微生物需要什麼氮源

❶ 微生物發酵時為什麼需要碳源和氮源

因為碳和氮是微生物培養和發酵時最重要的營養物質。
碳是構成糖和其他生物大分子的基礎元素，是微生物生長和能量代謝的基礎物質。沒有碳，微生物無法存活。
氮是構成蛋白質和核酸類物質的基本元素，其對微生物生長和發酵的重要性與碳相同。
碳和氮是微生物培養和發酵最重要的物質，但其他元素也不能缺少。如磷、硫，以及氯、鈉、鉀、鈣等和其他微量元素。

❷ 所有微生物都需要氮源嗎

A不是全部微生物的培養基中都必須含有碳源、氮源
自養的微生物不需要碳源、固氮微生物不需要氮源.
B微生物生長必須有水
微生物也需要營養,才能正常生長,營養物質的供應是微生物生存的首要條件.微生物主要的營養物質包括碳化物、氮化物、水和無機鹽以及微量元素等
但是如果微生物代謝能自己產生水的話就不需要額外添加水
C對於培養基、培養皿、接種環來說,必須要進行嚴格的滅菌處理,因為它們是直接接觸菌種,直接參與培養微生物的.
D單純的用含有尿素的培養基可以篩選出能分解尿素的微生物這句話不對
要加上唯一營養來源的條件 不然可能含有其他碳源

❸ 微生物常用的碳、氮源物資有哪些

碳源物質通常也是微生物生長的能源物質，它被用來構成細胞物質和提供機體整個生理活動所需要的能量，可作為碳源物質的有糖類、脂類、烴類、有機酸和醇類等；
氮源物質它是用來構成微生物細胞的原生質(蛋白質、核酸、酶等)或作為代謝產物中氮素來源的物質，某些厭氧細菌在厭氧與糖類物質缺乏的條件下也可以用氮源物質氨基酸作為生長的能源物質，氮源物質有：蛋白質及其降解物質(腖、肽、氨基酸)、銨鹽等

❹ 微生物生長繁殖需要哪些營養要素各有何功能

在營養要素水平上則主要為碳源、氮源、能源、生長因子、礦質元素和水六大類。

功能：

1、碳源

碳是微生物細胞需要量最大的元素，占細胞乾重的50%。能提供微生物營養所需碳素或碳架的營養物質稱為碳源。能被微生物用作碳源的物質種類極其廣泛。簡單的無機含碳化合物、比較復雜的有機物、復雜的有機大分子，乃至復雜的天然含碳物質都可以被不同的微生物利用。

碳源物質通過細胞內的一系列化學變化,被微生物用於合成各代謝產物。

2、氮源

氮源的主要功能是提供細胞原生質和其他結構物質中的氮素，一般不作為能源使用。但化能自養細菌中的亞硝化細菌和硝化細菌能從NH₃和NO₂的氧化過程中獲得能量。

所以對於它們來說，NH₃和NO₂是兼有氮源和能源的雙功能營養物質。對於異養微生物而言，含有C、H、O、N的有機物是具有碳源、能源和氮源的多功能營養物質。

3、能源

能源是提供微生物生命活動所需能量的物質。絕大多數微生物的能源物質是化學物質，只有光合細菌利用光作為能源。對於絕大多數細菌和全部真核微生物來說，它們所利用的有機碳源在被微生物細胞分解代謝的過程中不僅提供微生物細胞的碳素和碳架。

而且還提供微生物生命活動所需的能量。有的微生物所需的能源與碳源不同。如光能自養微生物的能源是光，而碳源為CO₂；化能自養微生物的能源為NH₄、NO₂、S、H₂和Fe等還原態無機化合物，而碳源是CO₂。

4、礦質元素

它們的生理功能包括：是微生物細胞化學組成中的重要元素之一，如P和S分別為核酸與含硫氨基酸的重要組成元素：與酶的組成和活力有關，如Fe是細胞色素氧化酶的必要組分。

Mg、Cu和Zn等是許多酶的激活劑：調節和維持微生物的滲透壓、氫離子濃度和氧化還原電位等生長條件，如Na和K有調節細胞滲透壓的作用。

由磷酸鹽組成的緩沖劑能保持微生物生長過程中pH值的穩定：谷胱甘肽可降低氧化還原電位， 作為某些化能自養細菌的能源物質；作為呼吸鏈末端的氫受體。

5、生長因子

能提供生長因子的天然物質有酵母膏、蛋白腖、麥芽汁、玉米漿、動植物組織或細胞浸液以及微生物生長環境的提取液等。

多數真菌、放線菌和部分細菌在其生長過程中不需要從環境中獲取任何生長因子。而有的微生物需要從環境中獲取一種或幾種生長因子才能維持正常生長，如乳酸細菌補充需要多種維生素、氨基酸和鹼基。

6、水

實際上水本身並不是營養物質，但水是微生物營養中不可缺少的一種物質。因為水是微生物細胞的主要化學成分；水是營養物質和代謝產物的良好溶劑，營養物質與代謝產物都是通過溶解於水中而進出細胞的。

