液泡內有機酸和生物鹼是什麼

⑴ 切木瓜時流出的白色液體是什麼

削木瓜時總是看到一些白色液體冒出來，這種白色液體是木瓜的細胞液。

植物細胞液泡內的水狀液體，是細胞代謝作用的產物，其中溶解著有機酸、生物鹼、糖類、蛋白質、鹽類和色素（花青素）。

植物細胞之間的間隙相對比較小，而成熟的果實細胞中都有很大的液泡，儲存了很多的液泡液。含有有機酸、生物鹼、糖類、無機鹽、色素和蛋白質等成分。

例如未成熟的果實酸澀就是由於液泡中的有機酸和生物鹼較多所致,而成熟果實較甜是由於它們轉變成糠類的結果。當切割水果時，細胞被擠壓、拉伸或切割而破裂，液泡里的液體也就流出來了。

(1)液泡內有機酸和生物鹼是什麼擴展閱讀

木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補償胰和腸道的分泌，補充胃液的不足，有助於分解蛋白質和澱粉。

木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強的抗氧化能力，幫助機體修復組織，消除有毒物質，增強人體免疫力，幫助機體抵抗包括甲流在內的病毒侵襲。木瓜果實中的有效成分能提高吞噬細胞的功效。

⑵ 什麼是生物鹼

又稱植物鹼。生物體內的鹼性含氮有機化合物。大多數存在於植物體中，個別存在於動物體內。具環狀結構，難溶於水，與酸可形成鹽，有一定的旋光性與吸收光譜，大多有苦味，呈無色結晶狀，少數為液體。生物鹼有幾千種，由不同的氨基酸或其直接衍生物合成而來，是次級代謝物之一，對生物機體有毒性或強烈的生理作用。含有生物鹼的植物有100多個科，雙子葉植物中的茄科、豆科、毛莨科、罌粟科、夾竹桃等所含的生物鹼種類特多，含量也高。單子葉植物中除麻黃科等少數科外，大多不含生物鹼。真菌中的麥角菌也含有生物鹼（麥角鹼）。生物鹼存在於植物體的葉、樹皮、花朵、莖、種子和果實中，分布不一。一種植物往往同時含幾種甚至幾十種生物鹼，如已發現麻黃中含7種生物鹼，抗癌葯物長春花中已分離出60多種生物鹼。
植物體內生物鹼含量雖少，但與人類關系密切。許多生物鹼是治病良葯，如毛莨科黃連根莖中的小櫱鹼是黃連素的主要成分，有抗菌消炎作用；蘿芙木中的利血平能降血壓；石蒜中的加蘭他敏對小兒麻痹後遺症有療效，罌粟果皮中所含的嗎啡鹼是著名鎮痛劑；奎寧鹼是有價值的解熱葯；三尖杉鹼和長春花鹼是治癌良葯；秋水仙素（鹼）能人工誘變產生多倍體。有的生物鹼可用來製作農業用的殺蟲劑。人們在脊椎動物和無脊椎動物體內也分離到了生物鹼，其中某些動物的生物鹼與它們報攝取食用的植物有關，蟾蜍、蠑螈和某些魚類中發現的生物鹼是真正的動物代謝產物

⑶ 液泡：含有什麼

液泡內含有細胞液。細胞液是植物細胞的液泡中的液體，其中溶有無機鹽，氨基酸，糖類以及各種色素。

液泡是一種由生物膜包被的細胞器，由單層膜與其內的細胞液組成，在所有的植物（未成熟的植物細胞沒有液泡，有些高度成熟的植物細胞也是沒有液泡的，如石細胞）和真菌細胞，以及部分原生生物，動物和細菌細胞中廣泛存在。

