十一月份如何培育蝦田微生物

❶ 如何利用有利有益菌養殖龍蝦。

1光合細菌菌劑
光合細菌(Photosynthetic bacteria，簡稱PSB)是廣泛分布於水田、河川、海洋和土壤中的一種微生物類群。光合細菌為革蘭氏陰性細菌，可以在有光無氧的條件下生長、繁殖，也可在無光有氧的條件下生長。有光時菌體能利用光能，以H2S和有機物作為氫供體，以C02或有機物作為碳源而生長發育。當環境是有氧無光時，菌體則可以通過有氧呼吸，使有機物氧化，從中獲取能量。
光合細菌作為養殖水質凈化劑，目前國內外均已進入生產性應用階段。日本、中國、東南亞各國的養蝦池和養魚池均已普遍投放光合細菌以改善水質。曾經做過一次試驗，5畝龍蝦塘，養殖密度較高，而且小龍蝦個體大小不等。從5月開始，每15—20天施用1次光合細菌，池塘水質明顯得到改善。至9月初，龍蝦塘沒有發生病害，可見光合細菌在實際應用中效果確實比較明顯。
2EM菌制劑
EM (有益微生物菌群)是採用適當的比例和獨特的發酵工藝將篩選出來的有益微生物混合培養，形成復合的微生物群落，並形成有益物質及其分泌物質，通過共生增殖關系組成了復雜而又相對穩定的微生態系統。EM為有效微生物群的英文縮寫，由光合細菌、乳酸菌、酵母菌等5科10屬 80餘種有益菌種復合培養而成。EM具有結構復雜、性能穩定、功能廣泛、使用方便、價格便宜，促進動、植物生長，增強抗病能力，去除糞便惡臭，改善生態環境，提高成活率等優點。
EM中的有益微生物經固氮、光合等一系列分解、合成作用，可使水中的有機物質形成各種營養元素，供自身及餌料生物的生長繁殖，同時增加水中的溶解氧，降低氨、硫化氫等有毒物質的含量，減少換水次數。另外，EM與動物腸道內有益菌的大量增殖，能夠抑制大腸桿菌的活動，並促進機體對餌料的消化吸收，從而降低蛋白質向氨和胺的轉化，使排泄物中的氨氮含量減少，達到凈化水質、促進生長的作用。由於池塘潑灑EM後，水質相對較清，故這些塘不宜或少養肥水魚，如鰱、鱅等魚。
在小龍蝦養殖池塘中施用EM菌制劑，試驗周期21天，結果施用EM菌的池塘銨根離子 (NH4+)含量為0.12 mg/L，未施的池塘為1.47 mg/L，明顯降低，且施用EM菌池塘銨根離子變化幅度較小。亞硝酸根離子(NO2—)、磷酸根離子(PO43—)等含量也明顯降低，pH值也明顯提高。施用EM菌後，池塘溶解氧變化較明顯，從施用當天開始，溶解氧濃度逐漸升高，至第7天升到峰值，隨後略有下降，基本穩定在5 mg/L左右。可見EM菌制劑對改善池塘水質、增加溶氧等有明顯效果，對養殖品種需要有比較清新水質環境的池塘施用EM菌制劑有較好的效果。