水是細胞中各種生物化學反應得以進行的介質，並參與許多生化反應：水還可維持各種生物大分子結構的穩定性；此外，水的比熱高，汽化熱高，是熱的良好導體，能有效地吸收代謝過程中產生的熱量並將熱迅速散發出體外，這保證了細胞內的溫度不會劇烈變化。

❺ 微生物發酵時為什麼需要碳源和氮源

C/N中，C代表碳元素，N代表氮元素。

碳源有：落葉、鋸末、紙、棉織物、紙板等。

氮源有：果蔬皮、雞蛋殼、茶葉渣、植物剪枝、咖啡渣、草屑等。

碳素是堆肥微生物的基本能量來源，也是微生物細胞構成的基本原材料，堆肥微生物在分解含碳有機物的同時，利用部分氮元素來構建自身的細胞體，氮還是構成細胞中蛋白質、核酸、各種酶類的重要成分，一般情況下微生物每消耗25g有機碳，需要吸收1g氮素，微生物分解有機物比較適宜的碳氮比為25左右，C/N過高，微生物生長繁殖所需的氮元素受到限制，微生物繁殖速度低，有機物分解速度慢，發酵時間長，堆肥腐殖化系數低，堆肥發酵不好。C/N過低，微生物生長繁殖所需的能量來源受到限制，發酵溫度上升緩慢，氮過量並以氨氣的形式釋放，有機氮損失大，還會散發難聞的氣味。因此合理調節堆肥原料的碳氮比，是加速堆肥腐熟的有效途徑。

有機肥發酵過程中物料成分的調節很重要，其中最關鍵的影響因素是水分、透氣性、物料的碳氮比，水分要調節到50-60%，透氣性要良好，碳氮比最好在25-30之間。

豬糞含水量較大70%左右，C/N比20左右。
這類原料以豬糞為代表，含氮量較高但含水量大，含有較多的腐殖質，對提高土壤肥力有很好的作用；其水分含量和C/N取決於是否使用墊料、墊料的類型和數量、管理方式養殖方法以及氣候等，通常臭味重。

有機肥腐熟後碳氮比10-15左右。

❻ 微生物的氮源是氮還是氨

沒明白啥意思
自養微生物和異養微生物是對於碳源來說的
在實驗室和發酵工業生產中,我們常常以銨鹽,硝酸鹽,牛肉膏,蛋白腖,酵母膏,魚粉,血粉,蠶蛹粉,豆餅粉,花生餅粉作為微生物的氮源.
氮氣只能作為固氮微生物的氮源

❼ 自養微生物的氮源是無機氮源還是有機氮源

自養微生物的氮源是無機氮源
例如硝化細菌的氮源是NH3

❽ 發酵工業中微生物常用的氮源，碳源和生長因子的來源

碳源主要來自澱粉或是糖蜜，氮源分為有機氮源和無機氮源，有機氮主要來自蛋白等，無機氮多來自尿素，液氨等，一般發酵工業多選用無機氮；生長因子，除了對發酵其控製作用的（比如谷氨酸發酵中的生物素）外，大部分生長因子可以從用於發酵的天然原料中獲得

❾ 為什麼培養基需要氮源

因為培養基中的氮元素是微生物合成蛋白質、核酸等物質所必需的。培養基是為微生物的生長繁殖提供營養物質的。微生物生長繁殖需要的營養物質分為碳源、氮源、無機鹽、能源、生長因子和水分。常用的碳源有糖類等，碳源的功能是提供碳元素和能量來源。常用的氮源是無機氮和有機氮，功能是提供氮元素，用於微生物蛋白質的合成。因此，培養基必須有碳源和氮源。

製作培養基注意事項：

1.培養基各種成分精確稱取並要注意防止錯亂。

2.培養基所用化學葯品均應是化學純的，盡量使用大燒杯或大燒瓶中置高壓蒸汽滅菌器或流動蒸汽消毒器中蒸煮溶化。

3.液體培養基必須絕對澄清，瓊脂培養基也應透明無顯著沉澱。

4.培養基各成分完全溶解後，應進行pH的初步調正。

5.確保培養基配方的選定的准確和培養基的制備記錄完整。

6.一般培養基需121°C高壓蒸汽滅菌15分鍾。

7.培養基應存放於冷暗處，最好能放於普通冰箱內放置時間不宜超過一周。

❿ 什麼是氮源列出微生物的氮源譜.微生物在利用氮源方面有那些特點

氮源
作為構成生物體的蛋白質、核酸及其他氮素化合物的材料。把從外界吸入的氮素化合物或氮氣，稱為該生物的氮源。能把氮氣作為氮源的只限於固氮菌、某些放線菌和藻類等。高等植物和黴菌以及一部分細菌，僅能以無機氮素化合物為氮源。動物和一部分細菌，不用有機氮化合物作為氮源就不能生長。
微生物生長和產物合成需要氮源。氮源主要用於菌體細胞物質(氨基酸、蛋白質、核酸等)和含氮代謝物的合成。培養基中使用的氮源可分為兩大類：有機氮源和無機氮源。常用的無機氮源包括各種銨鹽、硝酸鹽和氨水等。常用的有機氮源有花生餅粉、黃豆餅粉、棉子餅粉、玉米漿、酵母粉、魚粉、蠶蛹粉、蛋白腖、麩皮、廢菌絲體等。