瘤胃微生物種群有哪些

Ⅰ 反芻動物有哪些最少十五個，反芻動物有幾個胃

回答
反芻動物有鼷鹿、大鼷鹿、水鼷鹿、斑鼷鹿、長頸鹿、狓、林麝、馬麝、黑麝、馴鹿、梅花鹿、叉角羚、牛、綿羊和駱駝等。其中鼷鹿體形略比野兔大，體重約1.3-2千克，體長約420-630毫米，是一種夜行性動物，主要在早晨和黃昏活動。大鼷鹿體色為橘棕色，後半部稍有黑色分布，是夜行動物，經常在林中來回穿梭。
一、反芻動物有哪些最少十五個
1、鼷鹿
(1)鼷鹿又叫做小鼷鹿，體形略比野兔大，體重大約1.3-2千克，體長大約420-630毫米，肩高大約200毫米，是僅次於蹄兔目成員最小的有蹄類動物，也是鼷鹿科種體型最小的一種。
(2)鼷鹿是真正的林棲動物，主要活動於低海拔地區的熱帶山地丘陵茂密的森林灌叢和草叢，熱帶森林的中的次生林、灌叢、草坡，特別在河谷灌叢和深草叢等環境，有時候也會進入農田地帶。
(3)鼷鹿是一種夜行性動物，主要在早晨和黃昏的時候活動，白天一般隱藏在草叢中。鼷鹿動作敏捷機警，奔跑的時候像兔子一樣，而且善於隱蔽，一般情況下不會遠離棲息地。
(4)鼷鹿全年都可以繁殖，雌獸的懷孕期為5-6個月，每胎產1仔，偶爾會產2仔，幼仔出生後不久就可以站立活動，5月齡的時候就達到性成熟。
(5)鼷鹿每年主要在6-7月份的時候交配，在其它的月份也可以進行繁殖。妊娠期一般為120-155天。
2、大鼷鹿
(1)大鼷鹿屬於哺乳綱偶蹄目鼷鹿科，體色為橘棕色，後半部稍有黑色分布，腹部及腿部體色比較淡，臉部下部是白色，頭部呈三角形，眼睛非常大，耳朵中等大小。
(2)大鼷鹿是夜行動物，經常在林中來回穿梭。雄雌大鼷鹿有領土性，通常會以尿液、糞便以及顎下腺分泌物來標示領土。
(3)大鼷鹿很溫馴，其警覺性也非常高，當受到騷擾的時候會以蹄拍打地面。
(4)雌性大鼷鹿的受孕機率很高，在生產85-155分鍾後就可以再次受孕。大鼷鹿屬於晚成性動物，也就是懷孕期比較長，胚胎在母體發育完全。
3、水鼷鹿
(1)水鼷鹿俗稱馬鹿，是偶蹄目食草動物。雄性長角，嫩角稱為鹿茸。水鼷鹿體型比較小，耳朵比較大呈直立狀，四肢細長，蹄分叉，主蹄大而側蹄小。
(2)水鼷鹿棲息於叢林內，白天大多在密林及高草地內靜息，黃昏以後開始覓食青草、樹葉、嫩枝。
(3)水鼷鹿喜歡吃帶鹽味硝水，經常在夜間到硝塘旁飲水，平時大多單只活動或者成對活動，在發情期的時候結群。
(4)水鼷鹿是國家一級保護動物，國家保護野生動物及其生存環境，禁止任何單位和個人非法獵捕或者破壞。
4、斑鼷鹿
斑鼷鹿雖然外表看起來像鹿，但它並不是真正的鹿而是屬於鼷鹿科的動物，是斯里蘭卡和印度半島的原生物種。
5、長頸鹿
(1)長頸鹿是一種生長在非洲的反芻偶蹄動物，是世界上現存最高的陸生動物。在站立的時候由頭至腳可以達到6-8米，體重大約700千克。一般雄性的身高大約4.5-6.1米、雌性身高大約4.1-5.5米，雄性的重量大約900-2000千克，而雌性重量大約700-1300千克。
(2)長頸鹿主要棲息於非洲熱帶、亞熱帶稀樹草原、灌叢、開放的合歡林地、乾旱而開闊的稀樹草原地帶和樹木稀少的半沙漠地帶。
(3)長頸鹿是群居動物，有時候和斑馬、鴕鳥、羚羊混群。主要吃各種樹葉，特別喜歡吃含羞草屬的樹葉。
(4)長頸鹿的睡眠時間很少，一般一晚上只睡2小時，而且大部分時間都是站著睡，睡覺的時候常常把腦袋靠在樹枝上，避免脖子過於疲勞。
(5)長頸鹿繁殖期不固定，全年都可以發生交配，繁殖高峰一般在雨季，孕期15個月，每胎產1仔，在野外長頸鹿的壽命為20-25年。
6、狓
(1)狓又叫做??狓，是長頸鹿科中的一種偶蹄動物，與長頸鹿有親緣關系。??狓的皮毛是巧克力色的，有紅色和絳紅色的絲絨光澤，在臀部和腿的上部則有水平的黑白條紋。
(2)成年的??狓大約重200-250千克，身長大約1.9-2.5米之間，尾長大約30-42厘米，肩高大約1.5-2米之間。
(3)狓主要吃綠葉、草、蕨類植物、果實和真菌等。狓是晝行性動物，一般情況下單獨活動，只有在交配的時候才會碰到一起。
(4)狓的懷孕期為421-457日，一般在8-10月份的時候出生，幼獸出生的時候大約重14-30千克，哺乳期大約10個月，成熟期為4-5年。
