生物素的缺乏症有哪些

Ⅰ 求各種維生素缺乏症狀

維生素A(視黃醇)
副標題：
作者：佚名 文章來源：不詳

維生素A是脂溶性物質，它的消化與吸收需要礦物質和脂肪的參與，可儲藏於體內，並不需要每日補給。維生素A有兩種：一種是維生素A醇，是最初的維生素A形態，只存在於動物性食物中；另一種是胡蘿卜素，在體內轉變為維生素A的預成物質，可從植物性及動物性食物中攝取。

≮功效≯

1、防治夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療；
2、有抗呼吸系統感染作用；
3、有助於免疫系統功能正常；
4、生病時能早日康復；
5、能保持組織或器官表支的健
6、有助於祛除老年斑；
7、促進發育，強壯骨骼，維護皮膚、頭發、牙齒、牙齦的健康；
8、有助於對肺氣腫、甲狀腺機能亢進的治療。

≮建議每日攝取量≯

就一般成年男性而言，5000IU(國際單位)(1IU=0.3mg)即可防止不足；女性則需要4000IU。在懷孕期間，最新的建議攝取量並不建議增加；但如果您是哺乳的媽媽，在前6個月中可額外增加2500IU，而在之後的6個月則減為額外攝取2000IU。

≮補充周期≯

建議每日補充。

≮食物來源≯

肝、胡蘿卜、白蘿卜等黃綠蔬菜、黃色水果、蛋類、牛奶、奶製品、魚肝油等。

≮需要人群≯

簸地脂肪的吸收不良，如果有消化道疾病，胃腸部分切除者，往往會導致缺乏維生素A。這種情況常常發生在5歲以下的小孩身上，主要是因為飲食的攝取不足所致。
維生素A對於長期配戴隱形眼鏡或必須長時間注視電腦屏幕的人來說，更是重要的營養素。
孕婦及哺乳婦女也很需要維生素A。

≮缺乏症≯

長期嚴重缺乏維生素A，會導致乾眼症的夜盲症，甚至可導致失明。

≮過量表現≯

導常過敏、發熱、腹瀉、頭暈等症狀，並且上述症狀會在超量服用6小時後顯現。

維生素B1(硫胺素)
副標題：
作者：佚名 文章來源：不詳

維生素B 1 是水溶性維生素。和所有B族維生素一樣，多餘的 1 不會貯藏於體內，而會完全排出體外。所以，必須每天補充。B族維生素之間有協同作用——也就是說，一次攝取全部B族維生素，要比分別攝取效果更好。還有，如果B 1 、B 2 、B 6 攝取比率不均的話是沒有效果的(其比率如下：B 1 50mg、B 2 50mg、B 6 50mg)。

≮功效≯

1、幫助消化，特別是碳水化合物的消化；
2、改善精神狀況，消除疲勞；
3、維持神經組織、肌肉、心臟活動的正常；
4、減輕暈車、暈船；
5、治療腳氣病；
6、可緩解有關牙科手術後的痛苦；
7、有助於對帶狀皰疹(纏腰龍)的治療；
8、改善記憶力。

≮建議日攝取量≯

成人的建議每日攝取量是1.0~1.5mg。妊娠、哺乳期每天攝取1.5~1.6mg。生病、生活緊張、接受手術時，要嗇攝入量。維生素B 1 被稱為精神性的維生素，這是因為維生素B1對神經組織和精神狀態有良好的影響。

≮補充周期≯

維生素B 1 在人體內僅停留3~6小時，所以必須每天補充。

≮食物來源≯

米糠、全麥、燕玫、花生、豬肉、西紅柿、茄子、小白菜、牛奶等。

≮需要人群≯

食谷不振、胃腸疾病、頭發乾枯、記憶力減退、抽筋(肌肉痙攣)說明您可能缺乏給生素B 1 ；
抽煙、喝酒、愛吃砂糖的人要嗇給生素B 1 的攝取量；
姓娠、哺育乳期或是服用避孕葯的女性需要大量的維生素B 1 ；
假如您在飯後需要服用胃酸抑制劑，那麼您就會喪失這頓飯所攝取到的維生素B 1 ；
處於緊張狀態的人，如生病、焦慮、精神打擊、手術後等，不僅需要B1，而且需要B族中所有的維生素。

≮缺乏症≯

腳氣病。

≮過量表現≯

過量補充會出現昏昏欲睡或輕度的喘息症狀。

維生素B3(煙酸、尼克酸)
副標題：
作者：佚名 文章來源：不詳

維生素B 3 是B族維生素中人體需要量最多者。它不但是維持消化系統健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質。對生活充滿壓力的現代人來說，煙酸維系神經系統健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。

≮功效≯

1、促進消化系統的健康，減輕胃腸障礙；
2、使皮膚更健康；
3、預防和緩解嚴重的偏頭痛；
4、降低膽固醇及甘油三脂，促進血液循環，使血壓下降；
5、減輕腹瀉現象；
6、減輕梅尼埃綜合征的不適症狀；
7、使人體能充分地利用食物來增加能量；
8、治療口腔、嘴唇炎症，防止口臭。

≮建議每日攝取量≯

成人的建議每日攝取量是13~19mg。孕婦為20mg；哺乳期婦女則為22mg。

≮食物來源≯

全麥製品、糙米、綠豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、無花果、乳品、蛋、雞肉、肝、瘦肉、魚等。

≮需要人群≯

因膽固醇而煩腦的人增加煙酸的攝取量會有所助益；
當皮膚對太陽光線特別第三時，常常是煙酸不足的早期症狀；皮炎、脫皮、皮膚粗糙的人需要煙酸；
體內缺乏維生素B 1 、B 2 、B 6 的人因不能由色氨酸自行合成煙酸而需要額外補充。
經常精神緊張、躁動不安，甚至患精神分裂者補充維B3有好處；
糖尿病患者、甲狀腺機能亢進者也需要煙酸。

