桶裝水微生物不合格造成哪些影響

Ⅰ 飲品微生物超標，可能有哪些危害

飲品微生物超標，可能有哪些危害？

飲品微生物超標將會使微生物大量繁殖，在飲用時如果加熱時間較短或未徹底加熱, 必然會導致飲品中的微生物出現滋生污染情況, 從而影響飲品的食用安全。我們在食用後可能會出現中毒症狀, 像嘔吐、腹瀉等情況， 對我們的身體健康將會造成很大程度的危害。 特別是對於抵抗力較弱的人群有很高的健康風險。

很多人對微生物超標的後果都不太清楚，比如大腸菌群嚴重超標的飲品可能會引起腸道傳染病或食物中毒 ，對於身體比較弱的人群可能症狀更嚴重，像奶茶之類的飲品，因為本身的含糖量較高，常喝會導致攝入糖分較高，引發身體的疾病，如果加上微生物超標，那麼對身體的危害就會加倍了，所以大家要注意。

Ⅱ 桶裝水的安全隱患

桶裝水逐步成為生活必備品，但衛生隱患也正影響著消費者的健康。昨日，北京市食品葯品監督管理局首次將桶裝水納入高風險品種，實施重點監管，每年將進行三次市級監督抽檢。
根據調研公司Research In China預計，未來15年中國內地瓶裝水的需求仍將穩步增長，桶裝水的銷量則將在2025年達到1.5億立方米。在市場高速增長的同時，桶裝水行業卻屢次曝出假冒、安全問題。
根據北京商報記者統計，在國家食葯監總局和各級市食葯監局的抽檢中，桶裝水產品屢次因菌落總數超標出現在不合格名單中。在一次抽檢中，82家瓶、桶裝飲用水生產企業中不合格產品7批次，其中有6批次菌落總數超標。「龍澗」桶裝水亞硝酸鹽超標，「燕興隆」牌350ml富硒弱鹼山泉水是2014年首次檢出的不合格小瓶飲用水，不合格原因也是菌落總數超標。
為了加強對桶裝飲用水市場的監管，市食葯部門首次將桶裝飲用水列為高風險產品管理，未來每年市級監督抽檢3次，重點檢測微生物類、農葯類、污染物類、理化類等24個指標。此外，許可證申辦等都更加嚴格，風險監測也會匹配不同措施，除了3次市級監督檢測外，各區縣將有額外的抽檢計劃。
2013年4月，北京市質檢將食用油、乳製品、白酒、嬰幼兒及其他配方乳粉等25種被確定為高風險品種，實施重點監管，對消費者最關注的乳製品安全，質監部門對全市乳製品生產企業的產品實施每周監測。
各地食葯部門均有自己的高風險食品檢測名單，多以消費者關注度較高的乳製品、米、面、油等商品為主。

2014年9月29日，國家食品葯品監督管理總局公布的專項監督抽檢結果顯示，瓶（桶）裝飲用水抽檢不合格率為23.83%。
本次專項抽檢共抽檢樣品1863批次，樣品涉及全國31個省（區、市）1197家生產企業，抽檢項目包括菌落總數、致病菌、鉛、鎘、亞硝酸鹽、溴酸鹽等36項；共檢出不合格樣品444批次，抽檢不合格率23.83%，涉及22項不合格項目，主要不合格項目為菌落總數、大腸菌群、酵母菌、黴菌等微生物指標和溴酸鹽超標，微生物指標不合格樣品大多是大桶水。
大桶水微生物指標不合格的主要原因是，部分企業存在管理不嚴、包裝容器和設備設施等清洗消毒不符合規定；部分經營企業未按照相關要求存放大桶水，存在產品露天堆放或日光下曝曬等問題；有的大桶水包裝蓋密封不嚴等 。

