A. 生物性污染的污染危害
食物從生產、加工、運輸、銷售、烹調等各環節中,都可能受到環境中各種有害致病因子的侵入;以致降低食品衛生質量與營養價值。如果食用了被污染的食品,就會引起急性或慢性食物中毒。
水體污染影響工業生產、增大設備腐蝕、影響產品質量,甚至使生產不能進行下去。水的污染,又影響人民生活,破壞生態,直接危害人的健康,損害很大。 水污染後,通過飲水或食物鏈,污染物進入人體,使人急性或慢性中毒。砷、鉻、銨類、笨並(a)芘等,還可誘發癌症。被寄生蟲、病毒或其它致病菌污染的水,會引起多種傳染病和寄生蟲病。含有大量氮、磷、鉀的生活污水的排放,大量有機物在水中降解放出營養元素,促進水中藻類叢生,植物瘋長,使水體通氣不良,溶解氧下降,甚至出現無氧層。以致使水生植物大量死亡,水面發黑,水體發臭形成「死湖」、「死河」、「死海」,進而變成沼澤。這種現象稱為水的富營養化。富營養化的水臭味大、顏色深、細菌多,這種水的水質差,不能直接利用,水中斷魚大量死亡。
B. 生物性污染包括微生物什麼昆蟲污染
一、.食品污染按污染源的性質:生物性污染、化學性污染、放射性污染。(1)生物性污染食品的生物性污染包括微生物、寄生蟲和昆蟲的污染、有毒生物組織污染、昆蟲污染,主要以微生物污染為主,危害較大,主要為細菌和細菌毒素、黴菌和黴菌毒素。(2)化學性污染來源復雜,種類繁多。主要有:①來自生產、生活和環境中的污染物,如農葯、有害金屬、多環芳烴化合物、N-亞硝基化合物、二惡英等。②從生產加工、運輸、儲存和銷售工具、容器、包裝材料及塗料等溶入食品中的原料材質、單體及助劑等物質。③在食品加工儲存中產生的物質,如酒類中有害的醇類、醛類等。④濫用食品添加劑等。(3)放射性污染環境中人為的放射性核素污染主要來源於以下幾個方面:核爆炸、核廢物的排放、意外事故。環境中的放射性核素可通過食物鏈向食品中轉移,其主要的轉移途徑有:向水生生物體內轉移、向植物轉移、向動物轉移。食品放射性污染對人體的危害:攝入污染食品後放射性物質對人體內各種組織、器官和細胞產生的低劑量長期內照射效應。主要表現為對免疫系統、生殖系統的損傷和致癌、致畸、致突變作用。二.食品污染的途徑1.內源性污染(1)內源性污染(2)內源性生物性污染:畜禽生前感染人獸共患病.(肉,蛋,乳被污染);畜禽生前感染固有疾病,抵抗力下降引起繼發性感染。;畜禽生活期間帶染某些微生物,畜禽抵抗力下降引起這些微生物浸入肌肉,肝臟等部位,造成肉品污染。(3)內源性化學污染(4)內源性放射性污染2.外源性污染外源性生物性污染:食品在加工,運輸,儲藏,銷售,烹飪等過程中由於不遵守操作規程,使起受到微生物等的污染.主要有(1)通過水的污染(2)通過空氣的污染(3)通過土壤的污染(4)生產加工過程的污染(5)運輸/保藏過程的污染(6)病媒害蟲的污染外源性化學性污染:食品在加工、運輸、儲藏、銷售、烹飪等過程中受到有毒害化學物質的污染。主要有:(1)空氣(2)水(3)土壤4)運輸(5)生產加工
C. 食品的生物性污染主要包括昆蟲寄生蟲和什麼的污染
食品污染的種類是公衛執業醫師考試中會出現的知識點,為幫助大家更好的復習,醫學教育網小編就為大家整理了食品污染的種類的相關內容,供大家參考。
食品在生產、加工、儲存、運輸和銷售的過程中有很多污染的機會,會受到多方面的污染。污染後有可能引起具有急性短期效應的食源性疾病或具有慢性長期效應的長期性危害。一般情況下,常見的主要食品衛生問題均有這些污染物所引起。食品污染的種類按其性質可分為以下三類:
1.生物性污染:食品的生物性污染包括微生物、寄生蟲和昆蟲的污染,主要以微生物污染為主,危害較大,主要為細菌和細菌毒素、黴菌和黴菌毒素。
2.化學性污染:來源復雜,種類繁多。主要有:
①來自生產、生活和環境中的污染物,如農葯、有害金屬、多環芳烴化合物、N-亞硝基化合物、二惡英等。
②從生產加工、運輸、儲存和銷售工具、容器、包裝材料及塗料等溶入食品中的原料材質、單體及助劑等物質。
③在食品加工儲存中產生的物質,如酒類中有害的醇類、醛類等。
