微生物生長曲線中延遲期如何計算

1. 如何延長微生物生長曲線中的穩定期

穩定期(stationary phase) 又稱恆定期或最高生長期.處於穩定期的微生物,新增殖的細胞數與老細胞的死亡數幾乎相等,整個培養物中二者處於動態平衡,此時生長速度,又逐漸趨向零.
在一定容積的培養基中,細菌為什麼不能按對數期的高速率無限生長呢?這是由於對數期細菌活躍生長引起周圍環境條件條件發生了一系列變化,某些營養物質消耗,有害代謝產物的積累,以及諸如pH、氧化還原電位、溫度等的改變,限制了菌體細胞繼續以高速度進行生長和分裂.
此階段初期,細菌分裂的間隔時間開始延長,曲線上升逐漸緩慢.隨後,部分細胞停止分裂,少數細胞開始死亡,致使細胞的新生與死亡速率處於動態平衡.這時培養物中細胞總數達到最高水平,接著死亡細胞數大大超過新增殖細胞數,曲線出現下降趨勢.
穩定期的細胞內開始積累貯藏物,如肝糖、異染顆粒、脂肪粒等,大多數芽孢細菌也在此階段形成芽孢.如果為了獲得大量菌體,就應在此階段收獲,因這時細胞總數量最高；這一時期也是發酵過程積累代謝產物的重要階段,某些放線菌抗生素的大量形成也在此時期.
從上可以看出,穩定期的微生物,在數量上的達到了最高水平,產物的積累也達到了高峰,此時,菌體的總產量與所消耗的營養物質之間存在著一定關系,這種關系,生產上稱為產量常數,可用下式表示：
γ=菌體總生長量/消耗營養物質總量
式中γ值的大小可說明該種細菌同化效率的高低.根據這一原理,可用適當的微生物作為指示,對維生素、氨基酸或核苷酸等進行定量的生物測定.穩定期的長短與菌種和外界環境條件有關.生產上常常通過補料、調節pH、調整溫度等措施,延長穩定期,以積累更多的代謝產物.穩定期的長短與菌種和外界環境條件有關.

2. 微生物生長曲線的生長規律

任何生物都有出生、發育、繁殖、衰老和死亡的過程。微生物也不例外。不過，微生物的生長規律和大生物有些不同，大生物通常是以一個個體為對象，而微生物的生長通常指細胞數目的增加。如果把單細胞的微生物接種到體積一定的液體營養液中，在適宜的培養條件下進行培養，這些單細胞微生物就會不斷增殖，細胞數目會不斷增加，如果把這種增加情況畫一個對數曲線，就呈現出一定的規律，叫做單細胞微生物的生長曲線。其縱坐標為每毫升培養液中微生物細胞數目的對數，橫坐標為培養時間。生長曲線代表細菌在一個新的適宜的環境中生長繁殖以至衰老死亡的全部過程的動態。
在細菌的對數生長期，有幾個重要的指標用來反映微生物生長的情況。分裂的次數：以n表示，即一個單細胞微生物一分為二的次數。生長速率常數：以R表示，指每小時細胞分裂的次數。代時：以G表示，指細胞每分裂一次所需要的時間。下表列出了一些微生物的代時。
一些細菌的代時 細菌種類 培養基 培養溫度（℃） 代時（分） 大腸桿菌
（Escherichia coli） 肉湯 37 17 大腸桿菌
（Escherichia coli） 牛奶 37 12.5 產氣腸桿菌
（Enterobacter aerogenes） 肉湯，牛奶 37 16-18 產氣腸桿菌
（Enterobacter aerogenes） 合成培養基 37 29-44 蕈狀芽孢桿菌
（Bacillus mycoides） 肉湯 37 28 蠟樣芽孢桿菌
（Bacillus cereus） 肉湯 30 18 嗜熱芽孢桿菌
（Bacillus thermophilus） 肉湯 55 18.3 枯草芽孢桿菌
（Baacillus subtilis） 肉湯 25 26-32 巨大芽孢桿菌
（Bacillus megaterium） 肉湯 30 31 嗜酸乳桿菌
（Lactobacillus idophilas） 牛奶 37 66-87 乳酸鏈球菌
（Streptococcus lactie） 牛奶 37 26 乳酸鏈球菌
（Streptococcus lactie） 乳糖肉湯 37 48 金黃色葡萄球菌（Staphylococcus aureus） 肉湯 37 27-30 丁酸梭菌
（Clostridium butyricum） 玉米醪 30 51 褐球固氮菌
（Azotobacter chroococcum） 葡萄糖 25 240 大豆根瘤菌（Rhizobium japonicum） 葡萄糖 25 344-461 活躍硝化桿菌
（Nitrobacter agilis） 復合培養基 27 1200 漂游假單胞桿菌
（Pseudomonas natriegenes） 合成培養基 27 9.8

