菌菇在生物里叫什麼名字

⑴ 我們平常說的蘑菇屬於哪一種菌類，它的正規名字叫什麼

蘑菇在生物學中的科學名稱叫大型真菌,因為它們的體形很大。蘑菇和人類的關系非常密切，具有重要的經濟價值。
蘑菇隸屬於擔子菌綱，傘綱目，蘑菇科蘑菇屬，是世界上人工栽培最廣泛，產量最多，消費量最大的食用菌。
蘑菇含有豐富的蛋白質，可消化率達70—90%，享有「植物肉」之稱，蘑菇所含的多糖類物質，具有抗癌作用。蘑菇不僅營養豐富，味道鮮美，富含人體必需的賴氨酸等，還含有豐富的礦質元素，多種維生素及酶類。屬於健康食品，愛到各國人民喜愛。
蘑菇屬於草腐生菌類，常用牛糞、雞糞等禽畜糞和稻草、麥草等禾稈堆制培養料，原料堆制的碳氮比為30：1，蘑菇菌絲體生長適溫為22—26℃，子實體發生的適溫為14—18℃，屬於偏低溫恆結實性菌類，一般安排在秋季栽培。
古田縣1972年就大規模引種，主要為寧德、三沙等罐頭廠生產原料菇。產地主要分布在大東地區的大甲、杉洋、卓洋等鄉鎮，產量保持在500—1000噸左右。
http://www.mushroom.gov.cn/shiitake/368.html

⑵ 蘑菇是生物嗎

是的，蘑菇是生物。

說到生物，包括動物，植物，微生物。動物植物我們都比較了解，就不做過多的贅述。而微生物又是可以分為細菌，真菌和病毒，而在這里蘑菇是大型真菌的子實體，也就是說蘑菇是屬於生物的。

⑶ 菌菇類有哪些

平菇、金針菇、蟹味菇、杏鮑菇、白玉菇、秀珍菇、茶樹菇、雙孢菇、香菇、滑子菇、口蘑、猴頭菇、白靈菇、姬菇、花菇、草菇、雞腿菇等。菌菇類是大型真菌的總稱，具體指大型真菌中，能形成具有膠質或肉質的子實體或浚河組織，並能食用或葯用的菌類。已知的菌類大約有10多萬種。
菌類植物結構簡單，沒有根、莖、葉等器官，一般不具有葉綠素等色素，大多營異養生活。菌類植物可分為細菌門、粘菌門和真菌門三類彼此並無親緣關系的生物。其中粘菌是介於動物和真菌之間的生物。它在營養期為裸露的、無細胞壁、多核的原生質團，稱變形體（與變形蟲相似）。但在繁殖期，它可產生具纖維素細胞壁的孢子，又具真菌的性狀。

⑷ 蘑菇是什麼生物

蘑菇是菌類生物，屬真菌，食用蘑菇由菌種通過培養基（發酵的玉米芯，棉籽皮），在一定的溫度，濕度，水分下繁殖生長的，它不進行光合作用的，希望你理解，希望幫到你。

⑸ 菌菇是蘑菇還是

不是!!!

蘑菇中毒

通用名為菌菇，是一類真菌，但不是真菌分類學中的一個自然類群。大多蘑菇屬擔子菌綱，但也有屬子囊菌綱的。現已知約有3250種蘑菇。菌菇的生長環境多種多樣，幾乎在能生長綠色植物的地方都可以找到一定種類的菌菇。草原和樹林中菌菇生長較為集中。毒蘑菇又稱毒蕈，我國約有100種左右有毒的蘑菇，引起人嚴重中毒的有10種。蘑菇中毒一年四季都有，以8，9月份最為多見。

毒性：各種毒蘑菇所含的毒素種類不同。多數毒蘑菇的毒性較低，中毒表現輕微。但有些蘑菇毒素的毒性極高，可迅速致人死亡。毒蘑菇含有的毒素成分尚不完全清楚。毒性較強的毒素有以下幾種：毒肽主要損害肝臟；毒傘肽引起肝腎損害；毒蠅鹼作用類似於乙醯膽鹼；光蓋傘素引起幻覺和精神症狀；鹿花毒素導致紅細胞破壞。

