阻干態微生物為什麼小於300

『壹』 求助2010國家安全標准《乳粉》中微生物限量n c m M是什麼意思求答案

一、n、c、m和M的說明
n：系指一批產品采樣個數。
c：系指該批產品的檢樣菌數中，超過限量的檢樣數，即結果超過合格菌數限量的最大允許數。
m：系指合格菌數限量，將可接受與不可接受的數量區別開。
M：系指附加條件，判定為合格的菌數限量，表示邊緣的可接受數與邊緣的不可接受數之間的界限。
二、以菌落總數和大腸菌群為例說明：
樣品數為5個。
1、若所有的樣品的菌落總數均小於300個，大腸菌群均小於10，合格。
2、若樣品的菌落總數有一個大於3000個，大腸菌群有一個大於100個，不合格，
3、若樣品的菌落總數有2個在300-3000間，其它樣品的菌落總數小於300個，大腸菌群有2個在10-100間，其它樣品的大腸菌群小於10個，合格。
4、若樣品的菌落總數有2個以上在300-3000間，大腸菌群有2個以上在10-100間，不合格。
二級法只設有n、с及m值，三級法則有n、c、m及M值。M即附加條件後判定合格的菌數限量值。自然界中材料的分布曲線一般是正態分布，以其一點作為食品微生物的限量值，只設合格判定標准m值，超過m值的，則為不合格品，這是二級抽樣方案。設有微生物標准m及M值兩個限量如同二級法，超過m值的檢樣，即算為不合格品。

『貳』 為何微生物的生命力極強，300年後仍能復活

微生物的生命力一般來說都非常的頑強，因為這些微生物基本都是單細胞生物，甚至有的是類似於病毒一樣的存在，他們自身談不上一個完整的生命，沒有完整的系統，所以平常他們可以進入一種完全休眠的狀態。

大自然對每個物種都是公平的，給了人類聰明的大腦自主的活動能力，就削減了人類的壽命，削減了人類的生存能力，給了這些微生物，這么強大的生命力，就削減了他們的活動能力，他們對環境的適應能力也可以說是很弱，因為不在合適的環境之下，他們沒有辦法保持活力，只是還擁有復活的機會，但這樣其實和死亡並沒有太大的區別，只是他們能夠復活，而且復活之後也沒有自己主動思考的能力。

『叄』 微生物生活常識

1. 生物知識是在生活中應用的例子及原因、、寫幾十個最好.舉個例子：
1.長時間運動後身體發酸.原因：葡萄糖等營養物質分解代謝產生乳酸，乳酸積累使肌肉發 酸，一定時間後就會分解.2.魚陰天浮出水面原因：陰天氣壓低，水中溶解氧少，水面氧氣相對多一些3.下完雨後蚯蚓爬出土裡原因：雨後土壤中氧氣被水擠出，蚯蚓爬出土面也是為了呼吸氧氣，但有很多沒有及時會到土裡被曬干，踩死等.4.糖拌西紅柿的甜水其實最沒營養原因：糖水滲透壓大，最後剩的汁液是西紅柿的細胞液，大部分都是水5.扦插植物時多留側根原因：增加吸水，增加存活率6.剛移植的植物最好少留幾個葉子原因：葉子過多蒸騰作用旺盛，而剛移植的植物根系被破壞，在吸水方面還很弱，過多葉子會使其缺水死亡.7.果蔬最好泡一泡再吃原因：泡一泡能使表面的農葯溶解到水中，但時間不能太長，否則又會吸收進去.8.包白菜包子時包之前再放食鹽原因：白菜細胞遇到鹽會發生質壁分離，細胞液流出不易包牢9.煮餃子時放鹽原因：可以防止粘連10.花草經常鬆土原因：增加土壤中氧氣，使根系得到更好的呼吸。
2. 微生物知識
微生物是指一切肉眼看不到或看不清楚，因而需要藉助顯微鏡觀察的微小生物。