≮缺乏症≯

糙皮病。

維生素B5(泛酸)
副標題：
作者：佚名 文章來源：不詳

維生素B 5 具有製造抗體的功能，在維護頭發、皮膚及血液健康方面亦扮演著重要角色。幾乎所有的食物都含有泛酸，缺乏的問題一般無需多慮。

≮功效≯

1、製造及更新身體組織；
2、幫助傷口癒合；
3、製造抗體，抵抗傳染病；
4、防止疲勞，幫助抗壓；
5、緩和多種抗生素副作用及毒素；
6、舒緩經前綜合症；
7、緩和惡心症狀。

≮建議每日攝取量≯

成人建議攝取量是10mg。

≮食物來源≯

綠葉蔬菜、未精製的穀物、玉米、豌豆、花生、堅果類、蜜糖、瘦肉、動物內臟等。

≮需要人群≯

手足常感刺痛的人需要泛酸；
服用泛酸可以對即將來臨的緊張狀態和現有的緊張狀態提供抵抗能力；
為過敏症困擾者、關節炎患者、服用抗生素者和服用避孕葯的婦女應注意補充泛酸。

≮缺乏症≯

低血糖症、十二指腸潰瘍、血液和皮膚異常症狀等都是缺乏泛酸的表現。

維生素B6(吡哆素)
副標題：
作者：佚名 文章來源：不詳

維生素B 6 是水溶性維生素，消化後8小時以內會排出體外，所以需要食物或者營養補品來補充。實際上維生素B 6 是由幾種物質集合在一起組成的，是製造抗體和紅血球的必要物質，攝取高蛋白食物時要增加它的攝取量。因為腸內的細菌具有合成B 6 的能力，所以多吃蔬菜是必要的。另外，消化維生素B 12 時，B 6 是必不可少的；在製造鹽酸和鎂時，B 6 也是必要的。

≮功效≯

1、能適當地消化、吸收蛋白質和脂肪；
2、幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉換為煙酸；
3、防止各種神經、皮膚的疾病；
4、緩解嘔吐；
5、促進核酸的合成，防止組織器官的老化；
6、降低因服用抗憂郁劑而引起的口乾及排尿困難等症；
7、減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經炎的症狀；
8、是天然的利尿劑。

≮建議每日攝取量≯

成人建議攝取量是每天1.6~2.0mg。妊娠期的婦女需2.2mg；哺乳期間則需2.1mg。維生素B 6 與維生素B 1 、維生素B 2 、泛酸、維生素C及鎂配合作用，效果最佳。

≮補充周期≯

維生素B 6 在人體內僅停留8小時，故需每天補充。

≮食物來源≯

綠葉蔬菜、啤酒、小麥麩、麥芽、肝、大豆、甘藍、糙米、蛋、燕麥、花生、核桃等。

≮需要人群≯

貧血症、脂溢性皮炎、口舌炎症都與缺乏維生素B 6 有關；
服用避孕葯的婦女要增加攝取量；
令用大量蛋白質的人必需攝取更多的維生素B 6 。

≮缺乏症≯

貧血症、脂溢性皮炎、舌炎。

維生素B11(葉酸)

對准媽媽而言，葉酸實在是非常非常重要的維生素，不但細胞分裂少不了它，更可預防胎兒某些先天神經系統及紅血球、白血球細胞缺陷、傳達遺傳密碼、避免胎兒脊柱裂，對寶寶的小生命影響重大。

≮功效≯

1、促進正常紅細胞的生成，預防貧血；
2、維護神經系統、腸、性器官、白細胞的正常發育；
3、促進乳汁的分泌；
4、增進皮膚的健康；
5、與泛酸及對氨基苯甲酸一起服用時，可防治白發；
6、在身體衰弱（健康狀況不良）時，可增進食慾；
7、防止口腔黏膜潰瘍；
8、調整胚胎及胎兒神經細胞發育，預防某些先天缺陷。

≮建議每日攝取量≯

成人建議攝取量是每天180~200μg。孕婦應加倍；哺乳期婦女在前六個月需要280μg，之後的六個月則需260μg。

≮食物來源≯

肝、深綠色葉菜、胡蘿卜、南瓜、土豆、豆類、香蕉、辣椒、堅果、全麥、蛋黃、魚肝油等。

≮需要人群≯

孕婦和哺乳婦女尤其需要增加攝取量；
經常飲酒者需多攝取葉酸；
大量的維生素C會加速葉酸的排出，所以攝取維C在2g以上的人必須增加葉酸的攝取量；
正在服用磺胺類葯、安眠葯、鎮靜葯、阿司匹林、雌激素的人需要增加葉酸。

≮缺乏症≯

巨細胞性貧血、舌瘡、輕微精神症狀如失眠、健忘、躁動不安等。

維生素B12(鈷胺素)

維生素B 12 是相當特別的維生素，蔬菜中含量很少，主要存在於動物性食物中。它因含有鈷而呈紅色，又稱為紅色維生素。它很難直接被人體吸收，與鈣結合，才能有利於人體的機能活動。

≮功效≯

1、促進紅細胞形成及再生，預防貧血；
2、維護神經系統健康；
3、促進兒童成長，增進食慾；
4、代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質被身體適當利用；
5、消除煩躁不安，集中注意力，增強記憶力及平衡感。