Ⅲ 瓶裝的飲料微生物超標的後果和現象

那要看超標多少倍了。如果是細菌，幾十倍甚至幾百倍都不會有任何的感官變化。如果是黴菌，能看到霉點

Ⅳ 桶裝水飲水機的衛生隱憂有哪些

桶裝水飲水機取水方便、加熱快捷，符合人們的使用要求和消費理念，進入市場後，便迅速受到眾多消費者的青睞。不僅在許多單位和公共場所可以看到飲水機為大眾服務的「身影」，而且它在普通家庭中的覆蓋率也越來越高。
水是人類的生命之泉，消費者往往把桶裝水的衛生要求集中在水的質量上，而忽視了飲水機的日常消毒工作。飲水機是利用空氣壓力原理工作的，空氣中飄浮的灰塵、細菌也可能通過透氣口進入水桶；換水時飲水機進水口常暴露於外，也容易造成污染。
飲水機的衛生隱憂有哪些？
1. 結垢。飲用水進入飲水機後，在加熱過程中，一些鈣、鎂鹽類受熱分解，從溶於水的物質轉變成難溶於水的物質，附著於加熱膽金屬表面，結為水垢。水垢的導熱性一般都很差，從而會使飲水機的熱交換效率降低，浪費電能。經常飲用含水垢碎片的水可導致腎結石、尿道結石患病率的升高。
2. 老化水。飲水機的加熱溫度一般為85～95℃，未達到沸騰的程度。長時間加熱會對水的活性產生影響，加熱時間越長，水的活性越低，俗稱「老化水」，對健康不利。因此，在長時間不飲用時，如下班前或睡覺前應關掉電源，這樣除了省電，還能避免「千滾水」而使水的活性喪失。
3.滋生細菌。當使用飲水機接水時，桶中的水在重力的作用下流入飲水機中，此時桶的上部會形成一個低氣壓的空氣區域，外部空氣在大氣壓的作用下進入桶內，而空氣中的灰塵、雜質和細菌、病毒等微生物也會隨著空氣一起進入。換水時，飲水機進水口暴露於外，空氣中的灰塵、微生物等也能趁機進入飲水機內部。此後微生物會在飲水機內不斷繁殖，使飲水機內部呈淡黃色，有黏滑感。不斷繁殖的微生物被人飲用後會引發人體消化系統與泌尿系統疾病。

4. 亞硝酸鹽含量明顯增加。亞硝酸鹽類是人們熟知的致癌物質。由於水中都含有硝酸鹽氮，當飲水機微生物污染嚴重時，會促使硝酸鹽氮轉化為亞硝酸鹽氮。亞硝酸鹽氮在短期內超過3毫克/升時，會使嬰兒發生高鐵血紅蛋白血症。另外，加熱膽材質多為不銹鋼和鋁殼，測試表明，在長時間加熱下，水中含鐵、鋁、銨的亞硝酸鹽含量會明顯增加。
5. 不良加熱膽材料導致有害物質析出。正規企業生產加熱膽所使用的材料是不銹鋼，可耐受的溫度遠遠高於沸水的溫度，因此不會有有害物質析出。而一些假冒偽劣產品使用的是劣質材料，經熱水浸泡後，有害物質可被溶解出來，對健康造成危害。
溫馨提示：
1.選擇高品質的名牌飲水機和桶裝水。
2.家庭飲水機使用3～6個月就應該進行一次清洗消毒。公共場所的飲水機使用頻率高，消毒周期應該更短些。
3.桶裝水在裝上飲水機後， 夏天最好在一星期內、冬天最好在10天內喝完。
4.桶裝水不宜放置於可被陽光直射到的地方。
5. 建議喝飲水機紅色水龍頭流出的燒開的水；如果飲水機沒有通電，都是涼水，建議喝藍色水龍頭流出的水，因為它直接通自桶裝水。而紅色水龍頭的水則通自加熱膽，如果加熱膽長期不通電不換水，很容易滋生細菌，飲用後可引起腹痛、腹瀉。

