家禽的生物學特點有哪些

㈠ 雞、鴨、鵝、鴿子、麻雀等動物的共同特徵

生物學特徵：脊椎動物，體表被覆羽毛，爪部不被毛，嘴變成堅硬的喙，一般前肢變成翼（有的種類翼退化），骨多孔隙，內充氣體；心臟有兩心房和兩心室。體溫恆定。呼吸器官除具肺外，還有由肺壁凸出而形成的氣囊，用來幫助肺進行雙重呼吸。卵生。

還有就是可以飼養，食用，利用等。

㈡ 家禽的基本特徵有哪些

家禽的基本特徵有：全身被羽毛覆蓋；頭小；沒有牙齒；骨骼中有氣室；骨骼大量癒合；前肢演化為翼；胸肌與後肢肌肉非常發達；有嗉囊和肌胃；肺小而有氣囊；沒有膀胱；雌性僅左側卵巢和輸卵管發育；產卵而無乳腺；具有泄殖腔；睾丸位於體腔內；橫膈膜只剩痕跡；靠肋骨與胸骨的運動進行呼吸；眼大；視葉與小腦很發達等。

㈢ 雞有哪些生物學特性

（1）性情溫順，群居性強

雞的性情安靜、溫順，具有明顯的合群性，適合大群飼養。相同日齡的雞群，終日飲食、棲息相伴，群體習性明顯，而且按個體強弱排列有序，無論採食、飲水、棲息，強者占據有利地位，弱者尾隨其後。如果飼料、飲水供應不足，弱者往往難以吃飽飲足，勢必造成強弱分化更為懸殊。因此，飼養肉用仔雞或限制飼養種雞，要合理分群，盡量消除強弱差距，並改進飼喂方式，不僅要提供充足的飼料、飲水設備，而且應做到大量、快速、一次性投料，使每一隻雞群都有均等的採食和飲水機會，以利於全群生長發育一致。在良好的飼養管理條件下，利用雞的群居性，可以將幾千隻肉用仔雞共養於一舍，保持旺盛的採食能力，獲得最佳的經濟效益。

（2）代謝旺盛，體溫高

雞的體溫為41.5℃（40.9～41.9℃），高於任何家畜的體溫。體溫來源於體內物質代謝過程的氧化作用所產生的熱能，其數量的多少決定於代謝強度。雞的營養物質來自所供給的日糧，因而要利用它代謝旺盛的特點，供給充足的營養物質，維持雞體健康、高產、穩產，並要提供冬暖夏涼、通風透光、乾爽清潔的環境條件，以利於調節體溫，維持旺盛的代謝作用。

（3）生長迅速，成熟期早

肉用仔雞一般初生重38～40克，養至7～8周齡，體重可達2千克，增重49倍；肉用種雞的產蛋日齡為170～180天，商品蛋雞更早，養到140～150日齡就可開產。因此，在生產中要充分發揮雞生長迅速、成熟期較早的特性，供給足夠的全價日糧，科學飼養，加強管理，並根據肉用仔雞、商品蛋雞及種雞不同的環境要求，適當調節光照和飼養密度，以保證獲得較高的生產性能。

（4）飼料利用率高，飼料報酬高

由於雞的代謝旺盛，日糧以精料為主，因而長肉快、產蛋多、耗料少、飼料報酬高。例如，目前飼養肉用仔雞的肉料比為1∶（1.8～2.2）；飼養商品蛋雞的蛋料比為1∶（2.4～2.8）。飼料報酬的高低取決於雞的品種、飼料以及飼養管理條件的優劣。

（5）消化道短，粗纖維消化率低

雞的消化道長度僅為體長的6倍，與牛（20倍）、豬（14倍）相比要短得多。雞的消化道短，以致食物通過快，消化吸收不完全；口腔無牙齒咀嚼食物；腺胃消化性差，只靠肌胃與沙粒磨碎食物；盲腸只能消化少量的粗纖維，對粗飼料的消化率遠遠不及其他家畜。在生產中，依據雞的生物學特性，其日糧應以精料為主，其糞便經處理可作為養畜、養魚的飼料而再次利用。

