⑴ 生物大師看過來，為什麼溫度低會抑制微生
溫度降低會抑制微生物的侵染和繁殖。
原因很簡單，微生物是沒有體溫調節機制的，外界的溫度直接影響微生物細胞內酶的活性，低溫下酶的活性降低，所以微生物的代謝就下降，物質合成能力也下降，導致的後果就是其繁殖能力和侵染能力的下降。
⑵ 分別論述溫度和pH是怎樣影響微生物的生長
分別論述溫度和pH是怎樣影響微生物的生長
溫度：
1.溫度影響細胞膜的流動性,進而影響膜外物質的交換和吸收,如水,葡萄糖,各種金屬離子
2.溫度會影響溶質的溶解度,當然就會影響其被吸收以及消化.
3溫度影響酶活性,進而影響各種生化反應的速率,從而影響微生物生長
PH.過高和過低,都會對酶,以及各種生物大分子的穩定造成破壞,從而使其失去生物活性.
當然,PH同樣會影響到金屬離子的存在方式,造成其不易,或者不被吸收
⑶ 如何探究溫度對微生物數量的影響設計實驗，詳細些
最適溫度時，最適合微生物生長。溫度變低或變高都會影響微生物的生長，但是不同的是，溫度過低時，微生物不再生長，但還活著的，而溫度過高，則會導致微生物失活
每一種微生物都有其最適溫度，無論是繁殖還是生存，都有其特定的溫度，如果溫度變化輕則影響其正常生活，重則使其消亡。溫度過高過低都會影響其繁殖速度，溫度從低到高對微生物的影響是呈開口向下的拋物線，只不過溫度過高時微生物會亡，溫度過低微生物會休眠。溫度是影響微生物生長繁殖最重要的因素之一。在一定溫度范圍
內，機體的代謝活動與生長繁殖隨著溫度的上升而增加，當溫度上升到一定程度，
開始對機體產生不利的影響，如再繼續升高，則細胞功能急劇下降以至死亡。由
華東理工大學資源與環境工程學院的博士研究生楊磊等對底泥修復中溫度對微生
物活性和污染物釋放的影響做了研究，他們通過分析底泥中微生物的酶活性以及
污染物的釋放規律,探討了溫度對河道底泥生物修復的影響。結果表明,底泥中微
生物的脫氫酶、脲酶和磷酸酶的活性隨著溫度的升高而顯著增大,但溫度對纖維素
酶的活性影響較小。
溫度是影響微生物生長繁殖最重要的因素之一。在一定溫度范圍內，機體的代謝活動與生長
繁殖隨著溫度的上升而增加，當溫度上升到一定程度，開始對機體產生不利的影響，如再繼續
升高，則細胞功能急劇下降以至死亡。
與其他生物一樣，任何微生物的生長溫度盡管有高有低，但總有最低生長溫度、最適生長溫
度和最高生長溫度這三個重要指標，這就是生長溫度的三個基本點。如果將微生物作為一個整
體來看，它的溫度三基點是極其寬的；就總體而言，微生物生長的溫度范圍較廣，已知的微生
物在零下
12~100℃均可生長。而每一種微生物只能在一定的溫度范圍內生長。
⑷ 微生物的生長與溫度有什麼關系
微生物的生長也需要合適的溫度，就像人必須處在室溫才能生長良好一樣！一般而言有一個最適溫度，低於或高於這個最適溫度都會影響微生物的生長。
⑸ 溫度是如何影響微生物的代謝途徑的
稍微補充一下樓上的：
溫度主要是影響一下酶的活性，從而影響生命過程中的化學反應。樓上已經說到。
還有一些直接影響：
1，影響化學反應速度，一般來講在一定的范圍內，溫度升高10度， 反應速度加倍。
2，在低溫下，細胞膜凝固，一些營養物質無法被吸收，廢料也無法排出
3，高溫下，細胞膜會被融化掉，而破裂，使細胞死亡。
⑹ 溫度對微生物有何影響談談此影響在生產實踐中的應用。
微生物對適合自己生長的溫度高度的敏感，以酵母菌為例，在15度的時候和35度的時候，它的生長量是前者的5倍以上。所以，合理的利用溫度條件來促進酵母菌的生長是十分理想的繁殖手段。在實際生產中得到了廣泛的運用。
⑺ 簡要說明溫度對微生物活性有哪些影響