液泡是由一系列小的囊泡融合而成的，在功能上液泡就好像囊泡的放大版本。液泡的形狀和大小是不固定的，它的結構視具體的細胞環境而定。

⑷ 在植物細胞中,液泡的作用是什麼

液泡中含有細胞液。
細胞液
植物細胞液泡內的水狀液體，是細胞代謝作用的產物，其中溶解著有機酸、生物鹼、糖類、蛋白質、鹽類和色素（花青素）等。植物的花、葉、果實的顏色，除綠色之外，大多由此產生。由於細胞液中含有很多溶解物質，因而具有較高的滲透壓，可以維持一定膨壓。細胞液中常含有特殊氣味的物質，起到殺菌和防腐作用。細胞液也是葯用和工業用物質的來源，如毛地黃的強心苷，茶葉的鞣質，治療瘧疾的奎寧鹼和常山鹼，鎮痛止咳的嗎啡，治療哮喘的麻黃鹼等。
因此液泡具有儲存有機代謝產物，參與細胞中物質的生化循環功能。而且由於它的細胞液是濃度較高的溶液，對於植物體對水分的吸收、運輸以及維持細胞的緊張狀態都有著直接關系。

⑸ 液泡有色素嗎是什麼色素

有色素

液泡是植物細胞中的泡狀結構，液泡的表面有液泡膜包著，與細胞質分開。膜內充滿細胞液，它是含有許多有機物和無機物的復雜水溶液，如含有無機物鹽、生物鹼、糖類、蛋白質、有機酸和色素等物質。

含有色素的細胞器是：葉綠體和液泡.

⑹ 關於細胞的結構與功能的問答題

一、細胞膜

活細胞不停地進行新陳代謝活動，就必須不斷地與周圍環境進行物質交換，而物質交換必須通過細胞的「門戶」——細胞膜來完成。離子和小分子物質是通過自由擴散和主動運輸等方式進入細胞的，而大分子和顆粒性物質主要是通過內吞作用進入細胞的。

（一）化學成分

細胞膜由多種化學成分組成，其中主要是蛋白質分子、脂類分子。

不同的細胞中，磷脂和蛋白質的含量不同。一般他說，蛋白質越多，細胞膜的生理功能越復雜、多樣；相反，蛋白質越少，細胞膜的功能越簡單。例如，神經髓鞘的功能比較簡單，主要起絕緣作用，它的蛋白質含量只有19％，磷脂的含量卻為79％。

（二）結構

磷脂雙分子層：構成細胞膜的基本骨架。支持著許多蛋白質分子。在人體正常生理溫度下，每個磷脂分子的兩條脂肪酸碳氫鏈旋轉速度達1016次／秒，而與周圍磷脂分子換位速度達106次／秒，以致使平面側向移動速度達1mm／秒。

蛋白質分子：鑲嵌、貫穿、覆蓋。可以分成兩類：一類蛋白質分子鑲在膜的表層，也就是排布在磷脂雙分子層的外側；另一類蛋白質分子，有的嵌插在磷脂雙分子層中，有的貫穿在整個磷脂雙分子層中。

在細胞膜的外表還有一層由膜上的蛋白質與多糖結合而成的糖蛋白，叫糖被。

結構特點：細胞膜中的蛋白質是可以運動的，磷脂分子也是可以運動的。

（三）功能

1．保護作用

2．物質交換的三種方式：自由擴散；協助擴散；主動運輸

自由擴散：特點是①物質從高濃度一側運輸到低濃度一側；②既不需載體，也不消耗能量。符合這種方式運輸的物質僅限於O2、CO2、水分子等小分子自由通過。

協助擴散：是物質由高濃度一邊擴散到低濃度一邊，雖不消耗能量，但要載體的協助（載體就是細胞膜結構中的某些蛋白質分子）。

主動運輸：主動地選擇吸收所需要的營養物質，排出新陳代謝作用的廢物和對細胞有害的物質。特點：①營養物質是從濃度低的一側運輸到濃度高的一側；②不僅需要載體的協助，而且也需要消耗細胞內新陳代謝所釋放的能量。

二、細胞壁

除動物細胞和病毒外，絕大多數原核生物、真核原生生物有細胞壁、真菌界、植物界都有細胞壁。細胞壁主要由兩類物質組成：一類是由微纖維組成的網狀結構物，它使細胞壁具有一定的形狀和硬度；另一類是填充在網狀結構裡面的基質成分，它對整個細胞壁起著粘聯，加固的作用。微纖維的組成主要有纖維素、幾丁質、葡聚糖、肽聚糖；基質的組成主要有半纖維素、果膠、木素、異多糖、脂質、蛋白質、葡聚糖、脂多糖等。