3復合微生物制劑
復合微生物制劑是採用存在於自然環境中的多種微生物菌株經誘變選育，擴培後得到混合菌劑。應用復合微生物制劑對養殖水體進行處理，它能有效降解有機淤泥，抑制有害微生物和有害藻類的繁殖，平衡養殖水體的微生態環境，促進養殖生物健康生長，是目前水產養殖中水處理的一種較為理想的辦法。利用這一菌劑對養殖水體的微生態環境進行調控，為水產養殖品種提供一種有效的水質控制技術。
復合菌劑應用於水產養殖已有很多成功的例子。在養殖池添加以芽孢桿菌屬菌類為主導菌的微生物復合制劑，利用其需氧微生物與厭氧微生物共棲，兼有需氧與厭氧代謝機制的特性，迅速而徹底地降解進入養殖池的有機物，減少有機物在池底的沉積，避免有毒因子的產生。在養魚水中加入不同濃度的芽孢菌，待其生長繁殖後測量各項水質指標，證明芽孢菌具有降解水中亞硝酸鹽含量的作用，其最適使用濃度為1.5×1010個/m3。用芽孢菌作為益生菌加入對蝦池中來控制弧菌病毒(Vibrio spp)，超過160天而未出問題，蝦生長很好，而未加芽孢菌的對照池在80天之內幾乎全部對蝦感染弧菌病毒而死亡。
4有益微生物使用技術
微生物制劑作為活菌制劑，其作用效果受主觀因素的影響很大，在使用中應注意以下幾點：①要盡早使用。根據先入為主的理論，通過先入菌的大量繁殖，形成優勢種群，這樣可以減少或阻礙病原菌的定居。②要長期使用。微生物制劑的預防效果好於治療效果，其作用發揮較慢，故應長期使用方能達到預期的效果。③禁止與抗生素、殺菌葯或具有抗菌作用的中草葯同時使用，這些葯物會殺死或抑制其中的活菌，減弱或失去微生物制劑的作用。④施用時注意菌體活力和菌體數量。微生物制劑必須含有一定量的活菌，一般要求每毫升含3億個以上的活菌體，且活力要強。同時，注意制劑的保存期，大量實驗證明，隨著制劑保存期的延長，活菌數量逐漸減少，即意味著其作用越來越小，故保存期不宜過長。還要注意一些不利因素的影響，如：溫度、pH值等。

❷ 如何培育小龍蝦親蝦

（1）親蝦培育池的准備可選擇池塘、河溝、低窪田等作為小龍蝦親蝦的培育池，每口池面積以1000～1200米2為宜，要求能保持水深1.2米，池埂寬1.5米以上，池底平整，最好是硬質底，池埂坡度1∶3以上，有充足良好的水源，建好注、排水口，進水口加柵欄和過濾網，防止敵害生物入池，應特別注意防止青蛙入池產卵，因為蝌蚪會殘食蝦苗。池埂四周用塑料薄膜或鈣塑板搭建，以防親蝦攀附逃逸，池塘中可移植占總水面1/4～1/3的水葫蘆、水浮蓮、水花生、眼子菜、輪葉黑藻和菹草等水草；水底最好設置一些隱蔽性的洞穴，可放置紮好的草堆、樹枝、竹筒、楊樹根和棕櫚皮等，作為隱蔽物和蝦苗蛻殼附著物。
（2）小龍蝦親蝦的放養一般在每年8～9月底進行，此時小龍蝦還未進入洞穴容易捕撈放養，選擇體質健壯、肉質肥滿結實、規格一致的親蝦和抱卵親蝦放養，放養前1周，每畝面積用75千克生石灰干塘消毒，消毒後經過濾（防止野雜魚入池）向池塘中注入新水，保持池塘水深約1米，按照每畝面積施入腐熟畜禽糞750千克，培肥水質。如果是直接讓親蝦在水體中抱卵孵化並繼續培育幼蝦，然後直接養成大蝦的話，每畝面積內可以投放親蝦25千克，雌、雄親蝦比例為2～3∶1，放養前用5%食鹽水浸浴5分鍾，以殺滅親蝦上的病原體。如果是進行大批量培育苗種，則可在每畝面積內放養親蝦100千克，雌、雄親蝦比例為2∶1。10月上旬開始降低水位，露出堤埂和高坡，確保堤埂和高坡離水面約30厘米，池塘水深也要保持在60～70厘米，讓小龍蝦親蝦掘穴繁殖。待小龍蝦的洞穴基本上掘好後，再將水位提升至1米左右。
（3）培育管理為了保證幼蝦在蛻皮時不受驚擾，也為了防止軟殼蝦被侵犯，在全人工繁殖期間，最好在親蝦培育池塘內不要放養其他魚類；親蝦的投喂管理比較簡單，可投喂切碎的螺蚌肉、小魚、小蝦、畜禽屠宰下腳料、新鮮水草、豆餅、麥麩或配合飼料等。由於親蝦的攝食量是比較難以控制的，因此，日投喂量主要是隨著水溫而有一定的變化，每天早、晚各投喂1次，以傍晚為主，具體的投喂量可採取試差法來確定，即第二天看前一天投喂的餌料是否有剩餘，如果有殘餌存在就要少投，如果沒有殘餌就要適當多投，捕撈作業後要少投。親蝦池塘中水質管理非常重要，一是提供新鮮的水源，二是提供外源性微生物和礦物質，三是每半個月換新水1次，每次換水1/4。每月用生石灰15克/米2兌水潑灑1次，以保持良好水質，促進親蝦的性腺發育。
本條內容來源於：中國農業出版社《葯用植物栽培和動物養殖大全》