≮建議每日攝取量≯

成人建議攝取量是每天2μg。妊娠期間為2.2μg，哺乳期的女性則需要2.6μg。和葉酸、鈣質一起攝取可使維生素B 12 產生最佳效果。

≮食物來源≯

動物內臟、瘦肉、魚、蛋、乳品、紫菜、南瓜等。

≮需要人群≯

老人、素食且不吃蛋和奶製品的人必須補充維生素B 12 ；
經常大量飲酒者必須補充維生素B 12 ；
在月經期間或月經前補充維生素B 12 非常有益；孕婦及哺乳期婦女也應補充。

≮缺乏症≯

惡性貧血、腦障礙如記憶力減退、頭痛、痴獃等。

維生素C(抗壞血酸)

維生素C是水溶性維生素，是知名度最高的營養素，不但是美容靈葯，更是抗氧化、保護細胞、甚至有效抗癌的維生素。它普遍存在於蔬菜水果中，但容易因外在環境改變而遭到破壞。

≮功效≯

1、增加皮膚彈性，預防色斑；
2、促進傷口癒合，治療外傷、灼傷、牙齦出血，加速手術後的恢復；
3、預防濾過性病毒和細菌的感染，並增強免疫系統功能；
4、降低血液中的膽固醇，減少靜脈血栓發生幾率；
5、可治療普通的感冒，並有預防的效果；
6、可減弱許多能引起過敏症的物質的作用；
7、幫助吸收鐵質，崩解葉酸，並能預防壞血病；
8、有助防止致癌物亞硝胺的形成，具有抗癌作用；
9、可使蛋白質細胞互相牢聚，有助製造膠原，防止衰老，延長生命。

≮建議每日攝取量≯

成人的建議攝取量是每天60mg。在懷孕和哺乳期間需要更多，應在70~95mg。但要注意，維生素C雖好，過多攝入可能會引起結石或出現副作用。另外，在服用洋參後3小時內不要服用維生素C制劑或食用含維生素C豐富的食物。

≮補充周期≯

維生素C在人體內僅停留4小時，所以每天至少補充兩次。

≮食物來源≯

綠色蔬菜、青椒、番茄、辣椒、菜花、土豆、杏、蘋果、桃等。

≮需要人群≯

吸煙、酗酒及愛吃肉食的人補充維生素C對身體有益；
服用避孕葯、抗生素、阿司匹林的人要增加維生素C的攝取量；
一氧化碳會破壞維生素C，所以住在都市的人要增加維生素C的攝入。

≮缺乏症≯

嚴重缺乏維生素C會出現壞血病。

維生素D(骨化醇)

維生素D是脂溶性的，被稱作陽光維生素，皮膚只要適度接受太陽光照射便不會匱乏維生素D，它與鈣、磷共同作用，可健全全身的骨骼及牙齒，有效地預防佝僂病和骨質疏鬆的發生。

≮功效≯
促進鈣和磷的吸收，強化骨骼及牙齒；

調節發育，幫助嬰幼兒正常成長，防治佝僂病；

幫助吸收維生素A；

對更年期鈣質流失、骨質疏鬆有預防作用。

≮建議每日攝取量≯
一般成人每天攝取200～400IU(5～10)μg就能滿足需要。任娠期和哺乳期應增加1倍左右。

≮補充周期≯
缺乏的人建議每天少量補充。

≮食物來源≯

肝、魚肝油、乳品(脫脂奶除外)、蛋、魚等。

≮需要人群≯
都市中，特別是濃煙污染地區的人應該攝取更多的維生素D；
寫字樓職員、夜間工作者或因為服裝、生活工作方式而不能充分得到陽光的人要特別注意在飲食中增加維生素D；
素食者、嬰幼兒和老人需要補充維生素D。

≮缺乏症≯
佝僂病、軟骨病、齲齒、骨質疏鬆症。

≮過量表現≯
心律不齊、血壓升高、抽搐、腎臟衰竭、惡心嘔吐。

維生素E(生育酚)

維生素E是脂溶性維生素，被譽為血管清道夫。它對預防心血管疾病有顯著效果，並且有很強的抗氧化作用。不但能預防成人病，更具有延緩老化，常葆青春的功能。

≮功效≯
延緩細胞氧化衰老，滋潤皮膚，消除色斑，保持青春的容姿。

凈血血液，降低血液中的低密度脂蛋白的密度，防止血管硬化。

促使正常紅細胞生成，防止血液凝固；

降低血壓，減少患缺血性心臟病的機會。

增強肝臟的解毒功能，保護機體，減輕疲勞。

促進性激素分泌，提高生殖能力，防止流產。

≮建議每日攝取量≯
成人每日攝取10～12mg。孕婦和哺乳婦女要增加5～10mg。更年期婦女則需要20mg。

≮補充周期≯
每天1～2次。

≮食物來源≯

大豆、植物油、麥芽、乾果、柑橘、綠葉蔬菜、未精製的谷類、蛋、鰻魚、烏賊等。

≮需要人群≯
飲用以氯消毒的自來水的人必須多攝取維生素E；
服用避孕葯、激素的人要補充維生素E；
心血管病、帕金森症患者、孕婦和中老年人要補充維生素E。

≮缺乏症≯
溶血性貧血、肌肉變性、生殖機能障礙、脫發、衰老等。

≮過量表現≯
腹痛、腹瀉、兒童青少年性早熟、乳房脹大、頭暈、惡心。

維生素H(生物素)
副標題：
作者：佚名 文章來源：不詳

生物素是禿頭一族的救星，不但防止落發及頭頂見光頗見功效，還能預防現代人常見的少年白發。它對維護皮膚健康也扮演著重要角色。至於安定神經系統方面的功效至今尚未獲得證實，但對憂郁、失眠確有一定助益。

