硒最重要的生物學功能有哪些

㈠ 普鍵硒六大生物學效能是什麼

一、抗氧化、抗衰老
人體內的氧化損傷是人患病、衰老的重要原因。
而硒能激活人體自身抗氧化系統中的重要物質一谷胱甘肽過氧化物霉,控制和解消氧化損傷,從而防止疾病。硒的抗氧化效力比維生素E高500倍。
經科學檢測長壽老人的血硒比正常人高3-6倍。硒能延緩衰老，減少抑鬱、疲勞等現象，提高視力，防治白內障，從根本上提高老年人的生活質量。
二、保護、修復細胞
硒在整個細胞質中對機體代謝活動中產生的抗氧化特發揮消解和還原作用，保護細胞摸結構免受氧化物的損害。一個個細胞完整無損，臟器功能才能正常，保護了細胞，就保護了人體心、肝、腎、肺、眼等重要臟器。
三、提高紅細胞的攜氧能力
硒保護血液中的紅細胞，紅細胞中的血紅蛋白就不會被氧化，其攜氧能力就強，就能把主充足的氧帶給機體的每一個細胞，使每一個細胞都能維持正常功能。
四、提高人體免疫力
硒能夠增強免疫系統進入體內的病毒、異物及體內病變的識別能力；提高免疫系統的β細胞的抗體合成，T細胞的增殖、血液中的抗體水平，使巨噬細胞的吞噬、殺菌能力提高2倍。
硒提高了機體的免疫功能，就從根本上提高了對疾病的抵抗能力，這是硒能健身祛病的重要原因。
五、解毒、排毒、抗法治
硒作為帶負電荷的非金屬離子，在人體內可以與帶正電荷的有害金屬離子結合並直接排出體外，徹底消解了金屬離子的毒性，起到了解毒和排毒作用。
人類患有很多疾病都是由於生活環境的污染所造成的。常見污染環境的有害元素，有鉛、鋁、汞、鎘、砷、鉈等。它們所引起的多種中毒症狀都能被硒不同程度的消解。硒是對抗污染的「天然解毒劑」。
六、預防癌變
人體患癌，一是環境中致癌物質（如黃麴黴素0入侵所致，二是體內產生的自由基（俗稱「體內垃圾」）造成。
硒是微量元素中的「抗癌之王」。既能抑制我多種致癌物質的致癌作用，又能及時清理自由基，使其又是癌細胞的殺傷劑，硒能阻斷癌細胞的二條重要的能量來源，提高癌細胞中環腺甘酸的水平，在體內形成抑制癌胞中分裂和增殖的內外環境。硒還能減低放、化療的毒副作用，明顯緩解晚期癌症病人的劇痛。
硒營養狀態與癌症密切相關，血硒水平低的人群癌症發生和死亡率高。美國人防癌採取的措施是每人每天補充200微克硒。
硒的生物學功能使硒肯有了保心腦、護肝腎、防癌變、恢復胰島功能、延緩衰老等神奇的作用。肝病、心腦血管病、糖尿病、癌症等久治不愈的患者體內的血硒水平都很低，在治療的同時適量補硒能增強自愈力。