三、細胞質

細胞質主要包括和細胞器兩大部分，雖然細胞質基質和各種細胞器的功能不同，但都與細胞的新陳代謝活動密切相關，是細胞進行新陳代謝的場所，而細胞質基質又是主要場所，這與基質中原料豐富和酶的種類多有關

（一）細胞質基質

成分：多種物質和酶。細胞質基質是除去細胞器以外的膠狀物質，呈液態，含有水、無機鹽、脂類、糖類、氨基酸、核苷酸和酶等多種物質。基質為液態，沒有固定形狀。

功能：是細胞進行新陳代謝的主要場所。

（二）細胞器

細胞器有特定的形態結構。細胞器是由原生質所分化的有一定形態、結構和功能的小器官。細胞器的種類主要有以下幾種。

1．線粒體

線粒體由內外兩層膜構成。外膜將線粒體與細胞質基質隔開形成界面，內膜向內突起形成峙。在線粒體內有與呼吸作用有關的酶，所以線粒體是細胞進行有氧呼吸的場所，有人把它毗喻為細胞的「動力工廠」。

①線粒體壁的膜結構，功能？能選擇吸收物質，對線粒體功能有利。

②內膜向內突起成嵴，增大內膜的面積、增加酶的分布。

③線粒體內酶的功能？與有氧呼吸有關。線粒體的功能？有氧呼吸的場所。

2．葉綠體

葉綠體中的色素分為兩大類：葉綠素和類胡蘿卜素。葉綠素又分為兩類：葉綠素a，呈藍綠色；葉綠素b，呈黃綠色。類胡蘿卜素也分為兩類：胡蘿卜素，呈橙黃色；葉黃素，呈黃色。

由於葉綠素含量約占總量的四分之三，而類胡蘿卜素僅佔四分之一，所以通常植物的葉子總是翠綠醉人的。這是由於葉綠素掩蓋了類胡蘿卜素顏色的緣故。

但是，葉綠素很容易被破壞。秋天葉綠素會因為「忍受」不了氣溫下降等因素的影響而分解消失；胡蘿卜素和葉黃素則比較穩定，終於在沒有葉綠素干擾時「重見天日」。（教師在這里可簡要介紹黃櫨、楓樹「霜葉紅於二月花」的原因，指出是由於葉綠素分解時，葉中的糖分大量轉變成紅色的花青素造成的。）

葉綠體存在於綠色植物的綠色部分（主要存在於葉肉細胞），由雙層膜構成，葉綠體的膜將葉綠體與細胞質基質隔開。葉綠體內有數十個圓柱形的基粒，每個基粒又是由許多個囊狀結構垛疊而成的。在囊狀結構的薄膜上，有進行光合作用的色素，這些色素可以吸收、傳遞和轉化光能。在葉綠體的基粒和基質中，含有許多進行光合作用所必需的酶。所以葉綠體的功能是：進行光合作用。因此，有人把葉綠體比喻為「養料製造工廠」。

