㈠ 生物素是什麼意思及作用
一、生物素的定義:生物素又稱維生素H、輔酶R,是水溶性維生素,也屬於維生素B族,B7。它是合成維生素C的必要物質,是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。是一種維持人體自然生長、發育和正常人體機能健康必要的營養素。
生物素是20世紀30年代在研究酵母生長因子和根瘤菌的生長與呼吸促進因子時,從肝中發現的一種可以防治由於餵食生雞蛋蛋白誘導的大鼠脫毛和皮膚損傷的因子。
二、生物素的用途:生物素,即人們所熟知的維生素H,它能使身體將食物轉化為自身能量。生物素有利於細胞的健康和再生。糖尿病患者可以通過生物素改善血糖的調節。頭發和指甲的健康也需要生物素。
(1)保健用途
糖尿病。補充生物素,生物素通過改善胰島素和血糖的使用幫助改善血糖的調節。頭發和指甲。補充生物素可以修復薄弱爆裂的腳趾甲和手指甲,改善頭發的健康。生物素也可以修復那些由於生物素水平偏低引起過早的灰白頭發。
(2)美容用途
生物素具有出色的美容作用,可保持皮膚嫩白、指甲光滑等。這個發現也為生物素產品開拓了一大新葯業用途。美容化妝品行業是國際大產業之一,美容化妝品的國際市場總銷售額遠遠高於葯品的銷售額,生物素在美膚、美甲(指甲)及美發上的新應用必將導致葯用級生物素銷量的上升。
(3)科研用途
生物素可以用作核酸探針的標記物,它能與核酸分子的UTP或dUTP 5『位上的C相結合,並可與親和素結合而被檢測。在檢測的過程中,生物素只用作固定連接,而不用作信號檢測。
(1)生物素治療什麼疾病擴展閱讀:
生物素的食物來源:
(1)在牛奶、牛肝、蛋黃、動物腎臟、草莓、柚子、葡萄等水果、瘦肉、糙米、啤酒、小麥中都含有生物素。在復合維生素B和多種維生素的制劑中,通常都含有維生素H。
(2)富含該維生素的美食:芥末雙脆、 蟹肉西蘭花、芥茉菠菜、魚香腰花、油燜鱔魚、素炒三絲、蛋黃南瓜、芒果柳橙蘋果汁、胡蘿卜燉羊肉、松花淡菜粥、清燉蘿卜牛肉、銀杞明目湯、雞肝胡蘿卜粥、牛肉蔬
(3)菜濃湯、芒果葡萄柚汁、芒果柳橙蘋果汁、木瓜生薑汁、蘆薈檸檬汁、甜橙檸檬汁、杏獼猴桃汁。
㈡ 生物素都有什麼作用
我們人體需要補充維生素,促進身體的正常運轉。一般,我們比較熟知的維生素有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等。事實上,生物素也是一種維生素,是水溶性的B族維生素中的一種,又被大家稱作為維生素B7、維生素H、輔酶R等。它是合成維生素C的必要物質,是我們人體中的脂肪和蛋白質正常新陳代謝不可缺少的營養物質。另外,它能夠促進人體正常生長、發育。
第三就是生物素能夠提高人體免疫力,增強對細菌的抵抗力。這也是大多數維生素都具備的功效。老人隨著年齡增大,抵抗力會下降,補充維生素是提高其免疫力的一種重要方式。第四,生物素能夠維持人體的正常發育。尤其是嬰兒、青少年,正是身體生長、發育的重要階段。如果缺少生物素,骨骼會生長不良。最後一點,是生物素可以提高血液在皮膚血管中的循環速度,對治療高血壓、冠心病等血液性疾病有重要療效。
㈢ 什麼是生物素它有什麼作用呢