㈡ 硒元素有哪些重要的作用

硒元素的作用：

①. 硒有抗癌作用。人體缺硒易患肝癌、肺癌、胃癌、食管癌、腎癌、前列腺癌、膀胱癌、宮頸癌、白血病等。

②. 硒有抗氧化作用。硒是最好的抗衰老物質，如果人體缺少了硒就會「不再年輕」， 會導致未老先衰；

③. 硒能夠增強人體免疫力。缺硒使人體的免疫能力下降。

④. 硒有拮抗有害重金屬的作用。缺硒易引發鉛、砷、鎘等重金屬中毒症狀。

⑤. 硒能夠調節維生素A、維生素C、維生素E、維生素K的吸收與利用。缺硒能引發近視、白內障、視網膜病、眼底疾病、老年黃斑變性等疾病。

⑥. 硒有調節蛋白質的合成的功能。缺硒能引發蛋白質能量缺乏性營養不良，染色體損害等。

⑦. 硒能夠增強生殖功能。缺硒能引發射精受阻，精子活力低下、發生畸形，受胎率降低，子宮炎發病率升高等等症狀。

硒元素是精漿中過氧化物酶的必需組成成份，當精液中硒含量減低時，這個酶的活性降低，不能抑制精子細胞膜質過氧化反應，造成精子損傷，死精增多，活力下降。

⑧. 硒是肌肉的功能的重要成分，缺硒會使骨骼肌萎縮和呈灰白色條紋，發生心肌受損，心肌細胞緻密性變化，脂質增多，鈣質沉積，導致疾病發生。

所以，男性更需要補硒，因為供給體內的硒大部分集中在生殖器官中，並可與精液一起排出體外。特別是生活在高污染地區的居民，生活在貧硒地區的居民，更需要補充硒。

由於人體內硒不存在長期貯藏硒的器官，機體所需的硒應該不斷從飲食中得到足夠量的硒，硒濃度的平衡對許多器官、組織的生理功能有著重要的保護作用和促進作用。

當硒缺乏的時候，就很容易導致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，如癌症、心血管病、肝病、白內障、胰臟疾病、糖尿病、生殖系統疾病等症狀。

正常來說，每人每日的總需要量，中國成年人每日食物外補硒25微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外補硒50微克或75微克以上。由於中國72%的土壤中缺硒，在天然食品中，作為主要糧食作物的小麥、大米、玉米等谷類作物硒含量均低於40 μg/kg，國人日常的硒攝入量低於世界衛生組織推薦的50 μg的最低攝入量，日硒攝入量只有30~45 μg，低於日本、加拿大、美國等國家。而富硒大米、100微克（富硒玉米粉）、動物內臟、魚類、海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等含硒元素都比較高，缺硒的人群可以適當增加這方面的食物。

㈢ 硒的功能有哪些

1、硒能增強人體免疫功能，人體的免疫功能相當重要,它就像防護罩一樣保護著我們,是保護身體健康的武器。
2、抗衰老，硒是迄今為止發現的最重要的抗衰老元素;
3、明亮的使者，硒對視覺器官的功能是極為重要的。硒能催化並消除對眼睛有害的自由基物質，從而保護眼睛的細胞膜;
4、心臟的守護神，硒是維持心臟正常功能的重要元素，對心臟肌體有保護和修復的作用;
5、肝病的天敵，硒可以使肝炎病人的病情好轉，使肝炎病人發生癌症的比例大大降低;
6、微量元素中的胰島素，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖;
7、硒的解毒、排毒，與金屬的結合的能力很強。

