微生物常用消毒與滅菌方法有哪些

㈠ 微生物學實驗常用的滅菌方法有哪些

一般分為濕熱滅菌法和乾熱滅菌法兩種。

一、濕熱滅菌法是指用飽和水蒸氣、沸水或流通蒸汽進行滅菌的方法，由於蒸汽潛熱大，穿透力強，容易使蛋白質變性或凝固，所以該法的滅菌效率比乾熱滅菌法高，是最常用的滅菌方法。濕熱滅菌法可分為：煮沸滅菌法、巴氏消毒法、高壓蒸汽滅菌法、流通蒸汽滅菌法、和間歇蒸汽滅菌法。

（1）煮沸滅菌法：將水煮沸至100攝氏度，保持5-10分鍾可殺死細菌繁殖體，保持1-3小時可殺死芽胞。在水中加入百分之一至百分之二的碳酸氫鈉時沸點可達105攝氏度，能增強殺菌作用，還可去污防銹。此法適用於食具、刀箭、載玻片及注射器等。

（2）巴氏消毒法：一種低溫消毒法，因巴斯德首創而得名。有兩種具體方法，一是低溫維持法：62攝氏度維持30分鍾；二是高溫瞬時法：75攝氏度作用15-30秒。該法適用於食品的消毒。

（3）流通蒸氣滅菌法：利用常壓下的流通蒸汽進行滅菌。

（4）間歇蒸汽滅菌法

（5）高壓蒸汽滅菌法：103.4千帕蒸汽壓溫度達121.3攝氏度，維持15-20分鍾。

二、乾熱滅菌法是指在乾燥環境（如火焰或乾熱空氣）進行滅菌的技術。一般有火焰滅菌法和乾熱空氣滅菌法。

（1）火焰滅菌法：是指用火焰直接燒灼的滅菌方法。該方法滅菌迅速、可靠、簡便，適合於耐火焰材料（如金屬、玻璃及瓷器等）物品與用具的滅菌，不適合葯品的滅菌。

（2）乾熱空氣滅菌法：是指用高溫乾熱空氣滅菌的方法。該法適用於耐高溫的玻璃和金屬製品以及不允許濕熱氣體穿透的油脂（如油性軟膏機制、注射用油等）和耐高溫的粉末化學葯品的滅菌，不適合橡膠、塑料及大部分葯品的滅菌。

