脂肪醇衍生物有哪些

❶ 脂肪中的醇可以是哪些

脂肪醇（Fatty alcohols）是一種含有飽和及不飽和碳鏈的合成化合物。
脂肪醇可分為天然脂肪醇和合成脂肪醇兩種。
天然脂肪醇以天然的動植物油脂為原料，而合成脂肪醇是從石油中經過提煉、裂解與合成過程得到的。作為合成潤濕劑、分散劑、增溶劑、潤滑劑等多種精細化學用品的基礎化工原料，脂肪醇被廣泛用於清潔、個人護理用品及工業行業。

脂肪醇為具有8至22碳原子鏈的脂肪族的醇類。脂肪醇通常具有偶數的碳原子和一個連接於碳鏈末端的羥基。一些脂肪醇為不飽和醇，而一些為支鏈醇。這些醇類都廣泛應用於化學工業。

脂肪醇在天然當中並不大量存在，只存在於如：蠟、脂肪酸酯和脂肪醇。
[1] 脂肪醇直到1900年才被發現。他當村通過鈉和蠟酯進行布沃－布朗還原反應得到。進入19世紀30年代催化氫化方法開始進入商用領域，該法將脂肪酸酯也就是通常的動物油脂通過氫化反應得到脂肪醇。到了40年代和50年代，石化原料開始成為重要的化工原料，Karl Ziegler發現了乙烯的聚合反應。這兩個重要發現打開了合成脂肪醇的大門。

從天然來源制備一個傳統並仍然有效的得到脂肪醇的途徑是通過脂肪羧酸酯。蠟酯以前就是通過捕獲鯨魚並提取其中的精子油獲得的。另外一條路徑就是種植荷荷巴。脂肪酸三酯，即熟知的甘油三酯可通過動植物來源獲得。這些三酯都可進行酯交換反應得到甲酯，然後氫化得到醇類。典型的動物油脂為C16-C18，植物油脂的鏈長變化相比更多。更長的脂肪醇鏈(C20–C22)可通過菜籽油獲得；相比更短的脂肪醇鏈(C12-C14)可通過椰子油獲得。

從石化來源制備脂肪醇還可以通過石化原料進行制備。在Ziegler過程中，乙烯在三乙基鋁條件下進行低聚化而後進行空氣氧化反應。這個過程可以得到偶數碳鏈的醇類：

Al(C2H5)3 + 18 C2H4 → Al(C14H29)3
Al(C14H29)3 + 1.5 O2 + 1.5 H2O → 3 HOC14H29 + 0.5 Al2O3
此外乙烯還可低聚化得到烯烴混合物，進而進行氫甲醯化反應，該過程可得到奇數碳鏈的醛，繼而可氫化得到奇數碳鏈醇。例如，從癸烯氫甲醯化得到C11的醇：

C8H17CH=CH2 + H2 + CO → C8H17CH2CH2CHO
C8H17CH2CH2CHO + H2 → C8H17CH2CH2CH2OH
在殼牌高碳烯烴法中，殼牌公司調整了起始烯烴低聚物的碳鏈長度分布從而迎合市場需求。該法通過中間體復分解反應來達成。[2]得到的混合物進行分餾和氫甲醯化或者氫化進行下一步生產。

應用脂肪醇主要用於生產洗滌劑和表面活性劑。它們是化妝品、食品和工業溶劑的組成部分。由於天然的水油兩性，脂肪醇可作為非離子表面活性劑，還可用於化妝品和食品工業中的乳化劑、潤滑劑和增稠劑。

營養通過植物蠟和蜂蠟獲得的極長鏈脂肪醇（VLCFA）被報道可以降低人血漿膽固醇。極長鏈脂肪醇被發現存在於粗穀物，蜂蠟和許多植物衍生的食品。報道還建議每人每天需要攝入5–20 mg的混合C24–C34醇（包括二十八烷醇和三十烷醇），降低21%–29%的低密度脂蛋白（LDL）膽固醇攝取量；提高8%–15%的高密度脂蛋白膽固醇攝取量。蠟酯可以被膽汁鹽（依賴於胰腺分泌的羧基酯酶）水解，釋放由胃腸道吸收的長鏈醇和脂肪酸。對成纖維細胞內脂肪醇代謝的研究表明：極長鏈脂肪醇、脂肪醛和脂肪酸在脂肪醇循環中可進行可逆的互相轉化。對於遺傳病過氧化物酶體紊亂（包括腎上腺腦白質營養不良和舍格倫-拉森綜合征（鱗癬樣紅皮病））的患者，這些化合物都無法進行代謝
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❷ 丙三醇的衍生物

甘油是脂肪醇，具有脂肪醇的化學活性；同時又是多元醇，是最簡單的三元醇，因此，甘油的化學性質除了脂肪醇的通性外，還有多元醇的性質。具體說甘油可發生的化學反應有：與無機酸、羧酸、酸酐、醯氯等反應生成鹽或酯；與醇生成醚；與環氧乙烷環氧丙烷發生加成反應生成聚醚；與鹼金屬單質或鹼金屬氫化物發生醇凎反應生成鹽；與多元脂肪族羧酸或多元芳香酸發生分子間縮合反應生成聚酯。

