① 缺少無機鹽應該吃什麼東西補充
缺少無機鹽要吃含鐵量和含鈷量相對較高的食物。比如紅色的肉類,雞肉,豬肉,穀物類的早餐,含銅的食物,如蝦、魚、蛋黃、肝、西紅柿、豆類及果仁等。 食物中鈷含量較高者有甜菜、捲心菜、洋蔥、蘿卜、菠菜、西紅柿、無花果、蕎麥和谷類等,蘑菇含量可達61ug/100g。
(1)體內生物鹽缺乏怎麼辦擴展閱讀
無機鹽即無機化合物中的鹽類,舊稱礦物質,在生物細胞內一般只佔鮮重的1%至1.5%,目前人體已經發現20餘種。
很多研究指出人類能經常受益於無機鹽的補充。維生素和無機鹽是相互依賴的,需要互相的存在來達到充分的效益;只採用綜合維他命劑,而沒有用無機鹽幾乎不比採用一種維他命和同時有無機鹽有效。廣泛的大學研究也顯示出,補充無機鹽的最大生物相容性形式是螯合無機鹽(一被連結到一特別大小的氨基酸)。
由於新陳代謝,每天都有一定數量的無機鹽從各種途徑排出體外,因而必須通過膳食予以補充。無機鹽的代謝可以通過分析血液、頭發、尿液或組織中的濃度來判斷。在人體內無機鹽的作用相互關聯。
在合適的濃度范圍有益於人和動植物的健康,缺乏或過多都能致病,而疾病又影響其代謝,往往增加其消耗量。在我國鈣、鐵和 碘的缺乏較常見。硒、氟等隨地球化學環境的不同,既有缺乏病如克山病和大骨節病、齪齒等,又有過多症如氟骨症和硒中毒。
② 體內鈣鹽含量低於正常含量 吃什麼補呀求大神幫助
你好!在日常食物中,鈣的來源以牛羊乳及乳製品為最好,不僅含量豐富,且吸收率高。現在已查明,蝦頭蝦殼中含鈣量很高,達2000毫克/100克,溶解度好,是一種生物蛋白鈣晶體的理想補鈣物,吃蝦取殼肉是不科學的!含鈣豐富的常用食物,除外還有豆類(黃豆、青豆、黑豆等及其製品)、核桃、芝麻、發菜、海帶等。 不過,請記住:補鈣最好是在飯前一小時空腹服用。補鈣捷徑——少吃鹽 記得古代兵書上有這樣的話:戰而勝之,非上策;不戰而勝,上上策。把這話用在補鈣問題上就是:如果採用不補鈣的方法,而能達到補鈣的目的,恐懼算是最理想的補鈣方法了。那麼,有這樣不補鈣而達到補鈣的方法嗎?回答是肯定的,這就是補鈣捷徑——少吃鹽。 少吃鹽補鈣的方法,是英國科學家首先提出的。他們在研究中發現:飲食中鹽的攝入量是鈣的排出量多寡的主要決定因素。即鹽的攝入量越多,尿中鈣的排出量也越多,而且鹽的攝入量越多,鈣的吸收越差。因此他們得出結論:適當減少鹽的攝入對骨質的益處,與增加900毫克的鈣質的作用相當!這就是說,少吃鹽等於補鈣,少吃鹽對鈣實際起到了"不補之補"的作用。 按照我國居民普遍缺鈣的說法,正常人每日應補鈣800-1200毫克,最保守的說法,每日應補鈣300-500毫克。但不管哪種說法,少吃鹽等於每日補充900毫克的鈣,這數量已可滿足人體對鈣的基本需求。即使還有些不足,也因少吃鹽可以增加鈣的吸收。 少吃鹽補鈣的方法,對所有的人來說都是適用的。 希望能幫到你!
