『壹』 如何進行微生物的培養
微生物培養法是在人為條件下繁殖微生物的方法。根據微生物的種類以及對養料、溫度、氧氣、水分、酸鹼度等環境條件的要求不同，並聯系生產和實驗上的具體要求，可有不同的培養方法。可分好氣培養法和厭氣培養法兩類。中海生物技術的培養基一是好氣微生物培養法，常用：
①搖床培養法，即將微生物接種於盛有液體培養基的三角瓶後，放在恆溫培養室中的搖床上作有節奏的振盪，使空氣不斷進入培養液中，促其良好生長;
②淺盤培養法，又稱表面培養法，在盤內放一淺層培養基，使微生物能夠充分接觸空氣，而有利於生長繁殖，但此法所需空間大，並且容易污染雜菌;
③深層培養法，適用於好氣微生物的大規模發酵培養，在大容積的液體培養基中，通入無菌空氣，並不斷攪拌，可使微生物充分接觸空氣，迅速繁殖並積累代謝產物。二是厭氣微生物培養法，實驗室常用化學還原劑或抽氣機吸除培養基中的分子氧，也有用靜止狀態的深層培養法。在生產中常用密封式發酵罐或不通風的固體發酵法。
『貳』 葡萄酒放入發酵瓶為什麼要留三分之一的空間
1 防止酵母菌產生的二氧化碳過多，把瓶子炸裂
2 留有一部分氧氣，有利於酵母菌迅速繁殖，加快發酵
『叄』 用酵母發酵肥料
EM菌發酵玉米秸稈做牛羊飼料很不錯的，推薦使用農盛樂EM菌液發酵玉米桿，它是採用日本生物技術研製開發的一種新型綠色微生物產品，其內含多種具有特殊功能的有益微生物組成的復合菌群。用於秸稈飼料的發酵，不用添加任何的輔料即可將各種農作物秸稈、牧草、樹葉、薯藤、花生藤等發酵成為高質量飼料。發酵後的秸稈飼料營養成分豐富，呈酒香氣味，適口性好。而且含有益生菌，能夠改善畜禽的腸道環境，提高免疫力，生長迅速，大大增加養殖戶的效益。
適用范圍：可發酵各種植物秸稈飼料，比如玉米秸稈、水稻秸稈、小麥秸，紅薯秧，花生秧，棉籽桿，高粱秸，青草，蒿，苜蓿，甜菜莖葉等。
農盛樂EM菌發酵飼料的主要特點：
1、通過功能微生物轉化，秸稈飼料適口性大大增強，可消化營養含量顯著增大。通過功能微生物的發酵、降解和轉化等作用，秸稈中的粗纖維、半纖維素、木質素中的植物蛋白轉化為動物蛋白，並分解成單糖，同時也使氨基酸含量增加，因而容易被畜禽的胃腸吸收利用。
2，形成多種營養產物，提高飼料營養。功能微生物在發酵過程中形成大量的代謝產物，如蛋白酶、脂肪酶、澱粉酶、纖維分解酶、B族維生素和維生素A、維生素D等，可使飼料中的各種營養成分及吸收率大大提高，這是普通飼料無法相比的。
3，含有大量的益生菌，顯著提高免疫力。發酵劑飼料中的功能微生物進入動物腸胃後，能夠殺滅有害菌，形成優勢菌群環境，增強了畜禽免疫力和抗病能力。用發酵劑對秸稈進行發酵轉化處理，秸稈的粗纖維含量比不發酵的秸稈成倍降低，粗蛋白含量比不發酵成倍提高，干物質的消化率提高40％以上，而且具有酒香氣味，適口性大大增強、採食率高達98％以上，比不發酵能節約秸稈30%以上。用秸稈飼料發酵劑發酵的秸稈飼料喂養畜禽，飼料成本可降低40-50％，大大降低養殖成本，成倍提高養殖戶的經濟效益。
農盛樂EM菌發酵玉米桿的步驟：
