豬廠如何管控生物安全

1. 豬場生物安全體系防控應該注意哪些

1、遵循生物安全原則，隔離很重要，豬場要遠離居民區、遠離交通主幹道、以及屠宰場等區域，更適合位於地勢高、平坦、背風、水源豐富的地帶，同時還要電力充足，運輸方便。豬場還要根據功能進行劃分為生活區、生產區、辦公區、隔離區等。生產區是整個豬場的主要部分，隔離區要距離生產區、生活區至少100米的距離，生活區周圍要與生產區隔開，與生產區在平行方向，辦公區在生產區外圍。
2、出入生產區的人員要將手機放入消毒櫃，衣物脫在臟衣服的衣櫃，然後還要及時洗澡，不能低於10分鍾，降低頭發、衣物、身體以及指甲帶來的污染源;另外，進入生產區的時候還要換上工作裝和膠鞋，經過消毒池之後進入生產區。同時還要減少生活區的病源被帶入生產區，避免交叉感染。
3、廠區內的道路、趕豬的通道、裝豬台以及化肥池等需要進行重點消毒，每周都要進行消毒一次。通道、裝豬台以及化糞池使用後一定要先清洗干凈在進行消毒。用工具每次使用後及時進行消毒或者高壓蒸汽消毒半小時;空欄後，對豬舍的欄體進行徹底清洗，清洗合格後再進行消毒，主要會通過熏蒸消毒、消毒水沖洗等方式。豬場疾病不同，引起傳染性疾病的風險較大，需提前制定引種計劃，引種不要超過3次，引種前先進行檢測，檢測合格後再引種。

2. 豬場的生物安全防禦很重要，養殖戶豬場的生物安全防禦從哪些做起

豬場的生物安並在自配的混合飼料中添加脫霉劑。第四:定期給豬只驅蟲後喂服健胃葯物。在飼喂自配的混合飼料後，平時喂給白菜、紅薯、紅苕騰、羅卜菜、藍瓜，讓豬只隨時都有好食慾。仔豬季節性腹瀉、還有因為空氣質量差，而一並引發的呼吸道疾病等，都令人棘手。所以;在秋季養豬，為了最大程度上的，防止豬患病。控制豬舍的溫度、濕度與空氣是極為關鍵的。

疾病遺留。對於夏季發過高熱病的豬場，豬只的免疫系統受到損害，豬群免疫力下降，部分豬仍然處於病毒排毒期，健康狀況一時難以恢復。地衣芽孢桿菌等優質的微生態制劑，促進豬胃腸道菌群的定植和平衡，很好地建立起了豬染病的第一道防線，這一點對提高全群免疫力至關重要，在防控上能發揮以八兩撥動千鈞的作用。

3. 豬場生物安全如何進行提高

1、豬場想要提高生物安全，就需要將傳播源與其他健康的豬群隔離，單獨進行飼養。要將生病豬的料槽和水槽等用具與其他豬的分開，還要減少飼料上可能存在的接觸，可以使用自動化料線進行飼喂;還要對進出豬場的車輛和人員進行消毒，從根源上解決豬場豬病。
2、要對發生豬病的豬舍進行嚴格消毒，對豬病發生區進行封鎖，對病豬污染過的地方進行嚴格消毒，如圈舍、墊草、用具及飼養員的衣物等。
3、可以採取全進全出的原則，減少豬場外的人員和車輛進出，對豬場內的人員也要進行嚴格的管理，減少人員在非工作時間進入豬舍，導致豬病在豬場內的傳播。

