生物實驗中如何殺死大腸桿菌

A. 食品生產用什麼可以徹底殺滅大腸桿菌

目前採用丹麥dcw次氯酸發生器生產的次氯酸就可以做到。這個次氯酸對於大腸桿菌等一系列致病菌殺菌效果非常好，而且不會產生耐葯性。dcw次氯酸發生器通過電解鹽和水產生次氯酸，殺菌後迅速分解成鹽和水，不產生殘留和有害物質。

B. 大腸桿菌可以用100度水殺死嗎

大腸桿菌可以用100度水殺死。

該菌對熱的抵抗力較其他腸道桿菌強，55℃經60分鍾或60℃加熱15分鍾仍有部分細菌存活。在自然界的水中可存活數周至數月，在溫度較低的糞便中存活更久。膽鹽、煌綠等對大腸桿菌有抑製作用。對磺胺類、鏈黴素、氯黴素等敏感，但易耐葯，是由帶有R因子的質粒轉移而獲得的。

大腸桿菌是人和許多動物腸道中最主要且數量最多的一種細菌，周身鞭毛，能運動，無芽孢。主要生活在大腸內。

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預防方法

1、保持地方及廚房器皿清潔，應該經常使用消毒櫃消毒餐具器皿（最好做到「餐具要消毒」），並把垃圾妥為棄置。

2、保持雙手清潔，經常修剪指甲。

3、進食或處理食物前，應用肥皂及清水洗凈雙手，如廁或更換尿片後亦應洗手。

4、食水應採用自來水，並最好煮沸後才飲用。

5、應從可靠的地方購買新鮮食物，不要光顧無牌小販。不要吃不幹凈的東西

6、避免進食高危食物，例如未經低溫消毒法處理的牛奶，以及未熟透的漢堡扒、碎牛肉和其它肉類食品。

7、冰箱應定期清潔和融雪，溫度應保持於攝氏4度或以下。

8、若食物的所有部分均加熱至攝氏75度，便可消滅大腸桿菌O157 : H7；因此，碎牛肉及漢堡扒應徹底煮至攝氏75度達2至3分鍾，直至煮熟的肉完全轉為褐色，而肉汁亦變得清澈。

9、不要徒手處理熟食；如有需要，應戴上手套。

10、食物煮熟後應盡快食用。

C. 當溫度達到多少時，才能對大腸桿菌起到滅菌作用

75℃時，1分鍾即被殺死。

D. 如何殺死大腸埃希菌,在70%--95%的酒精中大腸桿菌還能生存嗎

如果是大腸桿菌培養液或玻璃器皿滅菌一般是121攝氏度20分鍾.
如果是對超凈工作台或生物安全櫃一般是紫外燈照射10-20min.
如果是對人體局部進行消毒用75%酒精.

E. 牛奶生產中如何殺滅大腸桿菌 求具體的操作步驟 謝謝！

牛奶一般是採用巴氏滅菌法，或UHT超高溫瞬時滅菌法，沒有什麼濕熱滅菌法，巴氏滅菌奶由於溫度較低（65～90度左右的樣子，這個溫度下一般的致病菌都可以殺死，除了部分嗜熱的及耐熱的芽孢，溫度越低需要的時間越長），口感和風味就保存的比較好，超高溫也就135～140這樣子，持續時間就4秒到10秒左右，由於時間比較短，蛋白質還是可以保存的比較好的，不會變性（不是變質哦）。

F. 高溫多少度能殺死大腸桿菌

大腸桿菌是一種很典型的革蘭氏陰性桿菌，為腸桿菌科的細菌，實際上大腸桿菌對外界的抵抗能力是非常脆弱的，只要煮沸或者70-80度就可以徹底將其殺死。
當然，如果是進行微生物學的試驗，那麼需要的是無菌條件，而不適僅僅將大腸桿菌殺死，那麼就需要專門的滅菌儀器進行滅菌操作了。事實上，少量的大腸桿菌對人體健康並沒有很大的危害，因為食物中不能沒有細菌，關鍵是要看人體的抵抗力。另外，不要用過期的泡菜或過期的食物。