1、原料准備。應先將秸稈按要求粉碎或切成小段或絲狀，其中用於喂牛、馬、騾的飼料原料應切碎成2－5厘米，餵羊、鹿應切碎成2厘米左右，喂豬、雞、鴨、鵝、兔的秸稈或者藤蔓應粉碎。可以單獨用秸稈發酵劑，也可將喂飼用的玉米粉摻入一同發酵，效果更好。
2、混合原料。調整濕度：將備好的秸稈物料加水攪拌均勻，含水量控制在60%左右，判斷標准為：用手緊抓一把物料，指縫見水不滴水，鬆手即散為宜。秸稈與水比例大致為1.5：1左右。按照1公斤農盛樂EM菌液發酵秸稈600斤的比例，用新的噴壺（噴霧器）將發酵劑均勻的噴灑在物料上，要一邊噴灑一邊翻倒，使之均勻。
3、密封發酵。將上述拌勻後的秸稈裝填密封、量大用戶可建造發酵池，批量處理，夏秋季節發酵時長為5-8天，冬季發酵時長需10-15天。
4、發酵控制。用於飼料發酵時為厭氧發酵，發酵過程要保證密封，以防變質，發酵裝填時可踩實，趕出空隙中的氧氣。
5、飼料取食。由外向里逐層取料，可延長飼料保存時間。發酵飼料可單獨喂飼，也可摻入全價料中飼喂。第一次飼喂發酵飼料的畜禽，應先少量試喂，待適應後，可逐步增加喂飼量。
農盛樂EM菌液，一箱12公斤重，可以發酵3-5噸的秸稈，這種產品是工廠培育好的，拿回去可以直接使用，適合量小者或是初次使用者；發酵量大的，建議使用農盛樂飼料發酵EM菌種，自己培育EM菌液，一瓶菌種30元，可以培育1箱的EM菌液，這種產品稍微麻煩些，但是使用起來更劃算。農 盛 樂 從廠 家 直 接 發 貨 的，可以確保正品。
農盛樂EM菌種培育EM菌液的方法：（以一包為例）
1、取10公斤無菌水裡面的2公斤燒開，然後加入1公斤的紅糖，把紅糖融化開，把紅糖裡面的有害菌消除。
2、把3公斤的紅糖水和剩下的8公斤無菌水裝到一個15公斤的容器里，混合均勻，等無菌水冷卻到30-40度的時候加EM菌種1瓶。
3、把EM菌種和紅糖水充分的攪拌均勻，口上蓋一層塑料薄膜，要密封發酵，不能漏氣。不要裝的太滿，要預留10-15%的緩沖空間，在發酵過程中會產生氣體，裝滿容易漲破塑料壺。
4、發酵7-12天天左右，溫度低要多發酵幾天，打開瓶口，有氣體產生。聞到酸香味夾雜酒糟味和紅糖水的刺激性氣味，到就證明發酵成功。（低於15度不能發酵；15-20度發酵20-15天；20-30度，發酵15-10天；30-40度發酵10-6天，發酵時間越長效果越好）；或者用PH試紙測試，PH值顯示4-5之間即表明發酵成功。
5、發酵成功後的菌液如果一次不能大量的使用完，就用小瓶子分裝密封保存。使用一瓶打開一瓶。
希望能幫到您，祝您生活愉快。
『肆』 酵母菌發酵發酵瓶留有三分之一空間的目的
酵母菌是兼性發酵菌，既可以進行有氧呼吸，也可以進行無氧呼吸。在用酵母菌進行發酵實驗時，發酵瓶保留約三分之一空間的目的，是在發酵開始時，讓酵母菌利用上部空間中的氧氣更快地增殖，快速形成大量菌體細胞，以利於後期厭氧發酵實驗的進行。
『伍』 葡萄汁裝入發酵瓶時,為什麼要留有三分之一的空間
酵母菌在繁殖過程中，會產生CO2，預留空間，是為了防止容器內壓力過大。