A. 什麼是生物體的必須元素有哪幾種
宏量元素(常量元素)指含量占生物體總質量0.01%以上的元素。如氧、碳、氫、氮、磷、硫、氯、鉀、鈉、鈣和鎂,這些元素在人體中的含量均在0.03%~62.5%之間,這11種元素共占人體總質量的99.95%。
B. 什麼是生物素
生物元素,或曰生命元素,指生命所必需的化學元素。按照過去數百年裡的研究,這些元素有各自的作用:
有些構成生物體,如鈣參與構成動物骨骼;
有些構成化合物,如碳、氫、氧、氮參與構成糖類·蛋白質等有機物;
有些具有特定功能,如血紅蛋白中的鐵參與運輸氧氣;
有些調節生命活動,如鈉和鉀參與滲透壓等調節。
目前一般認為地球生命必需的元素共有28~29種,這是隨著研究深入一點點增加的,早幾年還是27種。
29種生命元素:
氫、硼、碳、氮、氧、
氟、鈉、鎂、硅、磷、
硫、氯、鉀、鈣、釩、
鈦、鉻[1]、錳[2]、鐵、鈷、
鎳、銅、鋅、砷、硒、
溴、鉬、錫、碘。
硼對哺乳動物來說似乎不是無法替代的,但對許多植物和藻類來說必要。
按照元素在體內含量的高低,可以將其分為大量元素(也叫宏量元素、常量元素,每一種占生物體萬分之一以上)和微量元素(每一種占生物體不到萬分之一):
碳、氫、氧、氮、磷、硫、氯、鉀、鈉、鈣、鎂這十一種元素在人體中的含量,按質量通常各自在0.04%到62.8%,共計占人體總質量的99.97%;
其它元素共計占人體總質量的萬分之三左右,卻在生命活動過程中發揮重要的作用。
這之外還有一些礦物質被部分學者建議列為至少部分生物所必需或有益的營養素,其中某些實驗數據和常識大相徑庭,例如:
鉍,銣,鍶(在多種生物中代替鈣),碲,鎢(在一些生物中替代鉬),
鑭系元素(可互相替代),鋁,鍺,鎘,鉛。
……對人有害的鎘可能是多種生物必需的元素,驚喜不驚喜。
鋁在人的活細胞內沒有任何已經確認的功能,多了會有毒。轉鐵蛋白會和鋁結合[3]。
要注意的是,生命必需元素在體內的含量通常也有一定的濃度范圍,過量和缺乏都會對健康產生不利影響乃至造成死亡。
例如硒是重要的生命元素,成人每天攝取量以100微克左右為宜,長期低於50微克可增加癌症發病率、出現心肌損害等;但是過量攝入硒可以造成腹瀉、神經官能症、缺鐵性貧血等,乃至中毒死亡。
生命必需元素的存在形式也和其效果直接相關。
例如鐵在特定生物大分子結構(主要是蛋白質)包圍的封閉狀態發揮生理功能,而一旦成為自由鐵離子,就會催化過氧化反應、產生過氧化氫和自由基去造成細胞損傷。