我們人體需要補充維生素,促進身體的正常運轉。一般,我們比較熟知的維生素有維生素A、維生素B、維生素C、維生素D等。事實上,生物素也是一種維生素,是水溶性的B族維生素中的一種,又被大家稱作為維生素B7、維生素H、輔酶R等。它是合成維生素C的必要物質,是我們人體中的脂肪和蛋白質正常新陳代謝不可缺少的營養物質。另外,它能夠促進人體正常生長、發育。
第三就是生物素能夠提高人體免疫力,增強對細菌的抵抗力。這也是大多數維生素都具備的功效。老人隨著年齡增大,抵抗力會下降,補充維生素是提高其免疫力的一種重要方式。第四,生物素能夠維持人體的正常發育。尤其是嬰兒、青少年,正是身體生長、發育的重要階段。如果缺少生物素,骨骼會生長不良。最後一點,是生物素可以提高血液在皮膚血管中的循環速度,對治療高血壓、冠心病等血液性疾病有重要療效。
㈣ 生物素對人體的作用是什麼
生物素主要是人體生長發育以及維持健康機能的主要維生素和營養物質的總稱。在體內它一般以維生素h維生素b族等以水溶性維生素的狀態存在體內,必要時候對身體進行生長發育的補充。當然在現今科學醫療技術的發展下,已經出現了可口服的生物素,主要是通過腸道消化系統吸收。
在人體內生物素的缺乏會導致食慾不振,易感,冒疲勞,貧血,消化不良,創口癒合緩慢等一系列問題,所以平時要注意維生物素的補充。除了市面上直接的針劑葯物補充以外,一般情況下可以選擇在食物中直接的攝取。比如說水果,蔬菜,魚肝油,奶製品,適量的動物肝臟等。正常情況下飲食結構均衡攝入身體就不會缺乏生物素。
㈤ 生物素對身體有什麼作用
你好,生物素又稱維生素H、輔酶R,是水溶性維生素,也屬於維生素B族,B7。它是合成維生素C的必要物質,是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。是一種維持人體自然生長、發育和正常人體機能健康必要的營養素。
它的好處如下:
1、幫助脂肪、肝糖和氨基酸在人體內進行正常的合成與代謝;
2、促進汗腺、神經組織、骨髓、男性性腺、皮膚及毛發的正常運作和生長,減輕濕疹、皮炎症狀;
3、預防白發及脫發,有助於治療禿頂;
4、緩和肌肉疼痛;
5、促進尿素合成與排泄、嘌呤合成和油酸的生物合成;
6、用於治療動脈硬化、中風、脂類代謝失常、高血壓、冠心病和血液循環障礙性的疾病。
希望能幫到你。
㈥ 生物素是什麼
維生素H又稱生物素、輔酶R,是水溶性維生素,也屬於維生素B族。它是合成維生素C的必要物質,是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。是一種維持人體自然生長和正常人體機能所必須的水溶性維生素;是代謝脂肪及蛋白質不可或缺的物質,也是維持正常成長、發育及健康必要的營養素。
生物素是禿頭一族的救星,不但防止落發及頭頂見光頗見功效,還能預防現代人常見的少年白發。它在維護皮膚健康中也扮演著重要角色。至於安定神經系統方面的功效至今尚未獲得證實,但對憂郁、失眠確有一定助益。
性能與用途
1、構成視沉細胞內感光物質。
維生素H在體內氧化生成順視黃醛和反視黃醛。人視網膜內有兩種感光細胞,其中桿細胞對弱光敏感,與暗視覺有關,因為桿細胞內含有感光物質視紫物質,它是由視蛋細胞和順視黃醛構成。當維生素H缺乏時,順視黃醛得不到足夠的補充,桿細胞不能合成足夠的視紫細胞,從而出現夜盲症。