③ 高一生物,哪些無機鹽缺少會有哪些症狀,誰能幫我歸納下
鈣 鈣是人體最豐富的陽離子。大約99%體鈣集中在骨骼和牙齒內其餘分布在體液和軟組織中。1g左右在細胞外液。
磷 成人體內含磷750-800mg約占體重的1%礦物質重的1/4。其中87.6%以羥磷灰石的形式構成骨鹽儲存在骨骼和牙齒中10%與蛋白、脂肪、糖及其他有機物結合構成軟組織其餘分布於骨肌、皮膚、神經組織和其他組織及膜的成分中。 功能磷存在於人體每個細胞中對骨骼生長、牙齒發育、腎功能和神經傳導都不可缺少。磷是核酸、磷脂和某些酶的組成成分促進生長 維持和組織修復有助於碳水化合物脂肪和蛋白質的利用、調節糖原分解、參與能量代謝。磷脂是細胞膜的主要佛類組成成分與膜的通透性有關。磷酸鹽能調節維生素D的代謝維持鈣的內環境穩定。 缺乏症磷缺乏時精神混亂、顱神經麻痹、運輸失調、肌無力、甲狀腺功能減退、厭食、關節僵硬、血像異常、尿鈣增高。 典型病例高磷血症腎功能不全者或甲狀旁腺功能低下和假甲狀旁腺功能低下等內分泌疾病也可出現。 過多症狀神經興奮、手足搐搦和驚厥。 供給量磷的生理需要量為12.3mg/kg/d。鈣/磷比在2:1—1:2算適宜范圍。 食物來源食物中肉、魚、牛乳、豆類和硬殼果等含磷較多。
鎂 鎂是人體細胞內的主要陽離子濃集於線粒體中僅次於鉀和磷。在細胞外液鎂僅次於鈉和鈣而居於第三位。成人體內鎂55%在骨骼中27%在軟組織中1%左右在細胞外液。肌肉、心、胰和肝含鎂量相似。 功能鎂是酶的激活劑鎂是骨細胞結構和功能所必需的元素鎂主要作用於周圍血管系統引起血管擴張鎂對甲狀腺的影響 缺乏症食量減少、生長停滯、掉毛、皮膚損害、虛弱、水腫、血清鎂水平低神經肌肉過度興奮、心跳無節律器官鈣化及退行性變性。 典型病例克山病是鎂缺乏引起的病因之一。 過多症狀惡心、嘔吐、周圍血管擴張、血壓下降、發熱和口渴。嚴重者會出現嗜睡、肌無力、肌腱反射減弱、肌麻痹等。 供給量成年男子350mg 女子300mg 。 食物來源主要存在於綠葉蔬菜、谷類、乾果、蛋、魚、肉、乳中。穀物中小米、燕麥、豆類和小麥含量鎂豐富。動物內臟含鎂亦多。 四 宏量元素 鈉 鈉是食鹽的成分。從細胞分裂開始鈉就參與細胞的生理過程。氯化鈉是人體最基本的電解質。人體鈉的含量是占體重的0.15%。其中44%—50%在細胞外液9%—10%在細胞內液40%—47%在骨骼中。 功能鈉主要存在於細胞外液構成細胞外液的滲透壓對內環境穩定起核心作用鈉對ATP的生成和利用對肌肉運動、心血管功能及能量代謝都有影響鈉調節細胞外液容量維持血壓有很大的影響。 缺乏症早期缺乏不明顯血鈉過低時滲壓降低、細胞腫脹。缺0.5g/kg時患者疲倦、眩暈、直立時可發生錯厥缺0.75g/kg時出現惡心、嘔吐、視力模糊、心率加速、脈捕細弱、血壓下和、肌肉痙攣作痛反射消失缺1.25g/kg時出現淡漠無情、木僵、昏迷、周圍循環衰竭。嚴重時休克及急性腎功能衰竭而死亡。 典型病例高血壓 過多症狀症狀以水腫為主體重增加、血壓偏高、脈搏增大、心音增強。 供給量每人每天進鹽量不超過5g。 來源:鹽
碘 在人體內的含量遠低於1/10000屬於微量元素。 功能碘在人體內主要參加甲狀腺的生成。在蛋白質、脂肪、糖代謝中促進生物氧化並協調氧化磷酸過程調節能量的轉換。促進糖和脂肪的代謝調節組織中的水鹽代謝促進維生素的吸收和利用活化許多重要酶促進生長和發育。 缺乏症成人缺碘可引起甲狀腺腫胎兒期和新生兒期缺碘可引起呆小病。 典型病例地方性甲狀腺腫和地方性呆小病等。 過多症狀碘性甲狀腺腫、碘性甲狀腺毒症。 供給量成年人為150ug孕婦175ug乳母200ug。 食物來源海產品海帶、紫菜、鮮海魚、蚶干、蛤干、干貝、淡菜海參、海蜇、龍蝦等