❸ 南美白對蝦種苗培育的匠心工程包括哪些重要步驟

一、生產用水的處理系統管理

蛋白分離器：工作原理利用高速水流的強化渦流作用，使氣/水充分混合，並在水中產生大量的細小氣泡，由於氣泡表面張力的作用，使水中的重金屬、蛋白質、纖維、殘餌及糞便的細小顆粒和粘液等有機質吸附於氣泡表面，泡沫分離器再利用氣、水比重之差，將帶有污物的氣泡浮選分離，從而達到凈化水質的目的。

精密過濾器：工作原理當水經過過濾網的時候，水中的懸浮物、顆粒物會被濾網直接攔截，從而達到了改善水質，降低水濁度，防止預處理中未能完全去除或新產生的懸浮顆粒進入生產用水系統，有效的控制微生物菌群、抑制水垢的長生及預防管道設備的腐蝕，去除水中大量有害物質的效果。

供氣量的控制：幼體在不同階段所需要的供氣量大小都不一樣，由幼體變態的階段決定調控供氣的量，要求投喂到育苗池中的餌料保持懸浮狀態在水中被攝食，不讓其沉澱積壓在池底形成有害物質。餌料的投喂：使用經過消毒的豐年蟲、撓足類或人工配合餌料，投料前、後觀察蝦苗的攝食情況是否正常和水質是否存在變化。

❹ 如何養蝦致富呢

人工養殖蝦時應要注意，不論是挖出來的池塘，或者是建造的水泥池，水池內的水質標准必須符合河蝦的生長，在喂養方面可以喂蝦飼料。但是需要重點注意的是，河蝦更喜歡吃動物飼料，所以飼養飼料要有一定的活性； 在捕撈時間上要做好計劃，因為蝦在繁殖之後，就會有一定的死亡量。

❺ 青蝦如何養殖

1、池塘條件

人工養殖主要場地是池塘，池塘要求水源充足，水質清晰，排灌方便，不能靠近污染區。面積不宜過大，3-5畝即可，池塘水位在1—1.5米，要求進水口和排水口，進出水口處最好布有網布，以免進出水時導致青蝦逃離。池底平坦，土壤最好為壤土和黏土，清除淤泥至小於15cm，還要增設增氧機台。

2、養殖准備

繁殖前，應先做好准備。池塘的清塘應該先消毒。水應該在每年的2-3月和6-7月排出。土壤應該被太陽漂白和硬化。然後注入15-20厘米的水。

石灰應該倒入整個池塘。一般情況下，應使用20-50公斤/畝。灑水前應加水。天氣熱的時候，整個池塘應該灑滿水。消毒一周後，可以在池塘中種植或移植一些水生植物，從而為淡水蝦的生長提供合適的環境，同時也提供天然飼料。

最好的水生植物是黑藻和菹草，分別種植在兩個清塘。可以在播種前10天注入水並施肥，通常為50-80厘米，水應該用篩網過濾。為避免與其他雜魚混合食用蝦，根據水質施用腐熟有機肥，培養浮游生物，為蝦早期生長提供餌料。

3、蝦苗放養

蝦放養採用一次性放養方式，放養量根據不同的養殖季節選擇。夏季和秋季可放養每畝1-2厘米的蝦60，000-80，000隻，冬季和春季可放養每畝2-3厘米的蝦10，000-20，000隻。幼苗應在陽光充足的天氣種植，尤其是在冬季和春季，而夏季和秋季的繁殖應避免高溫、炎熱和強烈的陽光。

