❶ 一般的細菌生長最適宜的pH值是多少
一般的細菌生長最適宜的pH是7.2～7.6。
對於細菌而言，合適的酸鹼度是必備條件。這是因為細菌新陳代謝所必需的酶，需要在一定的PH值內才能有效發揮，大多數病原菌最適合的PH值為中性至弱鹼性（pH7.2～7.6），而人體血液、組織液的酸鹼度為7.2，也是非常容易被病原菌感染的環境。
大多數的病原菌的適宜pH值為中性偏鹼性，例如，大腸桿菌和腸球菌在消化道內最適生長的pH值為6-7和7-8，在pH為4時基本失活。而乳酸菌作為腸道有益菌在pH值為3.5時仍能生長良好，乳酸菌的大量繁殖又進一步降低了胃腸道的pH值，為消化吸收提供了適宜的內環境。
(1)酸度大於2生物怎麼生長擴展閱讀：
每種微生物都有其最適pH值和一定的pH范圍。在最適范圍內酶活性最高，如果其他條件適合，微生物的生長速率也最高。
大多數細菌、藻類和原生動物的最適pH為6.5-7.5，在pH4-10之間也可以生長；放線菌一般在微鹼性即pH7.5-8最適合；酵母菌、黴菌則適合於pH5-6的酸性環境，但生存范圍在pH1.5-10之間。
有些細菌甚至可在強酸性或強鹼性環境中生活。微生物在基質中生長，代謝作用改變了基質中氫離子濃度。隨著環境pH值的不斷變化，微生物生長受阻，當超過最低或最高pH值時，將引起微生物的死亡。
參考資料來源：搜狗網路-細菌培養
參考資料來源：搜狗網路-細菌
❷ 酸性條件下生長的微生物有哪些
在酸性環境中，還生活著一些嗜酸嗜熱的芽孢桿菌（Bacillus），在60—65℃、pH3-4的條件下，生長速率達到最大。這種細菌能利用碳水化合物或氨基酸作為營養源。在酸熱環境中生長繁殖的一種最異常的微生物是嗜酸熱原體（Thermoplasma acidophilum），它的最適生長溫度為59℃，最適pH為2左右，無細胞壁，對營養要求相當復雜，必需利用酵母膏作為營養基質，但必須有天然的有機營養才能生長。
此外，在酸性環境中，還生活著許多嗜酸的真核微生物，如橢圓酵母、紅酵母等。有一種頭孢霉（Cephalosporium），能在濃度為10％以上的硫酸中生長，並要求培養基中含有4%的硫酸銅，它是迄今發現的抗酸能力最強的微生物。多年來，一些嗜酸細菌被廣泛用於銅等金屬的細菌浸出。
另外，人們也在嘗試利用硫桿菌分解磷礦粉，通過提高其溶解度來增加磷礦粉的肥效。過提高其溶解度來增加磷礦粉的肥效。
❸ ph值對微生物生長有何影響發酵過程中如何加以控制
pH會影響細菌的生長。比如一些細菌要在合適的pH范圍內才會生長。太高或太低都不會生長。
PH會影響細菌產物的表達。
控制：
培養過程中補加一定濃度的酸或鹼，將ph控制在你需要的范圍。