≮功效≯
幫助脂肪代謝；

協助代謝氨基酸及碳水化合物。

促進汗腺、神經組織、骨髓、男性性腺、皮膚及毛發的正常運作和生長，減輕濕疹、皮炎症狀。

預防白發及脫發，有助於治療禿頂；

緩和肌肉疼痛。

≮食物來源≯
糙米、小麥、草莓、柚子、葡萄、啤酒、肝、蛋、瘦肉、乳品。

≮需要人群≯
好吃生雞蛋和飲酒的人需要補充生物素；
服用抗生素或磺胺葯劑的人每天至少要攝取25μg；
頭發稀疏的男性攝入生物素，防止脫發效果明顯。
在妊娠期間，生物素會明顯流失，應在醫師指導下合理補充。

≮缺乏症≯
脫發、抑鬱、皮膚病如濕疹、皮炎等、脂肪代謝障礙等。

維生素K(止血維生素)
副標題：
作者：佚名 文章來源：不詳

生物素是禿頭一族的救星，不但防止落發及頭頂見光頗見功效，還能預防現代人常見的少年白發。它對維護皮膚健康也扮演著重要角色。至於安定神經系統方面的功效至今尚未獲得證實，但對憂郁、失眠確有一定助益。

≮功效≯
防止新生兒出血性疾病；

預防內出血及痔瘡；

治療月經過多；

是形成凝血酶原不可缺少的物質，能促進血液正常的凝固。

≮建議每日攝取量≯
成人建議攝取量為：65～80μg。

≮食物來源≯
酸乳酪、深綠蔬菜、海藻類、植物油、魚肝油等。

≮需要人群≯
經常流鼻血的人、有外傷的人需要補充維生素K；
正在服用抗生素的人應增加維生素K攝入量；
早產的嬰兒一定要增加維生素K。

≮缺乏症≯
各種凝血障礙、出血症狀、小兒慢性腸炎、腹瀉都可能與維生素K缺乏有關。

維生素P(蘆丁)

從嚴格意義上講，它並不屬於真正的維生素，但一般還是把它劃歸到維生素類。維生素P屬於水溶性維生素，人體無法自身合成，因此必須從食物中攝取。它在對維生素C的消化吸收上是不可缺少的物質。它能減少血管脆性，降低血管通透性，增強維生素C的活性，預防腦溢性、視網膜出血、紫癜等疾病。

≮功效≯
防止維生素C被氧化而受到破壞；

增強毛細血管壁，防止淤傷；

增加對傳染的抵抗力；

有助於牙齦出血的預防和治療；

增加維生素C的效果；

有助於因內耳疾病所引起的浮腫或頭暈的治療。

≮建議每日攝取量≯
建議攝取量雖未確定，但許多營養學家都建議每服用500mg的維生素C時，量少應該服用100mg的維生素P。維生素P和維生素C具有協同作用。

≮補充周期≯
每天1～2次。

≮食物來源≯
柑橘類水果、杏、棗、櫻桃、茄子、蕎麥、茶等。

≮需要人群≯
更年期的婦婦若增加維生素P的攝取量(和維生素D同時服用)，可以緩解更年期女性特有的熱潮紅；
刷牙時牙齦常出血的人應攝取充分的維生素P；
易發生淤傷的人應該攝取含有維生素P的復方維生素C。

≮缺乏症≯
毛細血管脆弱。

≮過量表現≯
目前尚未確定其副作用，但一般認為過高劑量服用可導致腹瀉。

礦物質之鈣元素

鈣是體內含量最多的礦物質，大部分存在於骨骼和牙齒之中。鈣和磷相互作用，製造健康的骨骼和牙齒；還和鎂相互作用，維持健康的心臟和血管。成人骨骼中的鈣每年都有20%被再吸收和更換。

≮功效≯
維持強健的骨骼和健康的牙齒；

維持規則的心律；

緩解失眠症狀；

幫助體內鐵的代謝；

強化神經系統，特別是其刺激的傳達機能。

≮建議每日攝取量≯
成人攝取量是800～1200mg。鈣和鐵是中國人特別是中國婦女最缺乏的礦物質。鈣與維生素A、C、D、鎂和磷一起作用效果更佳(但過多的磷會損耗鈣)。

≮補充周期≯
建議從小開始，每日補充。

≮食物來源≯
牛奶及奶製品、大豆及所有豆類、花生、甘藍類蔬菜、綠菜花、綠色葉菜、核桃、葵花子等。

≮需要人群≯
經常腰背酸痛和痛經的人補充鈣質會改善症狀；

成長期神經痛的青少年多攝取鈣能使疼痛減輕；

血糧低和處在更年期的人應攝入較多的鈣；

假如您經常飲用碳酸飲料，就要注意補鈣。因為這些飲料中含有極高的磷，會消耗人體內的鈣，增加患骨質疏鬆症的可能。

≮缺乏症≯
鈣缺乏可導致出現佝僂病、軟骨病、骨質疏鬆症等情況。

≮過量表現≯
高血鈣症。

礦物質之鐵元素

鐵是維持生命的主要物質，是製造血紅素和肌血球素的主要物質，是促進維生素B族代謝的必要物質。鐵和鈣是中國人特別是女性飲食中最缺乏的兩大營養素。人體所攝取的鐵中實際上只有大約8%被吸收而進入血液之中。體內的鐵大部分用於製造血紅素。血紅素在血液細胞每120天更換新細胞時被循環、再利用。與蛋白質結合的鐵貯藏在體內，而組織鐵(存在於肌血球素中)貯藏在體內的量則非常少。

