『壹』 什麼是生物發酵技術
生物發酵技術是比較書面的說法，其實生活中很多東西就是生物發酵技術得來的，比如釀酒、醪糟、泡菜等等都是生物發酵技術的產物。護膚品的生產分兩種，一種是現代工業化生產用的乳化技術，真空高溫高壓生產，可以批量、大規模生產；一種是生物發酵技術，按配方將原料調配在一起，在常溫下讓其自行發酵，以產生各種對皮膚有益的活性酶；以發酵技術生產的護膚品因為其富含生物酶等活性物質，品質及使用效果優於乳化技術生產的護膚品，缺點是產量不及乳化技術的產量；法國EWELL&壹甸就是以生物發酵技術生產。
『貳』 什麼是生物發酵技術
生物發酵技術是指採用工程技術手段，利用生物（主要是微生物）和有活性的離體酶的某些功能，為人類生產有用的生物產品，或直接用微生物參與控制某些工業生產過程的一種技術。
人們熟知的利用酵母菌發酵製造啤酒、果酒、工業酒精；乳酸菌發酵製造乳酪和酸牛奶；利用真菌大規模生產青黴素等都是生物發酵技術的應用。
隨著科學技術的進步，生物發酵技術也有了很大的發展，並且已經進入能夠人為控制和改造微生物，使這些微生物為人類生產產品的現代發酵工程階段。現代發酵工程作為現代生物技術的一個重要組成部分，具有廣闊的應用前景。例如，用基因工程的方法有目的地改造原有的菌種並且提高其產量；利用微生物發酵生產葯品，如人的胰島素、干擾素和生長激素等。
已經從過去簡單的生產酒精類飲料、生產醋酸和發酵麵包發展到今天成為生物工程的一個極其重要的分支，成為一個包括了微生物學、化學工程、基因工程、細胞工程、機械工程和計算機軟硬體工程的一個多學科的工程技術。
『叄』 微生物菌體發酵的簡介
傳統的菌體發酵工業： 有用於麵包製作的酵母發酵及用於人類或動物食品的微生物菌體蛋白發酵兩種類型。
新的菌體發酵可用來生產一些葯用真菌： 如香菇類、天麻共生的密環菌、以及從多孔菌科的獲苔菌獲得的名貴中葯獲答和擔子菌的靈芝等葯用菌。這些葯用真菌可以通過發酵培養的手段來生產出與天然產品具有同等療效的產物。
『肆』 什麼是微生物發酵
什麼是微生物發酵?利用微生物,在適宜的條件下,將原料經過特定的代謝途徑轉化為人類所需要的產物的過程.例如：酒類：包括果酒、啤酒、白酒及其他酒均是利用釀酒酵母,在厭氧條件下進行發酵,將葡萄糖轉化為酒精生產的....
『伍』 什麼是微生物發酵工程
作為現代科學意義上的微生物發酵工程，是指將傳統發酵技術與現代生物學的DNA重組、體細胞融合等新技術結合並發展起來的現代微生物發酵技術。目前在醫學和農業生產領域中通用的20多種抗生素中，絕大部分都是利用微生物的特定功能製成的發酵產品。
在生物工程的各類技術系統中，最基本的核心系統就是基因工程。也就是說，只有通過對基因進行剪裁、拼接等改造和加工，才能按照人們預先設計的藍圖製造出特定的生物性狀、物種和製品。毋庸置疑，生物工程的發展必將導致傳統工業結構的調整與改革，並會在解決人類面臨的難題中發揮自己的巨大潛力，成為推動當前新技術革命的強大動力。
生物工程的影響涉及到農業、醫葯、食品、能源、環境保護等國民經濟的眾多領域。作為一種生產力，它對科學和社會發展的影響和作用，將會隨著這個新興產業的不斷開拓而越來越大，並將引起傳統工業模式的變革。因而，它所產生的經濟效益也將是難以估量的。從某種意義上說，生物工程所產生的重大影響將遠遠超過20世紀70年代的微電子學、60年代的計算機以及50年代的晶體管半導體的發明。而且它所產生的影響將會在21世紀得到更加充分的顯現。
不過，現代生物工程技術的迅速發展，如同現代遺傳科學一樣，也給人們帶來了許多困惑：當人們能夠任憑自己的想像「製造」出任何有生命的物種來的時候，那時，這個世界將會變成一個什麼樣的世界呢？