7、林麝
(1)林麝是麝屬中體型最小的一種，成年林麝體重體重大約6-9千克，體長大約630-800毫米，肩高小於500毫米。
(2)雄麝上大齒發達，向後下方彎曲，腹部生殖器前有麝香囊，尾巴粗短，尾脂腺發達，四肢細長，後肢長於前肢。體毛粗硬色深，呈橄欖褐色，並且染以橘紅色，耳內和眉毛的顏色為白色，耳尖顏色為黑色，基部顏色為橙褐色。
(3)林麝主要棲於針闊混交林，也適合在針葉林和郁閉度比較差的闊葉林的生境生活。棲息高度可以達到2000-3800米，在低海拔環境也可以生存。
(4)林麝是一種膽小懦怯、性情孤獨的動物，一般在白天的時候休息，早晨和黃昏的時候才出來活動。林麝視覺和聽覺靈敏，在遇到特殊的聲音會迅速逃離或者隱藏於岩石中。
(5)林麝各地繁殖情況有差異，在四川一般11-12月份的時候發情，可以延至1月份，在廣西9-10月發情交配。雌麝發情周期為15-25天，孕期176-183天，大多數在6月份的時候產仔。
8、馬麝
(1)馬麝是麝科、麝屬的動物，是麝類中體形最大的一種，體重大約15千克，體長大約80-90厘米。雌、雄都沒有角，後腿比前腿長約1/3，背部顏色為沙黃褐色或者灰褐色。
(2)馬麝棲息在海拔2500-5000米的針葉林和高山灌叢里，一般在早晨和黃昏的時候活動，在白天的時候休息，夏季的時候早、晚在陽坡吃草，休息在陰坡灌叢里。
(3)馬麝食物以各種草類、嫩枝、樹葉為主，也會吃苔蘚和野果，偶爾也吃一些菌類，特別是在枯草季，每天傍晚都要到溪邊或者有淡水的地方飲水。
(4)馬麝每年12月中下旬進入交配期，次年6月底的時候開始產崽，每胎產2隻，偶爾產1或者3隻，幼獸在3歲的時候就性成熟了。
9、黑麝
(1)黑麝是鹿科、麝屬動物，體形與林麝相似，體長大約70-80厘米，肩高小於500毫米，顱全長小於150毫米，體重大約7-9千克。
(2)黑麝沒有角，耳朵的上半部及耳尖比林麝寬圓，四肢也比林麝粗壯，身上被有粗硬、疏鬆的體毛，長度可以達到2厘米左右，通體顏色為黑褐色或者深褐色。
(3)黑麝大多棲息在海拔2700-4200米的高山暗針葉林、針闊混交林、高山杜鵑灌叢和草甸中。黑麝有夜行的習慣，晨昏活動的比較頻繁，一般是通過尾、指間麝香的氣味、排尿和排便進行標記溝通，主要以杜鵑、高山柳的枝葉、松蘿、苔蘚、禾本科植物等為食物。
(4)黑麝發情交配期大多在10月份，孕期為6個月，在次年7月份的時候產仔。妊娠期為185-195天，雌性通常產1-2仔，幼崽在出生的時候大約重500克，雄性和雌性都在18個月大左右的時候達到性成熟。
10、馴鹿
(1)馴鹿又叫做角鹿，是鹿科馴鹿屬下的唯一一種動物。體型中等，頭體大約長120-220厘米，肩大約高87-140厘米，雄鹿角大約長52-130厘米，雌性鹿角大約長23-80厘米，重量大約60-318千克。
(2)馴鹿主要棲息在寒溫帶針葉林中，處於半野生狀態，食物主要是石蕊，也吃問荊、蘑菇及木本植物的嫩枝葉。
(3)馴鹿每年9月中至10月份為交配季節，性周期在13-22天左右，妊娠期為225-240天，一般在4-5月份的時候產仔，哺乳期為165-180天。
11、梅花鹿
(1)梅花鹿是一種中小型鹿，體長大約125-145厘米，尾長大約12-13厘米，肩大約高70-95厘米，體重大約70-100千克。夏季毛色為栗紅色，有許多白斑，而冬季毛色為煙褐色，白斑不顯著。
(2)梅花鹿群居性不強，雄鹿往往是獨自生活，活動時間集中在早晨和黃昏，生活區域隨著季節的變化而改變。春季的時候大多在半陰坡，夏秋季的時候遷到陰坡的林緣地帶，冬季的時候喜歡在溫暖的陽坡。主要以草、水果、草本植物、樹、農作物為食。
(3)成年梅花鹿一年繁殖一次，繁殖期為每年的9-10月份，雄性梅花鹿會與多隻雌鹿進行交配。雌鹿孕期大約為30周，一般在次年5-6月份的時候產仔。
12、叉角羚
(1)叉角羚體型中等，體長大約1-1.5米，尾長大約7.5-10厘米，肩大約高81-104厘米，成年體重大約36-60千克。雌性比雄性個體小，雌雄都具永久性的角，雌羊的角比雄羊小，而且不分叉。
