1. 微生物達到多少 才開始會有顯著作用
在特定的條件下,微生物細胞才會產生大量的活性酶,即微生物酶.在生成過程中,控制環境條件是很重要的,以使決大部分活性酶能完整保存下來.當微生物細胞生成活性酶後,它們會鈍化,並和酶一起保留下來,以不同的方式,分幾個階段使酶凈化.目前,還沒有科學的名稱來對用於製造酶的微生物體命名.但那些含酶物質中酶活性是能夠保證的.為了最佳利用酶的催化功能,我們必須熟悉一些影響酶活性和穩定性的基本原則.因為酶是一種生物化合物,且由大量蛋白質組成,所以要受到外界環境的影響.以下原則對用於化學方面的大多數生物酶來說,都是適合的.環境的 PH 值對酶的活性和穩定性有顯著的影響.最佳活性會因不同酶的 PH 值的變化而變化.在 PH 值變化時,不同酶的活性有差異.另一個主要因素是溫度.因為酶是生物催化劑,至少部分地由蛋白質組成的,所以它們對溫度的變化十分敏感.環境溫度升高會使酶的活性成倍增強.當達到最佳溫度時,溫度在高就會引起酶的迅速退化,活性也就會降低.然而,不同種類的酶對溫度的抵抗力和敏感程度有很大的差異.例如：從枯草菌素中提取的細菌酶對熱的敏感度就比從米穀蛋白中提取的真菌酶低.一些由某類細菌發酵而來的澱粉酶甚至能在沸水中短暫保持穩定性,並在 70-80 攝氏度之間達到最佳活性.我們的實驗室已經發現大約 85% 從地衣類物質和澱粉酶中提取的酶能在高溫中保持活性,但米穀蛋白酶在此高溫中就要失去大於 90% 的活性.當經發酵的、含酶的微生物體保持乾燥時,這種物質就比濕的更能抵禦外界環境溫度的變化.事實上,大多數酶在標准狀況下不大會出現穩定性問題.採用生物酶技術處理有機廢物時,如何利用酶特性是十分重要的,包括它們怎樣起作用,在什麼條件下起作用,以及如何保持它們的活性等等.
2. 得了花粉咳嗽 能吃安利蛋白質粉嗎
環境中常見的過敏原包括以下類別：
寄生蟲和微生物：各種蟎類（屋塵蟎和粉塵蟎等）、各種真菌（點青黴、煙麴黴、分枝孢霉、交連孢霉等）、蟑螂。
植物花粉：各種草花粉（豚草、葎草、蒿草）、各種樹花粉（桑樹、柏樹、懸鈴木、樺樹、榆樹、柳樹、楊樹等）。
動物皮毛：貓、狗、馬、鴿子等動物的毛和皮屑。
過敏性疾病治療的一場新革命
早在17世紀末，18世紀初，最早的顯微鏡被發明時，人們就已經知道人體內寄生著許許多的微生物，但是，那時的人們還沒有意識到這些微生物在各種疾病的發生中扮演著怎樣的角色。
直到19世紀末，一些科學家們提出了微生物致病學說，他們認為許多疾病是體內微生物造成的。這個革命性的理論提出後，醫學家們開始努力識別那些能引起致死性疾病的微生物，如引起細菌性肺炎和結核病的微生物。醫學家們還發明了許多葯物試圖殺滅這些可怕的致病微生物。
在這場人類與微生物進行的持久戰爭中，抗生素的發明可以說是人類取得偉大勝利的標志。從第二次世界大戰末期開始，抗生素逐漸在世界范圍內得到了廣泛的應用，然而，從20世紀60年代開始，許多並非由病原微生物引發的慢性病或其它疾病的發病率急劇升高。過敏性哮喘就是一個典型的例子：沒有任何證據證明感染某種病原微生物會引發哮喘，它也不具有傳染性，但是在過去的40年間，其發病率卻直線上升，成為兒童除呼吸道感染性疾病之後的發病率最高的常見病慢性病。
科學家們早在上世紀80年代末就開始注意這種奇怪的現象，有許多文獻都提到了哮喘和過敏發病率上升的情況，但是直到最近，新的發現和新的理論才讓人們意識到抗生素的濫用與這些疾病之間有著密切的關系，而且不是所有的微生物都會致病，許多事實表明，有些微生物有助於增強免疫力，可以預防或控制傳統微生物致病學說無法解釋的疾病。
益生菌對維持我們的健康至關重要。我們甚至認為可以把腸道內的一些微生物看做人體不可或缺的「器官」之一，無論它們所起的作用還是重要性，這些微生物完全可以和心臟、肺、腎臟等相提並論。這種器官最重要的功能 是使我們與日常生活中接觸到的潛在有害微生物和平共處。如果這些微生物不能有效地發揮作用，人類也就無法保持健康，甚至無法生存。
