哪些生物鹼無色無味有毒

⑴ 生物鹼有無毒

部分生物鹼是有毒的。
生物鹼是存在於自然界（主要為植物，但有的也存在於動物）中的一類含氮的鹼性有機化合物，有似鹼的性質，所以過去又稱為贗鹼。大多數有復雜的環狀結構，氮素多包含在環內，有顯著的生物活性，是中草葯中重要的有效成分之一。具有光學活性。有些不含鹼性而來源於植物的含氮有機化合物，有明顯的生物活性，故仍包括在生物鹼的范圍內。而有些來源於天然的含氮有機化合物，如某些維生素、氨基酸、肽類，習慣上又不屬於「生物鹼"。
已知生物鹼種類很多，約在10，000種左右，有一些結構式還沒有完全確定。它們結構比較復雜，可分為59種類型。隨著新的生物鹼的發現，分類也將隨之而更新。由於生物鹼的種類很多，各具有不同的結構式，因此彼此間的性質會有所差異。但生物鹼均為含氮的有機化合物，總有些相似的性質，因為在其生物合成的途徑中氨基酸是起始物，主要有鳥氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、組氨酸、色氨酸等，主要經歷兩種反應類類型：環合反應和碳——氮鍵的裂解，所以總有些性質相似。
生物鹼具環狀結構，難溶於水，與酸可以形成鹽，有一定的旋光性和吸收光譜，大多有苦味。呈無色結晶狀，少數為液體。生物鹼有幾千種，由不同的氨基酸或其直接衍生物合成而來，是次級代謝物之一，對生物機體有毒性或強烈的生理作用。

⑵ 毒品中有哪些植物鹼

毒品是指鴉片、海洛因、甲基苯丙胺（冰毒）、嗎啡、大麻、可卡因以及國家規定管制的其他能夠使人形成癮癖的麻醉葯品和精神葯品。下面小編給大家介紹一下毒品的種類。
鴉片
又叫阿片，俗稱大煙，是罌粟果實中流出的乳液經乾燥凝結而成。因產地不同而呈黑色或褐色，味苦。生鴉片經過燒煮和發酵，可製成精製鴉片，吸食時有一種強烈的香甜氣味。吸食者初吸時會感到頭暈目眩、惡心或頭痛，多次吸食就會上癮。
嗎啡（Morphine）
是從鴉片中分離出來的一種生物鹼，在鴉片中含量10%左右，為無色或白色結晶粉末狀，具有鎮痛、催眠、止咳、止瀉等作用，吸食後會產生欣快感，比鴉片容易成癮。長期使用會引起精神失常、譫妄和幻想，過量使用會導致呼吸衰竭而死亡。歷史上它曾被用做精神葯品戒斷鴉片，但由於其副作用過大，最終被定為毒品。
海洛因（Heroin）
化學名稱「二乙醯嗎啡」，俗稱白粉，它是由嗎啡和醋酸酐反應而製成的，鎮痛作用是嗎啡的4—8倍，醫學上曾廣泛用於麻醉鎮痛，但成癮快，極難戒斷。長期使用會破壞人的免疫功能，並導致心、肝、腎等主要臟器的損害。注射吸食還能傳播艾滋病等疾病。歷史上它曾被用做精神葯品戒斷嗎啡，但由於其副作用過大，最終被定為毒品。海洛因被稱為世界毒品之王，是我國目前監控、查禁的最重要的毒品之一。
大麻（Cannabis）
桑科一年生草本植物，分為有毒大麻和無毒大麻。無毒大麻的莖、桿可製成纖維，籽可榨油。有毒大麻主要指矮小、多分枝的印度大麻。大麻類毒品主要包括大麻煙、大麻脂和大麻油，主要活性成分是四氫大麻酚。大麻對中樞神經系統有抑制、麻醉作用，吸食後產生欣快感，有時會出現幻覺和妄想，長期吸食會引起精神障礙、思維遲鈍，並破壞人體的免疫系統。
杜冷丁
即鹽酸哌替啶，是一種臨床應用的合成鎮痛葯，為白色結晶性粉末，味微苦，無臭，其作用和機理與嗎啡相似，但鎮靜、麻醉作用較小，僅相當於嗎啡的1/10—1/8。長期使用會產生依賴性，被列為嚴格管制的麻醉葯品。
古柯
古柯是生長在美洲大陸、亞洲東南部及非洲等地的熱帶灌木，尤為南美洲的傳統種植物。古柯樹株高1.5—3米，生長周期為30—40年，每年可採摘古柯葉3—4次。古柯葉是提取古柯類毒品的重要物質，曾為古印第安人習慣性咀嚼，並被用於治療某些慢性病，但很快其毒害作用就得到科學證實。從古柯葉中可分離出一種最主要的生物鹼——可卡因。
可卡因（Cocaine）
可卡因是從古柯葉中提取的一種白色晶狀的生物鹼，是強效的中樞神經興奮劑和局部麻醉劑。能阻斷人體神經傳導，產生局部麻醉作用，並可通過加強人體內化學物質的活性刺激大腦皮層，興奮中樞神經，表現出情緒高漲、好動、健談，有時還有攻擊傾向，具有很強的成癮性。
此外，傳統毒品還有可待因、那可汀、鹽酸二氫埃托啡等。