≮功效≯
促進發育；

增加對疾病的抵抗力；

調節組織呼吸，防止疲勞；

構成血紅素，預防和治療因缺鐵而引起的貧血；

使皮膚恢復良好的血色。

≮建議每日攝取量≯
成人攝取量是10～15mg。妊娠期婦女需要30mg。1個月內，女性所流失的鐵大約為男性的兩倍受倍；吸收鐵時需要銅、鈷、錳、維生素C。

≮補充周期≯
建議每日補充。

≮食物來源≯
肝、桃、瘦肉、貝類、堅果、蘆筍、菠菜、燕麥、蜂蜜、豆類等。

≮需要人群≯
婦女特別是孕婦需要補充鐵質，但要注意妊娠婦女服用過多鐵劑會使胎兒發生鐵中毒；

假如您正在服用消炎葯或每天必須服用阿司匹林的話，那麼您就需要補充鐵。

經常喝紅茶或咖啡的人請注意，飲用大量的紅茶和咖啡會阻礙鐵的吸收。

≮缺乏症≯
缺鐵會導致缺鐵性貧血。

≮過量表現≯
嘔吐、心衰、性機能障礙。

Ⅱ 生物素缺乏症的表現和功效是什麼食物來源有哪些

基本知識生物素，又叫輔酶R或維生素H，是B族維生素的一員。它是一種水溶性維生素，含有硫磺成分。它可以在小腸中合成，也可由食物中獲得。生物素可以幫助脂肪和蛋白質的新陳代謝以及維生素C的合成，並且和維生素A、維生素B2、煙酸和維生素B6有相輔相成的作用，共同維護皮膚的健康。同時，生物素可以協助細胞生長、製造脂肪酸、代謝糖類，且有助於B族維生素的利用。此外，它也促進汗腺、神經組織及骨髓的健康。

缺乏症由於生物素能在小腸中由食物合成，缺乏生物素是罕見的。

缺乏生物素，臉部和身體會得濕疹，臉上長紅斑鱗片，並且脫發。有時會使身體極度疲勞，有礙於脂肪的代謝，從而影響食慾。

功效維護頭發與皮膚健康，防止脫發、白發；減輕濕疹、皮炎症狀；增加指甲厚度，防止指甲斷裂；緩解疲勞、減輕肌肉疼痛。

食物來源蛋黃、鹹水魚、肉類、牛奶、雞肉0鴨肉、鵝肉、大豆、全麥、酵母、動物肝臟、菜花、全谷類食物、動物腎臟、花生醬、糙米。

Ⅲ 生物素缺乏會導致什麼情況

缺乏生物素會導致以下情況：
掉發脫發
指甲易斷、無光澤
皮膚粗糙、暗沉
如果你有以上情況，說明應該是缺乏生物素，缺乏生物素可以通過
蛋黃、酵母、牛奶以及家禽的內臟等攝取，如果吸收不好，就需要通過營養補劑攝取，像
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Ⅳ 生物素缺乏會引起什麼病症

缺乏生物素會引起膚色暗沉、面色發青、皮膚炎，易導致憂郁、失眠、容易打瞌睡等神經症狀，會令人容易疲倦、慵懶無力、肌肉疼痛。

Ⅳ 哪幾類人需要補充生物素這種東西呢

該維生素存在於酵母、肝臟、動物器官、蛋黃、谷類、堅果、花椰菜、豌豆、蠶豆和魚類中。大多數的人能夠從每日的膳食中獲得足夠的生物素，但是體內生物素酶基因缺陷（生物素酶，體內利用生物素所需要的物質）、腸道吸收功能不正常和由於胃切除而不能吸收生物素的人，需要補充生物素。正在服用抗生素或硫胺類抗菌葯物的人，也可從補充生物素中得到幫助。生物素缺陷可能導致脫發、皮炎，血中膽固醇增高和心臟病。(1)抗衰老作用：生物素是一種B族維生素，是體內葡萄糖和脂肪酸的形成、氨基酸和碳水化合物的代謝所需要的物質。生物素也是保持頭發、指甲、皮膚、汗腺、神經、骨髓和骨質正常生長所需要的成分，有助於預防嬰兒突然死亡綜合征的發生。(2)缺乏症：鱗屑性皮炎、舌頭腫脹、食慾不振、惡心、壓第三部分長壽和營163 Carri (4)最大安全量：長期和短期服用均為2.5毫克。(5)副作用／禁忌：糖尿病患者在服用高劑量的生物素（每日8毫克）前應該咨詢醫生。

Ⅵ 生物素缺乏症的主要表現有哪幾種

它也是一種白色結晶，其乾粉狀態很穩定，而在溶液中極易分解。生物素參與人體糖類、脂肪和蛋白質代謝，並在維持人體免疫細胞正常功能、調節血糖水平等方面有重要作用。生物素缺乏症在正常人群中比較少見，而有一些先天性生物酶缺乏或者長期食用生雞蛋、患有胃腸消化吸收功能障礙的人，比較容易患生物素缺乏症。長期進行血液透析的人、燒傷患者、酒精中毒和慢性肝病的患者，其體內生物素濃度也比較低。生物素缺乏症的主要表現有毛發細、無光澤，皮膚乾燥有鱗片狀和紅色皮疹。嬰兒生物素缺乏症最嚴重的表現為狂躁不安、嗜睡、發育遲緩，還有個別孩子可以發生嬰兒猝死綜合征。

Ⅶ 人類缺乏生物素時，可引起什麼病狀

病情分析：是代謝脂肪及蛋白質不可或缺的物質，也是維持正常成長、發育及健康必要的營養素，它是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。指導意見：易導致憂郁、失眠、容易打瞌睡等神經等等症狀；具體診療請一定到醫院在醫生指導下進行，
祝健康
。