Ⅳ 水中的微生物有哪些，有哪些危害

1、在飲用水中存在諸如病毒和病原原生動物（隱孢子蟲、賈第蟲等）之類微生物，即使含量很少，只要有單個病原體進入人體，就會感染患病，這要比飲用水中存在微量有機污染物對人體的危害更大
2、隨著環境和生活方式變化，人與微生物的關系也在變化。結果在通常情況下，因環境條件變化和人的抵抗力下降而使原來無病原性微生物所引起的感染症增加；即無病原性微生物變為病原體
3、來自人類糞便的病原微生物以及人、畜共患的感染症比以前有所增多
4、根據水源和飲用水中存在的病原微生物數量、特性及其危害調查研究，發現賈第蟲、隱孢子蟲、彎曲桿菌屬及各種病毒引起水系傳染病的可能性最大
5、世界上因飲用污染水而引起的腹瀉病，估計每年使上億人發病每年約200萬兒童死亡
在水中傳染病原微生物中，通過飲用水對人類造成重大危害的有隱孢子蟲、賈第蟲等病原原生動物，甲肝、戊肝、脊髓灰質炎等病毒，病原大腸桿菌0157:H7.這些病原微生物的特性是個體小和抗性大，常規飲用水處理技術難以有效地去除它們，因為它們對氯化消毒都有很大的抗性而難以被去除因此，飲用水凈化技術的重點最好是以去除有機污染物和去除病原微生物（尤其是隱孢子蟲等）兩者並重

Ⅵ 桶裝水所用的桶的合格率有多少不合格的桶對人體有何危害

美國塑料工業協會（Society of Plastics Instry，SPI）制定了塑料製品使用的塑料種類的標志代碼，是在三個箭頭組成的代表循環的三角形中間，加上數字的標志，他們將三角形的回收標記附於塑料製品上，並用數字1到7和英文縮寫來指代塑料所使用的樹脂種類。這樣一來，塑料品種的識別就變得簡單而容易，回收成本得到了大幅度的削減。現今世界上的許多國家都採用了這套SPI的標識方案。中國在1996年制定了與之幾乎相同的標識標准。

塑料包裝廢棄物處理的第一目標是將容器等作為資源再利用而進行回收再生，以保護有限的資源，完成包裝容器的循環再生利用。其中，碳酸飲料用PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）瓶的28 %可循環回收利用，牛奶瓶的PE-HD（高密度聚乙烯）、汽水瓶PE-HD也能有效回收利用。
為了便於各種消費後塑料製品的再生利用，需要將各種不同的塑料進行分揀，由於塑料消費渠道多而復雜，有些消費後的塑料又難於通過外觀簡單地將其區分，因此，最好能在塑料製品上標明材料品種。你問不同的代號有什麼用途及優缺點？下面的內容會幫你搞懂這些的：

塑料名稱--------代碼與對應的縮寫代號如下所示：

聚酯——— 01—PET ( 寶特瓶 ) 如：礦泉水瓶、碳酸飲料瓶

飲料瓶別循環使用裝熱水
使用：耐熱至70℃，只適合裝暖飲或凍飲，裝高溫液體、或加熱則易變形，有對人體有害的物質融出。並且，科學家發現，1號塑料品用了10個月後，可能釋放出致癌物DEHP，對睾丸具有毒性。
因此，飲料瓶等用完了就丟掉，不要再用來做為水杯，或者用來做儲物容器乘裝其他物品，以免引發健康問題得不償失。

高密度聚乙烯—— 02—HDPE 如：清潔用品、沐浴產品

清潔不徹底建議不要循環使用
使用：可在小心清潔後重復使用，但這些容器通常不好清洗，殘留原有的清潔用品，變成細菌的溫床，你最好不要循環使用。

聚氯乙烯———— 03—PVC 如：一些裝飾材料

使用：這種材質高溫時容易有有害物質產生，甚至連製造的過程中它都會釋放，有毒物隨食物進入人體後，可能引起乳癌、新生兒先天缺陷等疾病。目前，這種材料的容器已經比較少用於包裝食品。如果在使用，千萬不要讓它受熱。

低密度聚乙烯—— 04—LDPE 如：保鮮膜、塑料膜等

保鮮膜別包著在食物表面進微波爐
使用：耐熱性不強，通常，合格的PE保鮮膜在遇溫度超過110℃時會出現熱熔現象，會留下一些人體無法分解的塑料制劑。並且，用保鮮膜包裹食物加熱，食物中的油脂很容易將保鮮膜中的有害物質溶解出來。因此，食物入微波爐，先要取下包裹著的保鮮膜。