2、維持上皮組織結構的完整和健全。維生素H是維持機體上皮組織健全所必須的物質。維生素H缺乏時,可引起黏膜與表皮的角化、增生和乾燥,產生乾眼病,嚴重時角膜角化增厚、發炎,甚至穿孔導致失明。皮脂腺及汗腺角化時,皮膚乾燥,發生毛囊丘疹和毛發脫落。由於消化道、呼吸道和泌尿道上皮細胞組織不健全,易於感染。
3、增強機體免疫反應和抵抗力。維生素H能增強機體的免疫反應和感染的抵抗力,穩定正常組織的溶酶體膜,維持機體的體液免疫、細胞免疫並影響一系列細胞因子的分泌。大劑量可促進胸腺增生,如同免疫增強劑合用,可使免疫力增強。
4、維持正常生長發育。維生素H缺乏時,生殖功能衰退,骨骼生長不良,胚胎和幼兒生長發育受阻。
用於治療動脈硬化、中風、脂類代謝失常、高血壓、冠心病和血液循環障礙性的疾病。
用於化妝品,可提高血液在皮膚血管中的循環速度,在0.1%~1.0%的濃度范圍內,易與配方中的油相混合。在護膚雪花膏、運動葯液、腳用止痛膏、刮鬍須液、洗發液中均可使用。
㈦ 什麼是生物素
生物元素,或曰生命元素,指生命所必需的化學元素。按照過去數百年裡的研究,這些元素有各自的作用:
有些構成生物體,如鈣參與構成動物骨骼;
有些構成化合物,如碳、氫、氧、氮參與構成糖類·蛋白質等有機物;
有些具有特定功能,如血紅蛋白中的鐵參與運輸氧氣;
有些調節生命活動,如鈉和鉀參與滲透壓等調節。
目前一般認為地球生命必需的元素共有28~29種,這是隨著研究深入一點點增加的,早幾年還是27種。
29種生命元素:
氫、硼、碳、氮、氧、
氟、鈉、鎂、硅、磷、
硫、氯、鉀、鈣、釩、
鈦、鉻[1]、錳[2]、鐵、鈷、
鎳、銅、鋅、砷、硒、
溴、鉬、錫、碘。
硼對哺乳動物來說似乎不是無法替代的,但對許多植物和藻類來說必要。
按照元素在體內含量的高低,可以將其分為大量元素(也叫宏量元素、常量元素,每一種占生物體萬分之一以上)和微量元素(每一種占生物體不到萬分之一):
碳、氫、氧、氮、磷、硫、氯、鉀、鈉、鈣、鎂這十一種元素在人體中的含量,按質量通常各自在0.04%到62.8%,共計占人體總質量的99.97%;
其它元素共計占人體總質量的萬分之三左右,卻在生命活動過程中發揮重要的作用。
這之外還有一些礦物質被部分學者建議列為至少部分生物所必需或有益的營養素,其中某些實驗數據和常識大相徑庭,例如:
鉍,銣,鍶(在多種生物中代替鈣),碲,鎢(在一些生物中替代鉬),
鑭系元素(可互相替代),鋁,鍺,鎘,鉛。
……對人有害的鎘可能是多種生物必需的元素,驚喜不驚喜。
鋁在人的活細胞內沒有任何已經確認的功能,多了會有毒。轉鐵蛋白會和鋁結合[3]。
要注意的是,生命必需元素在體內的含量通常也有一定的濃度范圍,過量和缺乏都會對健康產生不利影響乃至造成死亡。
例如硒是重要的生命元素,成人每天攝取量以100微克左右為宜,長期低於50微克可增加癌症發病率、出現心肌損害等;但是過量攝入硒可以造成腹瀉、神經官能症、缺鐵性貧血等,乃至中毒死亡。
生命必需元素的存在形式也和其效果直接相關。
例如鐵在特定生物大分子結構(主要是蛋白質)包圍的封閉狀態發揮生理功能,而一旦成為自由鐵離子,就會催化過氧化反應、產生過氧化氫和自由基去造成細胞損傷。
㈧ 多維生物素是治什麼的
維生素和礦物質等營養物質的復方制劑金施爾康,可以預防和治療因維生素與礦物質缺乏所引起的各種疾病。那麼,金施爾康多維元素片可否治療植物性功能紊亂?
