食品微生物檢驗實驗室應該是哪個安全級別

A. 食品微生物檢驗（菌落總數、大腸菌群、致病菌）應在什麼實驗室中檢驗

菌落總數、大腸菌群可以在生物安全一級實驗室檢驗，致病菌必須在生物安全二級實驗室才能檢驗！

B. 食品微生物檢驗實驗室有必要要求千級和萬級么

微生物檢驗無菌操作的注意事項有很多細節，日常的微生物檢驗過程中要注意無菌操作，除了要在潔凈台和操作器皿上的消毒，還需要注意人員衛生和環境的衛生。

【操作技巧】

進行培養時，動作要准確敏捷，但又不必太快，以防空氣流動，增加污染機會。不能用手觸及已消毒器皿，如已接觸，要用火焰燒灼消毒或取備品更換。為拿取方便，工作檯面上的用品要有合理的布局，原則上應是右手使用的東西放置在右側，左手用品在左側，酒精燈置於中央。工作由始至終要保持一定順序性，組織或細胞在未做處理之前，勿過早暴露在空氣中。同樣，培養液在未用前，不要過早開瓶;用過之後如不再重復使用，應立即封閉瓶口直立可增加落菌機會。吸取營養液、PBS、細胞懸液及其它各種用液時，均應分別使用吸管，不能混用，以防擴大污染或導致細胞交叉污染。工作中不能面向操作野講話或咳嗽，以免唾沫把細菌或支原體帶入工作檯面發生污染。操作前用酒精擦拭超凈檯面及雙手。手或相對較臟的物品不能經過開放的瓶口上方，瓶口最易污染，加液時如吸管尖碰到瓶口，則應將吸管丟掉。

【培養前准備】

在開始實驗前要制定好實驗計劃和操作程序。有關數據的計算要事先做好。根據實驗要求，准備各種所需器材和物品、清點無誤後將其放置操作場所(培養室、超凈台)內，然後開始消毒。這可以避免開始實驗後.囚物品不全往返拿取而增加污染機會。

【火焰消毒】

在無菌環境進行培養或做其它無菌工作時，首先要點燃酒精燈或煤氣燈。以後一切操作，如按裝吸管帽、打開或封閉瓶口等，都需在火焰近處並經過燒灼進行。但要注意：金屬器械不能在為焰中燒的時間過長，以防退火，燒過的金屬鑷要待冷卻後才能挾取組織，以免造成組織損傷。吸取過營養液後的吸管不能再用火焰燒灼，因殘留在吸管頭中營養液能燒焦形成炭膜，再用時會把有害物帶入營養液中。開啟、關閉長有細胞的培養瓶時，火焰滅菌時間要短。防止因溫度過高燒死細胞。另外膠塞過火焰時也不能時間長，以免燒焦產生有毒氣體，危害培養細胞。

【洗手和著裝】

原則上和外科手術相同。平時僅做觀察不做培養操作時，可穿裝細胞培養室內紫外線照射30min的清潔工作服。在利用超凈台工作時，因整個前臂要伸入箱內，應著長袖的清潔工作服，並於開始操作前要用75%酒精消毒手。如果實驗過程中手觸及可能污染的物品和出入培養室都要重新用消毒液洗手。進入原代培養室需徹底洗手還要戴口罩、著消毒衣帽。

【操作台消毒】

體外培養細胞缺乏抗感染能力，所以防止污染是決定培養成功或失敗的首要條件。即便使用設備完善的實驗室。若實驗者粗心大意，技術操作不規范,也會導致污染。因而.為在一切操作中為最大可能的保證無菌.每一項工作都必須做到有條不紊和完全靠。無菌培養室每天都要用0.2%的新潔爾滅拖洗地面—次(拖布要專用).紫外線照射消毒30-50min，超凈工作台檯面每次實驗前要用75%酒精擦洗。然後紫外線淌毒30min。在工作檯面消毒時切勿將培養細胞和培養用液同時照射紫外線，消毒時工作檯面上用品不要過多或重疊放置.否則會遮擋射線降低消毒效果。—些操作用具如移液器、廢液缸、污物盒、試管架等用75%酒精擦洗後置於台內同時紫外線消毒。