Ⅷ 維生素H的小知識

建議日攝取量：
成人建議每天攝取 25 ~ 300 μg。生物素和維生素（維生素食品）A、 B 2 、 B 6 、煙酸一起使用功效更佳。
食物來源：
糙米、小麥、草莓、柚子、葡萄（葡萄食品）、啤酒、肝、蛋、瘦肉、乳品等。
補充周期：
維生素 B 7在人體內僅停留 3 ～ 6小時，所以必須每天補充。
需要人群：
好吃生雞蛋和飲酒的人需要補充生物素；
服用抗生素或磺胺葯劑的人每天至少要攝取 25 μg；
頭發稀疏的男性（男性食品）攝入生物素，防止脫發效果明顯；
在妊娠期間，生物素會明顯流失，應在醫師指導下合理補充。
功效：
● 幫助脂肪代謝；
● 協助代謝氨基酸（氨基酸食品）及碳水化合物；
● 促進汗腺、神經組織，骨髓、男性性腺、皮膚及毛發的正常運作和生長，減輕濕疹、皮炎症狀；
● 預防白發及脫發，有助於治療禿頂；
● 緩和肌肉疼痛
生物素（維生素H）缺乏症
生物素（維生素H）生物素（維生素H）缺乏症主要表現多數以皮膚症狀為主，可見毛發變細、失去光澤、皮膚乾燥、鱗片狀皮炎、紅色皮疹，嚴重者的皮疹可延續到眼睛、鼻子和嘴周圍。此外，伴有 食慾減退、惡心、嘔吐、舌乳頭萎縮、粘膜變灰、麻木、精神沮喪、疲乏、肌痛、高膽固醇血症及腦電圖異常等。這些症狀多發生在生物素（維生素H）缺乏10周後。在6個月 以下嬰兒，可出現脂溢性皮炎。
生物素（維生素H）過量表現
生物素（維生素H）的毒性很低，至今尚未見生物素（維生素H）毒性反應的報告。

Ⅸ 水溶性生物素（維生素H）的功能是什麼缺乏表現以及如何正確的補充

生物素又稱維生素H、輔酶R，受熱時穩定，遇強鹼、強酸及紫外線時易被破壞。生物素的主要吸收部位在小腸，在體內主要儲存在肝臟中。它是合成維生素C的必要物質，也是參與蛋白質和脂肪正常代謝不可或缺的物質，它可將食物有效轉化為人體所需的能量。對脫發、白發有治療功效。

?生理功能

1．預防白發生物素對人體的主要作用就是維護頭發健康，它是脫發族的救星，如果有嚴重落發的跡象，很可能便是缺乏生物素。為了避免頭發日漸稀疏，不妨多注意補充生物素。另外，生物素對預防白發也頗具功效。

2．緩解肌肉疼痛生物素可加速氨基酸、碳水化合物及脂肪代謝，緩解肌肉疼痛，增強機體免疫力和抵抗力。

3．維持機體正常運作生物素可促進人的汗腺、神經組織及骨髓的發育，維護男性性腺的正常機能。

4．維護皮膚健康維持皮膚組織結構的完整和健全，減輕濕疹、皮膚發炎症狀，維護皮膚健康。

5．參於合成維生素C生物素是合成維生素c的必要物質，可改善胰島素和血糖的調節功能。

?缺乏表現

主要以皮膚症狀為主，可見毛發變細、失去光澤、皮膚乾燥、鱗片狀皮炎、紅色皮疹，嚴重者可延伸到眼睛、鼻子和嘴周圍。此外，伴有食慾減退、惡心、嘔吐、舌乳頭萎縮、粘膜變灰、麻木、精神沮喪、疲乏、肌痛、高膽固醇血症及腦電圖異常等。這些症狀多發生在生物素缺乏10周後，在6個月以下嬰兒，可出現脂溢性皮炎。

?缺乏原因

1．卵蛋白質含有能與生物素緊密結合的抗生物素蛋白，大量食用生雞蛋，會妨礙維生素H的吸收，從而導致生物素缺乏症。

2．大量服用抗生素或磺胺葯劑者也會缺乏生物素。

?食物來源

幾乎所有的食品中都含有生物素，人體內也可以自行合成，人類腸細菌合成的生物素足夠人體需要，所以，一般情況下不需要額外補充。富含生物素的食物主要有：肝、腎、奶、核桃、雞蛋黃及多種蔬菜和水果等，尤以酵母、蛋黃及腎含量豐富。