溫度是影響微生物生長繁殖最重要的因素之一。在一定溫度范圍 內，機體的代謝活動與生長繁殖隨著溫度的上升而增加，當溫度上升到一定程度， 開始對機體產生不利的影響，如再繼續升高，則細胞功能急劇下降以至死亡。由 華東理工大學資源與環境工程學院的博士研究生楊磊等對底泥修復中溫度對微生 物活性和污染物釋放的影響做了研究，他們通過分析底泥中微生物的酶活性以及 污染物的釋放規律,探討了溫度對河道底泥生物修復的影響。結果表明,底泥中微 生物的脫氫酶、脲酶和磷酸酶的活性隨著溫度的升高而顯著增大,但溫度對纖維素 酶的活性影響較小。 溫度是影響微生物生長繁殖最重要的因素之一。在一定溫度范圍內，機體的代謝活動與生長 繁殖隨著溫度的上升而增加，當溫度上升到一定程度，開始對機體產生不利的影響，如再繼續 升高，則細胞功能急劇下降以至死亡。 與其他生物一樣，任何微生物的生長溫度盡管有高有低，但總有最低生長溫度、最適生長溫 度和最高生長溫度這三個重要指標，這就是生長溫度的三個基本點。如果將微生物作為一個整 體來看，它的溫度三基點是極其寬的；就總體而言，微生物生長的溫度范圍較廣，已知的微生 物在零下 12~100℃均可生長。而每一種微生物只能在一定的溫度范圍內生長。
⑻ 溫度對微生物的生長有哪些影響
每一種微生物都有其最適溫度，無論是繁殖還是生存，都有其特定的溫度，如果溫度變化輕則影響其正常生活，重則使其死亡。溫度過高過低都會影響其繁殖速度，溫度從低到高對微生物的影響是呈開口向下的拋物線，只不過溫度過高時微生物會死亡，溫度過低微生物會休眠。
⑼ 溫度對微生物生長的影響，及這些影響在食品工程中的運用。
影響微生物生長繁殖的條件主要有下面這五個方面：
（1）營養條件。微生物也需要營養，才能正常生長，營養物質的供應是微生物生存的首要條件。微生物主要的營養物質包括碳化物、氮化物、水和無機鹽以及微量元素等。不同的微生物彼此所需要的營養條件有或多或少的差別。例如，假單胞桿菌屬的細菌可以利用90種以上的碳化物，而甲烷氧化菌卻只能利用甲烷和甲醇。有少數細胞能利用對其他生活有毒的酚、氰化物，固氮細胞可以利用空氣中的氮氣等等。
（2）溫度。溫度是影響微生物存活的重要因素之一。微生物有各自的最適溫度，一般是在20～70℃左右。個別微生物可在200～300℃的高溫下生活。
（3）酸鹼度。各種微生物都有其最適酸鹼度。酵母和黴菌適宜在微酸性環境中。也有少數可以在強酸或強鹼性環境中生存。
（4）微生物與氧氣的關系。有的微生物沒有空氣就不能生存；有的通風反不能生存；有的通風或不通風都能生存。
（5）有毒物質、輻射、超聲波對微生物的生長也有著重要的影響。
沼氣發酵工藝類型
（二）以發酵溫度劃分
沼氣發酵的溫度范圍一般在10~60℃之間，溫度對沼氣發酵的影響很大，溫度升高沼氣發酵的產氣率也隨之提高，通常以沼氣發酵溫度區分為：高溫發酵、中溫發酵和常溫發酵工藝。
1、高溫發酵工藝 高溫發酵工藝指發酵料液溫度維持50~60℃的范圍之間，實際控制溫度多在53+-2℃，該工藝的特點是微生物生長活躍，有機物分解速度快，產氣率高，滯留時間短。採用高溫發酵可以有效地殺滅各種致病菌和寄生蟲卵，具有較好的衛生效果，從除害滅病和發酵剩餘物肥料利用的角度看，選用高溫發酵是較為實用的。但要維持消化器的高溫運行，能量消耗較大。一般情況下，在有餘熱可利用的條件下，可採用高溫發酵工藝，如處理經高溫工藝流程排放的酒精廢醪、檸檬酸廢水和輕工食品廢水等。
2、中溫發酵工藝 中溫發酵工藝指發酵料液溫度維持在35+-2℃的范圍之間，與高溫發酵相比，這種工藝消化速度稍慢一些，產氣率要低一些，但維持中溫發酵的能耗較少，沼氣發酵能總體維持在一個較高的水平，產氣速度比較快，料液基本不結殼，可保證常年穩定運行。為減少維持發酵裝置的能量消耗，工程中常採用近中溫發酵工藝，其發酵料液溫度為25~30℃。這種工藝因料液溫度穩定，產氣量也比較均衡。總之，與經濟發展水平相配套，工程上採取增溫保溫措施是必要的。