❸ 請問脂肪醇都用在哪些行業

脂肪醇
fatty
alcohol
概述
洗滌劑用表面活性劑的原料之一。通式為roh。洗滌劑用醇的r一般為
c12～c18的烴基。這種高碳脂肪醇原具有兩親的特性，即在分子中有疏水基如碳氫鏈，又有親水基如羥基。但由於在水中的溶解度很低，必須添加親水基或將羥基轉變為硫酸基，使親水親油平衡值達到必要數值後，脂肪醇衍生物有了足夠的親水基能使之溶解於水，並能成為聚集體（膠束）時，這種脂肪醇衍生物才是表面活性劑。例如，十二醇不溶於水，但當它變成十二醇硫酸鈉時，由於接上了一個硫酸基（—so3—），水溶性變好，並能在水中生成膠束，達到一定濃度時，顯示出非常好的表面活性。人們就是利用這種特性，以脂肪醇為原料，制出了多種具有各種優異性能的表面活性劑。
最早的脂肪醇
脂肪醇最早是由鯨蠟製取的，所得的混合脂肪醇經磺化中和後成為硫酸鹽，是最早的一種陰離子洗滌劑。其後開發利用來源比較豐富的椰子油、棕櫚油和牛油為原料。水解所得脂肪酸再還原為醇。統稱為天然脂肪醇。石油化學工業發展後，以石油產品為原料，生產的脂肪醇稱為合成脂肪醇。生產脂肪醇的方法比較重要的有高壓加氫法、齊格勒法和羰基合成法。
加氫反應
目前世界上約有
40多家工廠採用oxo反應生產脂肪醇
醛(aldehyde)：有機化合物的一類，是醛基(-cho)和烴基（或氫原子）連接而成的化合物。
結構
醛的通式為r-cho，-cho為醛基。
醛基是羰基(-co-)和一個氫連接而成的基團。
分類
按照烴基的不同，醛可分為脂肪醛和芳香醛。
芳香醛的羰基直接連在芳香環上。
按照醛基的數目，醛可以分為一元醛和多元醛。
命名
簡單的醛常用普通命名法。
芳香醛中芳基可作為取代基來命名。
多元醛命名時，應選取含醛基盡可能多的碳鏈作主鏈，並標明醛基的位置和醛基的數目。
不飽和醛的命名除醛基的編號應盡可能小以外，還要表示出不飽和鍵所在的位置。
許多天然醛都有俗名，例如，肉桂醛(cinnamaldehyde)，茴香醛(anisaldehyde)，視黃醛等(retinal)。
重要反應
銀鏡反應：
r-cho
+
2ag（nh3）2oh
—（條件：水浴60℃加熱）→
r-coonh4
+
2ag↓
+
3nh3↑
+
h2o
與新制氫氧化銅（斐林試劑、班氏試劑）反應：
r-cho
+
2cu（oh）2
—（條件：加熱）→r-cooh
+
cu2o↓
+
2h2o
加成反應：
r-cho
+
h2
—（條件：鎳做催化劑，加熱）→
r-ch2-oh
2r-cho+o2—（條件：催化劑，加熱）→
2r-cooh
註：醛類也可通過和高錳酸鉀反應（條件：加熱）得到羧酸，方程式高中不需掌握

❹ 有哪幾種脂肪烴芳香烴

脂肪烴具有脂肪族化合物基本屬性的碳氫化合物叫做脂肪烴。分子中碳原子間連結成鏈狀的碳架，兩端張開而不成環的烴，叫做開鏈烴，簡稱鏈烴。因為脂肪具有這種結構，所以也叫做脂鏈烴。有些環烴在性質上不同於芳香烴，而十分類似脂鏈烴，這類環烴叫脂環烴。這樣，脂肪烴便成為除芳香烴以外的所有烴的總稱。脂鏈烴和它的衍生物總稱為脂肪族化合物，脂環烴及它的衍生物總稱脂環族化合物[1]。自然界中的脂肪烴較少，但其衍生物則廣泛存在，而且與生命有極密切的關系。如：樟腦 常用驅蟲劑、 麝香 常用中草葯 和冰片。
脂肪醇fatty alcohol 洗滌劑用表面活性劑的原料之一。通式為ROH。洗滌劑用醇的R一般為C12～C18的烴基。這種高碳脂肪醇原具有兩親的特性，即在分子中有疏水基如碳氫鏈，又有親水基如羥基。但由於在水中的溶解度很低，必須添加親水基或將羥基轉變為硫酸基，使親水親油平衡值達到必要數值後，脂肪醇衍生物有了足夠的親水基能使之溶解於水，並能成為聚集體（膠束）時，這種脂肪醇衍生物才是表面活性劑。例如，十二醇不溶於水，但當它變成十二醇硫酸鈉時，由於接上了一個硫酸基（—SO3—），水溶性變好，並能在水中生成膠束，達到一定濃度時，顯示出非常好的表面活性。人們就是利用這種特性，以脂肪醇為原料，制出了多種具有各種優異性能的表面活性劑。

❺ 脂肪酸的衍生物主要的應用領域有哪些 哪些衍生物是應用的比較廣泛的 哪些衍生物是未來比較看好的

脂肪酸的衍生物很多。簡單說一下吧。
一，最簡單的就是脂肪酸鹽類，主要做塑料增塑劑等用途。另外就是做皂粉，皂基等等。
二，脂肪酸和環氧乙烷的反應產物-脂肪酸聚氧乙烯醚。斯潘，吐溫類的。
三，和氨或胺反應，得到醯胺類，如EBS，芥酸醯胺。主要做塑料的開口劑等等。
四，復雜一點的，就是生產脂肪胺，脂肪胺是陽離子表面活性劑的基礎。因此量很大。
五，投資再大一點，就是脂肪酸加氫成脂肪醇。
六，和甘油反應，得到單甘脂。主要用作乳化劑，用於食品和醫葯等行業。
七，等等
量大一點的，技術含量高的衍生物，脂肪胺和脂肪醇是可以的。附加值高的，就是高品質的單甘脂。