對於兒童過敏性鼻炎、過敏性哮喘、兒童濕疹、兒童蕁麻疹這些常見慢性過敏性疾病，非常困擾孩子的成長，值得我們提出的是，對於兒童過敏性疾病，除了葯物治療外，益生菌抗過敏免疫療法，強調人體微生態平衡，認為過敏時應當將身體作為一個有機的整體看待，而不僅僅關注出現症狀的那一部分，對於兒童過敏性哮喘發病率增高的病因中，醫生們已經意識到「嬰兒出生後過早使用抗生素，成為誘發過敏性哮喘發病的重要原因之一」，近十年，激素吸入劑已成為兒童過敏性咳嗽、過敏性哮喘的主要治療手段，雖然吸入激素的治療方法比起全身激素抗過敏副作用小，起效快，但是，我們仍然發現吸入激素的弊端，長期吸入激素的副作用以及過敏兒童治療只局限於局部，得不到全面整個過敏反應系統的治療，許多科學家不僅堅定地認同益生菌可以促進健康的觀點，而且還發現了抗過敏的益生菌菌種如唾液乳桿菌PM-A0006、格氏乳桿菌PM-A0005、約氏乳桿菌PM-A0009能有效平衡過敏免疫反應從而影響整個過敏性疾病的治療進程。
由於這些安全、自然的抗過敏益生菌組合物康敏元抗過敏益生菌能夠幫助我們應對過敏這種常見而又難以對付的過敏性咳嗽，過敏性哮喘等疾病。
呼吸道過敏症不完全是由過敏原引起的，真正的罪魁禍首是免疫系統本身。過敏體質患者的免疫系統不能正確識別花粉或真菌，它把這些無害物質識別成有害的微生物，進而發生了不應有的免疫應答：與哮喘發作一樣，這些症狀嚴重時可能會引發致命的後果。
抗過敏益生菌和過敏免疫系統的相關性研究
近年來，抗過敏益生菌調節免疫功能，平衡因TH2過度反應而引起的過敏反應這一機理在過敏性疾病免疫學領域產生了一個新理論，為這場關於抗過敏益生菌的革命鋪平了道路。
康敏元抗過敏益生菌抗特異性IgE的非葯物抗過敏免疫療法
適合反復過敏或對多種物質過敏者以及有過敏體質者，對過敏性鼻炎，過敏性哮喘，過敏性咳嗽，蕁麻疹，濕疹，異位性皮炎等過敏症狀通過非葯物抗過敏免疫療法康敏元加強型益生菌對於濕疹(奶癬)的免疫調節改善一般是1-3個月，對於過敏性鼻炎過敏性咳嗽和過敏性哮喘的改善一般是40-60天會有自覺性過敏症狀明顯減輕的改善。
已有研究證實一些特定的益生菌如唾液乳桿菌和格氏乳桿菌經過完整臨床測試：可定殖腸道刺激腸道內的免疫細胞進行免疫調節，對於過敏體質的調整發揮最佳功效。「益生菌調整過敏體質」早已在免疫學及醫學界對導致過敏發生的根源已達成共識，根據基因的功能性分析，通過國際最新菌株篩選平台（SINT），運用基因晶元進行高效篩選及體外基因重組，找到了具有抗過敏基因的益生菌菌株，研究證實，唾液乳桿菌LS，格氏乳桿菌，約氏乳桿菌，副乾酪乳桿菌、羅伊氏乳桿菌都具有顯著的抗過敏功能，其中唾液乳桿菌是研究最多的抗過敏的乳酸菌分離菌株，唾液乳桿菌與格氏乳桿菌，約氏乳桿菌，副乾酪乳桿菌等組成五種菌體復方抗過敏菌株群康敏元益生菌，明顯縮小了抗過敏功能個體差異化，相比單一抗過敏菌株免疫調節抗過敏能力更加全面。
3. 麵粉中微生物黴菌孢子不得超過多少
麵粉是一種由小麥磨成的粉末。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異[1] 。
中文名
麵粉
外文名
Flour
主要原料
小麥，大麥
是否含防腐劑
否
主要營養成分
蛋白質，糖類
適宜人群
所有
副作用
無
儲藏方法
選取乾燥地儲存
密 度
普通家用麵粉的密度是520g/L。
4. 小麥粉中含有微生物生長所需的營養物質嗎
小麥粉中含有的一些東西是微生物生長所需要的營養物質比如一些碳鹽，當然其他微生物生長還需要水膚肌炎等等其他的營養物質。
5. 微生物需要的營養要素有哪些
微生物需要的營養要素可分為六大類，即碳源、氮源、能源、無機鹽、生長因子和水。
碳源