微生物包括原核微生物（如細菌）、真核微生物（如真菌、藻類和原蟲）和無細胞生物（如病毒）三類。主要特性微生物最大的特點，不但在於體積微小，而且在結構上亦相當簡單。

由於微生物體積極之微小，故相對面積較大，物質吸收快，轉化快。微生物在生長與繁殖上亦是很迅速的，而且適應性強。

從寒冷的冰川到極酷熱的溫泉，從極高的山頂到極深的海底，微生物都能夠生存。由於微生物適應性強，又容易在較短時間內積聚非常多的個體（例如10^10個/毫升的數量級），因此容易篩選並分離到突變株。

容易得到微生物突變株的性質，給人類利用與開發微生物帶來廣闊契機，但也是導致抗葯性的內在原因。微生物的代謝微生物的代謝指微生物（細胞）內發生的全部化學反應。

微生物的代謝異常旺盛，這是由於微生物的表面積與體積比很大辯拿（約是同等重量的成年人的30萬倍），使它們能夠迅速與外界環境進行物質交換。代謝產物 微生物在代謝過程中，會產生多種代謝產物。

根據代謝產物與微生物生長繁殖的關系，可以分為初級代謝產物和次級代謝產物兩類。 初級代謝產物是指微生物通過代謝活動產生的、自身生長和繁殖所必須的物質，如胺基酸、核苷酸、多糖、脂質、維生素等。

在不同種類的微生物細胞中，初級代謝產物的種類基本相同。 次級代謝產物是指微生物生長到一定階段才產生的化學結構十分復雜，對該微生物無明顯生理功能，或並非是微生物生長和繁殖所必須的物質，如抗生素、毒素、激素、色素等。

不同種類的微生物所產生的次級代謝產物不相同，它們可能積累在細胞內，也可能排到外環境中。代謝的調節 微生物在長期的進化過程中，形成了一整套完善的代謝調節系統，以保證證代謝活動經濟而高效地進行。

微生物的代謝調節主要有兩種方式：酶合成的調節和酶活性的調節。 另外人工控制微生物代謝的措施包括改變微生物遺傳特徵，控制生產過程中的各種條件等。

主要分類微生物主要分為以下幾類：（參見生物分類總表）原核微生物 細菌（Bacteria） 古菌（Archaea） 真核微生物 真菌（Fungi） 原生生物（protozoan） 藻類（algae） 無細胞生物 病毒（virus） 類病毒（virusoid） 擬病毒（viroid） 朊毒體（亦稱普里昂蛋白、蛋白質質感染性顆粒）攜毀搭（prion） [編輯] 微生物在自然界的存在余慶微生物在自然界中廣泛存在，數目巨大。下表為一些生態環境中微生物細胞數目的估計： 密度 全球總數 海水 108~109 L-1 約1029 海洋沉積物 109 g-1 約3*1029 動物消化道 1011 g-1 約1025 地表或海底下深處 102~108 約1030 原核生物共構成全球生物量的25~50%。

[編輯] 微生物的作用微生物與人類的生產、生活和生存息息相關。有很多食品（如醬油、醋、味精、酒、酸奶、乳酪、蘑菇）、工業品（如皮革、紡織、石化）、葯品（如抗生素、疫苗、維生素、生態農葯）是依賴於微生物製造的；微生物在礦產探測與開采、廢物處理（如水凈化、沼氣發酵）等各種領域中也發揮重要作用。

微生物是自然界唯一認知的固氮者（如大豆根瘤菌）與動植物殘體降解者（如纖維素的降解），同時位於常見生物鏈的首末兩端，從而完成碳、氮、硫、磷等生物質在大循環中的銜接。若沒有微生物，眾多生物就失去必需的營養來源、植物的纖維質殘體就無法分解而無限堆積，就沒有自然界當前的繁榮與秩序或人類的產生與維續。