㈡ 常用的消毒滅菌的方法有哪些

消毒滅菌的方法 (一)物理消毒滅菌法
利用物理因子殺滅微生物的方法.包括熱力消毒滅菌、輻射消毒、空氣凈化、超聲波消毒和微波消毒等。
1.熱力消毒滅菌
高溫能使微生物的蛋白質和酶變性或凝固(結構改變導致功能喪失),新陳代謝受到障礙而死亡,從而達到消毒與滅菌的目的.在消毒中,熱可分為濕熱與乾熱兩大類。
乾熱是指相對濕度在20%以下的高熱，乾熱消毒滅菌是由空氣導熱,傳熱效果較慢.一般繁殖體在乾熱80-100℃中經1小時可以殺死,芽胞需160-170℃經2小時方可殺死。 (1)燃燒法
是一種簡單、迅速、徹底的滅菌方法,因對物品的破壞性大,故應用范圍有限。
燒灼法:一些耐高溫的實驗器械(金屬、搪瓷類),在急用或無條件用其他方法消毒時可採用此法.將器械放在火焰上燒灼1-2分鍾.若為搪瓷容器,可倒少量95%乙醇,慢慢轉動容器,使乙醇分布均勻,點火燃燒至熄滅約1-2分鍾.採集作細菌培養的標本時,在留取標本前後(即啟蓋後,閉蓋前)都應將試管(瓶)口和蓋子置於火焰上燒灼,來迴旋轉2-3次。
燃燒時要注意安全,須遠離易燃易爆物品,如氧氣、汽油、乙醚等.燃燒過程不得添加乙醇,以免引起火焰上竄而致灼傷或火災.銳利刀剪為保護刀鋒,不宜用燃燒滅菌法。
焚燒:某些特殊感染,如破傷風、氣性壞疽、綠膿桿菌感染的敷料,以及其它已污染且無保留價值的物品,如污紙、垃圾等,應放入焚燒爐內焚燒,使之炭化。 (2)干烤法
電熱烤箱：利用烤箱的熱空氣消毒滅菌。烤箱通電加熱後的空氣在一定空間不斷對流,產生均一效應的熱空氣直接穿透物體.一般繁殖體在乾熱80-100℃中經1小時可以殺死,芽胞、病毒需160-170℃經2小時方可殺死.熱空氣消毒滅菌法適用於玻璃器皿、瓷器以及明膠海棉、液體石臘、各種粉劑、軟膏等.滅菌後待箱內溫度降至50-40℃以下才能開啟櫃門,以防炸裂。
微波消毒：微波是一種高頻電磁波,其殺菌的作用原理,一為熱效應,所及之處產生分子內部劇烈運動,使物體里外濕度迅速升高;一為綜合效應,諸如化學效應、電磁共振效應和場致力效應。目前已廣泛應用於食品、葯品的消毒,用微波滅菌手術器械包、微生物實驗室用品等亦有報告.若物品先經1%過氧乙酸或0.5%新潔爾滅濕化處理後,可起協同殺菌作用,照射2分鍾,可使殺芽胞率由98.81%增加到99.98%-99.99%。
微波對人體有一定危害性,其熱效應可損傷眼睛晶狀體等,長時間照射還可致神經功能紊亂.使用時可設置不透微波的金屬屏障或戴特製防護眼境等。
濕熱消毒滅菌
由空氣和水蒸氣導熱,傳熱快,穿透力強,濕熱滅菌法比乾熱滅菌法所需溫度低、時間短。
(1)煮沸法
將水煮沸至100℃,保持5-10分鍾可殺滅繁殖體,保持1-3小時可殺滅芽胞.在水中加入碳酸氫鈉至1%-2%濃度時,沸點可達105℃,能增強殺菌作用,還可去污防銹.在高原地區氣壓低、沸點低的情況下,要延長消毒時間(海拔每增高300m,需延長消毒時間2分鍾).此法適用於不怕潮濕耐高溫的搪瓷、金屬、玻璃、橡膠類物品。
煮沸前物品涮洗干凈,打開軸節或蓋子,將其全部浸入水中.大小相同的碗、盆等均不能重疊,以確保物品各面與水接觸.銳利、細小、易損物品用紗布包裹,以免撞擊或散落.玻璃、搪瓷類放入冷水或溫水中煮;金屬、橡膠類則待水沸後放入.消毒時間均從水沸後開始計時.若中途再加入物品,則重新計時,消毒後及時取出物品,保持其無菌狀態。
經煮沸滅菌的物品.「無菌」有效期不超過6小時。 (2)高壓蒸汽滅菌法
高壓蒸汽滅菌器裝置嚴密,輸入蒸汽不外逸,溫度隨蒸汽壓力增高而升高,當壓力增至103-206kPa時,濕度可達121.3-132℃.高壓蒸汽滅菌法就是利用高壓和高熱釋放的潛熱進行滅菌,為目前可靠而有效的滅菌方法.適用於耐高溫、高壓,不怕潮濕的物品,如敷料、手術器械、葯品、細菌培養基等。
潛熱是指當lg100℃的水蒸汽變成lg100℃水時,釋放出2255.2J的熱量。 高壓蒸汽滅菌的關鍵問題是為熱的傳導提供良好條件,而其中最重要的是使冷空氣從滅菌器中順利排出.因為冷空氣導熱性差,阻礙蒸汽接觸欲滅菌物品,並且還可減低蒸汽分壓使之不能達到應有的溫度。
手提式高壓蒸汽滅菌器:為金屬圓筒,分為二層,隔層內盛水,有蓋,可以旋緊,加熱後產生蒸汽。鍋外有壓力表,當蒸汽壓力升高時,溫度也隨之相應升高。該滅菌器體積小,可自發蒸汽,便於攜帶。
操作方法如下:在滅菌器中盛水3000ml;將擬滅菌的物品隨同盛裝的桶放入滅菌器內;將蓋子上的排氣軟管插於鋁桶內壁的的方管中;蓋好蓋子,擰緊元寶螺絲,勿使漏氣;鍋下加熱,打開排氣活門,放出冷空氣(一般在水沸後排氣10-15分鍾左右),關閉放氣活門,使壓力逐漸上升至103kPa,溫度達121.3℃,維持20分鍾後,排氣至「0」時,慢慢打開蓋子.如果突然開蓋,冷空氣大量進入,蒸汽凝成水滴,使物品潮濕,且玻璃類易發生爆裂。
卧式高壓蒸汽滅菌器：其結構原理同手提式高壓蒸汽滅菌器,因其體積大,一次可滅菌大量物品.操作人員須經專業培訓,再關閉放氣開關,待夾層壓力表達到滅菌所需壓力時(約10分鍾後),將蒸汽控制閥移至「消毒」位置,使蒸汽進入櫃室 ,櫃室內的冷空氣及冷凝水可由櫃室阻氣器排出,待櫃室的壓力升到103-137kPa,溫度達121.3～126.2℃時,轉動壓力調節閥,使壓力與溫度保持恆定.維持30分鍾後,將蒸汽控制閥移至「排氣」位置,排氣畢,將蒸汽控制閥移至「乾燥」位置;物品乾燥後,將蒸氣控制閥移至「關閉」位置,待壓力指針到「0」位置和熱空氣排盡後,才能打開櫃門,取出物品;關緊進氣閥。
預真空式高壓蒸汽滅菌器：在通入蒸汽前有一預處理階段,即櫃室內抽負壓至2.6kPa(空氣排除約98%),所以,預真空高壓蒸汽滅菌器除有下排氣式所具備的滅菌系統、蒸汽輸送系統、控制系統、安全系統和儀表監測指示系統外,增加抽負壓系統和空氣過濾系統.機器運轉由電腦控制。
再關閉放氣開關,待夾層壓力表達到滅菌所需壓力時(約10分鍾後),將蒸汽控制閥移至「消毒」位置,使蒸汽進入櫃室 ,櫃室內的冷空氣及冷凝水可由櫃室阻氣器排出,待櫃室的壓力升到103-137kPa,溫度達121.3～126.2℃時,轉動壓力調節閥,使壓力與溫度保持恆定.維持30分鍾後,將蒸汽控制閥移至「排氣」位置,排氣畢,將蒸汽控制閥移至「乾燥」位置;物品乾燥後,將蒸氣控制閥移至「關閉」位置,待壓力指針到「0」位置和熱空氣排盡後,才能打開櫃門,取出物品;關緊進氣閥。 操作方法如下：打開蒸汽管道閥門,首先將櫃室夾層和管道內的空氣和積水排凈,使夾套內達到預定壓力和溫度(104-167℃),將待滅菌物品裝入櫃室,關緊櫃門.櫃室內抽負壓至2.6kPa,向櫃室內輸入蒸汽,將控制閥移至「消毒」的位置.隨後機器按一定程序自動運行,諸如：「恆溫」、「排氣」、「乾燥」、「關閉」等.待恢復常壓後打開櫃門取出物品.滅菌時使壓力達206kPa,溫度為132℃,維持4-5分鍾.