(2)叉角羚與其它反芻的偶蹄動物不同，它蹄子沒有上蹄結構，而且側趾全部消失。叉角羚主要以草、灌木、蘆葦等為食，一般生活在寬闊的草原和荒漠地帶。
(3)叉角羚喜歡群居，在夏季的時候會組成50-100頭左右的小群活動，冬季的時候則集結成上千隻的大群進行活動。
13、牛
(1)牛屬牛族，為牛亞科下的一個族，有染色體數為56條的野牛、染色體數為60條的黃牛和染色體數為58條的大額牛。牛腳上有4趾，側趾比鹿類更加退化，適合奔跑，門牙和犬齒都已經退化，但是還保留著下門牙，前臼齒和臼齒為高冠，琺琅質有褶皺，齒冠磨蝕後表面形成復雜的齒紋，適合吃草。
(2)牛為了貯存草料、躲避敵害，它的胃形成了4個室，分別為瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和腺胃，還具有反芻的習性，使食物能夠得到更好地消化和吸收。
(3)牛的適應性很強，可以較好地適應所在地的氣候，其適宜溫度為15-25°C。牛是素食動物，食物比較廣泛，最喜歡吃青草，還喜歡吃一些綠色植物(或者果實)，比如紅薯藤、玉米等。
(4)除了高寒地區的氂牛因終年放牧，受氣候影響，屬於季節性發情之外，在舍飼養的牛一般為常年多次發情，四季均可發情。發情周期平均為21天左右，妊娠期大約280天。
14、綿羊
(1)綿羊是牛科綿羊屬的一種常見的飼養動物，體軀豐滿，被毛綿密，頭部比較短，公綿羊多有螺旋狀大角具有威懾性，母綿羊無角或者角比較細小，顱骨上具淚窩，鼻骨較隆起，四蹄都有趾腺。
(2)綿羊嘴尖、唇薄而且靈活，這樣有利於採食短草，也可以採食粗硬的秸稈、樹枝。有的種類可在尾部、臀部和內臟器官周圍蓄積脂肪，以供冬春青飼料缺乏的時候消耗。
(3)綿羊性情溫順，而且合群性強，這樣有利於組群放牧，羊的合群性隨季節變化而有所不同，比如夏季牧草豐茂的時候，羊合群性就強，而在冬、春季節，由於爭食枯草、樹葉等，羊合群性往往比較差。
(4)綿羊對生活環境條件的適應性比較強，一般在惡劣條件下有較強的耐受性和抗逆能力。
(5)綿羊是季節性繁殖動物，一般配種季節在日照縮短、氣溫下降的9-11月份，發情持續期為1-2天，發情周期平均為17天，妊娠期大約為151-152天。
15、駱駝
(1)駱駝是被稱為「沙漠之舟」的哺乳動物，頭比較小，頸部粗長，軀體高大，體毛顏色為褐色，鼻孔可以開閉，四肢細長，尾巴細長，在尾端有叢毛，在背有1-2個比較大駝峰，內貯脂肪。
(2)駱駝頗能忍飢耐渴，喝足一次水之後可以數日不喝水，仍能在炎熱、乾旱的沙漠地區活動。駱駝的胃分3室，可以進行反芻。
(3)駱駝2年生1仔，孕期為13個月。繁殖期為4-5月份，孕期為12-14個月。駱駝的役用性能是其主要的生產性能之一，它可以用作騎乘、駱駝運、拉車、犁地等。
二、反芻動物有幾個胃
1、反芻動物一般有4個胃，分別為瘤胃、網胃、重瓣胃和皺胃，其中駱駝只有3個胃。反芻動物在解剖學的共同特徵是均為偶蹄類。
2、瘤胃和網胃把食物和唾液進行混合，特別是使用共生細菌將纖維素分解為葡萄糖，然後把食物反芻，經過緩慢咀嚼以充分混合，進一步分解纖維。然後重新吞咽，經過瘤胃到重瓣胃進行脫水，然後送到皺胃，最後到小腸進行吸收。
3、瘤胃是一個密閉的活體發酵罐，其中有許多種類的微生物，主要包括原蟲、細菌和真菌三大類，一般每一毫升瘤胃液中就含有160-400億個細菌、20萬個纖毛蟲以及大量的真菌，主要用來消化。
4、網胃是緊貼著瘤胃的一個胃室，實際上網胃與瘤胃在空間結構上並未完全分開，所以食物顆粒可以自由地在兩個胃室間來回穿梭。網胃黏膜上的感測器可以接受來自青草或者乾草的機械刺激信號，並且通過瘤網胃胃壁上的肌肉發生收縮從而啟動反芻行為。
5、瓣胃黏膜面向內凹陷形成許多大小不等的葉瓣，所以又叫做重瓣胃。來自瘤胃的食糜中粗糙部分在這里被濃縮，移去水分和電解質後被進一步磨細，同時把比較稀的食糜推送入皺胃。
6、皺胃是後接小腸的胃室，也是唯一具有分泌功能的胃，具有真正意義上的消化功能，皺胃可分泌大量的胃液，包括鹽酸、胃蛋白酶和凝乳酶等消化酶以及大量的黏液，這些分泌物主要對食物初級代謝物進一步化學性消化。