人要吃米飯、饅頭或麵包，這些食品的主要成分在化學上叫做碳水化合物，因為這些化合物的分子中含有比較多的碳元素，所以叫做碳源。它也是微生物食物中的一種主要口糧，因為微生物細胞中的許多成分都是由碳元素構成的，同時碳源又為微生物提供能量，供它們運動和進行各項生命活動。能被各種微生物利用的碳源種類極多，從簡單的無機含碳化合物如二氧化碳、碳酸鹽等到比較復雜的有機物（糖類、醇類、酸類等），更為復雜的有機大分子如蛋白質、核酸等，都能被微生物作為碳源分解利用，甚至連石油以及對一般生物有毒的腈類化合物、二甲苯、酚等也能被一些微生物用作碳源。不過有的微生物所能利用的碳源種類極其有限，例如甲基營養細菌只能利用簡單的有機化合物甲醇和甲烷作為碳源。
氮源
人需要吃肉或喝牛奶，其中主要含有蛋白質，蛋白質由氨基酸組成，氨基酸裡面含有較多的氮元素，所以這類營養叫做氮源。微生物能利用的氮源種類也比人或植物要多，動植物能利用的氮源微生物都能利用，而一般植物和動物不能利用的空氣中的氮氣，微生物也能利用。氮源給微生物提供生長繁殖時合成原生質和細胞其他細胞結構的原材料。缺少氮源微生物就難以生長，就像長期缺少蛋白質營養的兒童長不高一樣。氮源一般不作為微生物的能源。但是有些細菌，例如硝化細菌能利用銨鹽、亞硝酸鹽作為氮源和能源。
能源
能源是提供微生物生命活動所需能量的物質。例如太陽光的光能就是許多可以進行光合作用的細菌的直接能源。自然界中的不少物質，如葡萄糖、澱粉等，既可作為碳源，又可作為能源；蛋白質對於某些微生物來說，是具有碳源、氮源和能源三種功能的營養源。至於空氣中的氮氣，則只能提供氮源，而陽光僅提供能源。
無機鹽
人需要吃鹽、補鈣，莊稼需要用草木灰補充鉀。與高等生物一樣，微生物的生命活動中，除了需要碳源、氮源和能源之外，還需要其他元素，例如硫、磷、鈉、鉀、鎂、鈣、鐵等元素，還需要某些微量的金屬元素，諸如鈷、鋅、鉬、鎳、鎢、銅等。上述元素大多是以鹽的形式來提供給微生物的，因此稱它們為無機鹽或礦質營養。這些無機鹽是組成生命物質的必要成分，其中有些是維持正常生命活動必需的，有些則是用於促進或抑制某些物質的產生。
生長因子
人和動物需要維生素，許多微生物也需要維生素。維生素是微生物自身不能合成的微量有機物質，它們對微生物生命活動也是不可缺少的。例如酵母菌和乳酸細菌必須由外界提供生長因子才能夠生長或生長良好。有些微生物，例如大腸桿菌、多數真菌和放線菌能夠自行合成生長因子，不需要從外界獲得。還有些微生物能產生過量的生長因子，因此可以利用它們來生產維生素，例如人們常常需要補充的維生素B2（核黃素）就是利用一種酵母菌生產的。
水
同一切生物一樣，微生物的營養中不可缺少水。水是微生物細胞的主要化學組成之一。生命活動基本上是通過一系列化學反應實現的，這些化學反應絕大多數是在水中進行的。細胞內外物質的交換，通常也是溶解在水中進行的；水還可以維持生命大分子，例如核酸、蛋白質的分子結構穩定性；水還可以參與體內的化學反應，例如水解、水合反應等。
食物成為了微生物的營養來源
6. 微生物有哪些
微生物的定義
一切肉眼看不見的或看不清的微小生物的總稱
1 特點: 個體微小,一般<0.1mm。
構造簡單,有單細胞的,簡單多細胞的,非細胞的
進化地位低。
2 分類 原核類: 三菌,三體 。
真核類: 真菌,原生動物,顯微藻類。
非細胞類: 病毒,亞病毒 ( 類病毒,擬病毒,朊病毒)
3 五大共性: 體積小,面積大
吸收多,轉化快
生長旺,繁殖快
適應強,易變異
分布廣,種類多
二、微生物的類群
1 細菌:
(1)定義:一類細胞細短,結構簡單,胞壁堅韌,多以二分裂方式繁殖和水生性強的原核生物
(2)分布:溫暖,潮濕和富含有機質的地方
(3)結構:主要是單細胞的原核生物,有球形,桿形,螺旋形
基本結構：細胞膜 細胞壁 細胞質 擬核 菌毛（幫助附著在物體表面）鞭毛（運動功能）
特殊結構：莢膜
(4)繁殖: 主要以二分裂方式進行繁殖的
(5)菌落: 單個細菌用肉眼是看不見的,當單個或少數細菌在固體培養基啊行大量繁殖時,便會形成一個肉眼可見的,具有一定形態結構的子細胞群落.
