做微生物瓊脂多少度到

❶ LB-瓊脂平板多少度會融化

會，你要是正常1%-2%瓊脂量配置的話溫度達到45度左右就應該開始融化了，如果你實在想在56度的話，可以嘗試提高瓊脂含量，但我不敢保證，因為有可能需要很高比例的瓊脂，高比例的瓊脂會影響植物或菌種對營養的吸收。

❷ 瓊脂為什麼要冷卻至45攝氏度

設定的原因主要是考慮到一般低於40℃，培養基開始凝固（當然，凝固溫度和瓊脂量以及瓊脂的質量有很大關系，凝固溫度其實不一定），倒入培養皿中會出現塊狀的固體，導致最後用於培養的培養基不均勻。不均勻的培養基表面不均勻，營養成分不均衡，甚至因為瓊脂的不均衡導致凝固效果不好，影響後續操作、培養以及培養物的觀察、對比。
而設定為45℃操作，一方面45℃到40℃有一個比較寬的操作空間，可以比較從容的進行操作，另一方面45℃的培養基拿在手中比較不燙手。

但是，刻意設定45℃倒培養基是很僵化的，因為實際操作中不會有人專門去拿溫度計測量。
在實際操作中，用手觸摸裝有培養基的三角瓶，自己感覺手握不燙手即可拿起輕搖（註：不可搖出汽泡），此時培養基依然呈水樣就可進行倒培養基了。只要倒培養基的基體還呈水樣而且沒燙到自己手，這個溫度范圍都可以。根據實驗經驗，基本也就是50℃－45℃左右。

至於加抗生素之類，一般55℃以下加都不會影響葯性，而且普遍選擇55℃－50℃加。因為實際操作中如果真等到45℃加，還沒混勻，培養基就可能凝固了。
所以加激素、抗生素一般是手握三角瓶覺得可以忍受，但是仍感到些許燙手不能完全握住的時候加，也就是比倒培養基稍高一點點的溫度加。

❸ 培養微生物時為什麼瓊脂要在溶液沸騰時加入

微生物生長所需的固體培養基中，瓊脂是關鍵成分。瓊脂在冷卻至室溫時，會凝固成固體，因此瓊脂要在溶液沸騰時加入，防止其提前凝固，影響下一步操作。
培養基分為固體培養基和液體培養基。固體培養基和液體培養基的區別就是有無瓊脂。
望採納

❹ 瓊脂粉有哪些正確的使用方法

瓊脂粉是一類從石花菜及其它紅藻類植物提取出來的藻膠，瓊脂粉的使用有講究，需要我們掌握一些技巧。下面是我為大家整理的瓊脂粉的正確用法，希望會對大家有所幫助！

瓊脂粉的用法
瓊脂不溶於冷水，易溶於沸水，緩溶於熱水。

瓊脂在90度左右融化，40度左右凝結為固體，常吃的果凍、涼粉里都有新增，可以說無害。還可用懸浮劑、乳化劑、穩定劑、保鮮劑。廣泛用於製造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉製品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品。

瓊脂粉的概述
瓊脂粉Agar

瓊脂粉質量標准符合國標GB1975-80規定：乾燥失重:≤15%燒灼殘渣%灰分：≤5 水不溶物%：≤1 砷AS%：≤0.0001 重金屬以Pb計%：≤0.004 吸水力：75毫升最高數澱粉：合乎規定凝膠強度：>800g/cm2 產品優點凝膠強度：>800g/cm2

瓊脂粉Agar組培上的應用說明：培養基的配製，別名：Agar-agar;Gum agar 分子式：C12H18O9n 工作濃度： 3-4.5 g/L。強度：1300g/ c㎡ 外觀：類白色粉末儲存條件：室溫

其他領域的應用

瓊脂因為有特殊的膠凝性質，尤其有顯著的穩固性、滯度和滯後性，並且易吸收水分，有特殊的穩定效應;已經廣泛使用於食用、醫葯、化工、紡織、國防等領域。在食品工業中具有增量劑、增稠劑、乳化劑、膠凝劑、穩定劑、賦形劑、助懸劑、水分保持劑的極好功效，可用於生產：水晶軟糖、定型軟糖、水產品、肉類罐頭、果汁飲料、果肉飲料、米酒飲料、乳品飲料、精品、乳品蛋糕、果凍、布丁等等。
瓊脂、卡拉膠的區別和各自的用途
瓊脂、卡拉膠是海藻的提取物，應用有所不同