Ⅱ 牛的瘤胃、網胃、瓣胃和分泌胃都有什麼作用你知道嗎

牛的瘤胃、網胃、瓣胃和分泌胃都有什麼作用？牛作為反芻動物，一共有4個胃，前3個是食道變異，分別是瘤胃、網胃和卵巢胃，只有最後一個羊膜是真正的胃。也許很多養牛戶知道牛有四個胃，但不知道每個胃有什麼功能，也不知道每個胃容易發生什麼疾病。今天，小編為大家詳細介紹相關內容，希望能對大家有所幫助!

瘤胃是一個天然的發酵器，含有細菌、甲烷菌、真菌、原生動物和少量的纖毛蟲。第一站是瘤胃，微生物群落在這里分解和消化飼料，將其磨碎，當它變成食糜時，就進入下面的消化器官。瘤胃中的微生物群落還可以將非蛋白氮轉化為絨毛蛋白供牛吸收，但尿素在喂牛的過程中有很多限制和注意事項，稍有不慎就可能造成牛的中毒，所以在豆粕、豆餅等蛋白飼料充足的情況下，沒有必要用尿素喂牛。

瘤胃微生物眾多強大，但也很脆弱，破口大罵喂牛服用抗生素會對瘤胃微生物造成嚴重破壞，影響消化功能，如果牛的瘤胃微生物破壞需要接種菌群，可給予一些益生菌制劑或健康牛糞，以恢復瘤胃微生物種群和數量。另外由於牛瘤胃微生物數量眾多，當大量採食容易發酵的牧草和飼料的牛在瘤胃中滯留時間較長時，使其出現瘤胃底氣，嚴重時可引起死亡，歡喜，檢查瘤胃底氣可採取發面、防腐、放氣等對症處理。

Ⅲ 什麼是瘤胃微生物

一、瘤胃微生物的定義：

瘤胃微生物(liuweiweishengwu)是共生在牛、羊、鹿和駱駝等反芻動物瘤胃中的細菌和原生動物等微生物的總稱。

二、瘤胃微生物的形態特徵：

常見到的原生動物主要是纖毛蟲，纖毛蟲體的大小約為4瘤胃微生物及其作用0~200微米，數量一般為20~200萬/毫升。種類可分為全毛蟲和寡毛蟲兩大類。全毛蟲有原口等毛蟲(Isotichaprostma)、腸等毛蟲(Isotichaintestinalis)、厚毛蟲(Dasytricharuminantium);寡毛蟲有囊狀內毛蟲(Entodiniumbursa)、貪食內毛蟲(E.vorax)、尖尾內毛蟲(E.caudatum)、有齒雙毛蟲(Diplodiniumdenticulatum)、多泡雙毛蟲(Polyplastronmultivesticulatum)、家牛雙毛蟲(Eudiplodiniumtauricum)、細硬甲蟲(Ostracodiniumgracile)、無尾前毛蟲(Epidiniumecaudatum)和有尾頭毛蟲(Ophryoscolexcaudatus)等。

三、瘤胃微生物的分布范圍：

瘤胃內容物中，通常每毫升約含1010個細菌和4×106個原生動物。經統計，如1頭體重達300公斤的肉用牛，它的瘤胃容積約為40升，可含4×1014個細菌和4×1010個原生動物。瘤胃微生物除有細菌和原生動物外，還能見到酵母樣微生物和噬菌體。數量極多。反芻動物可為它們提供纖維素等有機養料、無機養料和水分，並創造合適的溫度和厭氧環境，而瘤胃微生物則可幫助反芻動物消化纖維素和合成大量菌體蛋白，最後進入皺胃(真胃)時，它們便被全部消化，又成為反芻動物的主要養料。

常見到的細菌有纖維素消化菌[如白色瘤胃球菌(Ruminococcusalbus)]、半纖維素消化菌[如居瘤胃擬桿菌(Bacteriodesruminocola)]、澱粉分解菌[如反芻月形單胞菌(Selenomonasruminantium)]、產甲烷菌[如反芻甲烷桿菌(Methanobacteri-umruminantium)]等三四十種。