中毒表現：不同毒蕈所含的毒素不同，引起的中毒表現也各不相同，但一般可分為以下四類

1． 胃腸炎型：此型患者進食蘑菇後10分鍾—2小時出現無力、惡心、嘔吐、腹痛、水樣腹瀉。恢復較快，預後好。產生此類症狀的蘑菇很多，如：紅菇、乳菇、牛肝菌、橙紅毒傘、毒光蓋傘、月光菌、臘傘、環柄菇等。

2． 神經精神型：進食後10分鍾—6小時除出現胃腸炎型症狀外，尚有瞳孔縮小、唾液增多，興奮、幻覺、步態蹣跚等。

3． 溶血型：潛伏期6~12小時，除胃腸炎表現外，還有溶血表現，可出現貧血、肝腫大等。此型中毒經用腎上腺皮質激素及輸血治療多可康復。

4． 肝病型：進食後10~30小時出現胃腸炎型表現。部分患者可有一假愈期，然後出現以肝、腦、心、腎等多臟器損害的表現，但以肝臟損害最為嚴重。部分患者可有精神症狀。一般病程2~3周。病死率高。

緊急處理：因為蘑菇中毒的潛伏期較長，而且部分蘑菇中毒的症狀一旦出現就迅速惡化，所以進食可疑有毒蘑菇後要及時到醫院診治。出現症狀者盡快到醫院搶救。

中毒預防：蘑菇種類繁多，一些食用菇味道鮮美，受到各地人們的喜愛，很多地方群眾有採食蘑菇的習慣。民間有各種鑒別蘑菇是否是毒蘑菇的方法，但總的看來這些方法並不可靠。最有效的毒蘑菇鑒別方法是形態學鑒定，但這種鑒定方法普通群眾難以掌握。所以，不要自行採摘、食用野菇。也不要在移動商販處購買干或新鮮的蘑菇。
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蘑菇,野生菌的代表性種類及特點

（一） 雞縱 雞縱俗名雞盅，又名白蟻菇，雞肉絲菇。菌蓋剛出土時呈圓錐形，開展後，中央凸起，表面黃褐色或黑褐色，中央色較深，邊緣往往呈放射狀裂開。菌褶白色，煮熟時色微黃，菌肉白色，細嫩肥厚，清蒸，氽湯清香四溢，鮮甜可口，回味無窮，故為古今中外頗受贊譽的珍貴食用菌。
雞縱營養豐富，據分析，在100克干雞縱中，含蛋白質28.8克、碳火化合物42.7、磷750毫克。100克鮮雞縱中含維生素5.41毫克。此外，據《本草綱目》所載，雞縱有"益味、清神、治痔"的作用。
雞縱的吃法很多，生熟炒煮煲湯皆宜，還可製成干雞縱、腌雞縱、雞縱油。
雞縱在我國好幾個省都有分布，唯有雲南的雞縱產量大、分布廣、品質佳，在全省大部分地區都有分布。

（二） 竹蓀 竹蓀是寄生在竹子根部上面的一種隱花菌類。由於寄生在竹林里，它的名字又叫竹笙或竹參菌。它的地上部分，頭部是濃綠色的帽菌蓋，中部是雪白的柱狀菌柄，基部是粉紅色的蛋形菌托，外形俊俏。竹蓀脆嫩爽口，食味佳美，香氣濃郁，別具風味，營養豐富，是國宴及高級宴席上的名貴菜餚。據分析，竹蓀（干品）的蛋白質含量為15%~18%，富含16種氨基酸。由於其美麗的外形，絕佳的食味，瑞士著名真菌學家高又曼稱它為"真菌之花"。
竹蓀有燒、炒、燜、扒、釀、作湯等多種烹飪方法。以竹蓀、雞蛋為主料的竹蓀芙蓉湯乃是我國的一大名菜，竹蓀汽鍋雞是雲南推為滋補之品的名菜。
竹蓀自古就列為"葷八珍"之一，具有很高的經濟價值，據悉1000克竹蓀可換回一兩黃金。在香港市場1000克竹蓀賣價曾高達4000港幣。