①葉綠體的膜與葉綠體的功能有何關系？雙層膜能選擇吸收物質，使光合作用能正常進行。

②它是如何增加色素和酶的分布的？葉綠體的內部有數十個圓柱形的基粒，每個基粒又是由許多個囊狀結構堆疊而成，從而增大葉綠體內部的表面積，增加色素和酶的分布。

③葉綠體的功能是由什麼決定的？由葉綠體內的色素和酶的種類決定。

葉綠體和線粒體的基質中，除了有多種物質和酶外，都還有少量DNA，DNA與遺傳有關。

線粒體在動植物細胞中均有，葉綠體只存在於植物細胞中，而動物細胞則沒有葉綠體。心肌細胞和表皮細胞誰的線粒體多，因為心肌細胞的代謝活動比表皮細胞旺盛。

光合作用

催化光合作用反應的酶存在於葉綠體基粒的囊狀結構的薄膜上和葉綠體的基質中。葉綠體中色素存在於基粒的囊狀結構上。它的功能是可以吸收、傳遞和轉化光能。

這個反應式只是概括了光合作用的原料：CO2、H2O；產物：氧氣和碳水化合物；動力：光能；廠房：葉綠體。那麼，在每一個微小的葉綠體內，CO2和H2O究竟是怎樣轉化為氧氣和碳水化合物的呢？首先我們看到的是光合作用的宏觀過程：植物吸收水和二氧化碳，利用光能，在每一葉片的葉綠體內轉化為糖類和氧。我們可以把這一復雜過程分為兩部分：囊狀結構的部分，它利用了H２O、ATP、Pi。產生了［H〕、O２、ATP。氫和氧一定來自水，ATP來自ADP與pi。因此，在色素吸收的光能作用下，水分解成了［H］和O２， ADP與pi合成了ATP。

由此可見，在葉綠體囊狀結構上進行的反應是需要光和色素的反應。這個反應是葉綠體中的色素吸收了光能，並在相關酶的作用下完成的。

具體的反應過程可以歸納為兩個方面：

從物質變化看：首先是二氧化碳的固定，即二氧化碳與五碳化合物結合，形成三碳化合物；其中一些三碳化合物接受ATP釋放的能量，被氫還原，再經過一系列復雜的變化，形成糖類，另一些三碳化合物經過復雜的變化，又形成五碳化合物，五碳化合物又進入化學反應的循環圈而重新被利用。

從能量變化看： ATP中活躍的化學能轉變為糖類等有機物中穩定的化學能。

這就是光合作用的全過程。從光合作用的全過程來看，可以分成兩個階段。一個是有光能才能進行的化學化應，叫做光反應階段。光反應階段的化學反應是在葉綠體內基粒的囊狀結構上進行的。另一個是沒有光能也可以進行的化學化應，叫做暗反應階段。暗反應階段的化學反應是在葉綠體內的基質中進行的。光反應與暗反應有條不紊地進行，就像在葉綠體這個大廠房1中運行著一條生產流水線，這條流水線生產的產品主要是糖類和氧。一部分氨基酸和脂肪也是光合作用的直接產物。所以，確切地說光合作用的產物應該是有機物和氧。

光反應是暗反應的基礎，它為暗反應提供了［H］和ATP。暗反應又會影響光反應的正常進行。

3．內質網

結構：由膜結構圍成的腔形成的互相溝通的網狀物，在細胞質中分布廣，有的內質網外連細胞膜，內接細胞核膜。內質網有粗面和滑面之分，粗面內質網上有顆粒狀的核糖體，滑面內質網表面光滑。內質網上還有酶分布。

功能：與蛋白質、脂類和糖類合成有關，也是蛋白質運輸的通道。因此，有人把內質網比喻為有機物合成的「車間」。

4．核糖體

形態與分布：呈顆粒狀，分布於粗面內質網上和細胞質基質中。

功能：蛋白質合成場所。有人把核糖體比喻為蛋白質的「裝配機器」。

5．高爾基體

結構：，由排列比較整齊的扁平囊和小泡組成。高爾基體普遍存在於動植物細胞中。

功能：與細胞的分泌物形成有關，它可以加工和轉運蛋白質，有人把高爾基體比喻為蛋白質的「加工廠」。植物細胞的高爾基體與細胞壁的形成有關。

滑面內質網和高爾基體形態的區別：雖然都是膜結構，但高爾基體周圍有高爾基小泡存在，內質網則無。

6．中心體

組成：存在於動物細胞和低等植物細胞中，每個中心體由兩個互相垂直的中心粒組成。

功能：與細胞的有絲分裂有關。

7．液泡
結構：泡狀結構，含多種成分。存在於植物細胞中，成熟的植物細胞液泡很大。液泡內含有有機酸、生物鹼、糖類、無機鹽、色素和蛋白質等成分，例如，未成熟的果實酸澀，就是由於液泡中的有機酸和生物鹼較多所致，而成熟果實較甜是由於它們轉變成糠類的結果。

