1. 什麼是生物技術
生物技術（biotechnology）又稱生物工程（bioengineering），是以生命科學為基礎，利用生物體的特性和功能，設計、構建具有預期性狀的新物種、新品種（系），以及與工程原理相結合，加工生產目的產物，為社會提供商品和服務的綜合技術體系。
它包括幾乎所有生物科學和其他尖端基礎學科如化學、數學、微電子技術、計算機科學等為支撐，形成的一門多學科互相滲透的綜合性學科。
生物技術與其他高新技術一樣具有「六高」的基本特徵：即高效益、高智力、高投入、高競爭、高風險、高勢能。
2. 什麼是生物技術
科技名詞定義
中文名稱：生物技術
英文名稱：biotechnology 定義：應用生命科學研究成果，以人們意志設計，對生物或生物的成
分進行改造和利用的技術。現代生物技術綜合分子生物學、生物化學、遺傳學、細胞生物學、胚胎學、免疫學、化學、物理學、信息學、計算機等多學科技術，可用於研究生命活動的規律和提供產品為社會服務等。 應用學科：生物化學與分子生物學
生物技術（biotechnology）也譯成生物工程，生物學研究與應用的技術方面，包括，基因工程、細胞工程、發酵工程和酶工程，現代生物技術發展到高通量組學（omics）晶元技術、基因與基因組人工設計與合成生物學等系統生物技術。
生物技術（biotechnology），有時也稱生物工程，是指人們以現代生命科學為基礎，結合其他基礎科學的科學原理，採用先進的科學技術手段，按照預先的設計改造生物體或加工生物原料，為人類生產出所需產品或達到某種目的。生物技術是人們利用微生物、動植物體對物質原料進行加工，以提供產品來為社會服務的技術。它主要包括發酵技術和現代生物技術。 因此，生物技術是一門新興的，綜合性的學科。