所謂植物性功能紊亂,其實就是植物神經紊亂,是一種內臟功能失調的綜合征。包括循環系統功能、消化系統功能或性功能失調的症狀,多由心理社會因素誘發人體部分生理功能暫時性失調,神經內分泌出現相關改變而組織結構上並無相應病理改變的綜合征。常見的有頭痛頭昏、失眠、記憶力減退以及心血管、胃腸神經系統功能失調等症狀。
人體是一個完整的整體,所謂牽一發而動全身。從醫學角度所認為的很多有細菌、病毒或細胞變異引起的疾病,在營養學的范疇內都是源於營養的缺乏。金施爾康多維元素片通過向服用者補充體內攝入不足的維生素A、鈣、磷、維生素B1(硝酸硫胺)、鉀、維生素B2、鎂、維生素B6、氯、維生素B12、鐵、維生素C、鋅、維生素D、碘、維生素E、酮、煙醯胺、鉻、葉酸、硒、泛酸、鉬、生物素、錳等維生素和微量元素,不但滿足了人體正常代謝所必需,而且對於預防和治療因維生素與礦物質缺乏所引起的各種疾病都有明顯的效果。
例如,睡眠易醒、次日疲勞、情緒不佳、頸部酸痛、肩背酸痛、頭暈、頭痛、心慌氣短、手足麻木、胃脘脹滿、注意力不集中、缺乏耐性等植物性功能紊亂症狀,都可以通過適當補充營養物質,或者服用金施爾康多維元素片來治療。
㈨ 水溶性生物素(維生素H)的功能是什麼缺乏表現以及如何正確的補充
生物素又稱維生素H、輔酶R,受熱時穩定,遇強鹼、強酸及紫外線時易被破壞。生物素的主要吸收部位在小腸,在體內主要儲存在肝臟中。它是合成維生素C的必要物質,也是參與蛋白質和脂肪正常代謝不可或缺的物質,它可將食物有效轉化為人體所需的能量。對脫發、白發有治療功效。
?生理功能
1.預防白發生物素對人體的主要作用就是維護頭發健康,它是脫發族的救星,如果有嚴重落發的跡象,很可能便是缺乏生物素。為了避免頭發日漸稀疏,不妨多注意補充生物素。另外,生物素對預防白發也頗具功效。
2.緩解肌肉疼痛生物素可加速氨基酸、碳水化合物及脂肪代謝,緩解肌肉疼痛,增強機體免疫力和抵抗力。
3.維持機體正常運作生物素可促進人的汗腺、神經組織及骨髓的發育,維護男性性腺的正常機能。
4.維護皮膚健康維持皮膚組織結構的完整和健全,減輕濕疹、皮膚發炎症狀,維護皮膚健康。
5.參於合成維生素C生物素是合成維生素c的必要物質,可改善胰島素和血糖的調節功能。
?缺乏表現
主要以皮膚症狀為主,可見毛發變細、失去光澤、皮膚乾燥、鱗片狀皮炎、紅色皮疹,嚴重者可延伸到眼睛、鼻子和嘴周圍。此外,伴有食慾減退、惡心、嘔吐、舌乳頭萎縮、粘膜變灰、麻木、精神沮喪、疲乏、肌痛、高膽固醇血症及腦電圖異常等。這些症狀多發生在生物素缺乏10周後,在6個月以下嬰兒,可出現脂溢性皮炎。
?缺乏原因
1.卵蛋白質含有能與生物素緊密結合的抗生物素蛋白,大量食用生雞蛋,會妨礙維生素H的吸收,從而導致生物素缺乏症。
2.大量服用抗生素或磺胺葯劑者也會缺乏生物素。
?食物來源
幾乎所有的食品中都含有生物素,人體內也可以自行合成,人類腸細菌合成的生物素足夠人體需要,所以,一般情況下不需要額外補充。富含生物素的食物主要有:肝、腎、奶、核桃、雞蛋黃及多種蔬菜和水果等,尤以酵母、蛋黃及腎含量豐富。
?需補人群