⑶ 無色無味劇毒物質

一氧化二氫

一氧化二氫是一種無色，無嗅，無味的化學物質。它每年奪去成千上萬人的生命,據不完全統計由於吸入一氧化二氫而導致的死亡率已經接近萬分之一，在人類的非正常死亡中位列前十。

氣態一氧化二氫有可能導致嚴重的灼傷，而長時間不帶防護用具處於有固體一氧化二氫存在的環境中會引起生物的組織發黑壞死、生理機能失調；

若生物體中的一氧化二氫含量過多還會引起汗液、尿液過量分泌，惡心，嘔吐和具有腫脹感等症狀。此外一氧化二氫會打亂身體組織液中的電解質固有的平衡狀態。

一氧化二氫不僅在許多疾病組織比如說惡性腫瘤中發現，而且大量的科學事實已經證明，一氧化二氫是形成疾病的必要條件。對於使用一氧化二氫上癮的人們來說，目前沒有任何手段能夠幫助他們擺脫它，戒掉就意味死亡。

又名氫氧酸，是酸雨的主要組成部分，能夠引發強烈溫室效應，促進泥石流和山體滑坡的發育，幾乎能夠對人類所有材料產生不良影響。對電力設備和機械制動裝置有著致命的影響。

一氧化二氫污染正像瘟疫一樣擴散! 今天的世界，幾乎所有的小溪，河流，湖泊和水庫均可找到一定量的一氧化二氫，甚至在北極冰川中都發現了這種污染物。每年由於一氧化二氫的過量給人類帶來的損失超過百億美元。
盡管它有極端的危險性，但一氧化二氫卻是現代工業的寵兒，各國政府因為「它能對經濟發展作出貢獻」而在工業中大量使用這種物質。需要大量消耗這種物質的部分行業有：核能發電和火力發電、化工行業、農葯生產、泡沫塑料、選礦、造紙、皮革鞣製、農葯和化肥的施用（值得注意的是這是一種難於完全清除的物質）。

實際上，軍事部門一直對一氧化二氫的軍事用途有著極大的興趣，軍事部門一直在做有關一氧化二氫的的提純和應用實驗，並且為了能在戰爭中控制和利用它，設計出了耗資數億元的武器裝備，幾乎所有的大國以及一些想在軍事上有著長足發展的國家目前都在這方面投入了不少人力物力。幾乎每個國家的軍事部門都有著復雜的系統以獲得純凈的一氧化二氫，在美國軍隊中這種物質的儲備已經超過萬噸。