?需補人群

1．經常服用抗生素或磺胺葯劑的人因為常服用這些葯劑，會使腸內細菌的繁殖受到阻礙，從而出現生物素缺乏症。因此這類人應注意補充，具體攝取量須遵醫囑。

2．孕婦由於懷孕期間生物素會大量流失，因此應在醫師的指導下服用與生物素相關的補品，同時還要注意調節飲食。只有這樣才不會對胎兒的發育造成不良影響。

3．常患皮膚炎或濕疹的患者由於生物素可以促進皮膚健康，因此，患此種疾病的人可適量補充。

4．有「少白頭」傾向者由於生物素能預防及治療白發，因此可在醫師的指導下進行補充。

5．頭發稀疏者充足的生物素可維護頭發與皮膚健康，並能預防頭發脫落。

具體補充量可遵醫囑。

6．素食者雖然生物素可由腸道中的細菌合成，但素食者的飲食可能會抑制腸道細菌生長，進而降低對生物素的吸收，因此須按醫囑進行補充。

?補給需知

1．如果能將生物素和維生素A、B2、B6、煙酸同時攝取，效果會更佳。

2．應特別注意的是，生蛋清、磺胺、雌激素、酒精等都會對維生素H產生一定的破壞作用。

?經典食譜

萵筍拌蘿卜

【原料】萵筍200克，胡蘿卜200克，食鹽1克，醬油5毫升，米醋15毫升，白糖15克，香油3毫升。

【做法】將胡蘿卜和萵筍洗凈去皮，切成絲：用鹽腌制萵筍2小時；濾去鹽水，把萵筍和胡蘿卜放在一個容器中，加入調料，攪拌均勻即可。

【功效】增進食慾、促進消化。對食慾不振、消化不良、便秘、夜盲症等病症有防治作用。

【特點】萵筍和胡蘿卜都含有生物素，尤其是萵筍，每100克的含量約為60毫克，是生物素含量較高的蔬菜之一，其味清新、略苦。胡蘿卜每100克含生物素約為300微克，且又是價格便宜。營養豐富的蔬菜。此菜餚色澤艷麗，清脆爽口。

苜蓿拌圓白菜

【原料】苜蓿200克，圓白菜200克，食鹽、味精各1克，醬油5毫升，芝麻油10毫升。

【做法】將苜蓿和圓白菜洗凈切成絲，分別用沸水焯一下，再過涼水，撈出控干水分；放入容器中，加入調料，攪拌均勻即可。

【功效】健脾止血、增進食慾。對貧血、脾胃虛弱、食慾不振、風濕筋骨痛等病症有治療作用。

【特點】苜蓿富含生物素，每100克的含量約為54毫克，為多年生草本植物，喜陰冷潮濕，我國多數地區均有種植。圓白菜也含有生物素，每100克的含量約為2000微克，其性平、味甘，養胃、利五臟，有很好的防治疾病作用。此菜餚顏色淡雅，鮮嫩爽口。

糖醋蘆筍

【原料】蘆筍400克，白糖20克，米醋15毫升，食鹽、味精各1克，香油3毫升。

【做法】將蘆筍洗凈，切成絲，用沸水焯一下，撈出控干水分；放入一個容器中，加入調料，攪拌均勻即可。

【功效】清熱止血、降壓防癌。對自汗盜汗、吐血、高血壓、癌症、冠心病等病症有防治作用。

【特點】蘆筍含有生物素，每100克的含量約為2毫克。其味道清脆、爽口，原產於地中海沿岸。上個世紀初引入我國，現今各地區均有種植，是人們所喜愛的食物之一。此菜餚製作簡單、方便，味道酸甜可口。

糖拌西紅柿

【原料】西紅柿500克，白糖30克。

【做法】將西紅柿沖洗干凈，切成圓形片，去掉底部，均勻擺入盤中，撒上白糖，蘸食即可（也可攪拌均勻再盛盤）。

【功效】生津止渴、潤膚美容。對口渴、食慾不振、皮膚乾燥、高血壓等病症有治療作用。

【特點】西紅柿含有生物素，每100克的含量約為4毫克。其顏色鮮紅，味道酸甜。發現之初，只是作為野生觀賞植物，明代傳入我國。現今，我國大部分地區均有種植，它可炒、可拌、可做湯、亦可生食。此菜餚色澤艷麗，味道酸甜，是深受人們喜愛的家常菜。

木耳拌菜花

【原料】菜花300克，黑木耳50克，食鹽、味精各1克，香油3毫升，芥末油5毫升。

【做法】將黑木耳泡發，切成絲，菜花掰成小塊，用沸水焯熟，過涼水，控干水分；放入容器中，加調料攪拌均勻。

【功效】健骨補血、滋潤排毒。對骨質疏鬆、貧血、咳嗽、氣悶等病症有防治作用。

【特點】菜花含有生物素，每100克的含量約為17毫克。其肉質細嫩、味甘鮮美，且易被人體消化吸收。黑木耳含有多種營養素，能夠增強人體的抵抗力。此菜餚色澤和諧，營養豐富。

油菜香菇

【原料】油菜350克，香菇150克，食鹽2克，植物油25毫升，蔥花5克，澱粉10克。

【做法】將油菜摘洗干凈，切成段；香菇泡發去蒂，清洗干凈，切兩半；油熱放入蔥花、油菜翻炒，加入適量鮮湯，放入香菇及調料，炒熟用澱粉勾芡即可。

【功效】養顏美容、降壓降脂。對肥胖、高血壓、高血脂、皮膚乾燥、便秘等病症有治療作用。

【特點】油菜含有多種營養素，其種子可榨油，每100克油菜子大約含有98毫克生物素。早在漢代我國就已種植油菜了，至今已有2000多年的栽培歷史。香菇味道清香，營養豐富。此菜餚味道清淡、色澤典雅。

竹筍炒豬肝

【原料】豬肝250克，竹筍150克，植物油30毫升，食鹽2克，味精1克，澱粉10克，蔥花、薑末各5克。

【做法】將豬肝洗凈，切成片，用沸水焯一下；竹筍去皮洗凈，切成片；油熱放入蔥花、薑末煸炒出香味，倒入豬肝繼續翻炒，加入竹筍及調料，炒熟用澱粉勾芡即可。

【功效】補血明目、開胃降壓。對貧血、食慾不振、視力下降、高血壓、慢性肝炎等病症有防治作用。

【特點】豬肝富含生物素，每100克的含量約為60毫克，並含有豐富的蛋白質。其造血功能很強，具有很好的滋補功效。竹筍色如白玉、肉質鮮嫩。此菜餚味道鮮美、營養豐富。

洋蔥炒肉絲

【原料】雞肉250克，洋蔥250克，食鹽、味精各1克，醬油10毫升，植物油35毫升，料酒10毫升，澱粉15克。

【做法】將雞肉洗凈，切成絲，用少量澱粉攪拌均勻；洋蔥洗凈去皮，切成絲；油熱放入雞肉絲炒至變色，放入洋蔥，加入調料，至熟用澱粉勾芡即可。

【功效】補虛安神、益氣消食。對身體虛弱、肌肉酸痛、失眠、食慾不振、消化不良等症狀有治療作用。

【特點】雞肉含有生物素，每100克的含量約為11毫克，其肉質鮮嫩，柔軟，營養價值很高。洋蔥氣味辛辣，但口味略甜，我國各地區均有種植，可炒菜、可做湯，味道鮮美。此菜餚色澤淡雅、營養豐富。