鐵 鐵是血紅素分子的組分在氧和電子的輸送中起著核心的作用。體內的鐵按其功能可分為必需和非必需兩種。必需部分佔體內鐵總量的70%豐承於血紅細胞、肌紅蛋白、血紅素酶類細胞色素、細胞色素氧化酶、過氧化物酶、輔助因子和運輸中。非必需部分則作為體內的儲備鐵主要以鐵蛋白和含鐵血黃素的形式存在於肝、脾和骨髓中。身體可以有效地保存鐵質。當紅血球破壞並移出循環系統之後其中鐵質可再次利用製造新的紅血球細胞。 功能鐵作為血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素等的組成部分而參與氧的運送和組織呼吸過程。 缺乏症鐵缺乏症ID是一種全身性營養缺乏疾病臨床上經典的表現為貧血其次是生長發育障礙食慾、消化吸收功能下降抵抗力降低。各種顯性和隱性的出血如創傷、痔瘡、消化性潰瘍等。 典型病例貧血。 過多症狀吸收過量的鐵多半以含鐵血黃素沉著於網狀內皮細胞或某些細胞的實質細胞。通常將鐵儲備增加而不伴有組織損害時稱為含鐵血黃素沉積症而將出現組織損害特別在肝臟中有鐵的大量增加時稱為血色病。血色病的主要症狀有肝硬化、糖尿、皮膚高度色素沉著、以房性心律不齊為前導的心力衰竭等。 供給量成年男子為15mg成年女子20mg孕婦和乳母為25—35mg。 食物來源豐富來源動物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻醬。良好來源瘦肉、紅糖、蛋黃、豬腎、羊腎、乾果
④ 無機鹽要怎麼補
通過日常飲食進行補充。多吃含鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg這七種大量元素的食物,以及含有鋅Zn、鐵Fe、硒Se等微量元素的食物。
1.鈣的最佳食物來源:
鈣是骨骼、牙齒的重要組成部分。我國營養學會推薦18-50歲成年人的鈣每天適宜攝入量為800毫克;50歲以後的中老年人為1000毫克。常見含鈣豐富的食物有牛奶、酸奶、燕麥片、海參、蝦皮、小麥、大豆粉、豆製品、金針菜等。
2.磷的最佳食物來源:
磷是構成骨骼及牙齒的重要組成部分。我國營養學會推薦18歲以上成年人的磷每天適宜攝入量為700毫克。常見含磷的食物是瘦肉、蛋、奶、動物內臟、海帶、花生、堅果、粗糧。
3.鉀的最佳食物來源:
鉀可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡,參與細胞內糖和蛋白質的代謝。在攝入高鈉而導致高血壓時,鉀具有降血壓作用。在乳製品、水果、蔬菜、瘦肉、內臟、香蕉、葡萄乾中都含有豐富的鉀。
4.硫的最佳食物來源:
多吃肉類、蛋和豆類來補充。
5.鈉的最佳食物來源:
鈉是組成是食鹽的主要成分。我國營養學會推薦18歲以上成年人的鈉每天適宜攝入量為2.2克,老年人應取淡食。鈉普遍存在於各種食物中,人體鈉的主要來源為食鹽、醬油、腌制食品、煙熏食品、鹹味食品等等。
6.氯的最佳食物來源:
食用鹽是氯的主要飲食來源。
7.鎂的最佳食物來源:
鎂是維持骨細胞結構和功能所必需的元素。我國營養學會推薦18歲以上成年人的鎂每天適宜攝入量為350毫克。常見含鎂豐富的食物是新鮮綠葉蔬菜、堅果、粗糧(鎂離子亦是葉綠素分子必須的成分)。
8.鋅的最佳食物來源:
鋅具有促進生長發育的作用。常見含鋅豐富的食物是肝、肉類、蛋類、牡蠣。
9.鐵的最佳食物來源:
鐵是人體內含量最多的微量元素,鐵與人體的生命及其健康有密切的關系。我國營養學會推薦50歲以上男性或女性鐵的每天適宜攝入量為715毫克。常見含鐵豐富的食物是動物的肝臟、腎臟、魚子醬、瘦肉、馬鈴薯、麥麩、大棗。
10.碘的最佳食物來源:
碘是甲狀腺激素的組成部分。我國營養學會推薦18歲以上成年人的碘每天適宜攝入量為0.15毫克。常見含碘豐富的食物是海產品,如海帶、紫菜、干貝、海參等。沿海地區居民常吃海產品及內陸地區居民食用碘鹽是保證碘代謝平衡最經濟方便及有效的方法。
(4)體內生物鹽缺乏怎麼辦擴展閱讀:
一、缺少無機鹽會出現的症狀:
缺少鈣鹽:缺鈣可導致骨軟化病、骨質疏鬆症等,亦可導致抽搐症狀。
缺少鎂鹽:缺鎂可導致神經緊張、情緒不穩、肌肉震顫等。
缺少磷鹽:嚴重缺磷可導致厭食、貧血等。
