微生物產生的酶是什麼樣的

1. 微生物在外界環境影響下，在其體內會產生出適應新環境的酶，這種酶稱為什麼

應該是，誘導酶。
酶可分為組成酶和誘導酶。組成酶為細胞所固有的酶，在相應的基因控制下合成，不依賴底物或底物類似物而存在，如分解葡萄糖的EMP途徑中有關酶類；誘導酶是細胞在外來底物或底物類似物誘導下合成的。

2. 微生物產酶的特點有哪些在線等。速求啊

1. 資源豐富，可從不同生態環境篩選相關菌株，獲特色酶。如耐酸鹼、高或低溫等。
2. 易於克隆相關基因，開展酶工程、遺傳工程、發酵工程等研究；
3. 易於誘變育種，提高產量；
4. 易於生產、分離純化，成本低。
5.酶本身的缺點，穩定性不好。需做成特定劑型使用。

3. 微生物酶的介紹

微生物酶是指起著催化作生物體系中特定反應的、由微生物活細胞產生的蛋白質。作為催化劑的微生物酶，它可以加速三種反應：水解反應、氧化反應和合成反應。微生物酶可以在活細胞內進行催化作用，也可以透過細胞作用細胞外的物質；前者稱內酶，後者稱外酶。

4. 嗜鹼微生物產生的酶有哪些獨特的物理化學特徵，這些特徵有什麼實際用途

含有熱穩定性鹼性多肽，它還涉及可從這些新生物中獲得的酶在洗滌劑工業，造紙和紙漿工業及紡織工業中的應用

5. 酶是怎樣產生的有什麼作用

目前酶可以從生物體內提取，如從菠蘿皮中可提取菠蘿蛋白酶．但由於酶在生物體內的含量很低，因此，它不能適應生產上的需要．工業上大量的酶是採用微生物的發酵來製取的．一般需要在適宜的條件下，選育出所需的菌種，讓其進行繁殖，獲得大量的酶制劑
酶的特性
1、高效性：酶的催化效率比無機催化劑更高，使得反應速率更快；
2、專一性：一種酶只能催化一種或一類底物，如蛋白酶只能催化蛋白質水解成多肽；
3、多樣性：酶的種類很多，大約有4000多種；
4、溫和性：是指酶所催化的化學反應一般是在較溫和的條件下進行的。
5、活性可調節性：包括抑制劑和激活劑調節、反饋抑制調節、共價修飾調節和變構調節等。
6.有些酶的催化性與輔因子有關。
7.易變性，由於大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強鹼等破壞。
一般來說，動物體內的酶最適溫度在35到40℃之間，植物體內的酶最適溫度在40-50℃之間；細菌和真菌體內的酶最適溫度差別較大，有得酶最適溫度可高達70℃。動物體內的酶最適PH大多在6.5-8.0之間，但也有例外，如胃蛋白酶的最適PH為1.5，植物體內的酶最適PH大多在4.5-6.5之間。
酶的這些性質使細胞內錯綜復雜的物質代謝過程能有條不紊地進行，使物質代謝與正常的生理機能互相適應．若因遺傳缺陷造成某個酶缺損，或其它原因造成酶的活性減弱，均可導致該酶催化的反應異常，使物質代謝紊亂，甚至發生疾病．因此酶與醫學的關系十分密切。

6. 根際微生物產生哪些酶

土壤微生物尤其是根際微生物的活動在植物的根際營養中起著分解有機物、釋放與貯蓄養分的積極作用。根際之所以能產生這種特殊的效應，主要原因在於植物根系不斷地分泌著各種代謝產物，為微生物的生命活動提供了源源不斷的營養源。與時同時，根表組織陸續地死亡和脫落，改變著周圍土壤的物理性質和化學性質，豐富了土壤有機質。這樣也就為微生物的大量增殖創造了環境條件，使植物根際具有很高的生物活性。土壤環境好，在其上生長的產品的質量也必然好。Takuya Marumoto(1990)測定了種植於兩種不同土壤（土A-紅黃壤，土B-暗色土）中的旱稻根際CO--C的變化趨勢是，在非根際土壤中，從播種開始，直到隨後的90天，呼吸作用持續下降，而在根際土壤中，呼吸作用卻慢慢上升，直至60天，然後再下降。在兩種不同的土壤中都獲得了相同的規律。與此同時，土壤活性（蛋白酶、谷醯胺酶）也有公認的變化規律。以上結果說明了一個問題，這就是在作生長期內，根際土壤的生物活性明顯高於非根際土壤。

7. 怎樣確定一種微生物產生的胞外酶是誘導酶還是組成酶

這個提問本身就有問題。組成酶不是胞外酶，是胞內酶。而誘導酶通常是胞外酶。
組成酶是細胞內一直存在的酶，是作為細胞組成成分被合成的，是微生物細胞內的酶。
誘導酶是在環境中有誘導物（一般是反應的底物）存在時，微生物會因誘導物存在而產生酶。
組成酶和誘導酶都在細胞內產生，但組成酶只在細胞內起作用，而誘導酶通常是在細胞外起作用（至少是其中的某種酶），所以誘導酶通常是胞外酶。
要判斷一種胞外酶是否為誘導酶，非常簡單，就是看微生物能否利用培養基中的某種物質。如果能利用，則微生物必定能產生能分解該物質的酶，且一定是胞外酶。
例如，培養大腸桿菌時，一種培養其用葡萄糖作為唯一碳源，另一種培養基用乳糖作為培養基中的唯一碳源。由於有葡萄糖時，大腸桿菌缺少乳糖作為誘導物，就不會產生半乳糖苷酶，培養液中就不存在半乳糖苷酶。而在以乳糖作為唯一碳源的培養基中，就能檢測到半乳糖苷酶，說明在乳糖存在的條件下，乳糖作為誘導物，大腸桿菌就產生了半乳糖苷酶。

8. 溶菌酶由什麼微生物產生

絕大多數微生物都能產生溶菌酶，如枯草芽孢桿菌突變株U_(244)

微生物溶菌酶：
人們從上世紀60年代發現微生物也產生溶菌酶，按其作用對象可分為兩大類，即細菌溶菌酶和真菌溶菌酶。
♦細菌溶菌酶
細菌溶菌酶通常可分為三大類：
N-乙醯氨基己糖苷酶，它催化水解肽聚糖中糖骨架中的β(1→4)糖苷鍵；
N-乙醯胞壁醯-丙氨酸醯胺酶，它催化裂解肽聚糖中糖基與肽基；
內肽酶，它催化裂解肽聚糖肽橋中的肽鍵。
♦真菌溶菌酶
真菌溶菌酶主要包括幾丁質酶和-β葡聚糖酶。

9. 微生物是怎麼發酵得到酶的

一般都是發酵微生物，生產菌體和表達酶蛋白，提取酶蛋白。純的酶都是經過特異工藝提取和純化的。

10. 微生物中的酶有哪些作用

微生物產生的酶已經製成多種產品，廣泛用於人們的生活和生產中。例如用於製造葡萄糖的糖化酶，加在洗衣粉中的蛋白酶和脂肪酶，目前市場上開始嶄露頭角的雙歧桿菌增殖因子或其他低熱值的甜味劑，就是用酶分解澱粉或其他糖類原料生產的。由於微生物容易培養，能夠在短時間內獲得大量細胞，所以人們一直把微生物作為酶的主要來源，尤其是現在可以用基因工程的方法把其他生物中的酶轉移到微生物中，這就更提高了微生物在酶的應用上的價值。