生物如何檢驗澱粉的存在

1. 如何檢驗澱粉

澱粉屬於多糖類，它遇到碘元素的時候，會發生反應，生成的化合物顯藍色，所以我們會看到上述的現象。

澱粉存在於植物的根、莖或種子種，組成分為直鏈澱粉和支鏈澱粉兩類。自然澱粉中直鏈澱粉與支鏈澱粉之比一般約為15-28%比72-85%，視植物種類、品種、生長時期的不同而已。

根據國家標准檢測直鏈澱粉的食品主要是糧食類，包括：優質稻穀、優質大米、鮮食玉米、穀子籽粒、小麥、薯類、板栗、高粱、葛根和豆類等。明確直鏈澱粉含量在評價糧食品質和農業選種、育種時具有實際意義。

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直鏈澱粉是澱粉中的多聚糖成分，直鏈澱粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷鍵連接的多糖鏈，其葡萄糖單元主要以直鏈狀結構連接成的大分子。

直鏈澱粉含量是影響糧食感官品質和加工特性的一個重要因素，其含量的高低可作為評價糧食品質的一個重要指標。此外，澱粉的糊化、凝膠化、粘稠度、溶解度、膨脹能力、消化性和抗性等性質也與直鏈澱粉含量密切相關。

2. 生物中 檢驗澱粉為什麼要用碘-碘化鉀溶液檢驗

檢驗澱粉可以用：碘水（I2）、碘液（含碘與碘化鉀）、碘-碘化鉀溶液（I2—KI）
但不可以用碘,碘是固體，澱粉也是固體，固體混固體來檢驗，想一想，肯定是檢驗用液體明顯更好，所以不用碘單質檢驗，用碘溶液來檢驗。

3. 什麼試劑可檢驗食物中是否含有澱粉

澱粉的特性是澱粉遇碘液變藍色，因此可以用碘液來檢驗食物中是否含有澱粉．若溶液變藍色，表明食物中有澱粉，若不變藍色表明該食物中澱粉含量極少或沒有．
蛋白質是構成人體組織細胞的基本物質，人體的生長發育、組織的更新等都離不開蛋白質，也能為人體提供能量，蛋白質屬於大分子的有機物，含碳，能燃燒，燃燒時有一種焦臭的味道，遇到高溫會凝固成白色固態物質；
脂肪是備用能源，一般儲存在皮下備用，也是有機物，一般能在紙張上面留下「油斑」．
故答案為：碘；藍；凝固；油斑

4. 檢驗澱粉的方式是什麼

一：在指標為二厘米的澱粉中加入約一厘米碘液，變紫藍色就是澱粉。
二：在澱粉中加入不帶唾沫星子的純唾液，變黃色粘稠狀（稀薄麥芽糖）就是澱粉。
我的方法比他們多……絕對原創並且正確。選我吧！
別人不要復制抄襲~~~

5. 探究生物體內有澱粉應該加什麼試劑。

澱粉有遇碘變藍色的特性．在食物上滴一滴碘液，若變成藍色，說明有澱粉存在．
在鹼性溶液中，雙縮脲試劑能與蛋白質反應，形成紫色絡合物．由於蛋白質分子中含有許多與雙縮脲結構相似的肽鍵，因此，蛋白質中加入雙縮脲試劑，震盪均勻，會觀察到出現紫色的現象，所以應用雙縮脲試劑可檢測蛋白質的存在．
故選B

6. 如何檢驗葡萄糖，澱粉，蛋白質

檢驗葡萄糖，澱粉，蛋白質：

1、檢驗葡萄糖。葡萄糖屬於單糖，它的化學式是C6H12O6，含有官能團醛基，醛基能和新制的氫氧化銅懸濁液共熱，生成磚紅色的氧化亞銅，將新制的Cu（OH）2滴入待測溶液中，加熱後有紅色沉澱生成的就是葡萄糖溶液。

2、檢驗葡萄糖。澱粉具有遇碘變藍的特性，將碘酒滴入待測溶液中，變藍色的即是澱粉溶液。

3、檢驗蛋白質。蛋白質遇濃硝酸變成黃色，將濃硝酸滴入待測溶液中，變黃色的即是蛋白質溶液。

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化學葯品領用、存儲及操作相關規定：

1、操作危險性化學葯品請務必遵守操作守則或遵照老師操作流程進行實驗；勿自行更換實驗流程。

2、領取葯品時，要確認容器上標示中文名稱是否為需要的實驗用葯品。

3、領取葯品時，要看清楚葯品危害標示和圖樣，確認是否有危害。

4、使用揮發性有機溶劑、強酸強鹼性、高腐蝕性、有毒性等葯品，必須在特殊排煙櫃及桌上型抽煙管下進行操作。

5、有機溶劑，固體化學葯品，酸、鹼化合物均需分開存放，揮發性化學葯品必須放置於具抽氣裝置的葯品櫃中。

6、高揮發性或易於氧化的化學葯品必須存放於冰箱或冰櫃之中。

7、避免獨自一人在實驗室做危險實驗。

8、進行實驗絕對不能出現無人監督狀態，並且做好實驗裝置的防火、防爆、防水措施。

9、做危險性實驗務必至少有兩人以上在場方可進行。特危實驗須經系主任批准。

10、節假日和夜間實驗須填寫有關管理規定表格，並經系主任批准。

11、做放射性、劇毒等對人體危害較重的實驗，應制定嚴格安全措施，做好個人防護。做有危害性氣體的實驗必須在通風櫥里進行。

12、必須將廢棄葯液或過期葯液或廢棄物依照分類標示清楚，交回廢液廢渣處理室，嚴禁將廢（液）棄物倒入下水道或垃圾筒中。

7. 【急!!在線等!!】__【高中生物】設計實驗證明光合作用的產物含澱粉

驗證實驗： 仿照書上就可以了！ 實驗目的：證明光合作用過程中產生了澱粉 實驗原理：澱粉遇碘變藍，用碘可以檢測澱粉的存在。 材料：銀邊天竺葵（葉子上有白色部分，對實驗的現象影響小）碘液，黑色遮光紙，夾子等。 實驗過程： ①將植株放在暗處24小時以上，目的是消耗掉葉片中的營養物質。 ②選定葉片，對葉片的一半進行遮光處理，（用夾子和黑色遮光紙，最好配合鐵架台）另一半曝光。 ③光照一段時間。 ④用碘蒸氣處理該葉片 實驗現象：曝光的一半呈深藍色，遮光的一半沒有顏色變化。 實驗結論：綠葉光合作用產生澱粉

8. 生物中用什麼檢驗澱粉、脂肪、蛋白質

1、檢驗澱粉：碘液——顯藍紫色；2、脂肪：蘇丹三染液——橘黃,蘇丹四——紅；3、蛋白質：雙縮脲試劑——紫色反應.這些是高中知識. 歡迎採納.欲深入了解請追問,謝謝!

9. 澱粉的鑒定方式及原理

澱粉的鑒定方式及原理：
澱粉可以用碘溶液來鑒定。將碘溶於碘化鉀水溶液中，形成碘水。澱粉加入水中，加熱糊化成為透明溶液，滴入一滴碘水，立即變成深藍色。其原理是，澱粉是螺旋結構，每六個葡萄糖單元形成一圈螺旋，碘分子可以進入澱粉的螺旋中，並和澱粉作用，形成深藍色的顏色。