肉里最常見的生物是什麼

㈠ 生活中常見的生物有哪些

生活中常見的生物有：

1、動物：科學家們把現存的人類已知的動物分為無脊椎動物和脊椎動物兩大類。科學家已經鑒別出46900多種脊椎動物。包括鯉魚、黃魚等魚類動物，蛇、蜥蜴等爬行類動物，青蛙、娃娃魚等兩棲類動物，鳥類以及紅熊貓等哺乳類動物等。

2、植物：植物是生命的主要形態之一，包含了如樹木、灌木、藤類、青草、蕨類、及綠藻、地衣等熟悉的生物。種子植物、苔蘚植物、蕨類植物和擬蕨類等植物中，據估計現存大約有 350 000個物種。

3、真菌：最常見的真菌是各類蕈類，另外真菌也包括黴菌和酵母。現在已經發現了七萬多種真菌，估計只是所有存在的一小半。大多真菌原先被分入動物或植物，現在成為自己的界，分為四門。

4、細菌：是生物的主要類群之一，屬於細菌域。也是所有生物中數量最多的一類，據估計，其總數約有5×10^30個。細菌的形狀相當多樣，主要有球狀、桿狀，以及螺旋狀。

5、病毒：是一種個體微小，結構簡單，只含一種核酸（DNA或RNA），必須在活細胞內寄生並以復制方式增殖的非細胞型生物。

㈡ 牛奶和肉製品中常見的的非生物危害有哪些

您好！

1、食品添加劑的濫用
比如牛奶中添加蛋白質湊數，肉製品添加瘦肉精

2、養殖過程中濫用農葯：抗生素等

3、品種與當地人的飲食、消化不適應等

㈢ 使肉發臭的是細菌。細菌分為哪三類。沒有什麼的，稱為原核生物

細菌分為：球菌、桿菌、螺形菌
沒有細胞核的成為原核生物

㈣ 肉類食品中常見的微生物

菌落總數、大腸菌群和致病菌（如：沙門氏菌、大腸埃希菌等）這是食品化驗中大多數食品的微生物檢驗指標,

㈤ 黃瓜瓜肉里的肉眼可見的小蟲子是需氧型生物還是厭氧型生物

需氧，此外，是不可能有厭氧型蟲子的，厭氧/需氧這個概念是對微生物說的，高等生物不可能在沒有氧氣的環境下生存。

就是把蟲子吃了也不會怎麼樣啊，肯定是沒有毒的，其實最大的害處也就是自己惡心唄，其實從科學角度講，像大米、水果等等裡面的蟲子還是高蛋白呢。人的胃酸酸性那麼強，就是活著吃下去也沒問題。。。。。。。

㈥ 豬肉有鉤蟲，高溫都殺不死

謠言：

豬肉長鉤蟲，水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死。

辟謠：

食品衛生問題關乎大眾健康，網上有報道稱「豬肉中出現了鉤蟲，這種寄生蟲高溫都殺不死，要盡量少吃豬肉」，並且配有令人作嘔的「真實」圖片，消息一經發出，迅速引發了人們的熱議。對此，國家食品葯品監督管理總局辟謠稱：豬肉上寄生鉤蟲是不可能的！

官方說法是用來安撫大眾，還是的確如此？鉤蟲是什麼，危害有多大？我們還能安心吃豬肉嗎？

網上流傳的「豬肉鉤蟲」是什麼？

網上流傳的「豬肉鉤蟲」照片確實是真實拍攝，但照片里白色的帶狀物、表皮上凸出的白色圓頭，並不是謠傳的「鉤蟲」。首先，蟲的身體是軟軟的，如果用手去拉會變成兩半，而假「鉤蟲」用手拉會變長，鬆手後會回縮。用刀順著假「鉤蟲」表面劃開豬肉，會發現它只是肌肉的肌腱結構。所以，網上瘋傳的「豬肉鉤蟲」圖片，只是豬肉的正常組織而已。