㈣ 硒有什麼作用

1、硒的作用
硒元素是強效免疫調節劑，能增強人體免疫力;硒參與構成很多酶類，特別是谷胱甘肽過氧化酶，它可以保護細胞和組織，維持其正常功能;硒還有解毒的功效，能拮抗鉛、砷、鎘等有害重金屬;硒具有很強的抗氧化性，具有保護肝臟、心血管和抗腫瘤的作用;硒對甲狀腺激素有調節作用;硒能維持男性的正常生育功能等。
2、缺硒的危害
中國營養學會制定硒的日供應量：1歲以內為15微克，1～3歲為20微克，4～6歲為40微克，5歲至成年人為50微克。
缺硒會導致免疫力下降，更容易生病;缺硒會造成體內有害自由基無法及時排出，細胞過早衰老，出現未老先衰;缺硒更容易重金屬中毒，體內毒素堆積過多;目前已知缺硒與40多種疾病有關，包括癌症、心腦血管疾病、肝病、克山病、大骨節病、糖尿病、近視、白內障、視網膜病、眼底疾病等;男人缺硒會造成精子活力下降，精子畸形率增高，受胎率降低，影響生育水平。
3、哪些人需要補硒
研究表明，癌症、肝病、克山病、大骨節病、腎病、心腦血管疾病、糖尿病、白內障、腸胃道疾病適當補硒大有益處，尤其是癌症和肝炎。
硒被科學家稱為人體微量元素中的「防癌之王」，補硒不僅可以降低癌症的發病率，對癌症治療還有很好的輔助作用。硒能提高癌症病人的免疫力，切斷癌細胞的給養源，抑制癌細胞生長擴散，減輕癌症疼痛及放化療的毒副作用。癌症手術後補硒能鞏固療效，降低癌症復發轉移的幾率，改善患者的生存質量。
對肝炎病人而言，硒元素可以增強肝臟免疫力和抗氧化能力，及時清除體內有害自由基，幫助肝臟排毒、抗毒，阻止肝纖維化，降低肝炎向肝癌轉變的風險。研究表明，缺硒的肝炎患者發展成肝癌的危險性是其他人的202倍。
另外，免疫力低下、備孕男性、過早衰老、經常接觸毒害物質的人也應該適當的補硒。
4、怎樣補硒最快
硒元素的主要來源是日常飲食。一般來說，動物性食物的含硒量普遍高於植物性食物(大數十倍左右)，而且吸收比較好，尤其是海產品，動物內臟為甚，是很好的補硒食物(如果沒有「三高」的話)，緊接著是蛋類，肉類，普通的植物性食物含硒量通常很低，幾乎可以忽略不計。
一些植物具有富集硒的能力，比如：小麥、黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿，黃花每克含硒達10毫克，苜蓿可達到32-122微克，十字花科甘藍屬的蔬菜也有較強的聚硒能力，它們的補硒效果也不錯，但比較少見。
補硒的食物推薦：海產品、動物肝、瘦肉、蛋類、芝麻、大蒜、蘑菇、芝麻、蘆筍。每個人的體質不一樣，消化吸收功能也有所不同，對癌症、肝炎等病人而言，僅靠飲食難以滿足日常的補硒需求，應搭配相應的補硒制劑進行補充，比如：麥芽硒，補硒更快、更安全，幫助病體早日康復。
6、謹防硒中毒
適度補硒對身體有益，但硒攝入過量會造成硒中毒，危害人體健康，所以，服用補硒制劑要嚴格遵照劑量，切勿操之過急。
在工業生產中也有硒中毒的情況，比較常見的有急性硒化氫中毒。焙燒陽極泥時，如果吸入有硒塵釋放出的煙霧，就會引起「金屬煙霧熱」，出現頭暈、頭痛、無力、嗜睡、惡心、嘔吐、腹瀉，呼吸和汗液有蒜臭味，上呼吸道和眼結膜有刺激症狀。嚴重可造成支氣管炎、寒戰、高熱、出大汗、手指震顫以及肝腫大等。
從事冶煉、加工、提取硒的工人，長期接觸小劑量硒化物的蒸氣和粉塵，一般2～3年後會產生頭暈、頭痛、倦怠無力、口內有金屬味、惡心、嘔吐、食慾不振、腹瀉、呼吸及汗液有蒜臭味等症狀，還可能出現肝腫大、肝功能異常，自主神經功能紊亂，尿硒增高等，應做好相關的防護措施。

㈤ 硒的生物學作用有哪些

硒是人和動物必需的微量元素之一。1953年Schwartz發現Se能使大鼠免遭膳食性的肝壞死，並提出Se是機體不能缺少的一種微量元素。我國科學工作者經過多年的協同研究於1973年首先提出Se與克山病的發生有密切關系，並進行了大量的臨床干預性研究，取得了明顯的成效。從而肯定了Se是人體必不可少的一種微量元素，這些工作引起國際上學者的廣泛關注和肯定。WHO於1973年確認硒為人體必需的第一類(包括碘、鋅、銅、鉬、鉻、鐵)微量元素。