1.經常服用抗生素或磺胺葯劑的人因為常服用這些葯劑,會使腸內細菌的繁殖受到阻礙,從而出現生物素缺乏症。因此這類人應注意補充,具體攝取量須遵醫囑。
2.孕婦由於懷孕期間生物素會大量流失,因此應在醫師的指導下服用與生物素相關的補品,同時還要注意調節飲食。只有這樣才不會對胎兒的發育造成不良影響。
3.常患皮膚炎或濕疹的患者由於生物素可以促進皮膚健康,因此,患此種疾病的人可適量補充。
4.有「少白頭」傾向者由於生物素能預防及治療白發,因此可在醫師的指導下進行補充。
5.頭發稀疏者充足的生物素可維護頭發與皮膚健康,並能預防頭發脫落。
具體補充量可遵醫囑。
6.素食者雖然生物素可由腸道中的細菌合成,但素食者的飲食可能會抑制腸道細菌生長,進而降低對生物素的吸收,因此須按醫囑進行補充。
?補給需知
1.如果能將生物素和維生素A、B2、B6、煙酸同時攝取,效果會更佳。
2.應特別注意的是,生蛋清、磺胺、雌激素、酒精等都會對維生素H產生一定的破壞作用。
?經典食譜
萵筍拌蘿卜
【原料】萵筍200克,胡蘿卜200克,食鹽1克,醬油5毫升,米醋15毫升,白糖15克,香油3毫升。
【做法】將胡蘿卜和萵筍洗凈去皮,切成絲:用鹽腌制萵筍2小時;濾去鹽水,把萵筍和胡蘿卜放在一個容器中,加入調料,攪拌均勻即可。
【功效】增進食慾、促進消化。對食慾不振、消化不良、便秘、夜盲症等病症有防治作用。
【特點】萵筍和胡蘿卜都含有生物素,尤其是萵筍,每100克的含量約為60毫克,是生物素含量較高的蔬菜之一,其味清新、略苦。胡蘿卜每100克含生物素約為300微克,且又是價格便宜。營養豐富的蔬菜。此菜餚色澤艷麗,清脆爽口。
苜蓿拌圓白菜
【原料】苜蓿200克,圓白菜200克,食鹽、味精各1克,醬油5毫升,芝麻油10毫升。
【做法】將苜蓿和圓白菜洗凈切成絲,分別用沸水焯一下,再過涼水,撈出控干水分;放入容器中,加入調料,攪拌均勻即可。
【功效】健脾止血、增進食慾。對貧血、脾胃虛弱、食慾不振、風濕筋骨痛等病症有治療作用。
【特點】苜蓿富含生物素,每100克的含量約為54毫克,為多年生草本植物,喜陰冷潮濕,我國多數地區均有種植。圓白菜也含有生物素,每100克的含量約為2000微克,其性平、味甘,養胃、利五臟,有很好的防治疾病作用。此菜餚顏色淡雅,鮮嫩爽口。
糖醋蘆筍
【原料】蘆筍400克,白糖20克,米醋15毫升,食鹽、味精各1克,香油3毫升。
【做法】將蘆筍洗凈,切成絲,用沸水焯一下,撈出控干水分;放入一個容器中,加入調料,攪拌均勻即可。
【功效】清熱止血、降壓防癌。對自汗盜汗、吐血、高血壓、癌症、冠心病等病症有防治作用。
【特點】蘆筍含有生物素,每100克的含量約為2毫克。其味道清脆、爽口,原產於地中海沿岸。上個世紀初引入我國,現今各地區均有種植,是人們所喜愛的食物之一。此菜餚製作簡單、方便,味道酸甜可口。
糖拌西紅柿
【原料】西紅柿500克,白糖30克。
【做法】將西紅柿沖洗干凈,切成圓形片,去掉底部,均勻擺入盤中,撒上白糖,蘸食即可(也可攪拌均勻再盛盤)。
【功效】生津止渴、潤膚美容。對口渴、食慾不振、皮膚乾燥、高血壓等病症有治療作用。