㈢ 消毒滅菌法有哪些包括物理消毒滅菌法，化學消毒滅菌法

1、熱力滅菌法 （物理滅菌）

使用熱力滅菌法，在溫度和壓力等規定的滅菌條件下，要達到一定的加熱時間。包括：①火焰滅菌法②乾熱滅菌法③高壓蒸汽滅菌法④流通蒸汽滅菌法⑤煮沸滅菌法。

2、過濾滅菌法（物理滅菌）

過濾滅菌法是用篩除或濾材吸附等物理方式除去微生物，是一種常用的滅菌方法，適用於不能受熱的物品，如含有可溶性或不穩定物質的培養基、試驗液體和液狀醫葯品等，過濾法的最大缺點是不能濾除病毒。

3、照射滅菌法 （物理滅菌）

①放射線滅菌法是包括放射性同位素在內，利用從放射源產生射線進行照射，是殺滅微生物的一種方法，適用於玻璃製品、磁製品、金屬製品、橡膠製品、塑料製品與纖維製品等耐受放射線照射的物品。

②紫外線滅菌法是利用照射紫外線殺滅微生物的一種方法，適用於玻璃製品、金屬製品、橡膠製品、塑料製品和纖維製品等，還可用於設施、設備、水或醫葯品等。

4、氣體滅菌法 （化學滅菌）

氣體滅菌法是利用環氧乙烷或甲醛滅殺微生物的一種方法，主要用於玻璃製品、磁製品、金屬製品、橡膠製品、塑料製品、纖維製品等，還可用於設施、設備或粉末狀的醫葯品等。使用氣體滅菌時，其被滅菌的物品以未變質為前提條件。

5、葯液滅菌法 （化學滅菌）

通常使用的葯液有乙醇、甲酚、苯酚水或福爾馬林水等，適用於玻璃製品、磁製品、金屬製品、橡膠製品、塑料製品、纖維製品等物品，還可用於手指、無菌箱或無菌設備等。

㈣ 微生物檢測中常用滅菌和消毒方法匯總......