Ⅳ 反芻動物營養學的目錄

序?
前言?
第一章 瘤胃微生物
第一節 瘤胃細菌和產甲烷菌??
一、纖維降解細菌??
二、澱粉降解菌??
三、半纖維素降解菌??
四、蛋白降解細菌??
五、脂肪降解菌??
六、酸利用菌??
七、乳酸產生菌??
八、其他瘤胃細菌??
九、瘤胃產甲烷菌??
第二節 瘤胃原蟲??
一、瘤胃纖毛蟲??
二、瘤胃鞭毛蟲??
第三節 瘤胃真菌??
一、瘤胃厭氧真菌的發現??
二、瘤胃厭氧真菌的分類??
三、厭氧真菌生活史??
四、厭氧真菌的分布及動物間傳播??
五、厭氧真菌化學組成及其生長需要??
六、發酵特性及底物利用??
七、瘤胃厭氧真菌產生的植物降解酶??
第四節 瘤胃微生物菌群的建立、發展和變化??
一、瘤胃細菌??
二、瘤胃纖毛蟲??
三、瘤胃厭氧真菌??
四、瘤胃微生物種群間相互關系??
第五節 瘤胃微生物的生態分布和相互關系??
一、瘤胃環境??
二、微生物在瘤胃中的生態分布??
三、附著??
四、初級發酵和次級發酵??
五、代謝過程中交互飼喂的關系??
六、種間氫轉移??
七、瘤胃原蟲的吞食作用??
第六節 植物多糖的消化代謝??
一、澱粉結構及其降解??
二、植物細胞壁的降解??
三、碳水化合物代謝及其調控??
第七節 瘤胃內含氮物質的降解??
一、蛋白質的降解??
二、肽的降解??
三、氨基酸的降解??
四、尿素的降解??
五、核酸的降解??
六、日糧中其他含氮化合物的降解??
七、結束語??
第八節 瘤胃中脂肪的降解和氫化??
一、日糧脂類在瘤胃中的水解??
二、瘤胃中的生物氫化??
三、共軛亞油酸的瘤胃調控??
第九節 瘤胃微生物培養和分子生物學研究技術??
一、瘤胃微生物的分離和計數??
二、瘤胃微生物發酵動力學研究??
三、分子生物學方法研究瘤胃微生物多樣性??
四、結束語??
參考文獻??
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第二章 瘤胃與瘤胃內容物的特性??
第一節 瘤胃及反芻動物的採食特點??
一、瘤胃的發育與瘤胃的體積??
二、反芻動物的採食、反芻??
三、反芻動物唾液的分泌??
四、瘤胃上皮對營養物質的吸收??
五、瘤胃內容物的外流??
第二節 瘤胃內容物的特性??
一、瘤胃的溫度??
二、瘤胃內容物的pH值??
三、氧化還原電位??
四、瘤胃內容物的酸鹼緩沖能力??
五、瘤胃液的滲透壓??
六、瘤胃內的氣體??
參考文獻??
第三章 能量與營養??
第一節 能量轉化??
一、能量轉化的基本概念??
二、營養物質和飼料的能量??
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第二節 維持凈能和能量沉積??
一、維持的凈能需要??
二、環境溫度對產熱的影響??
三、奶的能量和成分??
四、體增重的能量和養分沉積??
五、妊娠的能量和養分沉積??
六、羊毛的能量和養分沉積??
第三節 能量體系??
一、凈能體系??
二、代謝能體系??
第四節 干物質採食量??
一、干物質採食量的預測??
二、影響干物質採食量的因素??
第五節 能量利用效率的營養因素??
一、代謝能的理論利用效率??
二、粗飼料質量與能量利用??
三、精飼料進食量與能量利用??
四、瘤胃和小腸澱粉分配量與利用效率??
五、日糧養分類型與乳成分??
第六節 營養物質在體內的氧化及呼吸測熱??
一、營養物質在體內氧化的產熱??
二、直接測熱法??
三、間接測熱法??
第七節 能量平衡和碳氮平衡??
一、能量沉積和能量平衡??
二、碳氮平衡??
三、代謝能用於體能量沉積效率及熱增耗的測定方法??
四、基礎代謝測定的條件??
參考文獻??
第四章 蛋白質營養??
第一節 飼料蛋白質在瘤胃中的降解??
一、瘤胃微生物對蛋白質的分解??
二、瘤胃微生物對肽和氨基酸的分解??
三、影響飼料蛋白質瘤胃降解率的因素??
四、飼料氨基酸的降解率??
五、飼料蛋白質瘤胃降解率的評定??
第二節 內源氮??
一、內源尿素再循環氮??
二、內源蛋白質??
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第三節 瘤胃微生物蛋白質和氨基酸??
一、瘤胃微生物對能量的需要及微生物蛋白質產生量的預測??
二、瘤胃微生物對氮源的需要??
三、瘤胃微生物對日糧降解氮的利用效率??
四、瘤胃中能量與降解氮的平衡??
五、瘤胃微生物蛋白質的氨基酸組成??
六、瘤胃微生物蛋白質和氨基酸的小腸消化率??
第四節 瘤胃微生物對外源尿素氮的利用??
一、意義??
二、尿素在瘤胃中的分解與氨濃度??
三、瘤胃可發酵能與非蛋白氮轉化效率的關系??
四、尿素有效用量的原理及計算??
五、尿素氨釋放速度的調控??
六、尿素中毒??
第五節 飼料非降解蛋白質和氨基酸??
一、飼料氨基酸瘤胃降解前後的比例??
二、飼料瘤胃非降解蛋白質的小腸消化??
第六節 蛋白質的需要??
一、維持的蛋白質需要??
二、泌乳的蛋白質需要??
三、增重的蛋白質需要??
四、產奶反芻家畜體重變化的蛋白質需要??
五、產毛的蛋白質需要??
六、妊娠的蛋白質需要??
第七節 氨基酸營養??
一、瘤胃微生物與動物產品氨基酸組成的比較??
二、飼料蛋白質來源對乳蛋白和乳產量的影響??
三、小腸氨基酸的組成及估測??
四、限制性氨基酸??
五、奶牛的賴氨酸和蛋氨酸需要??