【特點】西紅柿含有生物素,每100克的含量約為4毫克。其顏色鮮紅,味道酸甜。發現之初,只是作為野生觀賞植物,明代傳入我國。現今,我國大部分地區均有種植,它可炒、可拌、可做湯、亦可生食。此菜餚色澤艷麗,味道酸甜,是深受人們喜愛的家常菜。
木耳拌菜花
【原料】菜花300克,黑木耳50克,食鹽、味精各1克,香油3毫升,芥末油5毫升。
【做法】將黑木耳泡發,切成絲,菜花掰成小塊,用沸水焯熟,過涼水,控干水分;放入容器中,加調料攪拌均勻。
【功效】健骨補血、滋潤排毒。對骨質疏鬆、貧血、咳嗽、氣悶等病症有防治作用。
【特點】菜花含有生物素,每100克的含量約為17毫克。其肉質細嫩、味甘鮮美,且易被人體消化吸收。黑木耳含有多種營養素,能夠增強人體的抵抗力。此菜餚色澤和諧,營養豐富。
油菜香菇
【原料】油菜350克,香菇150克,食鹽2克,植物油25毫升,蔥花5克,澱粉10克。
【做法】將油菜摘洗干凈,切成段;香菇泡發去蒂,清洗干凈,切兩半;油熱放入蔥花、油菜翻炒,加入適量鮮湯,放入香菇及調料,炒熟用澱粉勾芡即可。
【功效】養顏美容、降壓降脂。對肥胖、高血壓、高血脂、皮膚乾燥、便秘等病症有治療作用。
【特點】油菜含有多種營養素,其種子可榨油,每100克油菜子大約含有98毫克生物素。早在漢代我國就已種植油菜了,至今已有2000多年的栽培歷史。香菇味道清香,營養豐富。此菜餚味道清淡、色澤典雅。
竹筍炒豬肝
【原料】豬肝250克,竹筍150克,植物油30毫升,食鹽2克,味精1克,澱粉10克,蔥花、薑末各5克。
【做法】將豬肝洗凈,切成片,用沸水焯一下;竹筍去皮洗凈,切成片;油熱放入蔥花、薑末煸炒出香味,倒入豬肝繼續翻炒,加入竹筍及調料,炒熟用澱粉勾芡即可。
【功效】補血明目、開胃降壓。對貧血、食慾不振、視力下降、高血壓、慢性肝炎等病症有防治作用。
【特點】豬肝富含生物素,每100克的含量約為60毫克,並含有豐富的蛋白質。其造血功能很強,具有很好的滋補功效。竹筍色如白玉、肉質鮮嫩。此菜餚味道鮮美、營養豐富。
洋蔥炒肉絲
【原料】雞肉250克,洋蔥250克,食鹽、味精各1克,醬油10毫升,植物油35毫升,料酒10毫升,澱粉15克。
【做法】將雞肉洗凈,切成絲,用少量澱粉攪拌均勻;洋蔥洗凈去皮,切成絲;油熱放入雞肉絲炒至變色,放入洋蔥,加入調料,至熟用澱粉勾芡即可。
【功效】補虛安神、益氣消食。對身體虛弱、肌肉酸痛、失眠、食慾不振、消化不良等症狀有治療作用。
【特點】雞肉含有生物素,每100克的含量約為11毫克,其肉質鮮嫩,柔軟,營養價值很高。洋蔥氣味辛辣,但口味略甜,我國各地區均有種植,可炒菜、可做湯,味道鮮美。此菜餚色澤淡雅、營養豐富。
黃豆燉鵪鶉
【原料】鵪鶉250克,黃豆100克,陳皮5克,食鹽1克,醬油5毫升。
【做法】將鵪鵓清理干凈,備用;黃豆泡發,陳皮洗凈;一同放入鍋中,加適量清水及調料,燉熟即可。
【功效】益氣安神、強筋壯骨。對貧血、高血壓、頭暈、慢性腎炎、肥胖症等病症有防治作用。