消毒和滅菌兩個詞在實際使用中常被混用，其實它們的含義是有所不同的。消毒是指應用消毒劑等方法殺滅物體表面和內部的病原菌營養體的方法，而滅菌是指用物理和化學方法殺死物體表面和內部的所有微生物，使之呈無菌狀態。

利用溫度進行滅菌、消毒或防腐，是最常用而又方便有效的方法。高溫可使微生物細胞內的蛋白質和酶類發生變性而失活，從而起滅菌作用，低溫通常起抑菌作用。

a.灼燒滅菌法：

利用火焰直接把微生物燒死。此法徹底可靠，滅菌迅速，但易焚毀物品，所以使用范圍有限，只適合於接種針、環、試管口及不能用的污染物品或實驗動物的屍體等的滅菌。

b.乾熱空氣滅菌法：

這是實驗室中常用的一種方法，即把待滅菌的物品均勻地放入烘箱中，升溫至160℃，恆溫1小時即可。此法適用於玻璃皿、金屬用具等的滅菌。

在同樣的溫度下，濕熱滅菌的效果比乾熱滅菌好，這是因為一方面細胞內蛋白質含水量高，容易變性。另一方面高溫水蒸汽對蛋白質有高度的穿透力，從而，加速蛋白質變性而迅速死亡。

a.巴氏消毒法：

有些食物會因高溫破壞營養成分或影響質量，如，牛奶、醬油、啤酒等，所以只能用較低的溫度來殺死其中的病原微生物，這樣既保持食物的營養和風味，又進行了消毒，保證了食品衛生。該法一般在62℃，30分鍾即可達到消毒目的。此法為法國微生物學家巴斯德首創，故名為巴氏消毒法。

b.煮沸消毒法：

直接將要消毒的物品放入脊滾清水中，煮沸15分鍾，即可殺死細菌的全部營養和部分芽孢。若在清水中加入1%碳酸鈉或2%的石炭酸，則效果更好。此法適用於注射器、毛巾及解剖用具的消毒。

c.間歇滅菌法：

上述兩種方法在常壓下，只能起到消毒作用，而很難做到完全無菌。若採用間歇滅菌的方法，就能殺滅物品中所有的微生物。具體做法是：將待滅菌的物品加熱至100℃，15～30分鍾，殺死其中的營養體。然後冷卻，放入37℃恆溫箱中過夜，讓殘留的芽孢萌發成營養體。第2天再重復上述步驟，三次左右，就可達到滅菌的目的。此法不需加壓滅菌鍋，適於推廣，但操作麻煩，所需時間長。

d.加壓蒸汽滅菌法：

這是發酵工業、醫療保健、食品檢測和微生物學實驗室中最常用的一種滅菌方法。它適用於各種耐熱、體積大的培養基的滅菌，也適用於玻璃器皿、工作服等物品的滅菌。

加壓蒸汽滅菌是把待滅菌的物品放在一個可密閉的加壓蒸汽滅菌鍋中進行的，以大量蒸汽使其中壓力升高。由於蒸汽壓的上升，水的沸點也隨之提高。在蒸汽壓達到1.055公斤/厘米2時，加壓蒸汽滅菌鍋內的溫度可達到121℃。在這種情況下，微生物（包括：芽孢）在15～20分鍾便會被殺死，而達到巧野戚滅菌目的，如，滅菌的對象是砂土、石蠟油等面積大、含菌多、傳熱差的物品，則應適當延長滅菌時間。