缺少鐵鹽:缺鐵會導致缺鐵性貧血、免疫力下降。
缺少碘鹽:缺碘會導致呆小症、兒童及成人甲狀腺腫大等。
二、無機鹽的生理作用:
1.無機鹽在體內的分布極不均勻。例如鈣和磷絕大部分在骨和牙等硬組織中,鐵集中在紅細胞,碘集中在甲狀腺,鋇集中在脂肪組織,鈷集中在造血器官,鋅集中在肌肉組織。
2.無機鹽具有維持細胞內的酸鹼平衡,調節滲透壓,維持細胞的形態和功能。如:血液中的鈣離子和鉀離子。
3.無機鹽能維持生物體的生命活動。 如:鎂離子是ATP酶的激活劑,氯離子是唾液酶的激活劑。
4.無機鹽對組織和細胞的結構很重要。體液中的無機鹽離子調節細胞膜的通透性,控制水分,維持正常滲透壓和酸鹼平衡,幫助運輸普通元素到全身,參與神經活動和肌肉收縮等。
⑤ 體內缺磷,怎麼補吃什麼
磷是人體遺傳物質核酸的重要組分,也是人類能量轉換的關鍵物質三磷酸腺苷(ATP)的重要成分,磷還是多種酶的組分,生物膜磷脂的組分,是構成骨骼、牙齒的重要成分,對人體生命活動有十分重要的作用。
在一般人體所具有的2.5升左右的血漿中,含磷約75~100毫克,含鈣250毫克。正常情況下,每人每晝夜從尿中排出磷達1000毫克,鈣與磷之間的比例對食物的消化、吸收都有重要意義,當食物中鈣磷之比為1:2至2:1時,最適宜於鈣與磷的吸收。磷參與調節酸、鹼平衡,幫助葡萄糖、蛋白質、脂肪的代謝。
成人每天自食物中需攝取鈣0.66克,磷0.74克,幼兒在發育期,每天需鈣、磷各1克以上,鈣與磷的吸收是否良好,直接影響骨的鈣化。維生素D能促進鈣和磷的吸收。
一個60千克體重正常人,含磷總量約為600克,其中85%(約520克)分布在骨骼和牙齒,其餘15%分布在軟組織和體液中,不同軟組織磷的含量也不相同。腦組織含磷量較高,可高達4.4克/千克,肌肉組織含磷量為每千克1.0克,各軟組織平均含磷為2.0克/千克。軟組織中的磷主要以有機磷、磷脂和核酸的形式存在。骨組織中所含的磷主要以無機磷的形式存在,即與鈣構成骨鹽成分。血漿(清)中既含有有機磷,又含無機磷,兩者的比例約為2:1。骨形成時儲留2克鈣需要1克磷,在形成有機磷時,每儲留17克氮需要1克磷。
磷是機體極為重要的元素之一,因為它是所有細胞中的核糖核酸、脫氧核糖核酸的構成元素之一,對生物體的遺傳代謝、生長發育、能量供應等方面都是不可缺少的。磷也是生物體所有細胞的必需元素,是維持細胞膜的完整性、發揮細胞機能所必需的。磷脂是細胞膜上的主要脂類組成成分,與膜的通透性有關。它促進脂肪和脂肪酸的分解,預防血中聚集太多的酸或鹼,磷的功能也影響血漿及細胞中的酸鹼平衡,促進物質吸收,刺激激素的分泌,有益於神經和精神活動。磷能刺激神經肌肉,使心臟和肌肉有規律地收縮。磷幫助細胞分裂、增殖及蛋白的合成,將遺傳特徵從上一代傳至下一代。磷離子對於碳水化合物、脂類和蛋白質的代謝是必需的,它作為輔助因子作用於廣大的酶體系,也存在於高能磷酸化合物中。如有機磷酸鹽、ATP、磷酸肌酸等具有儲存和轉移能量的作用。在骨的發育與成熟過程中,鈣和磷的平衡有助於無機鹽的利用。磷酸鹽能調節維生素D的代謝,維持鈣的內環境穩定。
缺磷會得什麼病?
可因長期搞酸葯,大量攝入尿酸化的物質,而導致磷出增多而缺乏,缺磷會引起骨骼,牙齒發育不正常,骨質疏鬆,軟骨病,食慾不振等症狀.
幾乎所有的食物都含磷,因此人類缺磷是極為少見的。磷的攝入量一般總是高於鈣的攝入量,在多數情況下是完全足夠的。但如有下列情況則可造成缺磷:
1.過量攝入不能被吸收的抗酸葯物,如鋁、鈣、鎂制劑等,可影響磷的吸收;
2.喂牛奶的嬰兒;
3.素食者常食產自缺磷土壤的高纖維膳食。
與磷有關的缺乏症還包括佝僂病,這是一種小兒病,是因缺少磷、鈣或維生素D,或鈣磷比例失調而引起的。
骨軟化是成人的佝僂病,是長期缺少磷、鈣或維生素D,或鈣磷比例失調而引起的
⑥ 生物問題:對於鉀鹽和鈉鹽,正常人容易缺乏
鉀鹽多吃多排,少吃少排,不吃也排
鈉鹽多吃多排,少吃少排,不吃不排