4. 現在養豬怎麼能防控非瘟

豬瘟就目前的信息報道而言一旦發病治療基本上是無望，預防沒有有效疫苗，消毒隔離，保持清潔，通風乾燥的環境對防止中招有一定的作用。
既然西醫無葯可用，那我們何不從中醫入手呢？這可是中國一直運用幾千年並延續至今的有力武器，必然有辦法對付這場瘟疫。這二種醫學在理論體系、思維邏輯、認識角度、方式方法完全不同，歷史差距更沒辦法相提並論。西葯因為耐葯性的問題更新換代的速度很快，而中葯幾千年來還是那些中葯在披荊斬棘。中國歷史上經歷了大大小小多少次瘟疫沒人數的清，雖然也有傷亡慘重但更多的可能是其他因素造成，畢竟古代不具備現在的條件。
人的瘟疫中醫是可以發揮很大的作用，比如2002年爆發的非典疫情中醫交出了滿意的答卷，有些醫生更是滿分呈上。對人的瘟疫可以取得如此這般的好成績，放之於豬難道就不行了嗎？肯定不是，豬同樣可以運用中醫中葯來防控。
根據報道，非洲豬瘟 由北方向南方傳播的特點，再從症狀、解剖、分離等各種數據用中醫思維加以分析：病毒對風、寒、濕、比較耐受，那就是不是可以說明對熱性的環境較為敏感。發病快死亡快的特點看，感染的豬呼吸系統、血液系統、消化系統都有嚴重損傷，是不是可以考慮採用煙熏的方式殺滅空氣中的病毒呢？是不是用扶正祛邪、補中益氣、利尿袪濕的方法可以預防呢？
目前沒有機會來印證，我就在此給大家提供一個思路吧，萬一你家隔壁中招你就應該驗證一下，總不能寄希望於神仙保佑吧。

5. 如何提高肉豬生產的生物安全性

我國於2001年12月11日正式加入了世界貿易組織（WTO），是WTO的第143個成員。從總體上看，我國加入WTO後，糧棉油種植業將受沖擊，而畜牧與水產業，由於飼料成本將降低而受益。具體到養豬業，由於我國豬肉的市場價格明顯低於國際市場，因此，從理論上講，我國豬肉在國際貿易中具有價格優勢，但前提是必須解決品質、安全、衛生，才能與國際要求接軌。要達到豬肉產品的質量與國際接軌，需要多方面的努力，具體到生長肉豬生產這個環節，就是要創造良好的環境，保證豬群健康；採用優質飼料，保障豬群安全；遵守中華人民共和國農業部《飼料葯物添加劑使用規范》，嚴格執行停葯期，杜絕使用激素和其他對人類健康有害的添加劑如瘦肉精等。為此，在肉豬生產中應該注意以下幾個方面：