功能：貯存物質。由於液泡具有一定的濃度，所以還可以調節滲透壓。

8．溶酶體

溶酶體也是單層膜的囊狀結構，含有多種水解酶，能消化分解很多種物質。

講述：由此可見：細胞質中的基質和各種細胞器不是孤立的，而是相互依賴、密切聯系的。並且細胞質的功能受細胞膜的影響，還受細胞核的控制。

植物細胞有細胞壁、葉綠體、液泡，動物細胞則無上述結構，但有中心體。

四、細胞核

科學家根據細胞的結構特點將細胞分成真核細胞和原核細胞。

（一） 真核細胞細胞核的結構

高等動物和植物的細胞核直徑一般在5－20 um左右。

1．核膜

核膜和細胞膜一樣，也是由蛋白質分子和磷脂分子組成的，膜的中間是磷脂分子的雙分子層，蛋白質分子附著、嵌插或整個貫穿在磷脂雙分子層中。

細胞膜是一種選擇透過性膜、核膜也是一種選擇透過性膜。那麼像蛋白質、核酸這樣的大分子物質是怎樣通過核膜的呢？原來在核膜上還有許多小孔。

2．核仁

在細胞核里可以看到一個或幾個球形小體，這些球形小體的折光性較強，所以很容易區分。在細胞有絲分裂的過程中，球形小體會周期性地消失和出現。這些球形小體就叫做核仁。

3．染色質

（l）染色質：細胞核內能被鹼性染料染上深色的物質。

（2）組成成分：是蛋白質和DNA分子。

（3）是細胞分裂間期遺傳物質存在的形式。

（4）染色體：在細胞分裂期由染色質高度螺旋化後形成的具有一定結構的物質，是細胞分裂期遺傳物質存在的特定形式。

（二）細胞核的主要功能

1．遺傳物質儲存和復制的場所。

2．細胞遺傳性和細胞代謝活動的控制中心。

[解題過程]
（三）原核細胞的基本結構

1．原核細胞的最主要特點：細胞內沒有由核膜包圍的典型細胞核。

2．原核細胞的結構：

（l）細胞壁和細胞膜：細胞壁的主要成分是肽聚糖。

（2）細胞質：有核糖體，無其他的細胞器。

（3）核區：由DNA分子組成。

由這種細胞構成的生物主要有細菌、藍藻、放線菌和支原體等。

原核細胞的結構比較簡單。在細胞外有細胞壁和細胞膜。原核細胞的細胞壁和真核細胞的細胞壁成分不同。真核細胞的細胞壁的成分主要是纖維素，而原核細胞的細胞壁的成分主要是肽聚糖。

原核細胞的細胞質中只有核糖體一種細胞器，沒有其它的細胞器。細胞質中有進行各種生命活動所需的酶。例如，藍藻細胞中沒有葉綠體，有進行光合作用所需的酶和色素。

在原核細胞內有一個由DNA組成的核區。核區沒有核膜包裹，只有一條裸露的DNA。核區中的DNA一般不含蛋白質，所以原核細胞不存在染色體。

⑺ 植物細胞中液泡的作用

植物細胞的液泡中含有有機酸、生物鹼、葡萄糖、色素、水等物質，具有調節細胞內的滲透壓、PH，並且植物細胞的顏色除了綠色，其他的顏色都是由液泡內的色素顯現出來的，也能為植物細胞提供能量物質。

⑻ 植物體內有機酸和生物鹼主要存在於

有機酸主要存在於液泡當中，生物鹼存在於細胞中一些鹼性顆粒中。

⑼ 看生物時看到一句說液泡內含有生物鹼有機酸，糖類。無機鹽

。。其中的生物鹼一般以晶體態存在 而且生物里的有機酸都是弱得不行的弱酸了。。。基本上H+都是難電離的。。。（PS：OH-味道是澀的 另外液泡大多酸性 有大量H+抑制有機酸電離