（三） 松茸 松茸又名鬆口蘑、松蘑、臭雞縱。菌蓋初為半球形，後展開成傘狀，表面乾燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色，秋季生於紅松、落葉松和油松林地。
松茸在日本、歐洲享有很高的聲譽，歷來被視為食用菌中的珍寶。被為"蘑菇之王"。在古代日本，松茸是老百姓向貴族和天皇進貢的珍品之一，素有"海里的鯡魚籽，陸地上的松茸"的說法。在雲南麗江納西族地區，松茸也是婚宴上的珍貴菜餚之一。該菌菇體肥大，肉質細膩，香味濃郁，別具風味，有很高的營養價值和特殊的葯用效果。據分析，鮮松茸約含水分89.9%、粗蛋白17%、純蛋白8.7%，還含有豐富的維生素B1、B2、維生素C及維生素PP。許多文獻記載，松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲等功效，還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用。由於松茸所含有的激素類物質較多，對改善更年期內分泌失調、性功能失調等症狀有一定療效。
松茸一般適用於燒、扒、燉、蒸、炒、煎等烹調方法，烹制時應突出其自身獨具的鮮香味。代表菜有爆炒松茸、干煎松茸、炒雞片松茸等。

⑹ 食用菌屬於哪一類生物食用菌還有哪些別名

食用菌是高等真菌中可食種類的總稱，是一類具有大型肉質或膠質的子實體的可食真菌（edible fungi），分別屬於真菌界的子囊菌門和擔子菌門。約有95%的食用菌是擔子菌，少數屬於子囊菌（如羊肚菌、塊菌、蟲草等）。據統計，目前全世界已記載的食用菌超過2000種。我國的食用菌資源十分豐富，種類繁多，已知1200多種，已栽培100多種（卯曉嵐，2008）。
包括食用菌在內的真菌屬於多細胞真核生物。多細胞真核生物包括三個界，它們是光合自養的植物界、攝食營養的動物界和以吸收方式獲取營養的真菌界。
食用菌通稱蘑菇，中國古代把生長在木上的蘑菇稱作「菌」，而把土中生長的稱作「蕈」。由於「蕈」在漢語里有泛指能產生子實體的大型真菌之義，故現在也常將蘑菇稱為「蕈菌」。日文漢字中則用「菌蕈」作為蘑菇的同義詞。

⑺ 蘑菇是什麼生物

蘑菇屬於大型真菌。屬於真菌界，擔子菌門，擔子菌綱，傘菌目，傘菌科，蘑菇屬。生活方式是腐生，代謝方式為異養有氧型，在生態系統里充當分解者的角色。蘑菇稱為雙孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，是世界上人工栽培較廣泛、產量較高、消費量較大的食用菌品種，很多國家都有栽培，其中我國總產量佔世界第二位。
雙孢蘑菇：菌蓋半球形或平展，直徑5-12cm，白色或淡黃棕色，表面具淡褐色細絨毛。菌肉厚，白色或淡紅色。菌褶密，不等長，粉紅色、褐色或黑褐色。菌柄長4.5-9cm，直徑1.5-3cm，類白色，中部有時可見單層菌環。氣微，味特異。

⑻ 古代人把蘑菇叫什麼

1、菌子

通常大家把人工種植的叫蘑菇，野生的叫菌子。

菌子 ，是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發成菌絲。菌絲為多細胞有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。

菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。菌子的子實體在成熟時很象一把撐開的小傘。

2、蕈（xùn）

蕈 ：字從艹從覃，覃亦聲。「覃」意為「幽深」。「艹」與「覃」聯合起來表示「生長在原始森林裡的菌菇」。本義：深山老林里生長的野菇。

如：毒蠅蕈、香蕈、松蕈

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蘑菇的種類：

1、平菇

平菇含有抗腫瘤細胞的多糖體，能提高機體的免疫力，對腫瘤細胞有很強的抑製作用。常吃平菇還具有降低血壓和血液中膽固醇的作用。

2、正紅菇

正紅菇是菌類的珍品，是一種天然的綠色食品，具有很高的營養價值。紅菇含蛋白質、多種維生素、氨基酸以及礦物質鈣等許多人體必需的營養成分。紅菇具有養顏護膚、補血提神、滋陰補陽的功效，是產後婦女不可缺少的營養食品。此外，紅菇還有解毒、滋補的功效。