在加壓蒸汽滅菌中，要引起注意的一個問題是，在恆壓之前，一定要排盡滅菌鍋中的冷空氣，否則表上的蒸汽壓與蒸汽溫度之間不具對應關系，這樣會大大降低滅菌效果。

a.不同的微生物或同種微生物的不同菌齡對高溫的敏感性不同。多數微生物的營養體和病毒在50～65℃，10分鍾就會被殺死；但各種孢子、特別是芽孢最能抗熱，其中抗熱性最強的是嗜熱脂肪芽孢桿菌，要在121℃，12分鍾才孝陵被殺死。對同種微生物來講，幼齡菌比老齡菌對熱更敏感。

b.微生物的數量多少顯然會影響滅菌的效果，數量越多，熱死時間越長。

c.培養基的成分與組成也會影響滅菌效果。一般地講，蛋白質、糖或脂肪存在，則提高抗熱性，pH在7附近，抗熱性最強，偏向兩極，則抗熱能力下降，而不同的鹽類可能對滅菌產生不同的影響；固體培養基要比液體培養基滅菌時間長。

a.pH值普遍下降。

b.產生混濁或沉澱，這主要是由於一些離子發生化學反應而產生混濁或沉澱。

例如，Ca2+與PO4-3化合，就會產生磷酸鈣沉澱。

c.不少培養基顏色加深。

d.體積和濃度有所變化。

e.營養成分有時受到破壞。

輻射

利用輻射進行滅菌消毒，可以避免高溫滅菌或化學葯劑消毒的缺點，所以應用越來越廣，目前主要應用在以下幾個方面：

1）接種室、手術室、食品、葯物包裝室常應用紫外線殺菌。

2）應用β射線作食品表面殺菌，γ射線用於食品內部殺菌。經輻射後的食品，因大量微生物被殺滅，再用冷凍保藏，可使保存期延長。

過濾

採用機械方法，設計一種濾孔比細菌還小的篩子，做成各種過濾器。通過過濾，只讓液體培養基從篩子中流下，而把各種微生物菌體留在篩子上面，從而達到除菌的目的。這種滅菌方法適用於一些對熱不穩定的體積小的液體培養基的滅菌以及氣體的滅菌。它的最大優點是不破壞培養基中各種物質的化學成分。但是比細菌還小的病毒仍然能留在液體培養基內，有時會給實驗帶來一定的麻煩。

一般化學葯劑無法殺死所有的微生物，而只能殺死其中的病原微生物，所以，是起消毒劑的作用，而不是滅菌劑。

能迅速殺滅病原微生物的葯物，稱為消毒劑。能抑制或阻止微生物生長繁殖的葯物，稱為防腐劑。但是一種化學葯物是殺菌還是抑菌，常不易嚴格區分。消毒劑在低濃度時也能殺菌（如，1：1000硫柳汞）。由於消毒防腐劑沒有選擇性，因此，對一切活細胞都有毒性，不僅能殺死或抑制病原微生物，而且對人體組織細胞也有損傷作用，所以只能用於體表、器械、排泄物和周圍環境的消毒。常用的化學消毒劑有：石碳酸、來蘇水（甲醛溶液）、氯化汞、碘酒、酒精等。

㈤ 常用的消毒滅菌法有哪些

（1）加熱滅菌法

利用高溫來殺死微生物（超過最高生長溫度）的方法。加熱滅菌的原理：當高溫作用於微生物時，首先引起細胞內生理生化反應速率加快，機體內對溫度敏感的物質如蛋白質、核酸等，隨著溫度的增高而遭受不可逆的破壞，盡而導致細胞內原生質體的變化、酶結構的破壞，從而使細胞失去了生活機能上的協調，停止了生長發育。隨著高察前和溫的繼續作用，細胞內原生質便發生凝固，酶結構完全破壞，活動消失，生化反應停止，滲透交換等新陳代謝活動消失，細胞死亡。加熱滅菌可分乾熱滅菌和濕熱滅菌兩大類。

1）乾熱滅菌 利用灼燒或乾熱空氣滅菌而沒有飽和水蒸氣參加的滅菌法稱為乾熱滅菌法。由於乾熱滅菌使用方便，方法簡單，故在生產上廣泛應用。如火焰滅菌法：直接利用火焰把微生物燒死，故又稱焚燒滅菌法。採用此法滅菌既徹底又迅速，但只適用於金屬制的接種工具、試管口及污染物品等的處理。熱空氣滅菌法：即在電熱恆溫乾燥箱中利用乾熱空氣來滅菌。

2）濕熱滅菌 即利用蒸汽進行滅菌的方法。濕熱滅菌又分為高壓、常壓、間歇滅菌和巴氏滅菌4種。

①高壓蒸汽滅菌 由於高壓蒸汽具有較強的穿透敗盯力和較常壓高的溫度，能大大縮短滅菌時間，提高工作效率，加之蛋白質在濕熱條件下容易變性，在熱蒸汽條件下，細菌的芽孢在120℃，經20～30分鍾可全部被殺死。如滅菌材料體積較大，不易被穿透時，可將壓力增加到0.152兆帕，延長至1～2小時。在高壓蒸汽滅菌中，滅菌溫度隨蒸汽壓力的增加而升高（圖2-6）。