此外，微生物對地球上氣候的變化也起著重要作用。許多微生物直接參與了溫室氣體的排放或者吸收，而也有很多微生物可以成為未來的生物燃料[1]。

[編輯] 微生物與人類健康微生物與人類健康密切相關。多數微生物對人體是無害的。

實際上，人體的外表面（如皮膚）和內表面（如腸道）生活著很多正常、有益的菌群。它們占據這些表面並產生天然的抗生素，抑制有害菌的著落與生長；它們也協助吸收或親自製造一些人體必需的營養物質，如維生素和胺基酸。

這些菌群的失調（如抗生素濫用）可以導致感染發生或營養缺失。然而另一方面，人類與動植物的疾病也有很多是由微生物引起，這些微生物叫做病原微生物（pathogenic microorgani *** ）或病原（pathogen）。

重要的人類致病微生物列於下表中。主要的人類致病微生物 疾病名稱 致病原 全球感染（攜帶者）人數 每年新發病例數 每年死亡人數 結核 結核分枝桿菌 ~20億人（全球三分之一人口） 881萬例 （2003 [1]） 175萬人 （2003 [2]） 愛滋病 人類免疫缺陷病毒 4200萬人 550萬例 310萬人 痢疾 志賀氏菌、痢疾桿菌、大腸埃希氏桿菌等 27億例 190萬人 瘧疾 瘧原蟲 3-5億例 100萬人 B型肝炎 B型肝炎病毒 1000-3000萬例 100萬人 麻疹 麻疹病毒 3000萬例 90萬人 登革熱 登革病毒 2000萬例 2萬4千人 流感 流感病毒 幾乎全部人口 300-500萬例 25萬人 黃熱病 黃熱病毒 20萬例 3萬人 其他經常聽說的致病微生物還有：流行已經完全得到控制或消滅的天花病毒（引起天花）和脊髓灰質炎病毒（導致小兒麻痹症）；引起炭疽病的炭疽桿菌；以及近年來顯現的薩斯冠狀病毒（引起嚴重急性呼吸道癥候群，又名薩斯、也俗稱非典型肺炎）。
3. 有關細菌的知識
細菌是微生物世界中數量和種類最多的族群，他們是屬於原核生物，包括了螺菌（spirillum）、弧菌（vibrio）、螺旋體（spirocote）、放線菌（actiunomyces）、桿菌（bacillus）、球菌（coccus）、霉漿菌（mycopla *** a）、立克次體（rickettsia）、衣原體（chlamydia）。

放線菌是介於細菌和黴菌之間的生物，屬於格蘭氏陽性，但形狀與黴菌相似。螺旋菌介於原生動物與細菌之間，但原生動物屬於縱列生殖，螺旋體則是屬於橫分裂生殖；但此菌細胞壁缺乏堅固性，這是和螺菌最大的不同。有細菌些細菌如霍亂弧菌、沙門氏桿菌、金黃葡萄球菌等，一但進入人體將會使我們生病，但有些寄生我們腸道的細菌如雙叉乳桿菌或一些乳酸菌，卻能幫助我們維持身體的健康。抗生素，一種由放線菌產生的神奇物質，可以幫助我們對抗細菌，減少疾病的死亡率。

除了醫學上的用途，微生物在環境中扮演著分解者的角色，它們能循環生物圈中被固定的養份，使養份可以在不同生物中流動。同時，它也幫助我們分解環境中的毒性物質，使被污染的環境能再度被我們利用；但它們也會產生一些溫室效應的氣體，環境造成破壞。在食品上細菌也被用來產生一些乳製品，如乳酪、優酪乳等。 細菌是屬於原核型細胞的一種單胞生物，形體微小，結構簡單。無成形細胞核、也無核仁和核膜，除 *** 白體外無其他細胞器。在適宜的條件下其相對穩定的形態與結構。一般將細菌染色後用光學顯微鏡觀察，可識別各種細菌的形態特點，而其內部的超微結構須用電子顯微鏡才能看到。細菌的形態對診斷和防治疾病以及研究細菌等方面工作，具有重要的理論和實踐意義。