六、蛋氨酸對調節 肝能量代謝的作用??
七、氨基酸營養的應用??
第八節 肽營養??
一、概述??
二、瘤胃寡肽的代謝利用動態變化??
三、綿羊小腸寡肽的吸收??
四、肽吸收後的利用和代謝??
五、今後研究展望??
第九節 反芻動物蛋白質周轉及其調控??
一、反芻動物蛋白質代謝的動態觀??
二、蛋白質周轉的涵義及其營養生理意義??
三、蛋白質周轉速率測定方法??
四、蛋白質周轉的調控??
參考文獻??
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第五章 碳水化合物營養??
第一節 飼料中的碳水化合物??
一、單糖??
二、寡糖??
三、多糖??
第二節 碳水化合物在瘤胃中的發酵??
一、反芻動物的消化系統??
二、瘤胃微生物??
三、瘤胃對碳水化合物發酵和揮發性脂肪酸的影響??
四、影響瘤胃發酵、VFA產生量和比例的因素??
第三節 飼料纖維的營養調控作用??
一、飼料纖維對採食量、咀嚼和反芻的影響??
二、飼料纖維對瘤胃發酵的調控作用??
三、飼料纖維對消化、生產性能和健康的影響??
第四節 反芻動物對飼料纖維的需要量??
第五節 促進纖維消化的現代技術和方法??
一、通過現代植物育種技術改進飼料纖維消化??
二、利用遺傳工程改造降解纖維的微生物??
三、調控纖維水解菌產生VFA的比例??
四、拓展纖維消化的機會和研究領域??
第六節 揮發性脂肪酸與營養??
一、VFA產生量的評定??
二、VFA的吸收和代謝??
第七節 碳水化合物在小腸中的消化率及轉化為體脂肪的效率
一、碳水化合物在後段消化道的消化??
二、反芻動物對葡萄糖的需要??
三、體內葡萄糖的轉化??
四、幼年反芻動物的葡萄糖代謝??
五、提高揮發性脂肪酸利用效率的營養調控途徑??
參考文獻??
第六章 脂肪營養??
第一節 脂肪的種類與功能??
一、真脂肪??
二、糖脂??
三、磷脂??
四、蠟??
五、類固醇和萜??
六、萜??
第二節 脂肪的消化吸收與代謝??
一、脂肪在瘤胃的消化吸收??
二、脂肪在腸道的消化與吸收??
三、脂肪的合成??
四、脂肪的分解??
第三節 多不飽和脂肪酸營養??
一、基本概念??
二、多不飽和脂肪酸的代謝、互作和來源??
三、必需脂肪酸的營養生理功能和缺乏症??
第四節 日糧脂肪與反芻動物生產??
一、日糧脂肪與瘤胃消化??
二、日糧脂肪與乳畜生產??
三、日糧脂肪與肉畜生產??
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第五節 共軛亞油酸的生物合成與營養調控??
一、共軛亞油酸的生物合成??
二、影響乳脂中共軛亞油酸含量的日糧因素??
參考文獻??
第七章 礦物質營養??
第一節 常量元素營養??
一、鈣??
二、磷??
三、鈣磷營養失調??
四、鎂??
五、鉀、鈉、氯??
六、硫??
第二節 微量元素營養??
一、鈷??
二、銅??
三、碘??
四、鐵??
五、錳??
六、鉬??
七、硒??
八、鋅??
第三節 其他微量元素??
一、鉻??
二、鎳??
三、硅??
四、鋁??
五、砷??
六、鈦??
七、釩??
第四節 有毒礦物元素??
一、鎘??
二、氟??
三、鉛??
四、汞??
參考文獻
MM(目錄· xi ·MM)
第八章 維生素營養??
第一節 脂溶性維生素??
一、維生素A??
二、維生素D??
三、維生素E??
四、維生素K??
第二節 水溶性維生素??
一、硫胺素??
二、核黃素??
三、煙酸??
四、生物素??
五、泛酸??
六、葉酸??
七、維生素B12???
八、維生素C??
九、膽鹼??
參考文獻??
第九章 同位素示蹤技術在反芻動物營養研究中的應用??
第一節 同位素示蹤技術的原理與方法簡介??
一、同位素示蹤技術的原理??
二、同位素示蹤技術的優點和局限性??
三、原子核物理的基本概念??
四、放射性測量方法??
五、穩定性同位素的測量??
第二節 物質代謝動力學分析??
一、單室模型分析??
二、多室模型分析??
三、啟動注入(priming the pool)劑量的確定??
第三節 同位素示蹤技術應用舉例??
一、蛋白質代謝??
二、測定能量代謝的雙標記水方法??
三、食糜流通量的同位素雙標記物測定??
參考文獻??
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第十章 反芻動物營養實驗技術??
第一節 人工瘤胃技術??
一、人工瘤胃技術概述??
二、短期人工瘤胃發酵裝置測定瘤胃產氣量??
三、持續動態人工瘤胃發酵系統??
四、持續動態人工瘤胃發酵系統RS Ⅰ～Ⅱ??
第二節 消化道瘺管法??
一、瘺管的式樣??
二、手術前的准備??
三、施術動物麻醉??
四、手術操作??
五、瘺管動物的術後護理和維護??
第三節 血管導管法??
一、導管的材料與維護??
二、血管導管的製作??
三、導管的安裝??
第四節 瘤胃飼料營養物質降解率測定的瘤胃尼龍袋法??
一、原理??
二、動態降解率的測定??
三、待測飼料瘤胃流通速度的測定??
第五節 飼料養分小腸消化率評定技術??
一、體內法??
二、半體內法??
三、實驗動物模擬法??
四、體外法??
第六節 飼料纖維分析??
一、纖維分析方法的演化歷史及其評述??
二、洗滌纖維分析體系??
三、纖維的酶法分析??
參考文獻