瓊脂由瓊脂糖和瓊脂果膠Agaropectin兩部分組成，作為膠凝劑的瓊脂糖是不含硫酸酯鹽的非離子型多糖，是形成凝膠的組分，其大分子鏈鏈節在1，3苷鍵交替地相連的β-D-吡喃半乳糖殘基和3, 6-α-L-吡喃半乳糖殘基。而瓊脂果膠是非凝膠部分，是帶有硫酸酯鹽、葡萄糖醛酸和丙酮酸醛的復雜多糖，也是商業提取中力圖去掉的部分。在工業上的瓊脂色澤由白到微黃，具有膠質感，無氣味或有輕微的特徵性氣味，瓊脂不溶於冷水，易溶於沸水，緩溶於熱水。

至於瓊脂的用途，首先，瓊脂是無營養的，也就是說一般生物，即使是微生物也不分解它雖然瓊脂屬於糖。因此，常用作為生物培養基，或者一些葯物載體。另外，食品工業上應用更廣，作增稠劑、凝固劑，瓊脂在90度左右融化，40度左右凝結為固體，常吃的果凍、涼粉里都有新增，可以說無害。還可用懸浮劑、乳化劑、穩定劑、保鮮劑。廣泛用於製造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉製品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品。

卡拉膠也就是角叉菜膠，半乳糖及脫水半乳糖所形成的多糖類硫酸酯鹽和3.6—脫水半乳糖直鏈聚合物所組成。粉末狀卡拉膠穩定，即是加熱也不會發生水解。卡拉膠有良好的乳蛋白反應能力，可防止因加入CMC後乳清分離的現象。火腿腸肉糜製品方面的用途：使用本品後可以使產品彈性好，切片性好，韌脆適中，嫩滑爽口。在冷飲食品方面的用途：卡拉膠有良好的乳蛋白反應能力，可防止因加入CMC後乳清分離的想像。在軟糖食品方面的用途：卡拉膠軟糖透明度好，色澤鮮艷、均勻、光滑、粘性小、爽脆利口。在乳類食品方面的用途：卡拉膠能使牛奶產生凝凍作用，起凝凍賦型作用。在可可奶、可可麥乳精和可可糖果漿中起懸浮和穩定作用。在酸牛奶、軟乾酪和奶油中，可穩定乳狀混合物，誘發膠凝的形成。在白酒和啤酒方面的用途：可作為澄清劑，也可以作為泡沫穩定劑。在人造蛋白質纖維和人造肉方面的用途：在配料過程中加入卡拉膠和海藻酸鈉，蛋白質不需經過老化過程，濃度低的或沒經過純化的蛋白質溶液也同樣可以用於紡絲，而且還能改進紡絲的強度和吸水性。人造蛋白纖維進一步製造人造肉時，還可用卡拉膠作粘合劑。

❺ 瓊脂粉怎樣使用

瓊脂不溶於冷水，易溶於沸水，緩溶於熱水。瓊脂在90度左右融化，40度左右凝結為固體。瓊脂粉直接放在容器里用水浸泡至少半小時，然後放在鍋里直接煮就可以了，差不半個小時就可以了，看自己需求量加水、糖，等待瓊脂冷卻下來，即可以食用。

常吃的果凍、涼粉里都有添加瓊脂粉，可以說無害。還可用懸浮劑、乳化劑、穩定劑、保鮮劑。廣泛用於製造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉製品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品。

(5)做微生物瓊脂多少度到擴展閱讀

瓊脂是無營養的，也就是說一般生物，即使是微生物也不分解它（雖然瓊脂屬於糖）。因此，常用作為生物培養基，或者一些葯物載體。

瓊脂由瓊脂糖和瓊脂果膠兩部分組成，作為膠凝劑的瓊脂糖是不含硫酸酯（鹽）的非離子型多糖，是形成凝膠的組分，其大分子鏈鏈節在1，3苷鍵交替地相連的β-D-吡喃半乳糖殘基和3, 6-α-L-吡喃半乳糖殘基。

而瓊脂果膠是非凝膠部分，是帶有硫酸酯（鹽）、葡萄糖醛酸和丙酮酸醛的復雜多糖，也是商業提取中力圖去掉的部分。在工業上的瓊脂色澤由白到微黃，具有膠質感，無氣味或有輕微的特徵性氣味，

❻ 請問,基本培養基中瓊脂的濃度應該是多少啊有誰知道,

一般培養基瓊脂的濃度應該在1.5-2.0%之間.
在這個范圍內都可以滿足凝固要求,本身對微生物生長沒有太大影響,但濃度高,平板上培養基會比較硬,不易被接種針劃破,這也是個人喜好問題,有些人就習慣於在軟軟的瓊脂培養基上操作.

❼ 為什麼營養瓊脂培養基在使用前要保持溫度在45度左右如何保持

營養瓊脂是用來做菌落總數項目的，如果太熱就會將細菌燙死，而太冷則瓊脂還沒倒就凝固了（凝固點大約在40度）
不需要這么准確，只需要手握一段時間不覺得燙手就可以了。如果配製得比較早又來不及馬上用，可以放在45度的水浴鍋中，用的時候就可以直接取出來用了。