（1）建立嚴格的衛生消毒制度為避免肉豬感染傳染病和寄生蟲，在進豬之前，應對圈舍、豬欄進行維修、清理，並進行徹底的清洗、沖刷和消毒，不留死角、污物、污點，封閉式豬舍還可用甲醛熏蒸消毒，根除傳染源。（2）選擇健康的仔豬仔豬進入生長育肥舍前，應該完成所有的接種免疫程序，健康無疾病，如無豬喘氣病、萎縮性鼻炎、鏈球菌病及蟎疥等。需要注意的是，有些肉豬生產專業戶，從市場上或從千家萬戶收購仔豬進行育肥，這樣做非常危險。很容易將各種疾病帶回，給生產埋下隱患。（3）創造適宜的濕度濕度在集約化養豬中是不容忽視的因素，濕度過大，利於微生物的繁殖，易於疾病傳播；濕度過小，圈舍過分乾燥，舍內塵土飛揚，同樣會引起豬的咳嗽、喘氣病。因此，在封閉性較強的育肥豬舍，濕度也是影響豬群健康狀態的重要因素，一般應保持在65%～75%。（4）搞好圈舍的通風換氣在高密度的飼養條件下，空氣中的二氧化碳、氨氣、硫化氫、甲烷等有害成分增加，如果通風不良，就會降低豬的抵抗力，使其發生相應的呼吸道疾患和容易感染疾病。因此，集約化高密度飼養的生長育肥豬舍，一年四季都需要通風換氣，提高舍內空氣質量。這里需要解決好通風換氣與保溫的矛盾，特別是在北方寒冷地區，不能只注意保溫而忽視通風換氣，但還要注意在通風的時候使溫度驟然下降，容易使豬群感冒。在華北地區，中午打開風機或南窗，下午3～4點時關風機或窗戶，可以降低舍內濕度，增加新鮮空氣。（5）提供充足的清潔飲水對生長育肥豬來說，飲水仍然是很重要的。飲水受到限制，不僅會出現嚴重的乾渴，食慾喪失，消化物質作用減緩，還會因黏膜的乾燥而降低對疾病的抵抗力。高溫季節，缺水要比低溫時更為嚴重。生長育肥豬的需水量是採食風乾料的3～4倍，即體重的16%左右，夏季可增加50%，約占體重的23%，冬季約占體重的10%。（6）做好驅蟲工作生長育肥豬寄生蟲主要有蛔蟲、薑片吸蟲、囊蟲、蟎疥、虱子等，不僅影響豬的育肥效果，而且有些寄生蟲可以通過肌肉或內臟組織傳染給人，造成豬肉的不安全，通常在90日齡時進行第一次驅蟲，必要時在135日齡左右在進行第二次驅蟲。驅蟲葯物的選用請參見本書寄生蟲防治中的有關內容。（7）保證飼料質量和安全性不使用嚴重污染、霉變的飼料。受污染的飼料是指外界因子，如真菌、人畜共患病原體、有機氯、有機磷等污染飼料。這些有毒物質被生長育肥豬採食後，殘留在各組織器官和肉中，最終為人類食用，當積蓄到一定濃度時，會造成多種人體病變，甚至產生致殘、致癌、致突變、致畸胎等，嚴重威脅人類健康。（8）正確使用飼料葯物添加劑在肉豬生產中，使用適當的抗生素來保障豬群健康是世界許多國家採取的措施，即使在號稱綠色養豬業的瑞典，全面禁止飼用抗生素，也並不是絕對不用抗生素，而是在預防和治療時，根據獸醫處方在飼料中使用必要量的抗生素。問題是可以使用哪些葯物添加劑，和怎樣正確使用。對此中華人民共和國農業部已作出明確的規定（表31），在肉豬生產中必須嚴格遵守，絕不能超量添加或不遵守停葯期。另外，從生物安全性講，我國中草葯添加劑和有益微生物制劑，則具有有效、安全，無毒、副作用等特點，將是今後抗生素的代用品。

表31 允許作豬飼料葯物添加劑的獸葯及使用規定註：桿菌肽鋅、恩拉黴素、北里黴素、維吉尼黴素、黃黴素、磷酸泰樂菌素、金黴素、土黴素、桿菌肽鋅+硫酸黏桿菌素、喹乙醇等這些抑菌素中兩或兩種以上不能同時使用。

常見的驅蟲添加劑有潮黴素B和越黴素A，它們還有抗菌、促生長作用，潮黴素B的停葯期為屠宰前15天，越黴素A的停葯期是屠宰前3天。

243222品種 年齡 （摘自中華人民共和國農業部報告） 最低用量 最高用量 停葯期 注意 上限 （克/噸配合飼料） （克/噸配合飼料） （天） 事項 喹乙醇 4個月 15 50 35 喹乙醇不 2個月 50 100 35 能超過4個月，不能與抗生素同時使用 桿菌肽鋅 4個月 4 （16萬單位） 40（160萬單位） 0 硫酸黏桿菌素 4個月 2（6000萬單位） 20（60000萬單位） 7 桿菌肽鋅+硫 4個月 2 20 7 酸黏 桿菌素（5：1） 2個月 2 20 7 北里黴素 2個月 5 （500萬單位） 35 （3500萬單位） 3 恩拉黴素 4個月 2.5（250萬單位） 75 （7500萬單位） 7 黃黴素 2個月 （1000萬單位） 25 （2500萬單位） 0 10 4個月 5 （500萬單位） 0 土黴素 2個月 10 （1000萬單位） 50 （5000萬單位） 0 4個月 10 （1000萬單位） 20 （2000萬單位） 0 磷酸泰樂菌素 2個月 20 （1000萬單位） 100（10000萬單位） 5 4個月 10 （1000萬單位） 50（5000萬單位） 5 維吉尼黴素 10 （1020萬單位） 20（2040萬單位） 1（9）杜絕使用違禁葯物如催眠鎮靜劑、激素或激素類物質如瘦肉精（鹽酸克倫特羅）。這些違禁葯物被豬採食後，在豬體內積蓄，人食用了這類豬肉或內臟後，人體正常的生理平衡就會破壞，而呈現不良結果，如內分泌失調、肥胖、兒童早熟、成人心腦血管疾病等。