（6）具有自然換羽的特性

通常當年雞有4次不完全的換羽現象，1年以上雞，每年秋冬換羽一次。羽毛約占雞體蛋白質的1/4。羽毛含有94%的蛋白質、2%的硫和1%以下的礦物質。通常雞在換羽期間，母雞多數停止產蛋，而且換羽需要相當長的時間。所以，日糧必須供給長肉、產蛋、換羽所需要的營養物質，尤其是蛋白質。否則，雞的換羽時間延長，母雞的產蛋量減少，雛雞增重緩慢。為了集中換羽，提高雞的產蛋量和蛋的質量，生產中可採取人工強制換羽，通過增減日糧數量與質量或者服用葯物以及改變生活條件來控制換羽時間及換羽速度。此外，還可在秋季換羽季節（九、十月份）檢查主翼羽脫換的遲早，作為高產雞或低產雞外貌鑒定的依據之一。

（7）抗干擾能力差

無論是商品蛋雞、肉用仔雞，還是種雞，對外來的刺激反應都非常敏感，奇怪的音響、突然的亮光、移動的陰影或異常的顏色等，均能引起雞群騷動和混亂，輕者影響雞的生長、產蛋，重者大批猝死。因此，在管理上要注意保持雞舍周圍環境的安靜。開放式雞舍內的電燈要避免風吹搖晃；飼養員穿的工作服要顏色平淡，色澤統一；飼養員在雞舍內工作時動作要輕穩；平時要對雛雞、肉用仔雞進行適應黑暗環境的訓練，以防止夜間突然斷電造成雞群大批堆壓的現象；要防止野獸、猛禽突然闖進雞舍。

㈣ 家養鵪鶉的生物學特性都有哪些，你知道嗎

家養鵪鶉的生物學特性都有哪些，你知道嗎？

家裡養鵪鶉可大部分分成肉用種和蛋用種兩大類。在我國引入的鵪鶉多為日本蛋用種。日本成鶉身長約18公分，體重100～140克，母鶉比公鶉稍重。全身翎毛色調與體型特性與野鶉類似，頭大、嘴尖、尾禿、無冠髯。家鶉既不換羽都不孵卵。家鶉性情溫和，但雄鶉仍殘余好戰生長習性。雄鶉鳴叫聲嘹亮高昂，雌鶉鳴叫聲細尖低微。雛鶉的正常體溫為40℃左右，成鶉的正常體溫為41～42℃。每分的呼吸頻率為雄鶉35次，雌鶉50次。

4、鵪鶉的繁殖率大鵪鶉的年產蛋率能夠超過300枚之上，料蛋比低。

5、鵪鶉的雜食，可運用多種多樣精飼料，可是對蛋白質的要求較高。

6、擅於翱翔籠養標准下便於撞負傷身亡，規定鵪鶉上籠後相對高度在16cm~25cm。

7、鵪鶉的善斗性鵪鶉具備很強的斗爭性。

8、膽小鵪鶉對周圍的環境轉變極其比較敏感，驚嚇過度的時候會發生飛竄負傷。

9、喜溫畏冷、喜干怕濕。

㈤ 鴨有哪些生物學特性

（1）喜水性、合群性鴨是水禽，喜在水中覓食、嬉戲和求偶交配。鴨在水中活動的時間較長，一般只有在休息和產蛋時才回到陸地，因此，鴨必須生活在有潔凈水源的地方。在野生情況下，鴨喜群居和成群飛行，家鴨至今仍表現出很強的合群性。喜歡群居生活，較少單獨行動，少爭斗、易管理。因此適合大群放牧和圈養，便於規模化養殖。
（2）耐寒性、雜食性鴨全身被覆羽毛，這些羽毛起著隔熱保暖的作用，因而鴨耐寒而不耐熱。鴨可利用的飼料種類比其他家禽廣，覓食能力強，能採食各種精、粗飼料和青綠飼料，昆蟲、蚯蚓、魚、蝦、螺等都可以作為其飼料，鴨同時還善於覓食水生植物及浮游植物。
（3）繁殖率高、無就巢性鴨的繁殖率很高，如櫻桃谷肉種鴨開產後50周內產蛋量高達近300枚。種鴨140日齡左右即可開產，肉用母鴨每年可以提供100～160隻雛鴨，一隻公鴨可以配25～30隻母鴨，而且交配和產蛋不受季節的影響，全年均可進行繁殖。鴨經過長期的人工選育，已經喪失了抱孵的本能（番鴨除外），這就增加了鴨的產蛋時間，而孵化和育雛則可人工進行。
（4）生長速度快、生產效率高肉鴨早期生長速度較快，6周齡即可上市。7周齡上市時體重可達3.0～3.5千克，為出殼體重的60～70倍，全期料肉比為2.6～2.7∶1，飼料報酬高。蛋用型鴨年產蛋量達180～300枚，按每個蛋重70克計，總重量可達12.6～21千克。鴨的產肉性能亦非常強，大型肉鴨配套體系，每隻親本母鴨所產仔鴨活重為360～390千克。鴨的屠宰性能也非常好，屠宰率可以達到80%以上。
本條內容來源於：中國農業出版社《物種資源檢驗鑒定》