⑷ 目前生物鹼常見的有多少種類

生物鹼是存在於大自然動植物及蕈類中的胺類分子。很多的生物鹼都對人或動物有葯理反應。生物鹼大都是氨基酸的衍生物，嘗起來有苦澀味。它們常以次生代謝物的形式出現於植物（例如：馬鈴薯、蕃茄）、動物（例如：貝殼類）及蕈類。大部份的生物鹼皆能由它們的植物提取液中以酸－鹼萃取獲得。生物鹼的英文為「alkaloid」，這個字由「alkaline」一字衍生而成。原本「alkaloid」泛指一切含有氮的鹼基。 雖然大部份的生物鹼對於人體有毒，但也有些能入葯。主要有鎮痛或麻醉的作用，以嗎啡及可待因的作用尤其顯著。[編輯]生物鹼的分類吡啶類：胡椒鹼、毒芹鹼、胡蘆巴鹼、檳榔鹼、四氫煙鹼酸、毛果芸香鹼、金雀花鹼、煙鹼、鷹爪豆鹼、石榴鹼吡咯烷類：古豆鹼、紅古豆鹼、煙鹼莨菪烷類：顛茄鹼、可卡因、芽子鹼、東莨菪鹼喹啉類：金雞納鹼、奎尼丁、二氫奎寧、番木鱉鹼、馬錢子鹼、藜蘆混鹼、藜蘆鹼異喹啉類：嗎啡、可待因、蒂巴因、罌粟鹼、那可汀、血根鹼、北美黃連鹼、小檗鹼苯乙胺類：仙人掌鹼、麻黃素吲哚類：
色胺類：二甲基色胺、N,N-二甲基-5-甲氧基色胺（5-MeO-DMT）、蟾蜍皮腺素、裸蓋菇鹼、血清素麥角靈類：麥鹼、麥角胺、麥角酸、麥角新鹼β-咔啉類：肉葉芸香鹼、育亨賓鹼、蛇根鹼（利血平）、吐根鹼長春花類：長春鹼、長春新鹼馬錢子類：番木鱉鹼、馬錢子鹼（布魯辛，即2,3-二甲氧基番木鱉鹼）
伊波加因、伏康京鹼、冠狗牙花啶鹼嘌呤類：
黃嘌呤類: 咖啡因、可可鹼、茶鹼類萜類：
烏頭類：烏頭鹼甾體類：
茄屬：茄啶、茄鹼（龍葵鹼）、卡茄鹼藜蘆屬：藜蘆胺、環巴胺、3-葡萄糖基-11-去氧芥芬胺、介藜蘆胺、muldamine真螈：Samandarin其他：康絲鹼季銨鹽類：毒蕈鹼、膽鹼、神經鹼其他：辣椒素、洋薊素、商陸鹼、商陸毒