鉤蟲是嚴重危害人體健康的寄生蟲

鉤蟲呈世界性分布，尤其在熱帶及亞熱帶地區，人群感染較為普遍。據估計，全世界鉤蟲感染人數達9億左右。鉤蟲是鉤口科線蟲的統稱，發達的口囊是其形態學的特徵。在寄生人體消化道的線蟲中，鉤蟲的危害性最嚴重，可使人體長期慢性失血，從而導致患者出現貧血及與貧血相關的症狀。

寄生人體的鉤蟲，主要是十二指腸鉤蟲。其口囊呈扁卵圓形，其腹側緣有鉤齒2對，外齒一般較內齒略大，背側中央有一半圓形深凹，兩側微呈突起。成蟲體長約1厘米左右，半透明，肉紅色，死後呈灰白色。

鉤蟲可以寄生於貓、狗等動物身上，但主要的傳染源是鉤蟲病患者。鉤蟲病患者的糞便排入土壤後，如果未經特殊處理，蟲卵會在陰暗潮濕的泥土中變為絲狀蚴，通過皮膚或經口的感染方式寄生人體。溫帶地區，十二指腸鉤蟲最多見。被吞食而未被胃酸殺死的感染期蚴，有可能直接在小腸內發育為成蟲。如嬰兒感染鉤蟲則主要是因為使用了被鉤蚴污染的尿布。【1】

豬肉中不可能有鉤蟲寄生

鉤蟲病影響的范圍如此之大，在豬肉中會寄生鉤蟲嗎？

豬肉中不可能有鉤蟲寄生。其實寄生在豬肉中的寄生蟲主要有兩種:囊蟲和旋毛蟲。囊蟲肉眼可見，只有黃豆那麼大，是一個個囊泡，也就是人們常說的「米豬肉」，而旋毛蟲肉眼根本無法看見。

常見寄生蟲示意圖，圖源：圖蟲創意（Bob漢化）

在我國，豬肉中最常見且可以感染人類的寄生蟲，名字叫豬帶絛蟲（囊蟲成蟲後的一般叫法）。雖然豬帶絛蟲也是白色帶狀，但長度可達2～4米。人們常說的，吃「米粒豬肉」會長寄生蟲，「米粒」就是囊尾蚴（即豬肉絛蟲的幼蟲）。人若誤食此種豬肉（米豬肉、痘豬肉）會受感染，最終在人體內發育為成蟲，患豬肉絛蟲病。最為嚴重的是，感染絛蟲後，蟲卵在人體內發育為囊尾蚴，可寄生於腦、皮膚、肌肉或其它組織器官內，引起豬囊蟲病。尤以腦囊蟲病最為嚴重，可表現為癲癇、顱內壓增高等。因此，我們要提防的，並不是謠言里的豬肉「鉤蟲」，而是「米豬肉」里的絛蟲。

寄生蟲真的怎麼都殺不死嗎？

網上瘋傳的「豬肉鉤蟲」，之所以水煮不爛、油炸不熟、高溫殺不死，是因為它們其實是緻密的結締組織。真正的寄生蟲非常怕高溫，80℃以上就會一命嗚呼。所以，沸水中煮5～10分鍾或炒制15分鍾左右都可以殺死寄生蟲。同樣，微波也可以達到高熱殺蟲的作用。只要烹飪溫度高，蟲子跑不了，最後都會死翹翹。【2】

如何放心吃豬肉？

雖然「豬肉鉤蟲」是假的，但畢竟豬肉身上可以寄生豬帶絛蟲、旋毛蟲等20多種寄生蟲，它們也很可怕。因此為了保證安全衛生，放心吃豬肉，要牢記以下四點：

1、不貪便宜、購買正規資質的豬肉。購買豬肉時要選擇經過正規檢疫程序檢驗的，不要在無資質、無合格證的小攤販購買豬肉。近些年來很多人喜歡去農村，到養豬的人家裡，購買現殺豬的肉。但是這種豬肉是否有寄生蟲是無法確定的。豬肉是否經過食品安全檢驗檢疫，還要消費者擦亮眼睛，做出判斷。確定商家持有動物檢疫合格證明，才可以放心選購。