3、常溫發酵工藝 常溫發酵工藝指在自然溫度下進行沼氣發酵，發酵溫度受氣溫影響而變化，我國農村戶用沼氣池基本上採用這種工藝。其特點是發酵料液的溫度隨氣溫、地溫的變化而變化，一般料液溫度最高時為25℃，低於10℃以後，產氣效果很差。其好處是不需要對發酵料液溫度進行控制，節省保溫和加熱投資，沼氣池本身不消耗熱量；其缺點是同樣投料條件下，一年四季產氣率相差較大。南方農村沼氣池在地下，還可以維持用氣量。北方的沼氣池則需建在太陽能暖圈或日光溫室下，這樣可確保沼氣池安全越冬，維持正常產氣。
（三）以發酵階段劃分
根據沼氣發酵分為「水解——產酸——產甲烷」三個階段理論，以沼氣發酵不同階段，可將發酵工藝劃分為單相發酵工藝和兩相（步）發酵工藝。
1、單相發酵工藝 將沼氣發酵原料投入到一個裝置中，使沼氣發酵的產酸和甲烷階段合二為一，在同一裝置中自行調節完成。即「一鍋煮」的形式。我國農村全混合沼氣發酵裝置，大多數採用這一工藝。
2、兩相發酵工藝 兩相發酵也稱兩步發酵，或兩步厭氧消化。該工藝是根據沼氣發酵三個階段的理論，把原料的水解、產酸階段和產甲烷階段分別安排在兩個不同的消化器中進行。水解、產酸池通常採用不密封的全混合式或塞流式發酵裝置，產甲烷池則採用高效厭氧消化裝置，如污泥床、厭氧過濾等。
從沼氣微生物的生長和代謝規律以及對環境條件的要求等方面看，產酸細菌和產甲烷細菌有著很大差別。因而為它們創造各自需要的最佳繁殖條件和生活環境，促使其優勢生長，迅速的繁殖，將消化器分開來，是非常適的。這既有利於環境條件的控制和調整，也有利於人工馴化、培養優異的菌種，總體上便於進行優化設計。也就是說，兩步發酵較之單相發酵工藝過程的氣量、效率、反應速度、穩定性和可控性等方面都要優越，而且生成的沼氣中的甲烷含量也比較高。從經濟效益看，這種苣流程加快了揮發性固體的分解速度，縮短了發酵周期，從而也就降低了生成甲烷的成本和運轉費用。
（四）按發酵級差劃分
1、單級沼氣發酵工藝 簡單地說，就是產酸發酵和產甲烷發酵在同一個沼氣發酵裝置中進行，而不將發酵物再排入第二個沼氣發酵裝置中繼續發酵。從充分提取生物質能量、殺滅蟲卵和病菌的效果以及合理解決用氣、用肥的矛盾等方面看，它是很不完善的，產氣效率也比較低。但是這種工藝流程的裝置結構比較簡單，管理比較方便，因而修建和日常管理費用相對來說，比較低廉，是目前我國農村最常見的沼氣發酵類型。
2、多級沼氣發酵工藝 所謂多級發酵，就是由多個沼氣發酵裝置串聯而成。一般第一級發酵裝置主要是發酵產氣，產氣量可占總產氣量的50%左右，而未被充分消化的物料進入第二級消化裝置，使殘余的有機物質繼續徹底分解，這既有利於物料的充分利用和徹底處理廢物中的BOD，也在一定程度上能夠緩解用氣和用肥的矛盾。如果能進一步深入研究雙池結構的形式，降低其造價，提高與會代表級發酵的運轉效率和經濟效果，對加速我國農村沼氣建設的步伐是現實意義的。從延長沼氣池中發酵原料的滯留時間和滯留路程，提高產氣率，促使有機物質的徹底分解角度出發，採用多級發酵是有效的。對於大型的兩級發酵裝置，第一級發酵裝置安裝有加熱系統和攪拌裝置，以利於產氣量，而第二級發酵裝置主要是徹底處理有機廢物中的BOD，不需要攪拌和加溫。但若採用大量纖維素物料發酵，為防止表面結殼，第二級發酵裝置中仍需設備攪拌。
把多個發酵裝置串聯起來進行多級發酵，可以保證原料在裝置中的有效停留時間，但是總的容積與單級發酵裝置相同時，多級裝置佔地面積較大，裝置成本較高。另外由於第一級池較單級池水力滯留期短，其新料所佔比例較大，承受沖擊負荷的能力較差。如果第一級發酵裝置失效，有可能引起整個的發酵失效。