細菌外形一般為球形、桿形或螺旋形，通常以二分裂方式進行繁殖的原核生物。細菌的個體微小，一般球菌直徑為0.5~1.0微米，桿菌寬1微米，長2微米。細菌在自然界的分布很廣，存在於土壤、水、空氣和動植物體表面及消化道等處，其中土壤是細菌的主要分布場所，每克干土約含細菌10的8次方~10的10次方個。大多數細菌為異養，少數為自養，包括化能自養和光能自養。在異養細菌中大多數中腐生，少數為寄生。
4. 十條生物學的人體小常識
1：兩個拳頭的周長是脖子的周長。

2：七個腳長是身體的高度。3：一生心跳25億至30 億次。

4：每天吞口水580次左右。5：人不睡覺10天就會死亡。

6：人在下午沒有靈感、越到晚上越聰明、沐浴時更有創造性。7：人的左右鼻孔三小時替換呼吸一回，感冒了才知道哦。

8：肌肉能是人體的發動機。9：早上幫助消化的胰島素活躍 ，所以一定要吃早飯。

10：一輩子手指屈伸2500次。11：人平均每年小便時間為十二小時。

12：腸子長度是身高的4——5倍。13：血液循環一周只需20秒。

14：血管長度可繞地球兩周。15：人的大腦記憶相當4G容量的電腦。

16：人的睡眠周期為90分鍾，賴床30分鍾後會進入下一個周期。17：自然分娩的大部分時間是下午5點到6點左右，有60%以上是在下午6點左右分娩。

18：下午六點人體分泌腎上腺素的高峰、此時應付困難最有能力。19：左耳受右腦控制，右腦主導情感，因此左耳接受到甜言蜜語時比右耳敏捷。

20：原始分工使女性的視野幾乎是男性的6倍，男性喜歡盯住一個目標，目光更遠，但沒有女性 眼觀6路的視野寬闊。21：人在性色，金錢，美味巧克力 *** 大腦的是同一個區域，使人在金錢抉擇上受性色的影響，會冒險投入的比例大好多。