2、廚房生熟分開。在家裡做飯時，要注意生熟分開。處理生肉時，最好要准備一套專門的砧板和菜刀，不拿它們處理果蔬和熟食。條件不允許的話，切生肉的刀具和菜板要刷洗干凈，再用開水燙後，才可以切其它食材。

3、肉類精加工。即使購買的是合格豬肉，也最好不要生食。紅肉可能比白肉口感更好，但是食用後患寄生蟲病風險會大大增高。【3】

4、在外吃飯要留心。有一些餐館的後廚，衛生條件沒有保障，或者為了節約成本，選擇劣質豬肉。這些都有可能給消費者健康帶來影響。建議大家不要在衛生不達標的地方吃飯，自己勤動手，不僅豐衣足食，還能保證健康。

參考文獻：

【1】張東行、吳方偉，《中國熱帶醫學》，2019年，19卷2期，第188191頁

【2】《開卷有益（求醫問葯）》，2018年9期，第44頁

【3】張科、杜鵑等，《寄生蟲與醫學昆蟲學報》，2018年，25卷3期，第127132頁

辟謠專家：陳書蕊【中】，日本名古屋大學醫學部博士

復核專家：陸修遠【中】，日本大阪大學微生物所研究員

㈦ 水裡會鑽進人肉里的生物

水蛭

㈧ 水裡有種生物俗稱會鑽進人的肉里很小叫什麼

血吸蟲？血吸蟲也稱裂體吸蟲（schistosoma）。寄生在宿主靜脈中的扁形動物。血吸蟲寄生於多數脊椎動物，卵穿過靜脈壁進入膀胱，隨尿排出。幼蟲在中間宿主螺類(主要為Bulinus屬和Physopsis屬)體內發育。成熟幼蟲通過皮膚或口進入終宿主人體內。曼森氏裂體吸蟲(S. mansoni, 即曼氏血吸蟲)在大、小腸靜脈中，主要分布於非洲和南美洲北部。卵隨糞便排出。幼蟲進入螺體，再通過皮膚回到終宿主人體內。日本裂體吸蟲(S. japonicum, 即日本血吸蟲)主要見於中國大陸、日本、台灣、東印度群島和菲律賓，除人外，還侵襲其他脊椎動物，如家畜和大鼠等。

㈨ 買了只鴿子發現肉里有很多米粒一樣的東西是什麼

可能是肉的質量有問題，或者也可以理解為是生病的鴿子。所以買肉的時候一定要注意下面來看看怎麼挑選鴿子肉。

一、肉用鴿的肉質新鮮美觀，肉味純正。肉嫩骨軟，帶有香味。因為，肉鴿是食用純天然糧食生長發育而成的。

二、如果肉質發硬不新鮮，帶有其他味道的肉鴿，最好不要買。

因為，像這樣的鴿子在餵食中有可能不是食用純天然的糧食，而是喂含有某種催肥劑等化學葯物。人食用後，可能會有些麻煩。

三、要選購皮色發白好看，肉質新鮮帶有香味的肉鴿。最受賓客歡迎，這樣的肉鴿符合規定標准。

四、要選購外觀粉紅色，肉嫩新鮮且帶有香味的肉鴿。這樣的鴿肉，安全，放心。

五、要選購體重在800克以上的成年鴿。因為，這樣的肉鴿蛋白質含量在24%以上，脂肪含量在0.34%，是理想的高蛋白，低脂肪食品。

營養價值

鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳餚，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白質含量為24.47g/100g，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高，可加快傷口癒合。

鴿子肉的脂肪含量僅為0.3g/100g，低於其他肉類，是人類理想的食品。中醫認為，鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶力衰退有很好的補益作用。