多少溫度微生物

1. 微生物適宜在什麼溫度范圍內生長繁殖

在廢水生物處理中，微生物最適宜的溫度范圍一般為16-30·C，最高溫度在37-43·C，當溫度低於10·C時，微生物將不再生長。在適宜的溫度范圍內，溫度每提高10·C，微生物的代謝速率會相應提高，COD的去除率也會提高10%左右；相反，溫度每降低10·C，COD的去除會降低10%，因此在冬季時，COD的生化去除率會明顯低於其它季節。

2. 微生物生長繁殖最適宜的溫度是多少

微生物最適宜的溫度范圍一般為16-30℃，最高溫度在37-43℃，當溫度低於10℃時，微生物將不再生長。

3. 溫度降到多少度的時候，細菌微生物的繁殖生長開始顯著減慢

絕大多數微生物最適生長溫度為25℃~37℃。
當溫度降到10℃以下時，微生物的生長繁殖開始顯著減慢。當溫度降至4℃以下時，絕大多數微生物停止生長。

4. 加熱食品應使中心溫度達到多少度才能保證殺滅微生物

應使中心溫度達到70℃以上，這樣才能有效的加熱食物，並且70℃以上的溫度幾乎能夠殺滅食品中的所有有害菌以及微生物，並且能夠提高食品的安全性。

食品再加熱的注意事項：

1、保存溫度低於60℃或高於10℃、存放時間超過2小時的熟食品，需再次利用的應充分加熱。加熱前應確認食品未變質。

2、冷凍熟食品應徹底解凍後經充分加熱方可食用。

3、加熱時食品中心溫度應不低於70℃，未達到充分加熱的食品不得食用。

烹調加工管理的一些制度 ：

1、在製作加工過程中發現有腐敗變質或者其他感官性狀異常的食品及食品原料，不加工使用。用水水質符合GB5749《生活飲用水衛生標准》規定。

2、熟制加工的食品要燒熟煮透，其中心溫度不低於70℃，油炸食品要防止外焦里生；使用禽蛋前先清洗、消毒外殼；豆漿、四季豆等生食有毒食物按要求煮熟燜透；謹慎提供貝類、海螺類以及深海魚的內臟；油炸食品時避免溫度過高、時間過長，隨時清除漂浮的食物碎屑和底部殘渣，煎炸食用油不得連續反復煎炸使用。火鍋等餐後剩餘油禁止再次用於食品加工。

3、直接入口熟食品要盛放在經過消毒的容器或餐具內。用於餐飲加工操作的工具、設備無毒無害，標志或者區分明顯，做到分開使用，定位存放，用後洗凈，保持清潔。

5. 實驗室一般微生物的恆溫培養溫度設定是多少

實驗室一般微生物的恆溫培養溫度為35-37攝氏度。這是最常用的培養溫度，適合大多數常見微生物的常規培養。
根據不同微生物的生長特性，有時也會升高或降低培養溫度。

6. 微生物能在多高的溫度下生存

一般來說，到60℃以上，微生物就漸漸沒了生氣，到100℃的沸點，大部分微生物就沒有生還的希望了。但是，這一常識最近卻受到了挑戰。80年代初，科學家在90℃的高溫熱水中找到了存活的細菌。那時，人們以為90℃可能就是生命的耐熱極限。但十幾年前，德國生物學家在義大利的海底火山口周圍發現了生存在110℃熱水中的」超級嗜熱性細菌」。1990年，兩名美國科學家在2600米深的海底發現了能噴射出攝氏幾網路高溫水的湧泉。令人驚奇的是，在如此高溫高壓的水樣里兩位科學家竟然發現了一些活的微生物——一種以前無人知曉的細菌！要知道，金屬錫在232℃時就會熔化，而這種細菌在232℃居然還能自由自在地生活。