22：智力比身體衰老的慢。23：傍晚鍛煉、此時人的味覺、視覺、聽覺敏感、協調能力強，心律於血壓較平穩。

24：人的心搏次數在一生是固定的次數。25：人在潛意識處理一閃而過的負面信息時，反應敏捷，如危險、絕望、暴力。

26：人平均只需7分鍾就可入睡。27：打噴嚏時無法睜著眼睛。

28：睡眠時的腦比看電視時活躍。29：大拇指的指甲長的最慢，中指的指甲長的最快。

30：睡眠時耗費的熱量比看電視更多。31：出生時眼睛多大，現在還是多大，但是鼻子魚耳朵一直在長。

32：舌頭有一萬個味蕾。33：慣用右手的人比慣用左手的人長命可大9年。

34：舌紋與指紋一樣，每個人都不同。35：如果月亮在人的正上方，人的體重會稍微減輕。

36：人平均每天使用洗手間6次。37：人體每平方英寸的皮膚包含有20英尺長的血管。

38：出生時有360塊骨骼，成人後只有206塊。39：胡須是生長最快的人體毛發，如果不修飾，一生可長30英尺。

40：打噴嚏時。人的心臟會停止跳動約1毫妙。

41：右撇子比左撇子可以多活九年左右。人能忍受的最高雜訊是： 120分貝 人耳能聽到的聲音是多少Hz: 20-20000Hz 人耳聽覺范圍是： 20Hz-20000Hz 人耳一般所能聽到的聲波頻率范圍的最高值是多少赫茲： 20000赫茲 人腦成熟需要： 3年 人的唾液呈： 弱酸性 人吃下的食物經過消化道時，在哪個部位停留時間最長：結腸 人的膽汁是：黃色的 人的邏輯思維活動是在大腦的哪個部分進行的：左腦 人的淚水裡的鹹味是從哪裡來的： 血液中來 人的一生中嗅覺會隨年齡的增長而怎樣： 減弱 人舌頭的哪個部位對甜味最敏感：舌尖 人在運動時要流汗的原因是：使體溫保持正常 人在呼吸時，肺在： 被動的張縮 人下潛到多深會得深海醉： 30米 人們面部的表情肌有42塊，當我們微笑時最先啟動的肌肉有幾塊： 4塊 人身上共有多少對肋骨： 12 人身上運動幅度最大的關節是什麼關節：肩關節 人體的第一次心跳是什麼時候開始的：胚胎發育到第3星期 人體汗腺分布最多的部位是——： 手掌和腳底 人體哪處的皮膚對外來 *** 最敏感： 手指尖 人體消化道中最長的器官是：小腸 人體最長的器官是什麼： 小腸 人體最大的內分泌腺是什麼： 甲狀腺 人的肌肉組織通常占體重百分之幾： 1/2 人體最堅硬的物質是： 牙釉質 人體分解和代謝酒精的器官是：肝 人體具有解毒作用的內臟是： 肝臟 人體最大的解毒器官是什麼： 肝臟 人體最粗的血管是什麼： 主動脈 人體最能耐受缺氧的器官是什麼： 腦 人體最大的細胞是什麼： 卵細胞 人體最小的器官是什麼： 甲狀旁腺 人體最大的肌肉是什麼： 臀大肌 人體最小的肌肉是什麼： 鐙骨肌 人體中最大的消化腺是：肝臟 人體中有五腑，屬於五腑的是下列中的哪一組：膽、小腸、胃、大腸、膀胱 人體最先衰老的器官是：胸腺 人體全身有多少塊肌肉： 600多塊 人體小腸有多長： 5--7米 人體的血管有幾種： 3種 人體共有多少對顱神經： 12 人體有多少塊骨骼： 206 人體肌肉由三種類型，胃腸蠕動、呼吸、循環等活動都依靠：平滑肌 人體內胃酸的主要成分是：鹽酸 人體缺少哪種元素會造成甲狀腺腫大： 碘 人體最重要的器官是什麼： 肝 人體含水量百分比最高的器官是： 眼球 人體可以導電是因為人體中含有： 水 人體安全電壓為： 36V人體內一共有多少對性染色體： 1對 人體的發育是從一個細胞開始的，這個細胞是： 受精卵 人體中最大的淋巴器官是什麼： 脾。
5. 微生物在日常生活中的運用有哪些
酸奶 喝過的話就喝過一大堆乳酸菌了. 酒也是通過微生物釀造的.還有醬油，醋. 大醬：北方人的常規食物，還有臭豆腐，豆腐乳等等. 平時蒸饅頭嗎？蒸的話就應該用過酵母菌. 微生物與人可以說是息息相關，只是你沒有發現和注意罷了.以上多是食物，下面說說其他的. 現代的生物制葯，用的消炎葯很可能就是微生物製造的. 汽車用的燃料已醇，通常都是微生物發酵出來的. 人的腸道中，有著大量的正常菌群，一旦他們出現了混亂，你就會生病. 總之，與微生物有關的地方很多，多加留心就會發現.。
6. 有哪些微生物
微生物是指那些個體體積直徑一般小於1mm的生物群體，它們結構簡單，大多是單細胞，還有些甚至連細胞結構也沒有。

人們通常會藉助顯微鏡或者電子顯微鏡才能看清它們的形態和結構。需要說明的是微生物是一個比較籠統的概念，界線有時會非常模糊。

如單細胞藻類和一些原生動物也應算是微生物，但通常它們並不放在微生物中進行研究。 按我國學者提出的分類法將生物分成六界：病毒界、原核生物界、原生生物界、真菌界、植物界和動物界。

不難看出微生物在六界中佔了四界，因此微生物在自然界中的重要地位是顯而易見的，其研究的對象也是十分廣泛而豐富的。 微生物（Microorgani *** ）是廣泛存在於自然界中的一群肉眼看不見，必須藉助光學顯微鏡或電子顯微鏡放大數百倍、數千倍甚至數萬倍才能觀察到的微小生物的總稱。