④濫用食品添加劑等。
3.放射性污染:食品的放射性污染主要來自放射性物質的開采、冶煉、生產以及在生活中的應用與排放。特別是半衰期較長的放射性核素污染,在食品衛生上更加重要。
D. 土壤生物污染的危害有哪些
土壤生物污染,biological
pollution
of
soil,病原體和帶病等有害生物種群從外界侵入土壤,破壞土壤生態系統的平衡,引起土壤質量下降的現象。有害生物種群來源是用未經處理的人畜糞便施肥、生活污水、垃圾、醫院含有病原體的污水和工業廢水(作農田灌溉或作為底泥施肥),以及病畜屍體處理不當等。通過上述主要途徑把含有大量傳染性細菌、病毒、蟲卵帶人土壤,引起植物體各種細菌性病原體病害,進而引起人體患有各種細菌性和病毒性的疾病,威脅人類生存。
土壤生物污染不僅會危害人體健康,還會引起植物病害,
土壤生物污染
造成農作物減產。一些植物致病菌污染土壤後能引起茄子、馬鈴薯和煙草等百餘種植物的青枯病,能造成果樹細菌性潰瘍和根癌。某些真菌會引起大白菜、油菜和蘿卜等一百多種蔬菜爛根,還可導致玉米、小麥和穀子等糧食作物的黑穗病。還有一些線蟲可經土壤侵入植物根部並引起線蟲病,甚至在土壤中傳播植物病毒。另外,由於人類濫用化肥和農葯,使一些通常無侵襲能力的鐮刀菌和青黴菌等變成有侵襲能力,從而導致植物根壞死。
例如,某些植物致病細菌污染土壤後能引起番茄、茄子、辣椒、馬鈴薯、煙草、顛茄等百餘種茄科植物和茄科以外的植物的青枯病,能引起果樹的細菌性潰瘍和根癌病。某些致病真菌污染土壤後能引起大白菜、油菜、芥菜、蘿卜、甘藍、薺菜等一百多種栽培的和野生的十字花科蔬菜的根腫病,引起茄子、棉花、黃瓜、西瓜等多種植物的枯萎病,菜豆、豇豆等的根腐病,以及小麥、大麥、燕麥、高粱、玉米、穀子的黑穗病等。此外,甘薯莖線蟲,黃麻、花生、煙草根結線蟲,大豆胞囊線蟲,馬鈴薯線蟲等都能經土壤侵入植物根部引起線蟲病。而劍線蟲屬(Xiphinema)、長針線蟲屬(Longidorus)和毛線蟲屬
(Trichodorus)還能在土壤內傳播一些植物病毒。廣義來說,這些都屬於土壤生物污染引起的病害。
E. 生物污染的危害
生物污染主要包括污水中的致病性微生物。
生物污染物在水中會使有機物腐敗發臭,引起水質惡化,對人體和動植物也會引起病害,影響健康和正常的生命活動,嚴重時能致死亡。
F. 生物性污染是什麼
生物性污染物指對食物造成污染的微生物、寄生蟲、蟲卵和昆蟲。微生物污染物主要有細菌與細菌毒素、黴菌與黴菌毒素。在食品中的細菌包括能引起食物中毒、人畜共患傳染病以及其他以食品為傳播媒介的致病菌,還有能引起食品腐敗變質的非致病菌。寄生蟲和蟲卵往往是污染食品而使人致病的,如蛔蟲、絛蟲、中華枝睾吸蟲以及旋毛蟲等,主要是糞便或土壤污染了飲水或食品。昆蟲污染主要包括糧食中的甲蟲、蟎類、蛾類以及動物性食品和某些發酵食品中的蠅蛆等。
G. 室內環境中生物污染造成的危害有哪些
通常來說,室內空氣污染分為以下幾種:
1、化學污染
裝飾裝修、傢具污染(甲醛、苯、揮發性有機物);化學用品污染如洗滌劑、空氣清新劑、殺蟲劑、氣霧劑的污染(揮發性有機物)。
2、放射污染
建築材料如混凝土、瓷磚、石材(大理石、花崗石)等,這些材料會不同程度地釋放出放射性污染物,如氡。
3、生物污染
人類本身的污染如汗臭、腳氣,還包括抽煙;貓狗的體味、身體分泌物、排泄物;生活垃圾發酵之後散發的惡臭;不宜種植在室內的植物污染;衛生死角的細菌和微生物滋生等。
特別是夏季,由於氣溫高、氣壓低、空氣濕度大,特別是在密封的空調房間里,更容易引起室內空氣污染。
而室內空氣污染給我們人體帶來的危害有這些:
甲醛是世界上公認的潛在致癌物,它刺激眼睛和呼吸道黏膜等,最終造成免疫力功能異常、肝、肺損傷及神經中樞系統受到影響,而且還能致使胎兒畸形。
苯主要來源於膠、漆、塗料和黏合劑中,是強烈的致癌物,人在短時間內吸入高濃度的苯,會出現中樞神經系統麻醉的症狀,如頭暈、惡心、乏力、意識模糊,重者會出現昏迷以至呼吸循環衰竭而死亡。