聚丙烯————— 05—PP ( 能耐100度以上的溫度 ) 如：微波爐餐盒

放入微波爐時，把蓋子取下
使用：唯一可以放進微波爐的塑料盒，可在小心清潔後重復使用。需要特別注意，一些微波爐餐盒，盒體的確以5號PP製造，但盒蓋卻以1號PE製造，由於PE不能抵受高溫，故不能與盒體一並放進微波爐。為保險起見，容器放入微波爐前，先把蓋子取下。

聚苯乙烯———— 06—PS ( 耐熱60-70度，裝熱飲料會產生毒素，燃燒時會釋放苯乙烯 ) 如：碗裝泡麵盒、快餐盒

別用微波爐煮碗裝方便麵
使用：又耐熱又抗寒，但不能放進微波爐中，以免因溫度過高而釋出化學物。並且不能用於乘裝強酸（如柳橙汁）、強鹼性物質，因為會分解出對人體不好的聚苯乙烯，容易致癌。因此，您要盡量避免用快餐盒打包滾燙的食物。

其他塑料代碼—— 07—Others 如：水壺、水杯、奶瓶

PC膠遇熱釋雙酚A
使用：被大量使用的一種材料，尤其多用於奶瓶中，因為含有雙酚A而備受爭議。香港城市大學生物及化學系副教授林漢華稱，理論上，只要在製作PC的過程中，雙酚A百分百轉化成塑料結構，便表示製品完全沒有雙酚A，更談不上釋出。只是，若有小量雙酚A沒有轉化成PC的塑料結構，則可能會釋出而進入食物或飲品中。因此，小心為上，在使用此塑料容器時要格外注意。

對付雙酚A的清潔措施 ：
PC中殘留的雙酚A，溫度愈高，釋放愈多，速度也愈快。因此，不應以PC水瓶盛熱水，以免增加雙酚A（萬一有的話）釋放的速度及濃度。如果你的水壺有編號為7，下列方法可降低風險：
●使用時勿加熱。
●不用洗碗機、烘碗機清洗水壺。
●不讓水壺在陽光下直射。
●第一次使用前，用小蘇打粉加溫水清洗，在室溫中自然烘乾。因為雙酚A會在第一次使用與長期使用時釋出較多。
●如果容器有任何摔傷或破損，建議停止使用，因為塑料製品表面如果有細微的坑紋，容易藏細菌。
● 避免反復使用已經老化的塑料器具。

其中的PP、PE、PVC是英文名稱的縮寫。中文名稱分別是聚丙烯、聚乙烯、聚氯乙烯，英文全稱分別是：polypropylene、polyethylene、polyvinyl chloride

我們常見的一些老式的拖鞋就是用PVC做的，它們夏天軟冬天變的很硬這就跟PVC的溫敏性有很大關系。PVC在高溫下會分解有毒氣體--氯氣。三者中PVC的密度最大。

普通的塑料袋都是用PE做的，它的韌性比較好，PE還分HDPE（高密度聚乙烯）和LDPE(低密度聚乙烯)，密度的不同，導致它的某些性能又有很大差異。

PP是塑料中比較安全的塑料，一般食品上的包裝袋就是用它來做的，當然PP也有等級，包裝食品用的必須是食品級的了。PP在三者中密度最小，可浮於水面。

像這些高分子材料一般都可加入一些其它材料對其進行改性，使在它的總體性能或在某一方面性能優越，以用作特殊用途，當然改性後價格有時會大幅度提高。

可以用以下一些方法對有毒和無毒的塑料袋進行檢測:

感官檢測法：無毒的塑料袋呈乳白色、半透明、或無色透明，有柔韌性，手感潤滑，表面似有蠟；有毒的塑料袋顏色混濁或呈淡黃色，手感發粘。

用水檢測法：把塑料袋置於水中，並按入水底，無毒塑料袋比重小，可浮出水面，有毒塑料袋比重大，下沉。

抖動檢測法：用手抓住塑料袋一端用力抖，發出清脆聲者無毒；聲音悶澀者有毒。

火燒檢測法：無毒的聚乙烯塑料袋易燃，火焰呈藍色，上端黃，燃燒時像蠟燭淚一樣滴落，有石蠟味，煙少；有毒的聚氯乙烯塑料袋不易燃，離火即熄，火焰呈黃色，底部呈綠色，軟化能拉絲，有鹽酸的刺激性氣味。