幼苗應該澆水。它應該是輕的，而不是乾的。否則，很容易失去蝦的外觀，降低存活率。蝦不應該堆在容器里。

4、飼料投喂

養殖淡水蝦時，應選擇可口、新鮮且不變質的飼料。飼料應具有足夠的營養，粗蛋白含量應為30，以便淡水蝦快速生長。應選擇全價顆粒飼料進行施工。確認後不應頻繁更換進料。

蝦苗期飼喂時，飼料應磨成粉末或微粒，方便青蝦食用。投喂時，飼料應均勻分散在池田淺灘，每天投喂1-2次，每日料量量應控制在淡水蝦總重量的6%以內。具體的料量取決於水溫、水質和飼養條件。

(5)十一月份如何培育蝦田微生物擴展閱讀

青蝦苗種放養注意事項

1、放入同一蝦池的蝦種要求規格大小一致，體質健壯，無病無傷，肢體完整，活力好、反應敏

捷，逆水能力強，一次放足自盡量避免雜魚苗摻雜其中。

2、放養時間宜選擇在陰雨天進行，晴天應在早晨或傍晚進行，避免高溫、悶熱。

3、做到先增氧後放苗，單養青蝦的池塘一般提前一星期左右進水培育肥水，肥水較好的池塘浮游生物、藻類較多，這些塘在陰雨天或晴天的上午時分往往水中氧氣也不會十分充足。

因此，放苗前要及時增氧，使蝦苗在經過操作、運輸受驚過程中進入一個良好的水體環境，利手迅速恢復體質。在放養的池塘內已經養有其他品種的（一般池塘都採用河蟹、青蝦混養或蟹、青蝦、魚混養），更應該及時增氧。

❻ 如何養殖海蝦

喜歡臭水溝？

小龍蝦善於「隨遇而安」，江、河、湖泊、水庫、稻田、池塘都可以成為小龍蝦的安身之所。春天水溫上升，小龍蝦常在淺水處活動，盛夏高溫時，它便潛伏在深水中，冬季和脫殼、繁殖的時候，小龍蝦則在洞穴中度過，防止其他動物的進攻。

小龍蝦不僅攝食能力強，而且有貪食、爭食的習性。在生殖密度大或者飢餓的情況下，小龍蝦之間會發生自相殘殺的「慘劇」，剛脫殼的小龍蝦和幼蝦常常成為「強壯」龍蝦的「盤中餐」。

每年6-8月份，是小龍蝦體形最為「豐滿」的時候，這時候的小龍蝦殼硬肉厚，也是人們捕撈和享用它的最佳時機。

今年夏天，小龍蝦雖然大有橫掃大江南北之勢，但食客們心中總有一點不安，關於小龍蝦對骯臟生活環境有偏好的傳言大大影響了一部分人的食慾，互聯網上甚至傳言，小龍蝦被污水處理廠用做清理污水的「重金屬清潔劑」，萬一這些「清潔劑」被擺上餐桌，後果將不堪設想。

成永旭教授是甲殼動物繁殖和營養生理方面的專家，他認為，傳言說越臟的地方小龍蝦長得越好，是沒有根據的。相反，小龍蝦對生長環境有一定的要求，如果環境太臟，反而會影響它的生長。

小龍蝦的攝食能力和繁殖能力非常強，對生長環境的要求很低。小龍蝦屬於雜食動物，主要吃動物類，小魚、蝦，浮游生物，底棲生物，藻類等都可以作為它的食物。重金屬、油污並不是小龍蝦的攝食對象，傳言中所說為了加快小龍蝦的生長速度，人為向小龍蝦生長的水域投放金屬油、生活垃圾的方法並不可行。

成教授還介紹說，人工養殖小龍蝦可以利用稻田、湖泊等自然資源，在選擇養殖地點時，需要挑選水源充足，周圍環境沒有受到污染的地方，稻田養殖中還要注意及時換水和防治病蟲害，並不是越臟越好。養殖小龍蝦的水域最好種植一些淺水植物，這樣可以提供小龍蝦棲息和脫殼的隱蔽場所，而脫殼是小龍蝦長大的重要階段，另外，淺水植物還可以改善水環境。

主要從事水產葯物、精細化工等領域技術研究的北大泰普公司技術人員介紹說，養殖小龍蝦時，可以在水域中先投入動物糞便等有機物，作用是培養浮游生物作為小龍蝦的餌料，但這些東西並不是小龍蝦的食物。