⑸ 植物中天然有毒的物質有哪些種類

• 植物中的天然有毒物質的種類：

（一）甙類

由糖和非糖物質組成；溶於水和乙醇中；根、莖、葉、花和果實；

1、皂甙類

廣泛存在。溶於水能生成膠體溶液，攪動時會像肥皂一樣產生泡沫，因而稱為皂甙或皂素。能破壞細胞產生溶血作用，刺激消化道黏膜。（菜豆、大豆及其豆乳）

2、氰甙類

禾本科（如木薯），杏、桃、李、荔枝等果實的核仁)。

水解後生成氫氰酸，能麻痹咳嗽中樞，使呼吸酶失活，使機體組織缺氧而窒息（0.5mg/kgbw）。

苦杏仁甙（苦杏、枇杷、李子、蘋果等果仁中）

亞麻苦甙（木薯、亞麻籽，可釋放游離的氰化物）

3、芥子甙

存在於甘藍、蘿卜、油菜、芥菜等十字花科植物中,可水解為硫氰酸酯、異硫氰酸酯及腈等有毒物質，易引起甲狀腺腫大等症狀。

抑制甲狀腺對碘的吸收；

大多為揮發性物質，在加熱過程中隨蒸汽逸出。

預防措施：140～150℃或70℃加熱1h破壞芥子酶活性；採用微生物發酵中和法；選育不含或少含芥子甙的植物

（二）生物鹼

一種復雜環狀結構的含氮有機化合物。

1、龍葵素

發芽馬鈴薯中含龍葵素，其一般含量為0.005%~0.01%，當發芽後，幼芽和芽眼部分高達0.3%~0.5%，含量達0.2%~0.4%時就有發生中毒的可能。

對胃腸道黏膜有較強的刺激作用，能麻痹呼吸中樞，對孕婦會致畸；

機理：抑制膽鹼酯酶的活性

不吃發芽馬鈴薯；吃生芽較少的馬鈴薯時，應挖去芽和芽眼，烹調時可以加些醋，以破壞龍葵素。

�2、秋水仙鹼

不含雜環的生物鹼；

存在於鮮黃花菜等植物中，屬毒性生物鹼。

鮮黃花菜不能吃；

不吃腐爛變質的鮮黃花菜，最好食用干製品；

立即用4％鞣酸或濃茶水洗胃，口服蛋清和牛奶；

3、毒麥鹼

毒麥子粒中含有水溶性的毒麥鹼，含量為0.06%，主要是麻痹中樞神經系統；特別是未成熟時或雨多年份，子粒毒性更強。

（三）有毒蛋白或復合蛋白

1，凝集素：在豆類及一些豆狀種子如蓖麻、大豆、豌豆、扁豆、菜豆、刀豆、蠶豆等籽實中含能使紅細胞凝集的蛋白質，簡稱凝集素。

吃豆類時，應充分加熱熟透，破壞其中的凝集素。

2，蛋白酶抑制劑：

在豆類、棉籽、花生、油菜籽等92種植物性食物中，特別是豆科植物含有抑制胰蛋白酶、糜蛋白酶、胃蛋白酶等3種蛋白酶的蛋白酶抑制劑。

一定要經過有效的加工後方可食用，方法是①常壓蒸汽加熱30min，②1kg壓力蒸氣加熱15~20min，③大豆用水泡至含水量60%，水蒸5min即可

蓖麻毒素

巴豆毒素

魚卵毒素

刺槐毒素

毒肽與毒傘肽類：存在於毒蘑菇中的原漿毒素，屬極毒，要防止誤食中毒。

（四）酶硫胺素酶（蕨類植物）；毒性：導致維生素B1缺乏；致癌

脂肪氧化酶

毒性：破壞胡蘿卜素，導致血液和肝臟缺乏維生素A

（五）組胺

海產魚中的青皮紅肉魚類，如鮐魚、金槍魚、刺巴魚、沙丁魚中組胺酸含量較高，經脫羧酶的細菌作用後，產生組胺。

預防：

①在捕到青皮紅肉的魚應及時冷藏或加工。

②供應的鮮魚應加冰保質;購買新鮮魚。

③過敏體質者，以不吃青皮紅肉魚為宜。

（六）非蛋白類神經毒素

河豚毒素、石房蛤毒素

肉毒魚毒素（加勒比海和太平洋中，梭魚，鯰魚，紅色甲魚，鱸魚）症狀：初期口渴，後期不能行走。

紅帶織紋螺，刺激呼吸和興奮交感神經帶；海兔，體內毒腺和皮膚，嘔吐，失明。

（七）植物中的其他有毒物質

硝酸鹽和亞硝酸鹽

蔬菜如小白菜、菠菜、韭菜及甜菜葉中含有較多的硝酸鹽，極少的亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽對運動中樞和血液呈現毒性作用，它使血液中二價鐵氧化成三價鐵，形成高鐵血紅蛋白血症，高鐵血紅蛋白不僅失去了攜帶氧的功能，還有阻止正常血紅蛋白釋放氧的功能，因而出現組織缺氧現象，可引起呼吸困難，循環衰竭、昏迷等。

中毒表現：紫紺現象（組織缺氧）

2.含天然有毒物質的動植物

大豆和菜豆中：皂甙，胰蛋白酶抑制劑、凝集素胃腸炎，胰腺腫大、抑制生長發育。

蘑菇

屬於真菌植物,我國資源豐富。可食用的近300多種。

食後引起中毒的蘑菇約100種，其中含劇毒可致死的不到10種。

中毒原因在於採集野生鮮蘑，誤食毒蘑菇而引起中毒多發生於高溫、多雨的夏秋季節。

3.有毒成分和中毒表現（4個型）

（一）肝腎損害型

（二）神經精神型

（三）溶血毒型

（四）胃腸毒型

4.毒蘑菇中毒的急救治療和預防措施

迅速排毒;(應及時催吐、洗胃、導瀉和灌腸。洗胃最重要（1：4000高錳酸鉀液）)

不同症狀和毒素進行對症治療（神經精神型、採用阿托品，溶血型可用腎上腺皮質激素等）

預防毒蘑菇中毒：對毒蘑菇的鑒別尚缺乏簡單可靠的方法，民間有一些識別毒蘑菇的實際經驗，但不夠完善，圖譜鑒別也很難把握。最根本的預防辦法是切勿採摘自己不認識的蘑菇食用。無經驗者，千萬不要自采蘑菇。

5.含氰甙植物

症狀：口內苦澀，流涎、頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、心悸、四肢無力、呼吸困難。嚴重者胸悶、呼吸困難、意識不清、牙關緊閉、全身陣發性痙攣，最後因呼吸麻痹或心跳停止而死亡。