6. 養豬場如何防控非洲豬瘟

非洲豬瘟是一種由濾過性病毒所引起的急性、發熱、傳染性很高的豬病。其特徵是發病過程短，死亡率高，肉眼外觀病變極似豬瘟。豬與野豬對本病毒都系自然易感性的，各品種及各不同年齡之豬群同樣是易感性。
【臨床症狀】自然感染潛伏期5～9天，病初體溫突然升高至40.5℃，約持續4天，直到死前48小時，體溫開始下降，同時才表現臨床症狀，病豬精神沉鬱，厭食，不願行走，共濟失調，咳嗽，呼吸加快，部分病例出現呼吸困難，耳、鼻、腋下、會陰、尾、腳無毛部分呈界線明顯的紫色斑。往往發熱後第7天體溫降至正常時死亡。【病理變化】淋巴結的變化最為特徵。內臟淋巴結出血嚴重，胃、肝門、腎臟、腸系膜等處淋巴結最嚴重，狀似血瘤。紫斑部分常腫脹，中心深暗色，分散性出血，邊緣褪色，尤其在腿及腹壁皮膚肉眼可見到。胸腹腔、心包、胸膜、腹膜上有許多澄清、黃色或帶血色液體。內臟或腸系膜上有斑點狀或彌散狀出血變化。喉頭、會厭、膽囊、膀胱、腎臟常有出血斑點，比豬瘟更為明顯。【防控措施】本病沒有有效治療葯物。目前國內尚未報道本病。如果發現可疑病例，應立即報告獸醫主管部門，封鎖疫點。確診後，全群撲殺、銷毀，徹底消滅傳染源。徹底消毒。

7. 豬場內生物安全該如何開展

摘要 一、豬場建設

8. 養豬場如何做好生物安全

豬場做好生物安全的17個關鍵要點！
防疫一線
2018-01-25
關注


集約化種豬場的生物安全體系是通過各種手段以排除疫病威脅、保護豬群健康、保證豬場正常生產發展、發揮最大生產優勢的方法集合體系的總稱。一個嚴格、全面、系統的內防外控的生物安全體系的建立對於養豬生產尤為重要。



01

引種

初次引種，在選擇供應單位時，盡可能減少供應單位數量，盡量做到種源引種供應單位的單—性；同時需考察種豬健康水平，有必要要求供應商提供血清檢測報告及其健康歷史。要讓本場獸醫與對方獸醫溝通討論，商定一套適宜的隔離與本土馴化計劃，確定隔離期、檢測與免疫接種需要。

02

隔離舍

規劃設計

在豬場設計中，隔離區最好坐落在生產區的邊界之外。隔離舍與大群之間的理想距離是4.8公里，但至少要達到400米。從布局上應考慮主流風向和表水徑流，確保不會將污染從隔離設施帶到大群。

管理

場區內基礎設施設備和建設要符合管理要求，生產工作須科學化、養殖記錄要規范化，區內的豬群要有可追溯標識。按照全進全出模式運營，所有引進種豬都應與大群隔離不少於八周，其中四周完全隔離，在第四周時由獸醫對豬進行采血檢測，檢測結果出來之前任何動物都不得從隔離舍轉出。

03

生產流程

各單位應採用全進/全出生產系統，以降低飼養環境中的病原水平。當病原水平高的時候，這種系統能夠降低發病風險。而且，還能防止疾病從高日齡豬只傳給小日齡豬只，從而改進豬場的健康狀態和生長速率。