菌落是菌種鑒定的重要依據.不同種類的細菌菌落的大小,形狀光澤度顏色硬度透明毒都不同.
2 放線菌
(1)定義:一類主要成菌絲狀生長和以孢子繁殖的陸生性較強的原核生物
(2)分布:含水量較低,有機物較豐富的,呈微鹼性的土壤中
(3)形態構造:主要由菌絲組成,包括基內菌絲和氣生菌絲(部分氣生菌絲可以成熟分化為孢子絲,產生孢子)
(4)繁殖:通過形成無性孢子的形式進行無性繁殖
無性繁殖 有性繁殖
(5)菌落:在固體培養基上:乾燥,不透明,表面呈緻密的絲絨狀,彩色乾粉
3 病毒
(1) 定義:一類由核酸和蛋白質等少數幾種成分組成的」非細胞生物」,但是它的生存必須依賴於活細胞.
(2)結構:[font class="Apple-style-span" style="font-family: -webkit-monospace; font-size: 13px; line-height: normal; white-space: pre-wrap; "]蛋白質衣殼以及核酸（核酸為DNA或RNA）[/font]
(3)大小:一般直徑在100nm左右，最大的病毒直徑為200nm的牛痘病毒，最小的病毒直徑為28nm的脊髓灰質炎病毒
(4)增殖:病毒的生命活動中一個顯著的特點為寄生性。病毒只能寄生在某種特定的活細胞內才能生活。並利用會宿主細胞內的環境及原料快速復制增值。在非寄生狀態時呈結晶狀，不能進行獨立的代謝活動。以 噬菌體為例: 吸附→DNA注入→復制、合成→組裝→釋放
7. 怎樣根據培養基成分確定培養的微生物類型
顯然 你沒有明白「自養」和「異養」的含義。
凡是能從無機碳開始自行合成個體細胞中有機碳化合物的生物 視為自養的，因為是自力更生，自給自足的。反之，凡是缺少任何一種含碳有機物就無法生活的生物，則稱為異養生物（開別人先合成好有機物，自己再直接利用有機碳化物）。
你看上述培養基 期間沒有任何的含碳有機物，說明能利用此培養基的生物一定是依賴空氣中二氧化碳生活的。因此屬於自養微生物。
其實，含碳有機物必然含氫，至於是不是一定要含氮，不是判斷自養還是異養的標准，但很多時候，給微生物供給的蛋白質或者氨基酸一類的物質，這類含碳物質同時含有氮素。因此有了你題目中的說法，但後者不很確切。
8. 微生物培養基配置時各營養物質濃度多少合適
微生物培養基配置時各營養物質濃度多少合適
1、選擇適宜的營養物質
總體而言，所有微生物生長繁殖均需要培養基含有碳源、氮源、無機鹽、生長因子、水及能源，但由於微生物營養類型復雜，不同微生物對營養物質的需求是不一樣的，因此首先要根據不同微生物的營養需求配製針對性強的培養基。自養型微生物能從簡單的元機物合成自身需要的糖類、脂類、蛋白質、核酸、維生素等復雜的有機物，因此培養自養型微生物的培養基完全可以(或應該)由簡單的無機物組成。例如，培養化能自養型的氧化硫硫桿菌(Thiobacillus thiooxdans)的培養基組成見表3.9。在該培養基配製過程中並末專門加入其他碳源物質，而是依靠空氣中和溶於水中的CO2為氧化硫硫桿菌提供碳源。
就微生物主要類型而言，有細菌、放線菌、酵母菌、黴菌、原生動物、藻類及病毒之分，培養它們所需的培養基各不相同。在實驗室中常用牛肉膏蛋白腖培養基(或簡稱普通肉湯培養基)培養細菌，用高氏I號合成培養基培養放線菌，培養酵母菌一般用麥芽汁培養基，培養黴菌則一般用查氏合成培養基。