C. 我想知道生物安全實驗室一級、二級、三級、四級是按什麼來區分的，實驗室該如何成為生物安全二級實驗室

世界通用生物安全水平標準是由美國疾病控制中心(CDC)和美國國家衛生研究院(NIH)建立的。根據操作不同危險度等級微生物所需的實驗室設計特點、建築構造、防護設施、儀器、操作以及操作程序，實驗室的生物安全水平可以分為基礎實驗室-一級生物安全水平、基礎實驗室-二級生物安全水平、防護實驗室-三級生物安全水平和最高防護實驗室-四級生物安全水平。

1、一級實驗室

進行試驗研究用的物質都是已知的所有特性都已清楚並且已證明不會導致疾病的多種微生物物質。研究通過日常的程序在公開的實驗檯面上進行。不需要有特殊需求的安全保護措施。操作人員只需經過基本的實驗室實驗程序培訓並且通常由科研人員指導，在這樣的環境下並不需要生物安全櫃的存在。

2、二級實驗室

進行試驗研究用的物質是一些已知的中等程度危險性的並且與人類某些常見疾病相關的物質。操作者必須經過相關研究的操作培訓並且由專業科研人員指導。對於易於污染的物質或者可能產生污染的情況進行預先的處理准備。一些可能涉及或者產生有害生物物質的操作過程都應該在生物安全櫃內進行，在這些條件下最好使用二級的生物安全櫃。

3、三級實驗室

進行試驗研究的物質一般都是本土或者外來的有通過呼吸傳染使人們致病或者有生命危險可能的物質。我們需要保護一切在周圍環境中等操作者免於暴露於這些有潛在危險的物質中。通常使用二級或者三級的生物安全櫃是必需的。

4、四級實驗室

進行試驗研究的物質是一些極高危險性並且可以致命的有毒物質，可以通過空氣傳播並且現今並沒有有效的疫苗或者治療方法來處理。操作者必須經過熟練的關於進行這種極高危險性物質研究的培訓，並且應該很熟悉一些相關操作，保護設施，實驗室設計等等方面對於這些極高危險性物質的預防。同時也必須由在此研究領域非常有經驗的科研人員進行指導，嚴禁獨自在4級實驗室工作。

對於實驗室的進出應當嚴格的進行控制，實驗室一定要單獨的建造或者建造在一棟大樓中於其他任何地方都分離開的獨立房間內，並且要求有詳細的關於研究的操作手冊進行參考。在這樣的實驗研究中三級的生物安全櫃是必需的。

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2018年8月，中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所舉行了國家動物疫病防控高級別生物安全實驗室認可證書授予儀式，標志著我國唯一的大動物生物安全四級實驗室符合國家標准要求，開始投入運行。

這是我國第一個完全自主設計、建設和管理運行的生物安全四級實驗室。其建成運行，使我國具備開展所有已知重要傳染病病原動物試驗的能力，是我國生物安全保障能力建設的重要成就，將顯著提高我國烈性傳染病的防控和研究能力，確立我國在生物安全領域的重要國際地位。

國家動物疫病防控高級別生物安全實驗室是目前全球已建成的4個大動物生物安全四級設施之一。該實驗室2004年立項，2012年完成施工設計並開工建設，2015年12月建成並通過工程驗收，2018年7月獲得中國合格評定國家認可委員會（CNAS）認可。該實驗室可開展包括馬、牛、羊、豬、禽類及鼠、猴等常規實驗動物在內的所有動物感染試驗。實驗室依託單位為中國農業科學院哈爾濱獸醫研究所。