天津創業環保公司下屬污水處理廠李建華副廠長向記者證實，在污水處理過程中用小龍蝦做〃清潔劑〃的技術聞所未聞。污水處理技術已經有100多年的歷史，主要利用微生物對水中的有機物進行分解。創業環保公司運營管理人員也表示，他們經常從高校學習先進的污水處理技術，但從未聽說過國內有使用小龍蝦處理污水的技術，這方面的試驗也沒有聽說過，而在污水處理過程中，污水中的重金屬，主要是通過沉澱的方法清除。上海市環境科學研究院水環境研究所研究員張明旭認為，用小龍蝦作為污水處理的工具是不太可能的，污水處理廠處理的污水太臟了，小龍蝦不一定能存活。

有害生物？

由於小龍蝦有在水面上下打洞穴居的習性，而且洞穴向下傾斜，深度在30厘米左右，小龍蝦的大量繁衍，可能對湖泊、水庫、江、河堤壩安全造成威脅。蔡生力教授認為，小龍蝦現在還屬於一種有害的動物，1998年長江中下游遭受洪災時，很多堤壩的險情都與小龍蝦的破壞有關。

我國專家曾對洞庭湖地區的小龍蝦的生活史和生活習性進行調查，調查發現，由於一些逃逸的小龍蝦個體在堤壩上挖洞生存，小龍蝦已經嚴重影響到湖區的防洪堤壩設施。

另外，作為一種入侵生物，小龍蝦能在臨時性水體中生存下來，並且食性十分廣泛，建立種群的速度極快。它們對同一水域的魚類、甲殼類、水生植物、水稻等造成了很大的威脅，還直接危害到人工繁殖的幼蚌。專家們試圖尋找方法，控制小龍蝦的過度入侵和擴散，保護洞庭湖的生態環境。

成永旭教授認為，近年人們對小龍蝦的食用需求量增大，很多人意識到捕撈小龍蝦的經濟效益，捕撈量不斷增加，自然減少了小龍蝦的數量，從一定意義上說，對保護生態起到一定的作用。

引發惡疾？

近期有媒體報道，國內一位著名喜劇演員因為吃小龍蝦患上肺吸蟲病，香噴噴的小龍蝦突然變得面目可憎。中國疾病預防控制中心寄生蟲病預防控制所常正山解釋說，小龍蝦傳染肺吸蟲病需要滿足幾個條件，目前上海市還沒有發現與食用小龍蝦直接有關的肺吸蟲病病例。

肺吸蟲的傳播需要經過幾個環節。首先，受感染的貓科、犬科動物將含有肺吸蟲蟲卵的糞便排入水中，蟲卵在水中孵化成毛蚴，毛蚴在川卷螺、擬釘螺等第一宿主體內發育成尾蚴，被排入水中的尾蚴進入小龍蝦、大閘蟹、溪蟹等第二宿主體內，變成囊蚴，感染肺吸蟲囊蚴的小龍蝦如果在烹飪的過程中沒有被徹底地殺死，人食用這樣的小龍蝦就有可能感染肺吸蟲病。

常正山說，如果沒有中間宿主，肺吸蟲就沒有條件傳播，據調查，上海周邊的水域是安全的。但是，上海市場上的小龍蝦不僅僅來自上海周邊，一部分小龍蝦來自浙江、安徽、湖南、湖北等省，這些地區是肺吸蟲病的流行區。他表示，由於這樣的原因，食品衛生監督部門應該對小龍蝦的質量進行監督管理，但檢測量如此龐大，現實情況中的確不容易操作。常正山研究員建議，食用小龍蝦不宜太多。

成永旭教授介紹，其他的水產品中也有可能存在肺吸蟲，在加工水產品時應該確保徹底煮熟。他認為，衛生管理部門對所有的水產品都進行檢查是有一定難度的，目前，有關部門主要檢查和限制一些已經證明對人體健康有害的種類，比如毛蚶，河豚。

上海市衛生監督所食品衛生監督科辦公室主任顧振華透露，7月底8月初，衛生監督所對上海市經營小龍蝦的餐飲單位進行了抽樣調查，上海市場上出售的小龍蝦在環境污染物、農葯等項目的檢查中都沒有超過國家標准，食用的小龍蝦沒有被檢測出衛生問題，這次抽查的結果將擇日公布。