Ⅳ 牛瘤胃有什麼細菌

常見到的細菌有纖維素消化菌［如白色瘤胃球菌（Ruminococcusalbus）］、半纖維素消化菌［如居瘤胃擬桿菌（Bacteriodesruminocola）］、澱粉分解菌［如反芻月形單胞菌（Selenomonasruminantium）］、產甲烷菌［如反芻甲烷桿菌（Methanobacteri-umruminantium）］等三四十種。
詳見：http://ke..com/view/39939.htm

Ⅵ 瘤胃微生物的生活習性

在瘤胃中進行著一系列復雜的生化反應。瘤胃細菌主要有纖維素分解菌，果膠分解菌，澱粉分解菌等，可將復雜的有機物分解成小分子有機酸，如甲酸、乙酸、乳酸、丁酸等，並可進一步降解。
瘤胃中的細菌主要是無芽孢的厭氧菌。瘤胃微生物依靠飼料中所提供的可消化糖和澱粉作為能量，並吸收飼料中的蛋白前體物，限制性氨基酸以及必需的微量元素和維生素而進行生長和繁殖；然後細菌再利用飼料中的纖維素、非蛋白含氮物生成揮發性脂肪酸、各種氣體以及細菌的菌體蛋白質，以供牛體利用。瘤胃微生物的主要機能是：①發酵碳水化合物飼料。②利用低品質的蛋白質飼料和尿素等非蛋白氮合成動物機體需要的高品質菌體蛋白質。③能夠合成維生素B族和維生素K。④瘤胃微生物對脂肪有加氫、同分異構和合成作用。

Ⅶ 反芻動物有哪些啊有幾個胃

反芻動物有駱駝、鹿、羊駝、羚羊、牛、羊等，有三到四個胃。

反芻動物，它們不是直接將飼料中的營養物質 通過自身的消化和吸收，無論是那一類營養物質都要 首先經瘤胃微生物發酵，發酵過程最終產生的有機酸和一些初級脂肪酸，可經瘤胃吸收作為它們代謝的能源 ,而其他營養物質則來源於對瘤胃微生物的消化。

可以這樣說，瘤胃微生物的菌體蛋白質、糖類和脂類，才是反芻動物最重要、最直接、也是利用效益最高的營養來源。 所以，在反芻動物的飼養上 ，必須重視瘤胃微生物的營養需求。

(7)瘤胃微生物種群有哪些擴展閱讀：

瘤胃微生物的增殖，又可將更多的非蛋白氮轉化為牛羊可利用的菌體蛋白 ，這 對於提高反芻動物飼料利用率和增進營養水平具有重要意義。

礦物質對於反芻動物的營養有雙重作用，它不僅是維持動物正常代謝所必需，而且是瘤胃微生物繁殖所必需。充分滿足瘤胃微生物對礦物質的需要，對於提高飼料的轉化率有重要作用。