04

豬舍布局

在中國養豬建設過程中，根據規模大小，可分為一點式、兩點式、三點式或多點式布局。較小規模的豬場可根據土地面積大小設計一點式，這樣管理比較方便；大規模的豬場（如超過2400頭母豬的豬場），可根據管理要求設計兩點式或三點式，每個區域布局可根據主風向把保育區放在上方向，其他飼養區域可布局在下風向。

05

封閉豬群與擴繁

封閉豬群是生物安全的關鍵要點之一，可以將疾病入侵的風險降至最低，保障舍外環境對豬只的影響，有利於舍內小環境的調節，給豬只提供舒適的環境要求，有助於豬群內部健康狀態的穩定。

06

環境控制

當前建設的豬場均為密閉性豬舍，因此豬舍內部的環境對豬群的健康和生物安全有著重要影響，在豬舍的環境系統設計上，豬舍環境控制系統是一個整體，應當根據豬只的生活習性和對環境的要求綜合考慮欄體設計、地板設計、空間設計、排污設計、房舍結構等一系列因素。從而確保豬舍空氣的良好，給不同階段的豬群提供最佳適宜的溫度。

07

供料方式

料塔是生物安全中最容易忽視的地方。因此在豬場供料方式設計上盡可能將料塔設計在場外靠近豬舍的地方，飼料運輸車不進入豬場。同時定期清空、清掃料塔，確保料塔保持密閉、乾燥。建議：有條件的豬場可以採用集中供料的輸料模式，從供料環節減少生物安全隱患。

08

消毒

生物安全措施應著重考慮設施和設備的衛生。應當系統地對豬場進行消毒，包括：豬群內正在使用的設備的清洗消毒、場內使用的車輛的清洗消毒和人員進出豬舍的消毒等。消毒過程包括：噴霧消毒、清洗（人員需要洗澡），再用合適的、高效的消毒劑按照標簽說明進行消毒。

09

人員

盡管最容易傳播疾病的方式是豬只的轉群，但通過豬場人員造成的疾病引入的風險也很常見。要想降低經人員引入疾病的風險，必須對豬場員工進行系統生物安全的培訓並嚴格要求，從人員角度最大限度確保生物安全。

10

出豬台設施

在豬場的生物安全體系中，出豬台設施是僅次於場址的重要的生物安全設施，也是直接與外界接觸交叉的敏感區域，因此，建議建造出豬台時需：

劃分明確的出豬台凈區和臟區；

出豬台的設計應保證沖洗污水不能迴流豬舍；

建造防鳥網和防鼠措施：

保證出豬台每次使用後能夠及時徹底沖洗消毒；

出豬台應設計在豬場下風向或距離生產區更遠的區域。

內部生物安全的目標是控制豬場已有疾病的擴散，盡可能降低這些疾病的發病率，外部生物安全的目標是維持豬群良好的健康水平，避免新的病原侵入豬群。以下將詳細解讀豬場外部生物安全措施。

豬場外部生物安全措施

11

訪客進出

建立來訪預約及登記制度，確保訪客理解並遵守豬場的生物安全守則；

設置工作人員和訪客的進出口及通道標識，避免交叉、重疊；

訪客需按規定沐浴消毒甚至隔離後才能進入場區及豬舍，除非必須，訪客不應進入豬欄、轉豬走道，或觸摸豬只；

訪客個人物品不得帶入豬舍，所帶的測量記錄儀等應經過徹底清洗和消毒，豬場應適當備置這類物品，盡量避免使用其它豬場用過的設備；

為投遞人員設置投遞點，避免設在場內人員穿行的區域，確保郵件、養豬設備、飼料、葯品、精液等外來物品的安全。

12

車輛進出

來訪車輛盡可能不進入場區邊界，可在場外設停車場；不允許載豬（包括活豬和死豬）車輛進場；只允許本場車輛和機械進入場區，在入口設置消毒池，進場車輛需嚴格消毒，尤其注意清除帶有藍耳病等疫病風險的糞便；