3、香菇

香菇不但美容養顏，還能起到到降低膽固醇、降血壓的作用。香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並增強人體抵抗力。多吃香菇對於預防感冒等疾病有一定幫助。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長。

4、草菇

草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力。它具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的上選食品。

5、猴頭菇

猴頭菇所含的不飽和脂肪酸，有利於血液循環，能降低血液中的膽固醇含量，是高血壓、心血管疾病患者的理想食品。猴頭菇能提高人體免疫功能，對消化道腫瘤患者大有裨益。猴頭菌對消化不良、神經虛弱、身體虛弱等均有醫療作用。

⑼ 誰能給我全世界所有蘑菇的名字啊！

可食用蘑菇種類有：茶樹菇、杏鮑菇、牛肝菌、猴頭菇、草菇

1、金針菇

金針菇因其菌柄細長，形似金針菜而得名。金針菇柔軟細膩，氣味芬芳，人們食用後可以增強身體的免疫力。此外，金針菇的精氨酸、色氨酸和賴氨酸含量都很高，兒童經常食用可以增強兒童智力，促進生長發育。

4、牛肝菌

牛肝菌是野生可食用的菇菌類，除了極少數有毒外，大部分都是可以食用的。它主要有白、黃、黑三種牛肝菌，尤其是白牛肝菌味道鮮美，營養極為豐富。牛肝菌的肉質肥厚，柄桿粗壯，口感香甜，營養豐富，是一種人人喜愛的著名食用菌。

5、猴頭菇，

猴頭菇，又叫猴頭菌，只因外形酷似猴頭而得名。猴蘑，猴頭，猴菇，是中國傳統的名貴菜餚，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜（猴頭、熊掌、燕窩、魚翅）之一。

有「山珍猴頭、海味魚翅」之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1~3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干後由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5~10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱「猴頭菇」。

5、草菇

草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源於廣東韶關的南華寺中，300年前我國已開始人工栽培，在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國，是一種重要的熱帶亞熱帶菇類，是世界上第三大栽培食用菌，我國草菇產量居世界之首，主要分布於華南地區。

⑽ 真菌菇類具體學名是什麼

你問的太泛了。。。
真菌（Fungus）一詞的拉丁文Fungus 原意是蘑菇。真菌是生物界中很大的一個類群，世界上已被描

述的真菌約有 1萬屬12萬余種（屬與種都是單位，且屬大於種），真菌學家戴芳瀾教授估計中國大約有4萬種（種為單位）。按照林奈（Linneaus）的兩界分類系統，人們通常將真菌門，分為鞭毛菌亞門、接合菌亞門、子囊菌亞門、擔子菌亞門和半知菌亞門。其中，擔子菌亞門是一群多種多樣的高等真菌，多數種具有食用和葯用價值，如銀耳、金針菇、竹蓀、牛肝菌、靈芝等，但也有豹斑毒傘、馬鞍、鬼筆蕈等有毒種。另外，半知菌亞門中約有300屬是農作物和森林病害的病原菌，還有些屬是能引起人類和一些動物皮膚病的病原菌，如稻瘟病菌，可以引起苗瘟、節瘟和谷里瘟等。（fungus；eumycetes）是具有細胞核和細胞壁的異養生物。種屬很多，已報道的屬達1萬以上，種超過10萬個。其營養體除少數低等類型為單細胞外，大多是由纖細管狀菌絲構成的菌絲體。低等真菌的菌絲無隔膜，高等真菌的菌絲都有隔膜，前者稱為無隔菌絲（coenocytic hypha），後者稱有隔菌絲（septate hypha）。在多數真菌的細胞壁中最具特徵性的是含有甲殼質(chitin），其次是纖維素。常見的真菌細胞器有：線粒體，微體，核糖體，液泡，溶酶體，泡囊，內質網，微管，鞭毛等；常見的內含物有肝糖，晶體，脂體等。
而菇類就是蕈類即大型、高等的真菌，子實體通常肉眼可見。菌絲具橫隔壁，將菌絲分隔成多細胞。