㈥ 從生理結構及有關的生物學特徵說明為什麼家禽比其他家畜容易發病

哺乳動物具有淋巴結，具有許多高級免疫學功能。幫助機體抵抗外來疾病因素。而家禽沒有器官化的淋巴結，而具有法氏囊。哺乳動物與禽類免疫細胞和抗原有差異。同時針對哺乳動物和禽類的病原體種類也不一樣。從進化來說，家畜屬於哺乳動物，相對高級，免疫系統較為復雜，因此相對不容易患病。家禽相對簡單，更易發生疾病。

㈦ 家禽生物學特性與哺乳動物有何不同

請注意,家禽不屬於哺乳動物!哺乳類動物（Mammal）哺乳類是一種恆溫、脊椎動物,身體有毛發,大部分都是胎生,並藉由乳腺哺育後代.哺乳動物是動物發展史上最高級的階段,也是與人類關系最密切的一個類群.哺乳動物隸屬於動物界,脊索動物門,脊椎動物亞門,哺乳綱. 而家禽的定義是：人類為了經濟或其他目的而馴化和飼養的禽類.家禽隸屬於脊椎動物亞門,鳥綱哺乳動物和家禽的關系只能都屬於動物界,脊索動物門,脊椎動物亞門,他們所屬的綱不一樣!

㈧ 說明家禽的生物學特徵有哪些

生理特性：
1、體溫高，代謝旺盛。40--44℃之間，雞標准體溫41.5℃，鴨41--42.5℃，鵝40--44℃。雞無汗腺，靠呼吸散熱。
2、心率高，血液循環快。雞300次/分鍾。
3、抗病力差，淋巴結不發達。

㈨ 鵝的生理學特點有哪些

鵝的生理學特點：
1.生長發育快
一般中、小型鵝種雛鵝出殼重100g左右，大型鵝種出殼重130g左右。20日齡時，小型鵝種的體重比出殼時增長6～7倍，中型鵝增長9～10倍，大型鵝增長11～12倍。所以雛鵝對營養物質的要求很高，在飼養過程中要注意及時加水添料，保證小鵝的正常快速生長發育。
2.新陳代謝旺盛
鵝的正常體溫超過41℃，鵝消耗的氧氣和排出的二氧化碳量是大家畜的2倍多。鵝的活動性強，有發達的肌胃，消化能力也強，因而需要大量的飼料和頻繁飲水，對飢渴比較敏感。
3.保溫性強和抗暑能力差
成年鵝的大部分體表覆蓋正羽，並且鵝的腹部有絨羽，具有良好的保溫作用。鵝與雞一樣有很多氣囊，用於呼吸散熱，鵝還可以進入水中，通過傳導散熱，因而在水中時，鵝的抗暑能力強於雞。但一旦回到陸地，由於鵝羽毛中含有較多絨毛，因而此時鵝的抗暑能力弱於雞。
4.對氣溫反應敏感
種鵝的適宜溫度條件是0～25℃，最佳產蛋溫度為5～20℃，當溫度超過25℃時，種鵝的產蛋和配種性能下降，甚至停止，相反溫度達0℃以下時，同樣會影響鵝的生產性能。
5.雜食性
家禽屬於雜食性動物，但鵝的食性更廣，更耐粗食。鵝的嗅覺和味覺都不發達，對飼料的適口性要求不高，對無酸敗和異味的飼料都會無選擇地大口吞咽，因而能採食各種精、粗飼料和青飼料，喜食水中的水生生物和浮游生物，尤其喜歡吃魚、蝦、昆蟲等動物性飼料。鵝更喜食植物性食物，具有強健的肌胃和比身體長10倍的消化道，以及發達的盲腸，因而能充分利用青粗飼料，如田間路邊的野草、遺谷、麥粒，甚至深埋淤泥中的草根和塊莖，都能被鵝覓食。
6.繁殖能力強、飼料報酬高
鵝的繁殖能力強，像我國的豁眼鵝，每年產蛋量可達150枚左右，同時由於鵝適於放牧飼養，能覓食大量天然飼草，因而飼養成本低。鵝的飼養報酬也比雞高。