圖2-7 簡易常壓滅菌法

③常壓間歇蒸汽滅菌法 這是利用常壓蒸汽反復幾次滅菌的方法。具體做法是將待滅菌物品放在鍋內，100℃處理1小時左右，殺死微生物的營養細胞，讓其冷卻至30℃左右，此時芽胞會萌發，再以同樣方法加熱處理，反復3次，可達到滅菌目的。該方法可用於不耐高溫的葯品、營養物、特殊培養基的滅菌。

④低溫巴氏滅菌法 即在60～70℃下，經一定時間，殺死有害微生物的方法。適應於不耐高溫的物品消毒。有些培養基，在高溫下遭到破壞，用此法既可殺死致病微生物的營養體，又能使培養基的成分不致受到嚴重破壞。食用菌生產中培養料堆積發酵工藝，就是利用這個原理殺死其中的病蟲、雜菌。

（2）過濾除菌法

又分液體過濾和空氣過濾兩種，就是採用機械的方法，設計一種濾孔比細菌還小的篩子，做成各種過濾器，通過機械過濾，只讓液體培養基或空氣從篩孔流出，各種微生物菌體則留在篩子上，從而達到除菌的目的。這種方法適用於對熱不穩定的體積小的液體培養基（如動物血清、蛋白質、酶、維生素等）及氣體的滅菌。超凈工作台的工作原理就是將帶菌空氣通過過濾滅菌形成無菌空氣，從風洞中吹出，來造成工作台范圍的無菌狀態。過濾滅菌的最大優點是不破壞培養基中各種物質的化學成分。常用的過濾器有用硅藻土製的、石棉製的、陶瓷土製的，也有用火棉膠、硝化纖維素濾膜製成的。

（3）輻射滅菌法

利用輻射產生的能量進行殺菌的方法稱輻射滅菌。輻射可分電離輻射和非電離輻射兩種，α-射線、β-射線、γ-射線、X-射線、中子和質子、微波等屬電離輻射，紫外線、臭氧、日光為非電離輻射。

1）紫外線滅菌 紫外線殺菌的原理是利用紫外線的輻射作用。用燈管直接照射細菌使其發生光化學反應，將細菌細胞質誘導形成胸腺嘧啶雙聚體，從而抑制DNA的復制而發生變性、致死。另一方面，空氣在紫外線照射下產生的臭氧（O₃），也具有一定的殺菌作用。紫外線的有效作用距離為1.2～2.0米。紫外燈一般懸吊在接種室或培養室的上方，個數依房間大小而定，容1～2個人操作的接種室，安裝一個30瓦的紫外燈就可以了。在每次接種前，應將所需的器具一起放入接種室（箱）內，然後打開紫外燈照射。如果接種室體積較大，開燈照射2小時才能達到滅菌效果；如果較小，只需開燈半小時左右既可達到滅菌效果。由於紫外線穿透力弱，即使是普通玻璃也不能濾過，因此，只適於空氣或物體表面的滅菌。紫外線對人體皮膚，尤其是眼睛有殺傷作用，應避免直視，工作時應將紫外燈關閉。紫外線消毒時工作場所如果處在稍暗無光的情況下，能提高殺菌效果。細菌接受致死量紫外線照射後，隨即給予可見光照射，部分細菌有復活的可能。幹細胞比濕細胞對紫外線的抗性強，孢子比其營養細胞對紫外線更具抗性。

2）微波滅菌 由於微生物的細胞中都含有70%～90%的水分，水分子在微波電場中被極化，並隨著電場方向的改變而轉動，在轉動過程中分子之間高速度摩擦產生熱能，這種熱能不同於外部加熱，可在短時間里使細胞爆破而物體本身的溫度卻只有極微增加，從而達到滅菌效果。用YM7601型微波爐只需60秒鍾就能殺死食品中192萬個大腸桿菌。

3）臭氧發生器消毒 臭氧（O₃）具有強烈的氧化作用，能破壞微生物的細胞膜與核酸。O₃也是一種暫態物質，常溫下能自然分解，還原成氧。其滅菌原理實際上和紫外線消毒極相似。