3. 微生物生長曲線按順序排列分為那四個時期( )。

A
答案解析：
微生物生長曲線按順序排列分為遲滯期、對數期、穩定期、衰亡期。

4. 微生物生長曲線各個時期的特點

遲滯期：1.生長速率常數為0；2.細胞形態變大或增長，許多桿菌可長成絲狀；3.細胞內的RNA尤其是rRNA含量增高，原生質呈嗜鹼性；4.合成代謝十分活躍；5.對外界不良條件敏感。
指數期：生長速率常數R最大代時最短；2.細胞進行平衡生長；3.酶系活躍，代謝旺盛。
穩定期：生長速率常數R等於0。
衰亡期：個體死亡速度大於新生速度，整個群體呈現負增長狀態。

5. 微生物生長曲線分為什麼四個時期

單細胞微生物典型生長曲線分為延滯期（適應期）、指數期、穩定期和衰亡期 4 個時期。各個時期的特點是：停滯期：（1）細胞物質開始增加；（2）有的細胞開始不適應環境而死亡；（3）細菌總數下降；（4）停滯期末期，細胞代謝活動能力強，細胞中RNA含量高，嗜鹼性強。對不良環境條件較敏感，呼吸速度、核酸及蛋白質的合成速度接近對數細胞，並開始細胞分裂。對數期：（1）菌體以幾何數增加，增長速度快；（2）細胞代謝能力最強；（3）細菌很少死亡或不死亡。穩定期：（1）生長速率下降，死亡率上升；（2）細胞數達到最大值，新生的細菌數和死亡的細菌數相當。衰亡期：（1）死亡率增加，細菌少繁殖或不繁殖；（2）細菌常出現多形態、畸形或衰退型，有的會產生芽孢。

6. 微生物生長曲線數據如何處理

一共四個階段：遲緩期，對數期，穩定期和衰老期。根據微生物的生長曲線可以明確微生物的生長規律，對生產實踐具有重大的指導意義。故根據對數期的生長規律可以得到培養菌種時縮短工期的方法:接種對數期的菌種,採用最適菌齡，加大接種量，用與培養菌種相同組成的培養基。又如，根據穩定期的生長規律，可知穩定期是產物的最佳收獲期，也是最佳測定期，通過對穩定期到來原因的研究還促進了連續培養原理的提出和工藝技術的創建。

7. 微生物生長曲線中延滯期的特點是什麼如何縮短延滯期

微生物培養在延滯期有以下特點：
（1）細胞物質開始增加；
（2）有的細胞因不適應環境而死亡；
（3）微生物細胞總數有所下降；
（4）延滯期末期，細胞代謝活動能力開始增強，並開始細胞分裂。

以下方法可縮短延滯期：
（1）用對數生長期的微生物進入接種；
（2）培養基成分盡可能與種子培養基成分相同；
（3）增大接種量。

8. 分批發酵過程中微生物生長曲線主要包括哪幾個階段

微生物生長曲線是以微生物數量（活細菌個數或細菌重量）為縱坐標，培養時間為橫坐標畫得的曲線。在發酵中，通常是用比濁法得到的曲線來監測微生物生長情況的。

比濁法的原理是：微生物的生長引起培養物混濁度的增高。通過分光光度計測定一定波長下的吸光值，判斷微生物的生長狀況。該法主要用於發酵工業菌體生長監測。以此得出的吸光光度值稱為「OD值」。

典型的微生物生長曲線包括四個時期：遲緩期、對數期、穩定期、衰亡期。

遲緩期（遲滯期、調整期）特點：生長速率常數為零。微生物剛剛接種到培養基之上，其代謝系統需要適應新的環境，同時要合成酶、輔酶、其他代謝中間代謝產物等，所以此時期的細胞數目沒有增加。

對數期（對數生長期）特點：生長速率最快、代謝旺盛、活細菌數和總細菌數大致接近、細胞的化學組成形態理化性質基本一致。這是因為經過調整期的准備，為此時期的微生物生長提供了足夠的物質基礎，同時外界環境也是最佳狀態。但此階段基本沒有發酵產物積累。

穩定期特點：活細菌數保持相對穩定、總細菌數達到最高水平、發酵產物大量積累，是生產的收獲期。營養物質的消耗使營養物比例失調、有害代謝產物積累、PH值EH值等理化條件越來越不適宜。

衰亡期特點：細菌死亡速度大於新生成的速度、整個群體出現負增長、細胞開始畸形、細胞死亡出現自溶現象。這是因為隨著發酵產物和其他代謝產物的大量積累，生長環境對繼續生長越來越不利、細胞的分解代謝大於合成代謝、繼而導致大量細菌死亡。

微生物生長曲線

9. 如何延長微生物生長曲線中的穩定期

如前面回答的，穩定期主要的是由於「對數期細菌活躍生長引起周圍環境條件條件發生了一系列變化，某些營養物質消耗，有害代謝產物的積累，以及諸如pH、氧化還原電位、溫度等的改變，限制了菌體細胞繼續以高速度進行生長和分裂。」
如果是pH、溶氧等理化條件，可以流加酸鹼、改善通氣、控溫（一般適當降低溫度，有利延長，這個在抗生素發酵中很常見）等等方法，營養物的消耗可以通過流加補料解決。總之就是滿足微生物正常生長的要求和條件，必要時可適當採用降溫等手段，減弱新陳代謝，延長時間。這樣可能產物合成速率有一定的下降，但是時間延長了，總量還是增加的。特別對抗生素這些次級代謝產物很明顯。