氨的溶解度極高,吸附在皮膚粘膜和眼結膜上,產生刺激和炎症,短期內吸入大量氨氣後可引起流淚、咽痛、聲音嘶啞、咳嗽、胸悶、可伴有頭暈、頭痛、惡心等症狀,嚴重者會發生肺水腫、呼吸窘迫綜合症,同時可能發生呼吸道刺激症狀。
氡看不到,嗅不到,即使在氡濃度很高的環境里,人們對它也毫無感覺,但是氡是導致肺癌的第二大因素。
而以生物污染為罪魁禍首的惡臭對人體呼吸、消化、心血管、內心泌及神經系統都會造成影響。高濃度的惡臭還可使接觸者發生肺水腫,甚至窒息死亡。
甲醛、苯、氨、有機化合物和氡污染與建築、裝飾裝修、家私本身的質量有關系,消費者可以購買合格產品而盡量避免。但對於由於生活(生物)污染就只能是通過養成良好的生活習慣來規避。同時我們再使用一些空氣凈化器之類的產品,效果更加完美。
H. 室內環境中生物污染造成的危害有哪些
專家介紹,室內環境污染可引起多種疾病,特別要關注和預防白血病、呼吸道疾病、過敏性疾病、免疫功能異常等。
白血病
據研究證明,室內環境污染是引發白血病的主要原因之一。裝飾裝修材料釋放的苯系物及甲醛、電磁輻射和放射性污染等都是導致白血病的危險因素,其中苯及其衍生物已確定為致癌物,長期吸入會破壞人體循環系統和造血機能,導致白血病。
據我國衛生部門統計,我國每年新增白血病患者中,50%是12周歲以下的兒童,而且以2至7歲的兒童居多。環境污染已經成為兒童白血病高發的風險因素之一。
呼吸道疾病
根據美國醫學協會的研究顯示,94%的呼吸道疾病是空氣污染造成的,而最容易被忽略的是室內存在的污染。室內環境污染對肺部功能的急性和慢性改變,輕微時會刺激呼吸道黏膜,引起咳嗽、噴嚏等症狀;嚴重污染時會導致呼吸功能下降,還可引起鼻咽癌、肺癌等。
裝修用建築材料中含有的甲醛,能刺激呼吸道黏膜,導致肺功能降低,低劑量的接觸者會出現慢性呼吸道疾病;長期接觸會引起鼻腔、口腔、鼻咽癌症的發生。據統計,全球因空氣污染導致的急性呼吸系統感染,每年奪取大約400萬名兒童的生命。
過敏性疾病
全球普通人群中10%至45%有過敏性疾病,且發病率正在不斷增加。我國約有兩億人患有過敏性疾病,最常見的是由塵蟎、真菌和寵物等致敏因素引起的過敏性鼻炎和過敏性哮喘。
由於室內環境的相對封閉,日常生活中會不斷地積累和再生大量的病菌、寵物的毛皮屑、二手煙、人員活動所形成的各種異味及灰塵等,生活在這樣的環境中,很容易產生各種變態反應性疾病。過敏性疾病居高不下的發病率時刻提醒我們:室內生物污染正在吞噬我們的健康。
免疫功能異常
裝修施工產生的氨通過附著在皮膚黏膜和眼結膜上,從而產生刺激和炎症,減弱人體對疾病的抵抗力。而甲醛、苯及其衍生物亦可引起免疫功能異常,而免疫功能異常恰恰又是誘發其他疾病的根源所在。各類污染物在家居裝修的各個環節中均無所不在,並且傷人於無形之中。
在生態環境日益惡化的今天,空氣質量已經成為人們健康的最大威脅。大量觸目驚心的事實證實,由於建築、裝飾裝修、傢具造成的室內空氣污染已成為危害人類健康的「隱形殺手」。世界衛生組織也已將室內空氣污染列為人類健康的十大威脅之一。而由於嬰幼兒、孕婦和哺乳期婦女,在室內的時間相對較長,嬰幼兒發育還尚未完善,因此,室內空氣中的有毒有害氣體,對孕婦、胎兒和嬰幼兒的傷害比常人更嚴重!
I. 生物性危害包括哪些如何防止微生物導致的中毒
生物與生物之間形成的是一種相互制約的關系,任何一種生物受到影響,其他生物都會直接或者間接受到影響的。那麼對於人來說,某些生物對人的危害有哪些呢?主要有:
1、某些兇猛的動物捕食、攻擊人類;
2、某些生物給人類帶來疾病,如禽流感等;
3、微生物、病毒寄生對人類的健康帶來危害
其中,微生物、病毒給人類帶來的危害比較突出。生活中,如何防止微生物中毒呢?
1、不吃不清潔的食物,如青菜要洗干凈,不要生吃;
2、不吃變質的食物;如過夜的食物不要吃,購買食品要看保質期和生產日期
3、長時間裸露的食物慎吃。如牛奶開瓶後,最好短時間內喝完;喝水的杯子要加蓋,等
J. 生物性危害包括哪些
生物性的危害主要包括一些生物病毒的污染還有外來生物入侵,這兩個危害如果控制不住的話一般來說是非常嚴重的。