『壹』 影響微生物生長的外界因素主要有哪些
影響微生物生長的外界因素主要有哪些
環境因素(包括物理因素、化學因素和生物因素),如溫度、滲透壓、紫外線、pH、氧氣、某些化學葯品及拮抗菌等對微生物的生長繁殖、生理生化過程產生影響。不良的環境條件使微生物的生長受到抑制,甚至導致菌體的死亡。但是某些微生物產生的芽孢,對惡劣的環境條件有較強的抵抗能力。可以通過控制環境條件,使有害微生物的生長繁殖受到抑制,甚至被殺死;而使有益微生物得到發展。
『貳』 影響微生物生長的因素是什麼
你說的是這五個吧,高中生物中有提到的:
1,
營養物質
2,
氧氣濃度,(厭氧,需氧,對氧氣的需要不一樣)
3,生長因子(維生素,一些離子等等為微生物生長必需)
4,合適的溫度,水分,pH
5,微生物濃度,如果微生物濃度過高會抑制其生長。
『叄』 影響微生物生長的因素是什麼
影響微生物生長的環境因素:
1.溫度
2.ph值
3.氧及氧化還原電位(eh)
4.水活度與滲透壓
5.其他環境因素微生物的影響
影響微生物生長的主要環境因素是:溫度、ph、氧氣
『肆』 影響微生物生長發育的理化因素有哪些
影響微生物生長發育的理化因素有:
(1)物理因素:溫度、水分、滲透壓、光線、微波和超聲波
(2)化學因素:營養元素、pH值、氧氣和氧化還原電位、無機鹽類、某些化學物質。
溫度:如我們採用適宜的溫度來發面蒸饅頭,工業上生產味精、啤酒、醋、醬油等食品;採用高溫來消毒滅菌。
光線:如我們通過太陽光曬被子以達到利用紫外線消毒的目的,在實驗室里也用紫外線消毒,在栽培食用菌時給予一定的散射光才能使食用菌生長良好等。
滲透壓:如我們利用糖或鹽來淹漬食品以抑制微生物的生長繁殖從而達到長期保存食品而不易變質的目的。
『伍』 具體說明影響微生物生長的因素有哪些
營養因素,具體來說有水,氮源,碳源,無機鹽和生長因子。水是構成生命體必備的要素之一。一方面營養元素需要溶解在水中才能被微生物吸收,另一方面很多新陳代謝過程也需要水作為媒介。氮源和碳源分別提供氮元素和碳元素,這是構成生物大分子的必要元素。無機鹽離子一方面維持著微生物必要的滲透壓,另一方面也參與新陳代謝過程,是很多酶活性的影響因素。生長因子不是所有微生物所必需的。 對於某些微生物,比如流感嗜血桿菌,需要添加生長因子以保證特殊的營養需求。
溫度。多數細菌和病毒都以37℃為最適生長溫度,真菌一般生長溫度較低,大約22~30℃。但是並不絕對,如鼠疫耶爾森菌的最適溫度為22℃,一部分古生菌可以在海底火山口生長。溫度過高會導致微生物體內蛋白變性,從而導致微生物死亡。而溫度過低,會降低微生物的新陳代謝頻率,從而減緩微生物的生長速度。
pH值。通常微生物的最適pH在中性,7左右。部分微生物嗜酸,部分微生物嗜鹼。比如霍亂弧菌要求pH在8左右。pH過高或者過低都會導致微生物蛋白變性從而對微生物致死。
氧氣。依據對氧氣的需求不同,可以分為好氧菌,微需氧菌,厭氧菌和兼性厭氧菌等。好氧菌需氧,由氧化提供能量,無氧就死。微需氧菌對氧氣要求在一定范圍內,如空腸彎麴菌,氧氣濃度過高會死亡。厭氧菌不需氧,氧氣會帶來毒性,導致細菌死亡。兼性厭氧菌,有無氧氣均可,有氧氣長得更好。
『陸』 影響微生物繁殖的因素有哪些最好給些試驗過程! 幫幫忙 謝了
對於微生物我們不說繁殖,講的是生長:微生物的生長,除了受本身的遺傳特性決定外,還受到外界許多因素的影響。影響微生物生長的因素很多,簡要介紹如下。1)營養物濃度細菌的生長率與營養物的濃度有關:μ=μmax×C/(K+c)隨著營養物濃度的增加,生長率愈接近最大值。2)溫度在一定的溫度范圍內,每種微生物部有自己的生長溫度三基點:最低生長溫度、雖適生長溫度和最高生長溫度。在生長溫度三基點內,微生物都能生長,但生長速率不一樣。微生物只有處於最適生長溫度時,生長速度才最快,代時最短。超過最低生長溫度,微生物不會生長,溫度太低,甚至會死亡。超過最高生長溫度,微生物也要停止生長,溫度過高,也會死亡。一般情況下,每種微生物的生長溫度三基點是恆定的。但也常受其它環境條件的影響而發生變化。3)水分水分是微生物進行生長的必要條件。芽孢、孢子蔭發,首先需要水分。微生物是不能脫離水而生存的。但是微生物只能在水溶液中生長,而不能生活在純水中。各種微生物在不能生長發育的水分活性范圍內,均具有狹小的適當的水分活性區域。4)氧氣按照微生物對氧氣的需要情況,可將它們分為以下五個類型。a.需氧微生物這類微生物需要氧氣供呼吸之用。沒有氧氣。便不能生長,但是高濃度的氧氣對需氧微生物也是有毒的。很多需氧微生物不能在氧氣濃度大於大氣中氧氣濃度的條件下生長。絕大多數微生物都屬於這個類型。b. 兼性需氧微生物這類微生物在有氧氣存在或無氧氣存在情況下,都能生長,只不過所進行的代謝途徑不同罷了。在無氧氣存在的條件下,它進行發酵作用,例如酵母菌的無氧乙醇發酵。c. 微量需氧微生物這類菌是需要氧氣的,但只在0.2大氣壓下生長最好。這可能是由於它們含有在強氧化條件下失活的酶,因而只有在低壓下作用。d. 耐氧微生物這類微生物在生長過程中,不需要氧氣,但也不怕氧氣存在,不會被氧氣所殺死。e. 厭氧微生物這類微生物在生長過程中,不需要分子氧。分子氧存在對它們生長產生毒害,不是被抑制,就是被殺死。
『柒』 影響微生物生長的主要環境因素是
環境中影響微生物生長的因素很多,主要的有溫度、PH值和氧。溫度、PH通過影響酶的活性來影響微生物生長,氧含量狀況對不同代謝類型的微生物群體生長具有不同影響。水也可以影響微生物的生長但不是主要因素,大概原因還是因為微生物自身代謝也可以產生水,環境中的水不是主要因素
『捌』 影響微生物生長的主要因素有哪些,及
影響微生物生長的主要因素有營養物質、水、溫度、pH和氣體等。不同微生物對各種環境條件的敏感性不同,通過分析微生物生長環境,不僅有助於掌握微生物生長繁殖規律,而且對生產實踐也有指導意義。(北納生物)