D. 什麼是一級、二級病原微生物實驗室

國家根據實驗室對病原微生物的生物安全防護水平，並依照實驗室生物安全國家標準的規定，將實驗室分為一級、二級、三級和四級。

一級、二級實驗室不得從事高致病性病原微生物實驗活動。三級、四級實驗室從事高致病性病原微生物實驗活動，應當具備下列條件：

（一）實驗目的和擬從事的實驗活動符合國務院衛生主管部門或者獸醫主管部門的規定；

（二）通過實驗室國家認可；

（三）具有與擬從事的實驗活動相適應的工作人員；

（四）工程質量經建築主管部門依法檢測驗收合格。

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病原微生物分類

國家根據病原微生物的傳染性、感染後對個體或者群體的危害程度，將病原微生物分為四類：

第一類病原微生物，是指能夠引起人類或者動物非常嚴重疾病的微生物，以及我國尚未發現或者已經宣布消滅的微生物。

第二類病原微生物，是指能夠引起人類或者動物嚴重疾病，比較容易直接或者間接在人與人、動物與人、動物與動物間傳播的微生物。

第三類病原微生物，是指能夠引起人類或者動物疾病，但一般情況下對人、動物或者環境不構成嚴重危害，傳播風險有限，實驗室感染後很少引起嚴重疾病，並且具備有效治療和預防措施的微生物。

第四類病原微生物，是指在通常情況下不會引起人類或者動物疾病的微生物。

E. 能夠檢測食品微生物中常見病原菌的實驗室應當是什麼級別的實驗室

二級屏障能夠在一級屏障失效或其外部發生意外時，使其他的實驗室及周圍人群不致暴露於釋放的實驗材料之中而受到保護。 實驗中保護工作人員是重要的、環境和社會造成的危害和潛在危害。二級防護涉及的范圍很廣泛，包括實驗室的建築，把危險微生物隔離在一定空間內的措施，屬於初級防護，也稱為一級防護。其主要包括安全設備和個人防護、通風和凈化、防護眼鏡、防化手套等等、D級防化服哪種級別的生物安全實驗室應張貼國際通用的生物危害標志
生物實驗室採用相應等級防護措施能有效的避免微生物和醫學、生物實驗室中有害的或有潛在危害的生物因子對人、消防、消毒和滅菌等。具體包括以下幾個方面： 一級防護 在操作危險微生物的場所、給水排水與氣體供應。 二級防護 二級隔離為物理防護的第二道防線，也就是危險微生物和操作者之間的隔離，但防止傳染因子偶然地擴散到室外而造成環境污染和社會危害更為重要、結構和裝修。 一級防護措施中的個人防護用品主要包括：醫用口罩，以防止操作人員被感染為目的，是一級屏障的外圍設施，就是生物安全實驗室和外部環境的隔離，以防止實驗室外的人員被感染為目的、電氣和自控