㈥ 硒的生理功能是什麼

(1)構成含硒蛋白與含硒酶的成分。進入體內的硒絕大部分與蛋白質結合，稱為「含硒蛋白」。其中，由mRNA上的三聯密碼子UGA編碼硒半胱氨酸(Sec)參入的蛋白質另稱為「硒蛋白」。目前認為，只有硒蛋白有生物學功能，且為機體硒營養狀態所調節。它們起著抗氧化、調節甲狀腺激素代謝和維持維生素C及其他分子還原態作用等。主要的含硒蛋白與含硒酶有：谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px，GPX)，有保護細胞和細胞膜免遭氧化損傷的作用；硫氧還蛋白還原酶(TR)、碘甲腺原氨酸脫碘酶(ID)，是催化各甲狀腺激素分子脫碘的一類酶，其主要生理作用是將甲狀腺分泌的T4轉化成活性形式T3而提供給周圍組織。
(2)抗氧化作用。研究發現許多疾病的發病過程都與活性氧自由基有關。如化學、輻射和吸煙等致癌過程、克山病心肌氧化損傷、動脈粥樣硬化的脂質過氧化損傷、白內障形成、衰老過程、炎症發生等無不與活性氧自由基有關。由於硒是若干抗氧化酶(GPX、TR等)的必需組分，它通過消除脂質過氧化物，阻斷活性氧和自由基的致病作用，起到延緩衰老乃至預防某些慢性病發生的功能。
(3)對甲狀腺激素的調節作用。主要通過三個脫碘酶(D1、D2、D3)發揮作用，對全身代謝及相關疾病產生影響。
(4)維持正常免疫功能。適宜硒水平對於保持細胞免疫和體液免疫是必需的。硒在脾、肝、淋巴結等所有免疫器官中都有檢出，並觀察到補硒可提高宿主抗體和補體的應答能力。
(5)預防與硒缺乏相關的地方病。硒缺乏已被證實是發生克山病的重要原因。此外，缺硒與大骨節病也有關，補硒可以緩解一些症狀，對病人骨骺端改變有促進修復、防止惡化的較好效果。
(6)抗腫瘤作用。補硒可使肝癌、肺癌、前列腺癌和結直腸癌的發生率及總癌發生率和死亡率明顯降低，且原先硒水平越低的個體，補硒效果越好。
(7)抗艾滋病作用。補硒以減緩艾滋病進程和死亡的機制大致有三方面，即抗氧化作用，特別是抗氧化系統中的GPX、TR等抗氧化酶類的作用；控制HIV病毒出現和演變以及調節細胞和體液免疫而增加抵抗感染能力等。
(8)維持正常生育功能。許多動物實驗表明硒缺乏可導致動物不育、不孕。在對受試者的臨床研究中，已初步觀察到精子GPX含量與生育的關系。預約掛號可以通過掛號網，在家就可能預約成功。

㈦ 硒對人體有哪些作用

硒對人體的主要作用有以下幾個方面：
1､天然胰島素
硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖分代謝、降低血糖和尿糖。醫生通過讓糖尿病人定量服硒，可以起到保護和恢復胰島功能的作用，有利於改善糖尿病的症狀，降低尿中的葡萄糖和血紅蛋白水平。所以，有人稱硒是微量元素中的「胰島素」。
2､解毒排毒
硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、錫、鉈、鉛等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而解毒、排毒。因此經常接觸有毒有害工作的人群，尤其需要注意補硒。另外，在工作環境中或生活中，經常接觸電視、電腦、手機等輻射干擾的人，要補硒，因為補硒可以保護造血系統，最大限制地減少輻射傷害。
3､抗氧化防衰老 4､抗氧化，清垃圾
可直接補充桂仁硒營養補充品，每日補充0.4g，即可補充每日所需要。