㈥ 常用的消毒和滅菌方法包括

常用的消毒和滅菌方法包括：熱力消毒、化學消毒和紫外線消毒。

熱力消毒原理：高溫能使微生物的蛋白質和酶變性或凝固，喪失其功能，使新陳代謝受到障礙而死亡，從而達到消毒與滅菌的目的。在熱力消毒分為濕熱（如高壓滅菌）與乾熱（包括燃燒或焚燒）兩大類。

化學消毒原理：一是使蛋白質變性，酚類、醇類、醛類和重金屬等，能使蛋白質凝固或變性，使病毒的生長繁殖受抑制而死亡。二是干擾酶系統，重金屬鹽能與微生物的巰基（－SH)酶結合，使其活性降低或消失，從而影響病原菌的代謝。

氧化劑、鹵素類也能氧化微生物體內的某些酶系統。三是使細胞漿膜通透性增加，清潔劑能降低病原菌細胞膜表面張力，使細胞培賣碧膜通透性增加，菌體配唯內物質外漏，引起死亡。

紫外線消毒原理：通過紫外線的照射，破壞及改變微生物的DNA結構，使細菌當即死亡或不能繁殖後代，達到殺菌的目的。紫外線輻照能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物。

消毒和滅菌的區別

消毒與滅菌的目的不同，消毒是將配舉大部分病原微生物殺死，僅有小部分病原微生物存活，以達到無法使人體發病的目的，滅菌是將所有病原微生物殺死，已達到完全無菌的狀態，並且滅菌的難度比消毒的難度大。

其次兩者使用的場所和處理的物品也不相同，消毒大多數使用在公共場所，滅菌主要用於醫療物品。平時要注意個人衛生，吃飯之前要洗手，避免細菌進入體內。

㈦ 實驗室常用的消毒和滅菌方法有哪些呢

常用的消毒滅菌方法多採用物理方法和化學方法兩大類。
1.乾熱滅菌法是利用恆溫乾燥箱內120℃-150℃的高熱，並保持90-120分鍾，殺死細菌和芽孢，達到滅菌目的的一種方法。

主要適用於不便在壓力蒸汽滅菌器中進行滅菌，且不易被高溫損壞的玻璃器皿、金屬器械以及不能和蒸汽接觸的物品的滅菌。用此方法滅菌的物品乾燥，易於貯存。酒精燈火焰燒灼滅菌法也是屬於乾熱滅菌的方法之一，在進行動物細胞體外培養工作時，常須利用工作檯面上的酒精燈火焰對金屬器具及玻璃器皿口緣進行補充滅菌。

2.濕熱滅菌法壓力蒸汽濕熱滅菌法是目前最常用的一種滅菌方法。

它利用高壓蒸汽以及在蒸汽環境中存在的潛熱作用和良好的穿透力，使菌體蛋白質凝固變性而使微生物死亡。適合於布類工作衣、各種器皿、金屬器械、膠塞、蒸餾水、棉塞、紙和某些培養液的滅菌。

3.射線滅菌法利用紫外線燈進行照射滅菌的方法。

紫外線是一種低能量的電磁輻射，可以殺滅多種微生物。紫外線的作用機制是通過對微生物的核酸及蛋白質等的破壞作用而使其滅活。適合於實驗室空氣、地面、操作檯面滅菌。

4.過濾除菌法是將液體或氣體通過有微孔的濾膜過濾，使大於濾膜孔徑的細菌等微生物顆粒阻留，從而達到除菌的方法。過濾除菌法大多用於遇熱易發生分解、變性而失效的試劑、酶液、血清、培養液等。目前，常用微孔濾膜金屬濾器或塑料濾器正壓過濾除菌，或用玻璃細菌濾器、濾球負壓過濾除菌。

5.化學消毒劑消毒法用於那些不能利用物理方法進行滅菌的物品、空氣、工作面、操作者皮膚、某些實驗器皿等。在使用時應注意安全，特別是用在皮膚或實驗材料上的消毒劑，須選用合適的葯劑種類、濃度和處理時間，才能達到安全和滅菌的目的。