黃豆燉鵪鶉

【原料】鵪鶉250克，黃豆100克，陳皮5克，食鹽1克，醬油5毫升。

【做法】將鵪鵓清理干凈，備用；黃豆泡發，陳皮洗凈；一同放入鍋中，加適量清水及調料，燉熟即可。

【功效】益氣安神、強筋壯骨。對貧血、高血壓、頭暈、慢性腎炎、肥胖症等病症有防治作用。

【特點】黃豆富含生物素，每100克的含量約為60毫克，能夠降低膽固醇、促進骨骼生長，是豆類中營養含量較高的食物，用它製成的豆漿、豆腐腦深受人們喜愛。鵪鶉肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，營養豐富，補益效果很好。此菜餚味道鮮美，濃厚醇香。

油菜蝦米蛋花湯

【原料】雞蛋2個，油菜100克，蝦米10克，食鹽、味精各1克，蔥花5克。

【做法】將雞蛋打入碗中，攪拌均勻；蝦米、油菜洗凈，後者切碎；鍋中加適量清水煮沸，放入蝦米、油菜煮片刻，倒入蛋液及調料，攪拌均勻即可。

【功效】益氣安神、健脾養胃。對神經衰弱、筋骨疼痛、腎虛、燥熱口渴等病症有治療作用。

【特點】雞蛋富含生物素，每100克的含量約為20毫克。其營養含量很高，蛋清嫩滑、蛋黃柔軟，是深受人們喜愛的食物，常用來做湯。油菜清淡可口。蝦米作為配料，營養豐富。此湯餚清淡爽口，味道鮮美。

高梁紅棗粥

【原料】高粱100克，紅棗50克。

【做法】將高粱炒熟，紅棗洗凈，去核，煽脆；兩者混合在一起，碾碎，加入少量清水攪拌均勻；鍋中加適量清水，煮沸，倒入高粱、紅棗，煮至粘稠即可。

【功效】散寒溫中、止痛止瀉。對脾胃虛弱、胃寒、腹痛、嘔吐、腸胃炎等病症有防治作用。

【特點】高粱含有生物素，每100克的含量約為28．8毫克。其口感微甜，可釀酒、可蒸飯，我國各地均有種植。特別是東北的高梁最有名。紅棗味道甜美，富含多種營養素。此粥清香襲人，能夠增進食慾。

核桃芝麻飲

【原料】核桃仁50克，黑芝麻50克，百合10克，白糖10克。

【做法】將核桃仁洗凈去皮，黑芝麻清洗干凈，百合切碎；鍋中加適量清水煮沸，放入核桃仁和黑芝麻，煮15分鍾，放入百合煮片刻，撒入白糖，攪拌均勻即可。

【功效】健腦益智、養氣安神。對少年白發、神經衰弱、失眠、記憶力減退等症狀有防治作用。

【特點】核桃和黑芝麻都含有維生素B族、維生素E和多種礦物質，營養豐富。核桃清脆香甜，適宜腰腿酸軟及心腦血管病患者食用。黑芝麻補益肝腎、滋潤五臟，並防治出血症。百合清香淡雅。此飲品清淡安神、止渴潤喉。

蜂蜜金銀花

【原料】金銀花45克，菊花10克，蜂蜜25毫升。

【做法】將金銀花和菊花沖洗干凈，放入鍋中，加適量清水，煮出汁；用過濾器濾掉碎渣，拌入蜂蜜即可。

【功效】潤肺止咳，美容潤膚。對神經衰弱、口舌乾燥、咽喉疼痛、皮膚黯淡無光、粗糙等症狀有治療作用。

【特點】蜂蜜富含生物素，每100克的含量約為108毫克，是所有食物中生物素含量最為豐富的。其味道香甜，補益效果極佳，每天食用一勺具有延年益壽的作用。金銀花氣味清香，味道略苦，具有消炎、消腫的作用。此飲品清香甜美，清熱止渴。

蜂蜜檸檬飲

【原料】檸檬150克，草莓100克，蜂蜜30毫升。

【做法】將檸檬去皮，草莓洗凈去蒂，放入榨汁機中榨出汁，除去檸檬草莓汁的碎渣，拌入蜂蜜即可。

【功效】生津止渴、美容潤膚。對咽喉干痛、發炎、皮膚乾燥、咳嗽、食慾不振、壞血病等病症有治療作用。

【特點】檸檬和草莓也含有一定量的生物素，每100克的含量分別微37微克和155微克。草莓味道甜美，清涼多汁。檸檬酸甜可口，清香撲鼻，並且能夠防治壞血病。此飲品味道鮮美，潤喉解渴，尤其適宜炎熱夏季食用，冷飲味道更佳。

Ⅹ 人體缺乏生物素會有什麼症狀

你好，缺乏生物素的症狀與：
1、皮屑增多，容易掉發，少年白發；
2、膚色暗沉、面色發青、皮膚炎；
3、易憂郁、失眠、容易打瞌睡等神經症狀；
4、容易疲倦、慵懶無力、肌肉疼痛。
希望對你有幫助。