上海水產大學食品學院王錫昌教授主要研究食品營養與衛生學，他認為，和其他水產品一樣，如果按照正常的烹飪方法烹制小龍蝦，確保小龍蝦熟透，徹底殺死寄生蟲，一般不會引起疾病，但最好不要貪吃。另外，由於小龍蝦蛋白質含量高，蛋白質腐爛後對人體健康有很大危害，所以，小龍蝦做好後一定要一次吃完。

專家認為，水產品的質量主要取決於養殖的環境，在污染嚴重的水域里，蝦的內臟、頭部有可能殘留重金屬。但成永旭教授認為，隨著小龍蝦需求量的增加，人工養殖所佔的比例會越來越大，這樣會使小龍蝦的質量更有保證。成教授還建議相關部門，應該積極引導農民發展小龍蝦養殖業，比如在種植茭白的水域養殖小龍蝦，調整經濟結構。

歐美國家是淡水螯蝦的主要消費國，由於淡水螯蝦肉質細膩，價格便宜，早已成為歐美國家日常飲食中的主要材料。法國菜中，經常有以淡水螯蝦做原料的菜餚。瑞典更是淡水螯蝦的狂熱消費國，每年瑞典舉行為期三周的螯蝦節，全國上下不僅吃螯蝦，而且人們在餐具、衣服上繪制淡水螯蝦的圖案，情景十分隆重。僅在瑞典市場，每年消費的淡水螯蝦就達1.5到2噸。

王錫昌教授介紹，小龍蝦體內蛋白質含量較高，占總體的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且，小龍蝦所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸組成的，宜於人體吸收。蝦肉內鋅、碘、硒等微量元素的含量要高於其他食品，它的肌纖維細嫩，易於消化吸收。

除了蝦肉以外，平常被人丟棄的蝦皮也有很高的利用價值。小龍蝦的蝦頭和蝦殼含有20%的甲殼質，經過加工，甲殼質中可以提取甲殼素。據北大泰普公司技術人員介紹，甲殼素可以用於食品、化工、醫葯、農業、環保等領域，可以製作成保健品，具有提高人體免疫力，以及抗癌的功效。另外，小龍蝦還可以入葯，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。

據了解，近年來，江蘇、浙江一帶以蝦殼為原料提取甲殼素的產業漸成規模，甲殼素製成的保健品也逐漸被人們所認識。

參考文獻：http://www.ezlife.com.cn/71/20050409-2611.html

❼ 蝦田裡有青苔，該怎麼辦

蝦田裡有青苔，該怎麼辦？對於苔蘚的治療，我們將其分為幾種情況。如果一開始沒有繁殖情況，應及時用東方苔蘚網（本品對蝦苗無刺激作用）殺滅湖邊苔蘚。去除後，應盡量處理無法去除的殘留死苔蘚，以免造成湖底問題，而東方復合藻e苗蝦換水後，可直接採用殺蟲法處理蝦湖。如果蝦池裡有苔蘚，我們可以在田裡曬太陽。主要是先把蝦池裡的水排干，把泥弄乾，這樣可以有效地防止青苔的生長，水位也可適當提高。

許多農民問Sal是否可以用來殺死苔蘚。事實上，不能殺死苔蘚。那麼，我們如何才能有效地去除蝦田中的優秀藻類呢？苔蘚可以凈化水質，為龍蝦提供食物，因此沒有必要對其進行處理，但如果苔蘚在湖中大量蔓延，則需要立即進行處理，因為苔蘚過多會影響龍蝦的生長。一般來說，長時間保持苔蘚的流動可以為對蝦的水域提供氧氣，過濾水中的氮，凈化水質。

❽ 11月18號稻蝦田上水,蝦苗明年啥時候有

11月18號稻蝦田上水，蝦苗次年開春3月份之後有。根據查詢相關公開信息，每年11月份收割完水稻後蓄水養殖種蝦，來年3月放蝦苗，4月至6月中旬收獲成蝦，再插秧種晚稻，形成食肥互補的良性循環。蝦苗是養殖蝦類的幼體、軟甲綱十足目的節肢動物。