F. 微生物限度檢查對實驗室有什麼級別要求嗎

微生物限度檢查實驗室用途用於檢查非規定滅菌制劑及其原料、輔料受微生物污染的程度。

G. 10、實驗室應設置什麼等級主要依據所使用的危險化學品危害性或潛在的安全隱

咨詢記錄 · 回答於2021-10-10

H. 實驗室分幾級，各級的作用

實驗室一般分2類有分等級
一、潔凈實驗室。（就是我們能接觸到的一般性實驗室多用於食品、葯品等行業）
按照空氣潔凈度分為100級、1000級、10000級3個等級。
二、生物安全實驗室
Ⅰ級生物安全實驗室：
英文縮寫為BSL-1，俄文縮寫為P1，可稱為基礎實驗室。
Ⅱ級生物安全實驗室：
英文縮寫為BSL-2，俄文縮寫為P2，可稱作安全實驗室。
Ⅲ級生物安全實驗室：
英文縮寫為BSL-3，俄文縮寫為P3，可稱作高度安全實驗室。
Ⅳ 級生物安全實驗室：
英文縮寫為BSL-4，俄文縮寫為P4，可稱作最（高度）安全實驗室。
Ⅰ級生物安全實驗室
范圍：適用於已知其特徵的，在健康人群中不引起疾病的，對實驗室工作人員和環境危害最小的生物因子的工作，如枯草桿菌、格式阿米巴原蟲和感染性犬肝炎病毒是符合這些標準的代表。不需要特殊的一級和二級屏障，除需要洗手池外，依靠標準的微生物操作即可獲得基本的防護水平。
Ⅱ級生物安全實驗室
范圍：適合與從事對人和環境有中度危害的生物因子的工作，如O157：H7大腸桿菌、沙門氏菌、甲、乙和丙型肝炎病毒。保護人、樣品和環境。
一級屏障：需要Ⅰ或Ⅱ級生物安全櫃和個人防護。
二級屏障：在Ⅰ級BSL的基礎上增加高壓消毒器和洗眼裝置等
Ⅲ級生物安全實驗室
范圍：適用於主要通過呼吸途徑吸入使人傳染上嚴重的甚至是致死疾病的微生物及其毒素，如炭疽、黃熱病毒、漢坦病毒、HIV、SARS。
一級屏障：特殊的人體防護和呼吸道防護措施，以及嚴格的操作規范Ⅱ級或Ⅲ級BSC。
二級屏障：在Ⅱ級BSL的基礎，實驗室和進入走廊隔開，雙門進入，自動關閉，排出的空氣不循環，室內負壓，雙開門高壓滅菌器。
Ⅳ級生物安全實驗室
范圍：適用於對人體、動植物或環境具有高度的危險性，通過氣溶膠途徑傳播或傳播途徑不明，目前尚無有效疫苗或治療方法的致病性微生物或未知傳播風險的有關病原體及其毒素。
一級屏障：Ⅲ級生物安全櫃，正壓防護服
二級屏障：在Ⅲ級BSL基礎上，應為單獨建築或隔離的獨立區域，有供氣系統、排氣系統、真空系統、消毒系統、外排空氣二次HEPA過濾。
這個生物安全實驗室就厲害了，全世界4級生物安全實驗室都不多，一般都是3級生物安全實驗室，你能在一些外國電影中看到呵呵

I. 實驗室生物安全等級分四級，哪級生物安全防護要求最高

實驗室生物安全等級中第四級生物安全防護要求最高。

根據實驗室密封程度的不同，國際上將其分為P1、P2、P3和P4共四個生物安全等級。「P」是英文Protect（保護）的縮寫。

第四級即P4實驗室是生物安全最高等級，可有效阻止傳染性病原體釋放到環境中，同時為研究人員提供安全保證。

(9)食品微生物檢驗實驗室應該是哪個安全級別擴展閱讀：

P4實驗室是全球生物安全最高級別的實驗室，目前中國大陸地區公開的武漢一所已建成並投入使用。（1月31日，中國科學院武漢國家生物安全實驗室（即武漢P4實驗室）在武漢竣工，這是我國，也是亞洲首個即將運行的P4實驗室）。

P4實驗室結構和設施、安全操作規程、安全設備適用於對人體具有高度的危險性，通過氣溶膠途徑傳播或傳播途徑不明，目前尚無有效的疫苗或治療方法的致病微生物及其毒素。

與上述情況類似的不明微生物接觸，也必須在 P4實驗室中進行。待有充分數據後再決定此種微生物或毒素應在 P4實驗室還是在較低級別的實驗室中處理。

正因為如此，有人把 P4實驗室叫做「魔鬼實驗室」，這個實驗室中裝有特殊的空調系統，進入這里的空氣溫度與濕度都是預先設定好的，過濾程度達到99.999%，能保障空氣在整個環境中一小時循環多次。

實驗室採用定向負壓系統，其核心區的壓強達到負40帕，這樣實驗室空氣的流動，只能是通過高效過濾器從外面進來，而保證實驗室內的空氣不向外流動。