生物的什麼活動離不開水

『壹』 水和生物的關系有哪些

水是生命之源，任何生物要生存都離不開水。生物體90%是由水組成的，水對於生物來說是非常重要的。生物體的一切生命活動都要有水才能進行。水分過少或過多對生物的生育都有明顯的影響。其中與人類關系最密切的水循環是海陸間水循環。

水是構成生物體的基礎，又是生物新陳代謝的介質。通常，生物體內的水要佔60％～80%。水也是生物體最重要的組成部分，在生命演化中起到了重要作用。

生物水在生命的繁衍中有著多種重要作用。水的高比熱、高汽化熱使其成為有機體的溫度調節劑。正常生理條件下，體液在機體內流動、循環，把養料和廢物分別運送到一定的部位，在浩繁的生命活動中完成運載工具的重要功能。

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生命體系中大量存在的無機離子的靜電荷，使水分子圍繞其周圍徑向排列，形成有序的離子水化層。有序度隨距離增大而減弱，小的離子則可能嵌入水結構晶格的孔隙中。

生物大分子結構極為復雜，它們對水的作用多種多樣。荷電基團的靜電場使水排列有序，形成離子型水合。極性基團與水產生氫鍵或發生偶極相互作用，形成極性水合層。

非極性基團的聚集，使其周圍形成疏水水合層，緊密纏繞在一起的分子鏈間的微小空間中，嵌入水分子，形成毛細管水。這些復雜的作用，導致不同狀態水的存在。「結合水」是指在大分子影響下結構有序性較強且性質異常的水。

細胞內的水具有與大分子溶液中相類似的表現，而且更為復雜。除各組分的作用外，細胞這一多組分非均相體系中眾多的相界面，使表面作用影響更為突出。