抗生素抑菌法主要用於培養液，是培養過程中預防微生物污染的重要手段以及作為微生物污染不嚴重時的「急救」措施。常用的抗生素有青黴素、鏈黴素和新黴素等。

㈧ 常用6種滅菌方法有哪些 滅菌的方法盤點

1、熱滅菌法。熱滅菌法利用高溫使微生物細胞內的一切蛋白質變性，酶活性消失，致使細胞死亡。通常有乾熱、濕熱和間歇加熱滅菌等法。 2、乾熱滅菌。火焰灼燒法或烘箱內熱空氣滅菌法稱為乾熱滅菌法（dryheatsterilization）。把金屬器械或洗凈的玻璃器皿放入電熱烘箱內，在150～170℃下維持1～2小時後，可達到徹底滅菌（包括細菌的芽孢）的目的。灼燒（incineration或combustion）是一種最徹底的乾熱滅菌法，應用范圍僅限於接種環、接種針的滅菌或帶病原菌的材料、動物屍體的燒毀等。 3、化學試劑滅菌。大多數化學葯劑在低濃度下起抑菌作用,高濃度下起殺菌作用。常用5%石炭酸、70%乙醇和乙二醇等。化學滅菌劑必須有揮發性，以便清除滅菌後材料上殘余的葯物。化學滅菌常用的試劑有表面消毒劑、抗代謝葯物（磺胺類等）、抗生素、生物葯物素抗生素是一類有微生物或其他生物生命活動過程中的合成的次生代謝產物或人工衍生物，他們在很低濃度時就能抑制或感染它種生物（包括病原菌，病毒，癌細胞等）的生命活動，因而可用作優良的化學治療劑。 4、間歇滅菌。間歇滅菌連續3天,每天進行一次蒸氣滅菌的方法。此法適用於不能耐 100℃以上溫度的物質和一些糖類或蛋白質類物質。一般是在正常大氣壓下用蒸氣滅菌1小時。滅菌溫度不超過100℃,不致造成糖類等物質的破壞，而可將間歇培養期間萌發的孢子殺死，從而達到徹底滅菌的目的。 5、輻射滅菌。輻射滅菌在一定條件下利用射線進行滅菌的方法。較常用的有紫外線，其他還有電離輻射（射線加快中子等）。波長在25000～80000納米之間的激光也有強烈的殺菌能力,以波長26500納米最有效。輻射滅菌法僅限於某一定材料，因所需設備復雜，難於廣泛使用。 6、消毒劑消毒法。 消毒是指殺死病原微生物的方法。但化學消毒劑大多僅能殺死微生物的繁殖體而不能殺死芽孢，能控制一定范圍的無菌狀態。可將消毒劑配成適宜濃度，採用噴淋、塗擦或浸泡等方法對物料、環境、器具等進行消毒。常用的化學消毒劑有0.1%～0.2%苯扎溴銨溶液、3%～5%的酚或煤酚皂溶液、75%乙醇等。常用於物體表面滅菌。但要注意其濃度不要過高，以防止化學腐蝕作用。潔凈室的牆面、天花板、門窗、機器設備、儀器、操作台、車、桌、椅等表面以及人體雙手（手套）在環境驗證及日常生產時，應定期清潔並用消毒劑噴灑，無菌室用的消毒劑必須在層流工作台中，用0.22μm的濾膜過濾後方能使用。

㈨ 消毒和滅菌的方法可分為

消毒滅菌的物理方法有蘆滾悶熱力、電離輻射、超聲波、過濾等。1、熱力滅菌；分乾熱滅菌法和濕熱滅菌法兩大類，乾熱滅菌法有焚燒、燒灼、干烤、紅外線燈。濕熱消毒滅菌法有巴氏消毒法、煮沸法、流通蒸汽法、間歇滅菌法、高壓蒸汽滅菌法。

消毒滅菌的物理方法有熱力、電離輻射、超聲波、過濾等。

1、熱力滅菌；分乾熱滅菌法和濕熱滅菌法兩大類，乾熱滅菌法有焚燒、燒灼、干烤、紅外線燈。濕熱消毒滅菌法有巴氏消毒法、煮沸法、流通蒸汽法、間歇滅菌法、高壓蒸汽滅菌法。

2、輻射法：用於滅菌的電磁波有微波、紫外線（UV）、X射線和γ射線等。都陪彎能通過特定的方式控制微生物生長或殺死微生物。

3、超聲波：已成功用於廢水處理、備碧飲用水消毒等領域，在液體食品滅菌中的應用也有較多的研究，如啤酒、橙汁、醬油等。

4、過濾：有些需要滅菌的材料不能受熱，例如許多維生素溶液。除在飲料、葯物生產中使用外，空氣也常常用過濾法除菌。