㈩ 雞鴨鵝的生物學特性有哪些

（1）喜水性 鵝為水禽，喜歡在水中戲耍、清潔羽毛、覓食和求偶交配，良好的水源是養好鵝的重要條件。1周齡內的雛鵝稍加訓練就可成為戲水高手。放牧鵝群最好選擇在水域寬闊、水質良好的地帶放牧。舍飼養鵝，特別是養種鵝時，要設置洗浴池或水上運動場，供鵝群洗浴、交配之用。天然的湖、塘、河等處，四旁有草地的地方，是養鵝的好場所。值得注意的是，目前在北方一些缺水的地區，在飼養密度較低、有良好放牧條件的情況下，鵝群也可獲得理想的受精率。

（2）草食性 喜食青草是鵝的天性。鵝開食可用嫩綠的菜葉，1周後可食青草，1月齡後可大量採食青草。傳統養鵝採用放牧的方式，讓鵝大量採食青草，即所謂「青草換肥鵝」。當然，鵝的草食性與反芻動物有很大的區別，鵝對粗纖維的消化能力非常有限，青草中的葉蛋白、維生素等才是鵝採食青草的主要收獲。

（3）合群性 家鵝由野雁馴化而來，雁喜群居和成群結隊飛行，所以家鵝天性喜群居生活。鵝群在放牧時前呼後應，互有聯絡，出牧、歸牧有序不亂。從小養在一起的鵝，即使是數千羽的群體，也很少有打鬥的現象，這種合群性有利於鵝的規模化、集約化飼養。

（4）警覺性 鵝的聽覺敏銳，反應迅速，叫聲響亮。特別在夜晚時，稍有響動就會全群高聲鳴叫。長期以來，農家喜養鵝守夜看門。鵝的警覺性還表現為容易受驚嚇、易驚群等，管理上應注意。

（5）耐寒性 鵝的羽絨厚密貼身，具有很強的隔熱保溫作用。此外，鵝的皮下脂肪較厚，掌上有特殊的結構和骨質層，均可抵禦嚴寒的侵襲。但鵝是怕熱的動物。鵝有羽絨、厚的皮脂但沒有汗腺，氣溫高時，只能張開雙翅和張口喘氣來散熱，或到水中游泳散熱。炎熱夏季養鵝要注意防暑降溫。

（6）節律性 鵝具有良好的條件反射能力，每日的生活表現出較明顯的節奏性。放牧鵝群的出牧—游水—交配—採食—休息，相對穩定地循環出現；舍飼鵝群早起交配—戲水—採食—休息—交配—採食—休息也呈周期性表現。它們對一日的飼養程序一旦習慣之後很難改變，特別在種母鵝的產蛋期中更要注意，否則會引起應激，導致產蛋率下降等。

（7）抗逆性 鵝的適應性很強，世界各地幾乎都有家鵝分布，其生活區域非常廣泛。鵝對飼養管理條件要求不高，毛草棚、塑料大棚和其他簡易建築均可養鵝。鵝疾病少，對養禽業威脅較大的傳染性疾病種類，按自然感染發病率鵝比雞少1/3。

（8）速生性 肉食畜禽初生到宰殺上市為一個生產周期，一般肉牛是18個月，肉羊是5～6個月，肉兔是3～3.5個月，鵝生長周期最短為2～3個月。目前我國肉鵝70～80日齡出欄，獅頭鵝56日齡體重可達4.5～5千克，萊茵鵝56日齡可達4.2千克。採用全進全出的飼養方式，一年可養鵝5～10批。因此，肉鵝飼養周期短、見效快，60～80天左右就能有回報。

（9）利用年限長 母鵝的產蛋量一般在頭3年是逐年提高的，而且初產年的種蛋不如以後年份所產種蛋質量好、重量大、合格率高。因此，種鵝可以利用3～4年，這是雞和鴨無法比的。