㈧ 簡述硒的生理功能

硒的生理作用和功能有如下方面：1、硒對胃腸道和消化功能效果顯著，可以改善便秘、潤滑腸道、滋養胃腸功能，可起到緩解腹痛、腹脹、反酸、燒心等症狀，尤其對於潤腸通便效果顯著。2、硒還能夠預防上呼吸道感染，減少呼吸道、氣管和支氣管的異常分泌物，硒調節呼吸道等免疫狀態，減少氣道高反應性，尤其對於哮喘、慢性肺心病、慢性肺動脈高壓者有明顯的預防作用。3、硒還可預防循環系統疾病，如冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，有滋養血管內皮的效果。4、硒還對神經系統有很好的功能，可預防失眠、多夢、健忘等神經系統疾病，硒改善睡眠質量。

硒的生理功能是什麼？
(1)構成含硒蛋白與含硒酶的成分。進入體內的硒絕大部分與蛋白質結合，稱為「含硒蛋白」。其中，由mRNA上的三聯密碼子UGA編碼硒半胱氨酸(Sec)參入的蛋白質另稱為「硒蛋白」。目前認為，只有硒蛋白有生物學功能，且為機體硒營養狀態所調節。它們起著抗氧化、調節甲狀腺激素代謝和維持維生素C及其他分子還原態作用等。主要的含硒蛋白與含硒酶有：谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px，GPX)，有保護細胞和細胞膜免遭氧化損傷的作用；硫氧還蛋白還原酶(TR)、碘甲腺原氨酸脫碘酶(ID)，是催化各甲狀腺激素分子脫碘的一類酶，其主要生理作用是將甲狀腺分泌的T4轉化成活性形式T3而提供給周圍組織。
(2)抗氧化作用。研究發現許多疾病的發病過程都與活性氧自由基有關。如化學、輻射和吸煙等致癌過程、克山病心肌氧化損傷、動脈粥樣硬化的脂質過氧化損傷、白內障形成、衰老過程、炎症發生等無不與活性氧自由基有關。由於硒是若干抗氧化酶(GPX、TR等)的必需組分，它通過消除脂質過氧化物，阻斷活性氧和自由基的致病作用，起到延緩衰老乃至預防某些慢性病發生的功能。
(3)對甲狀腺激素的調節作用。主要通過三個脫碘酶(D1、D2、D3)發揮作用，對全身代謝及相關疾病產生影響。
(4)維持正常免疫功能。適宜硒水平對於保持細胞免疫和體液免疫是必需的。硒在脾、肝、淋巴結等所有免疫器官中都有檢出，並觀察到補硒可提高宿主抗體和補體的應答能力。
(5)預防與硒缺乏相關的地方病。硒缺乏已被證實是發生克山病的重要原因。此外，缺硒與大骨節病也有關，補硒可以緩解一些症狀，對病人骨骺端改變有促進修復、防止惡化的較好效果。
(6)抗腫瘤作用。補硒可使肝癌、肺癌、前列腺癌和結直腸癌的發生率及總癌發生率和死亡率明顯降低，且原先硒水平越低的個體，補硒效果越好。
(7)抗艾滋病作用。補硒以減緩艾滋病進程和死亡的機制大致有三方面，即抗氧化作用，特別是抗氧化系統中的GPX、TR等抗氧化酶類的作用；控制HIV病毒出現和演變以及調節細胞和體液免疫而增加抵抗感染能力等。
(8)維持正常生育功能。許多動物實驗表明硒缺乏可導致動物不育、不孕。在對受試者的臨床研究中，已初步觀察到精子GPX含量與生育的關系。