制定一項「無歸」政策，任何豬只一旦越過了某個特定邊界，如只要踏上了卡車車廂，就不能再返回豬場；

確定豬場的「臟路」（拖車、飼料、運輸車輛、掉落家畜撿拾車、糞車）和「凈路」（豬場和員工的車輛），「臟路」應遠離豬舍；確保料車不需要一次為兩家豬場送料，最好採用現代化的自動飼喂系統，實現場外供料；

確保運豬卡車到場前經清洗消毒，並充分乾燥。任何情況下參與裝豬的卡車司機都不得進入任何豬舍；除非絕對必須，否則豬場人員不應進入運豬車或接觸車廂擋板，尤其是在卡車直接來自屠宰場的情況下。

13

豬場服裝

場區邊界處提供靴子消毒池，消毒前應先清除所有可見的糞污，要注意，雨水的稀釋、錯誤的濃度、以及久不更換都會影響消毒液的效果；

為不同的豬舍配置不同的靴子和服裝，避免豬舍間交叉使用，用後應清洗消毒，一次性物件用完都應棄置；

如場內員工不得不進入裝豬卡車，那麼他們重新進場之前必須徹底清洗消毒靴子，並更換全套服裝。

14

豬只參展的生物安全

參展前確保參展豬只的健康狀況及參展場所和運輸車輛的安全；

避免互借設備，並確保豬欄、喂料器、飲水器等所有設備在使用前後的消毒和乾燥；

減少參展豬只與人和動物的不必要接觸；

做必要的獸醫和獸葯儲備，以應對參展時出現的突發情況。

15

豬場外來動物控制

確保豬場圍牆和建築完好安全，防止野豬等動物進入；清理豬舍內外雜物，一經發現鼠跡馬上解決；做好場內外清潔，減少蒼蠅蚊蟲的滋生；

清除豬舍周圍的鳥巢，確保豬場設有防鳥裝置，料槽加蓋，及時清掃灑落飼料；

讓貓狗等寵物遠離豬場；工作人員家中如有豬以外的動物，到場工作時要求必須保障個人衛生，如家裡有養豬，進場前不應接觸，否則就相當於造訪了另一家豬場，則24小時內不得接觸場內豬只。

16

死豬處置

為員工列出一套清晰的處理轉移死豬的例行規程；

死豬及妊娠產物應立即、正確、合法地處置，死豬應當焚燒或深埋，死豬處理地點應被視為高危地區；

最理想的煉油車的收集地點應位於場外，或在遠離豬舍的地方，收集點的豬場方入口和收集者入口之間應有清晰分界，使用後需清洗消毒。

17

空氣凈化

除了在豬場選址及規劃設計時考慮周邊地理及生態環境，還可以為豬場設計安裝空氣過濾系統，尤其是公豬站、母豬場等對生物安全要求嚴格的原種豬場。外界空氣通過多重空氣過濾裝置，能過濾掉99.5%以上的0.3μm微粒，能有效阻止豬藍耳病、豬瘟、偽狂犬、□蹄疫、喘氣病等原微生物感染，確保公豬站內公豬的健康，降低保育豬、育肥豬的死亡率，提升豬場效益。

9. 如何提高豬場生物安全

1、隔絕傳染源
傳染源是傳播的源頭，豬場想要提高生物安全，就需要將傳染源及時進行隔離，與其他健康的豬群隔離，單獨進行飼養;將生病豬的料槽和水槽等用具與其他豬的分開，還要減少飼料上可能存在的接觸，可以使用自動化料線進行飼喂;對生病的豬及時治療，對未生病的豬注射疫苗進行防疫;還要對進出豬場的車輛和人員進行消毒，從根源上解決豬場疫病。
2、阻斷傳染途經
豬病傳染途徑可分為直接和間接傳染兩種形式。阻斷傳染就是將直接和間接傳染方式進行徹底的分開，扼制病源的擴散。要對發生疫病的豬舍進行嚴格消毒，對疫區進行封鎖，對病死豬要深埋或銷毀，對病豬污染過的地方進行嚴格消毒，如圈舍、墊草、用具及飼養員的衣物等。