2、營養物質濃度及配比合適
培養基中營養物質濃度合適時微生物才能生長良好，營養物質濃度過低時不能滿足微生物正常生長所需，濃度過高時則可能對微生物生長起抑製作用，例如高濃度糖類物質、無機鹽、重金屬離子等不僅不能維持和促進微生物的生長，反而起到抑菌或殺菌作用。另外，培養基中各營養物質之間的濃度配比也直接影響微生物的生長繁殖和(或)代謝產物的形成和積累，其中碳氮比(C/N)的影響較大。嚴格地講，碳氮比指培養基中碳元素與氮元素的物質的量比值，有時也指培養基中還原糖與粗蛋白之比。例如，在利用微生物發酵生產谷氨酸的過程中，培養基碳氮比為4/l時，菌體大量繁殖，谷氨酸積累少；當培養基碳氮比為3/l時，菌體繁殖受到抑制，谷氨酸產量則大量增加。再如，在抗 生素發酵生產過程中，可以通過控制培養基中速效氮(或碳)源與遲效氮(或碳)源之間的比例來控制菌體生長與抗生素的合成協調。
3、控制pH條件
培養基的pH必須控制在一定的范圍內，以滿足不同類型微生物的生長繁殖或產生代謝產物。各類微生物生長繁殖或產生代謝產物的最適pH條件各不相同，一般來講，細菌與放線菌適於在pH7～7.5范圍內生長，酵母菌和黴菌通常在pH4.5～6范圍內生長。值得注意的是，在微生物生長繁殖和代謝過程中，由於營養物質被分解利用和代謝產物的形成與積累，會導致培養基pH發生變化，若不對培養基pH條件進行控制，往往導致微生物生長速度下降或(和)代謝產物產量下降。因此，為了維持培養基pH的相對恆定，通常在培養基中加入pH緩沖劑，常用的緩沖劑是一氫和二氫磷酸鹽(如KH2PO4 和K2HPO4)組成的混合物。K2HPO4溶液呈鹼性，KH2PO4溶液呈酸性，兩種物質的等量混合溶液的pH為6.8。當培養基中酸性物質積累導致H+濃度增加時，H+與弱鹼性鹽結合形成弱酸性化合物，培養基pH不會過度降低；如果培養基中OH-濃度增加，OH-則與弱酸性鹽結合形成弱鹼性化合物，培養基pH也不會過度升高。
但KH2PO4 和K2HPO4緩沖系統只能在一定的pH范圍(pH6.4～7.2)內起調節作用。有些微生物，如乳酸菌能大量產酸，上述緩沖系統就難以起到緩沖作用，此時可在培養基中添加難溶的碳酸鹽(如CaCO3)來進行調節，CaCO3難溶於水，不會使培養基pH過度升高，但它可以不斷中和微生物產生的酸，同時釋放出CO2，將培養基pH控制在一定范圍內。
在培養基中還存在一些天然的緩沖系統，如氨基酸、肽、蛋白質都屬於兩性電解質，也可起到緩沖劑的作用。
4、控制氧化還原電位(redox potential)
不同類型微生物生長對氧化還原電位(F)的要求不一樣，一般好氧性微生物在F值為+0.1V以上時可正常生長，一般以+0.3一+0.4V為宜，厭氧性微生物只能在F值低於+0.1V條件下生長，兼性厭氧微生物在F值為+0.1V以上時進行好氧呼吸，在+0.1V以下時進行發酵。F值與氧分壓和pH有關，也受某些微生物代謝產物的影響。在pH相對穩定的條件下，可通過增加通氣量(如振盪培養、攪拌)提高培養基的氧分壓，或加入氧化劑，從而增加F值；在培養基中加入抗壞血酸、硫化氫、半胱氨酸、谷胱甘肽、二硫蘇糖醇等還原性物質可降低F值。