急救治療

立即徹底洗胃後，盡快使用特效解毒劑：亞硝酸異戊酯，亞硝酸鈉和硫化硫酸納治療解毒。

預防措施

加強宣傳教育，不吃各種核仁。

苦杏仁甙經加熱水解成氫氰酸後揮發除去。民間製作杏仁茶、豆腐等均水磨、煮熱，防止中毒。

木薯中的氰甙90%在皮內，故必須去皮，水浸泡，煮熱，開鍋蓋以便揮發。

6.甲狀腺

甲狀腺能分泌甲狀腺激素，過量甲狀腺素擾亂人體正常的內分泌活動，則出現類似甲狀腺機能亢進的症狀。

預防甲狀腺中毒的方法，主要是屠宰牲畜時嚴格摘除甲狀腺，妥善處理，防止誤食中毒。

7.腎上腺

腎上腺皮質能分泌多種重要的脂溶性皮質激素，已知的有20多種。

促進體內非糖化合物（如蛋白質）或葡萄糖代謝，維持體內鈉鉀離子間的平衡，對腎臟、肌肉等功能都有影響。

誤食後中毒。

摘除。

8.動物的肝臟

肝臟中暗藏著毒物(肝臟是動物的最大解毒器官，動物體內的各種毒素，大多要經過肝臟來處理、排泄、轉化、結合)進入動物體內的細菌、寄生蟲往往在肝臟生長、繁殖。肝吸蟲病、包蟲病在動物中較常見;動物也可能患肝炎、肝癌、肝硬化等疾病。

9.河豚中毒的臨床特徵

潛伏期10分鍾～3小時。

舌尖、口唇、肢端及全身麻木，眼瞼下垂；

惡心、嘔吐、腹痛等胃腸症狀；

嚴重可有呼吸困難、紫紺、血壓下降、昏迷；

最後可死於呼吸循環衰竭。

急救治療

尚無特效葯物，多為對症治療處理

預防治療

應將混雜要魚中的河豚魚挑出，以免誤食。

發現河豚魚應集中處理，禁止出售。

因特殊情況需要進行加工食用的，應在有條件的地方集

中加要，必須去除內臟、頭、皮等含毒部位，洗凈污血、經鹽腌曬干後安全無毒方可出售。加工廢物應妥善銷毀。（水產衛生管理辦法）

加強宣傳，說明其危害性，禁止食用河豚魚。

10.麻痹性貝類

中毒症狀

麻痹為主。初口唇、指尖麻木，後腿、頸麻木，運動失調，頭痛、嘔吐、呼吸困難。重症者12小時內呼吸麻痹死亡。

對貝類中毒尚無有效解毒劑。以盡早催吐、洗胃、導瀉等方法排毒。

預防

貝類生長的水域應進行藻類監測和貝類毒素含量測定，確保食用安全。

赤潮預報，赤潮發生時禁止採食。

不得採集，出售及販運含毒貝類，加強宣傳。

制罐頭原料的貝類毒素含量不得超過200μg/100g

11.膽毒魚類

青魚、草魚、鰱魚、鯉魚和鱅魚是我國主要淡水經濟魚類。

民間流傳魚膽可清熱、明目、止咳、平喘等、但因食用魚膽發生中毒事件屢見不鮮，嚴重者引起死亡。

膽毒毒性極大，無論用什麼方法（蒸、煮、沖酒等），都不能去毒，只有將膽去掉才是有效的預防措施。

12.肝毒魚類

我國常見的扁頭哈拉鯊、灰星鯊、以及鱈魚、七鰓鰻魚等魚的肝中有毒。魚類的肝臟含有多不飽和脂肪酸，與外界的異物結合而形成魚油毒素，攝食含有魚油毒素的魚肝就會中毒。

13.魚血毒素

鱔魚血中含有一種叫魚血毒素的物質，在一般烹調溫度下可將其破壞，所以食用烹調熟透的鱔魚不會中毒。

14.青皮紅肉魚

鮑魚、金槍魚、沙丁魚等可引起類過敏性食物中毒，組胺中毒。

由於其高組胺的形成是微生物的作用，所以最有效的防治措施是防止魚類腐敗。而且腐敗魚類產生腐敗胺類，它們與組胺的協同作用，可使毒性大為增強。不僅過敏性體質者容易中毒，非過敏性體質者食後也可同樣發生中毒。

15.螺

種類已知有8萬多種,大部分可食,少數種類也含有有毒物質。其有毒部位分別在螺的肝臟或鰓下腺、唾液腺內，誤食或食用過量。可引起中毒。我國常引起中毒的螺按中毒症狀可分為兩種類型。①麻痹型有的毒螺含有影響神經的毒素，使人發生麻痹型中毒。②皮炎型食毒螺後經日光照射，於面部、四肢、頸部等暴露部位出現皮膚潮紅、浮腫、隨即呈紅斑和尋麻疹狀。

16.鮑

有些含有有毒物質，如雜色鮑、皺紋盤鮑和耳鮑等。

鮑的肝及其他內臟中有不定型的光感色素毒素。

皮炎反應。

在鮑的中腸里也常積累一些毒素，主要發生在赤潮時

17.動植物中天然有毒物質解毒救治的原則

1）清除毒物

2）應用有效解毒劑

3）促使體內毒物排泄

4）對症治療