落計數，以求出每毫升標本中所含菌數。先數6個方格（每格為1cm2）中菌落數，求出每格的平均菌落數，並算出平皿直徑，然後按下列公式計數，求出每毫升標本中的細菌數。
全平板菌落數=每方格的平均菌落數×лr2
每ml標本中的細菌數=全平板菌落數×稀釋倍數
6．塗布接種法
本法多用於紙片擴散法葯敏試驗的細菌接種。將一定量或適量的菌液加到瓊脂培養基表面，然後用滅菌的L型玻璃棒或棉拭子於不同的角度反復塗布，使被接種液均勻分布於瓊脂表面，然後貼上葯敏紙片，或直接培養，本法經培養後細菌形成菌苔。
② 食品微生物學的半固體培養基的瓊脂使用濃度為多少
半固體培養基是在培養液中加入少量的凝固劑（如0.2%～0.5%的瓊脂）。這種培養基常用於觀察細菌的運動、厭氧菌的分離和菌種鑒定等。
③ 為什麼48度到50度的融化瓊脂培養基傾倒至培養皿中不會殺死菌液中的大多數的微生物
微生物生長溫度有三個區段，最低生長溫度、最高生長溫度和最適生長溫度。在最低生長溫度時微生物的代謝非常緩慢，生長受抑制，因而常用低溫來保藏菌種；在最適溫度下微生物代謝活躍，適宜微生物生長；在最高生長溫度下微生物易衰老，當溫度超過一定界限時，就會對微生物起到殺滅作用。也就是我們所知道的高溫殺菌的作用。
④ 微生物培養方法
微生物培養法是在人為條件下繁殖微生物的方法。根據微生物的種類以及對養料、溫度、氧氣、水分、酸鹼度等環境條件的要求不同，並聯系生產和實驗上的具體要求，可有不同的培養方法。可分好氣培養法和厭氣培養法兩類。中海生物技術的培養基一是好氣微生物培養法，常用：①搖床培養法，即將微生物接種於盛有液體培養基的三角瓶後，放在恆溫培養室中的搖床上作有節奏的振盪，使空氣不斷進入培養液中，促其良好生長;②淺盤培養法，又稱表面培養法，在盤內放一淺層培養基，使微生物能夠充分接觸空氣，而有利於生長繁殖，但此法所需空間大，並且容易污染雜菌;③深層培養法，適用於好氣微生物的大規模發酵培養，在大容積的液體培養基中，通入無菌空氣，並不斷攪拌，可使微生物充分接觸空氣，迅速繁殖並積累代謝產物。二是厭氣微生物培養法，實驗室常用化學還原劑或抽氣機吸除培養基中的分子氧，也有用靜止狀態的深層培養法。在生產中常用密封式發酵罐或不通風的固體發酵法。
⑤ 請輸入關鍵詞為什麼營養瓊脂培養基在使用前要保持地46 1的溫度
營養瓊脂培養基多數是用來進行菌落計數用的，溫度過高細菌有可能會被燙死，溫度過低則瓊脂可能已經凝固。
當然實際工作中不會需要這么嚴格，一般手感不燙，溫度就比較合適了。
⑥ 培養微生物時為什麼瓊脂要在溶液沸騰時加入
微生物生長所需的固體培養基中，瓊脂是關鍵成分。瓊脂在冷卻至室溫時，會凝固成固體，因此瓊脂要在溶液沸騰時加入，防止其提前凝固，影響下一步操作。
培養基分為固體培養基和液體培養基。固體培養基和液體培養基的區別就是有無瓊脂。
望採納
⑦ 怎麼用瓊脂培養微生物（實驗方法,步驟) 現有材料：培養皿，瓊脂粉，各種細菌
大多數細菌可在蛋白腖牛肉膏培養中生長，就是蛋白腖牛肉膏培養基為例實驗步驟如下：
1、培養皿用報紙包起來，滅菌
2、配製培養基，培養基完全溶於水後，調PH值7.2-7.4之間。
3、配製好並調完PH值的培養基中，按1.5%的比例加入瓊脂粉。（教材上寫要加熱溶解後再滅菌，根據工作經驗，加入培養基中，直接滅菌，高溫狀態下，瓊脂自然就溶解了）
4、滅菌後的培養基倒入平板中，瓊脂凝固後，倒置。
5、接種環在酒精燈的火焰上燒紅後，降溫，取一環菌，在平板上劃線。
6、劃線後的平板，倒置放入培養箱中培養。
7、培養24小時後，觀察菌苔形態、菌生長情況。
以上是我工作的步驟，可能與書上有出入，因工作時間長了，有些細節就不太注意了。還是要以微生物實驗書以主。
⑧ 普通營養瓊脂培養基適用於哪些微生物生長,培養條件有哪些
適合營養要求不高的細菌生長，
比如葡萄球菌屬（如金葡菌）、腸球菌屬、腸桿菌科細菌（如大腸桿菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、肺炎桿菌、變形桿菌等）、非發酵菌（如銅綠假單胞菌、嗜麥芽窄食單胞菌等）、炭疽芽胞桿菌、蠟樣芽胞桿菌等
但鏈球菌屬、奈瑟菌屬、苛養菌（比如流感嗜血桿菌、肺炎軍團菌）、厭氧菌等營養要求較高甚至苛刻的細菌難以培養，需要添加其他成分
主要用於細菌菌落計數,也可以用於細菌的傳代和增菌,但一般不用於細菌的鑒定