反芻動物的食物種類比其他種類的動物更豐富，食物組成結構也更復雜，更主要的是草料中的粗纖維含量較高導致其難以消化，因此大多數反芻動物必須依靠四個胃的分工與合作，才能完成食物的第二次「咀嚼」。

Ⅷ 反芻動物胃的組成特點有哪些

反芻動物的胃稱為復胃，由瘤胃、網胃（又稱蜂巢胃）、瓣胃（又稱重瓣胃）和皺胃（又稱真胃）四部分組成。前三個胃的黏膜沒有腺體組織，相當於單胃動物（豬）的無腺區，合稱前胃；皺胃黏膜內分布有消化腺，其機能與單胃相似，所以又稱真胃。牛、羊的四個胃在運動形式、消化、吸收機能上具有不同的作用和特點。反芻動物和單胃動物在消化生理方面的主要區別是前胃消化，它可以利用瘤胃微生物和纖毛蟲來分解粗飼料，從而最大限度地利用粗飼料。
（1）瘤胃 牛、羊的瘤胃可以比作是一個巨大的生物發酵罐，具有貯藏、浸泡、軟化粗飼料的作用。反芻動物瘤胃的體積最大，一般牛胃94.6升，羊胃23.4升，成年母牛瘤胃容積可達151升，能存136千克內容物。成年綿羊的瘤胃容積約24升，能容納20千克左右的內容物。牛、羊的瘤胃中含有大量的細菌和纖毛蟲，它們能消化飼料中的纖維素，為牛、羊提供所需能量的60%～70%。瘤胃具有恆定的微生物生存環境，比如溫度、酸鹼度、陰陽離子濃度等，為微生物的生長繁殖創造適宜條件。瘤胃的消化在反芻動物的營養中佔有重要地位。牛、羊的瘤胃作用大致可分為以下幾方面：
運動作用：在瘤胃運動作用下，使食糜與唾液充分混合，維持瘤胃內酸鹼平衡；通過瘤胃運動將食糜向後推送入網胃繼續進行消化和吸收。
消化作用：通過瘤胃發酵作用，使牛、羊將其他單胃動物難以利用的纖維物質分解為可被利用的揮發性脂肪酸（簡稱VFA，主要包括乙酸、丙酸和丁酸等）。經研究表明，羊所採食的干物質有40%～60%在瘤胃中消化，其中80%的碳水化合物、50%～60%的飼料粗纖維，50%～70%的有機物、8%～10%的粗脂肪也在瘤胃中消化。瘤胃中消化的能量占總消化能的40%～80%。牛所採食的粗飼料約50%～80%，精飼料65%～85%在瘤胃中被消化，40%～85%的干物質和大部分粗脂肪也在瘤胃消化。
吸收作用：瘤胃上皮細胞具有較強的吸收功能。瘤胃內的消化代謝產物（如揮發性脂肪酸、氨、氨基酸、無機鹽類、可溶性糖類等）除一部分隨食糜被排送至後段消化道吸收外，其餘經瘤胃上皮吸收入血液，再經血液循環送至機體各部，滿足機體組織的營養需要。瘤胃發酵產生的揮發性脂肪酸約有75%在瘤胃被吸收。另外，瘤胃上皮細胞具有很強的代謝作用（如丙酸代謝）。
合成作用：牛、羊瘤胃微生物除能利用飼料中原有的蛋白質，還可以利用非蛋白氮（如尿素）來合成營養價值較高的微生物體蛋白質，用以供給牛、羊蛋白質的需要。此外，還可以合成各種B族維生素、泛酸、生物素和維生素K等維生素，也可合成乳酸等物質。
（2）網胃 網胃與瘤胃共同參與飼料的發酵作用。網胃運動可將食糜由網胃移送至瓣胃，網胃的收縮對於維持牛、羊的反芻和逆嘔具有重要作用。同時，網胃也是揮發性脂肪酸、氨等消化代謝產物的重要吸收部位。網胃靠近瘤胃，功能與瘤胃相似，能幫助食團逆嘔和排出胃內的發酵氣體。
（3）瓣胃 瓣胃內分布有許多頁片（又稱百頁），對於來自網胃的食糜具有進一步研磨和篩濾作用；瓣胃對食糜中水分具有吸收作用，食糜中所含的VFA、無機鹽等可在瓣胃上皮吸收。因此，瓣胃的功能是吸收食糜中的水分和少量營養。
（4）皺胃 皺胃黏膜內分布的消化腺能分泌各種消化酶和鹽酸，其結構和功能與單胃動物相似，主要參與蛋白質、脂肪和碳水化合物的消化作用。皺胃上皮具有較強的吸收功能，在瘤胃內合成的微生物蛋白質即在這里被消化分解。因此，皺胃也稱真胃，產生並容納胃液和胃酸，也是菌體蛋白和過瘤胃蛋白被消化的部位。