【特點】黃豆富含生物素,每100克的含量約為60毫克,能夠降低膽固醇、促進骨骼生長,是豆類中營養含量較高的食物,用它製成的豆漿、豆腐腦深受人們喜愛。鵪鶉肉含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,營養豐富,補益效果很好。此菜餚味道鮮美,濃厚醇香。
油菜蝦米蛋花湯
【原料】雞蛋2個,油菜100克,蝦米10克,食鹽、味精各1克,蔥花5克。
【做法】將雞蛋打入碗中,攪拌均勻;蝦米、油菜洗凈,後者切碎;鍋中加適量清水煮沸,放入蝦米、油菜煮片刻,倒入蛋液及調料,攪拌均勻即可。
【功效】益氣安神、健脾養胃。對神經衰弱、筋骨疼痛、腎虛、燥熱口渴等病症有治療作用。
【特點】雞蛋富含生物素,每100克的含量約為20毫克。其營養含量很高,蛋清嫩滑、蛋黃柔軟,是深受人們喜愛的食物,常用來做湯。油菜清淡可口。蝦米作為配料,營養豐富。此湯餚清淡爽口,味道鮮美。
高梁紅棗粥
【原料】高粱100克,紅棗50克。
【做法】將高粱炒熟,紅棗洗凈,去核,煽脆;兩者混合在一起,碾碎,加入少量清水攪拌均勻;鍋中加適量清水,煮沸,倒入高粱、紅棗,煮至粘稠即可。
【功效】散寒溫中、止痛止瀉。對脾胃虛弱、胃寒、腹痛、嘔吐、腸胃炎等病症有防治作用。
【特點】高粱含有生物素,每100克的含量約為28.8毫克。其口感微甜,可釀酒、可蒸飯,我國各地均有種植。特別是東北的高梁最有名。紅棗味道甜美,富含多種營養素。此粥清香襲人,能夠增進食慾。
核桃芝麻飲
【原料】核桃仁50克,黑芝麻50克,百合10克,白糖10克。
【做法】將核桃仁洗凈去皮,黑芝麻清洗干凈,百合切碎;鍋中加適量清水煮沸,放入核桃仁和黑芝麻,煮15分鍾,放入百合煮片刻,撒入白糖,攪拌均勻即可。
【功效】健腦益智、養氣安神。對少年白發、神經衰弱、失眠、記憶力減退等症狀有防治作用。
【特點】核桃和黑芝麻都含有維生素B族、維生素E和多種礦物質,營養豐富。核桃清脆香甜,適宜腰腿酸軟及心腦血管病患者食用。黑芝麻補益肝腎、滋潤五臟,並防治出血症。百合清香淡雅。此飲品清淡安神、止渴潤喉。
蜂蜜金銀花
【原料】金銀花45克,菊花10克,蜂蜜25毫升。
【做法】將金銀花和菊花沖洗干凈,放入鍋中,加適量清水,煮出汁;用過濾器濾掉碎渣,拌入蜂蜜即可。
【功效】潤肺止咳,美容潤膚。對神經衰弱、口舌乾燥、咽喉疼痛、皮膚黯淡無光、粗糙等症狀有治療作用。
【特點】蜂蜜富含生物素,每100克的含量約為108毫克,是所有食物中生物素含量最為豐富的。其味道香甜,補益效果極佳,每天食用一勺具有延年益壽的作用。金銀花氣味清香,味道略苦,具有消炎、消腫的作用。此飲品清香甜美,清熱止渴。
蜂蜜檸檬飲
【原料】檸檬150克,草莓100克,蜂蜜30毫升。
【做法】將檸檬去皮,草莓洗凈去蒂,放入榨汁機中榨出汁,除去檸檬草莓汁的碎渣,拌入蜂蜜即可。
【功效】生津止渴、美容潤膚。對咽喉干痛、發炎、皮膚乾燥、咳嗽、食慾不振、壞血病等病症有治療作用。
【特點】檸檬和草莓也含有一定量的生物素,每100克的含量分別微37微克和155微克。草莓味道甜美,清涼多汁。檸檬酸甜可口,清香撲鼻,並且能夠防治壞血病。此飲品味道鮮美,潤喉解渴,尤其適宜炎熱夏季食用,冷飲味道更佳。