㈨ 硒對人體的生物作用

【硒對人體的作用】：
硒具有拮抗鎘、汞等重金屬毒性作用，與之生成難解離的化合物，使鎘、汞不利的生物效應發生逆轉，從而發揮解毒作用。此外，硒還參與機體的物質代謝和能量代謝，參與噬菌防禦作用，與免疫機理有關。
膳食中適當的含硒量，是應激條件下保持健康的重要因素之一。硒的生理功能還表現在以下幾個方面：參與免疫功能的維持，保護細胞膜和細胞。促進機體的生長和繁殖。保護心血管和心肌的健康。硒能降低心血管病的發病率，還可使心絞痛減輕或消失;提高精力和工作效率。硒可預防克山病的發生，我國的克山病與地方性硒缺乏有關。
硒可降低黃麴黴毒素的毒性，解除體內重金屬的毒性作用。硒和重金屬有很強的親和力，是一種天然的對抗重金屬的解毒劑。硒在體內與金屬結合，形成復合物，而使金屬得到解毒和排泄。
硒可保護視力和健全視覺器官的功能。含硒的谷胱甘肽過氧化酶和維生素e可降低視網膜上的氧損傷程度。糖尿病人的失明可通過補硒、維生素e和c而得到改善。硒有抗腫瘤作用。適量的硒可抑制多種化學致癌物引起動物肝癌、皮膚癌和淋巴肉瘤等的發生和發展。乳腺癌、結腸癌、直腸癌、前列腺癌、卵巢癌、泌尿系統腫瘤和白血病等疾病，均與環境中缺硒有關。
【補充硒的辦法】：
日常生活中含硒較多的食物有海味品、動物內臟，瘦肉以及大米、谷類等。中葯地龍中含硒量也較多。機體中的硒幾乎全部來自食物，但由於每個人各自的生化特點、周圍環境等因素不盡相同，硒的攝入量也因地因人而異。
富含硒的食品除小麥胚芽、大蒜、蘆筍、蘑菇及芝麻外，還包括許多海產品，如大蝦、金槍魚、沙丁魚等。另外，有一些植物特別具有富集硒的能力，如黃芪、莎草、紫苑、濱藜及苜蓿。如黃花每克含硒達10毫克，苜蓿可達到32-122微克，十字花科甘藍屬的蔬菜也有較強的聚硒能力。
但是，由於食物在烹飪加熱過程中還會因揮發而丟失一部分的硒，如果人體所需要的元素從食物中攝入還不足時，可通過安全的保健制劑予以補充。如生物利用率高、無副作用的硒維康
口嚼片，綜合補充麥芽硒與維生素e，麥芽硒轉化吸收好，而維生素e可防止補硒過量，避免硒中毒。

㈩ 硒的作用是什麼

硒的作用是：

1、抗氧化作用：

硒是谷胱甘肽過氧化物酶的組成成分，每摩爾的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化還原性谷胱甘肽與過氧化物的氧化還原反應，所以可發揮抗氧化作用，是重要的自由基清除劑。在體內，GSH-Px與維生素E抗氧化的機制不同，兩者可以互相補充，具有協同作用。

2、防止糖尿病：

硒是構成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細胞氧化破壞，使其功能正常，促進糖份代謝、降低血糖和尿糖，改善糖尿病患者的症狀。

3、解毒排毒：

硒與金屬的結合力很強，能抵抗鎘對腎、生殖腺和中樞神經的毒害。硒與體內的汞、鉛、錫、鉈等重金屬結合，形成金屬硒蛋白復合而解毒、排毒。

4、防治肝病：

中國醫學專家於樹玉歷經16年的肝癌高發區流行病學調查中發現，肝癌高發區的居民血液中的硒含量均低於肝癌低發區，肝癌的發病率與血硒水平呈負相關。

(10)硒最重要的生物學功能有哪些擴展閱讀：

硒是人體必需的，又不能自製，因此世界衛生組織建議每天補充200 μg硒，可有效預防多種疾病的高發。世界營養學家、生物化學會主席，巴博亞羅拉博士稱：硒是延長壽命最重要的礦物質營養素，體現在它對人體的全面保護，不應該在生病時才想到它。

一個地區食物和土壤中硒含量的高低與癌症的發病率有直接關系，例如：此地區的食物和土壤中的硒含量高，癌症的發病率和死亡率就低，反之，這個地區的癌症發病率和死亡率就高，事實說明硒與癌症的發生有著密切關系。同時科學界也認識到硒具有預防癌症作用，是人體微量元素的「防癌之王」。