它們具有體形微小、結構簡單、繁殖迅速、容易變異及適應環境能力強等優點。 微生物種類繁多，至少有十萬種以上。

按其結構、化學組成及生活習性等差異可分成三大類。 一、真核細胞型微生物 細胞核的分化程度較高，有核膜、核仁和染色體；胞質內有完整的細胞器（如內質網、核糖體及線粒體等）。

真菌屬於此類型微生物。 二、原核細胞型微生物 細胞核分化程度低，僅有原始核質，沒有核膜與核仁；細胞器不很完善。

這類微生物種類眾多，有細菌、螺旋體、支原體、立克次體、衣原體和放線菌。 三、非細胞型微生物 沒有典型的細胞結構，亦無產生能量的酶系統，只能在活細胞內生長繁殖。

病毒屬於此類型微生物。 微生物在自然界中的分布極為廣泛，空氣、土壤、江河、湖泊、海洋等都有數量不等、種類不一的微生物存在。

在人類、動物和植物的體表及其與外界相通的腔道中也有多種微生物存在。 絕大多數微生物對人類和動、植物的生存是有益而必需的。

自然界中氮、碳、硫等多種元素循環靠微生物的代謝活動來進行。例如空氣中的大量氮氣只有依靠微生物的作用才能被植物吸收，土壤中的微生物能將動、植物蛋白質轉化為無機含氮化合物，以供植物生長的需要，而植物又為人類和動物所利用。

因此，沒有微生物，植物就不能新陳代謝，而人類和動物也將無法生存。 在農業方面，人類廣泛利用一些微生物的特性，開辟了以菌造肥、以菌催長、以菌防病、以菌治病等農業增產新途徑。

在工業方面，微生物在食品、製革、紡織、石油、化工等領域的應用越來越廣泛。尤其是在醫葯工業方面，幾乎所有的抗生素都是微生物的代謝產物，另外還可利用微生物來製造一些維生素、輔酶等葯物。

即使是許多寄生在人類和動物腔道中的微生物，在正常情況下也是無害的，而且有的還具有拮抗外來菌的侵襲和定居，以及提供人類必需的營養物質（如多種維生素和氨基酸等）的作用。 有一小部分微生物能引起人類或動、植物的病害，這些具有致病性的微生物稱為病原微生物。

有些微生物在正常情況下不致病，而在特定條件下可引起疾病，稱為條件性病原微生物。 微生物學（Microbiology）是生物學的一個分支，是研究微生物的進化、分類，在一定條件下的形態、結構、生命活動規律及其與人類、運動、植物、自然界相互關系等問題的科學。

隨著研究范圍的日益擴大和深入，微生物學又逐漸形成了許多分支學科，著重研究微生物學基本問題的有普通微生物學、微生物分類學、微生物生理學、微生物生態學、微生物遺傳學、分子微生物學等。按研究對象可分為細菌學、真菌學、病毒學等。

按研究和應用領域可分為農業微生物學、工業微生物學、醫學微生物學、獸醫微生物學、食品微生物學、海洋微生物學、土壤微生物學等。 醫學微生物學及其發展簡史 醫學微生物學是微生物學的一個分支，亦是醫學的一門基礎學科。

它主要研究與人類疾病有關的病原微生物的形態、結構、代謝活動、遺傳和變異、致病機理、機體的抗感染免疫、實驗室診斷及特異性預防等。學習醫學微生物學的目的，在於了解病原微生物的生物學特性與致病性；認識人體對病原微生物的免疫作用，感染與免疫的相互關系及其規律；了解感染性疾病的實驗室診斷方法及預防原則。

掌握了醫學微生物學的基礎理論、基本知識和基本技能，可為學習基礎醫學及臨床醫學的有關學科打下基礎，並有助於控制和消滅傳染性疾病。 醫學微生物學是人類在長期對傳染性疾病病原性質的認識和疾病防治過程中總結出來的一門科學。

了解醫學微生物學的過去、現在與未來，將有助於我們總結規律，尋找正確的研究方向和防治方法，進一步發展醫學微生物學。 一、微生物學的經驗時期 古代人類雖未觀察到微生物，但早已將微生物學知識用於工農業生產和疾病防治中，公元前二千多年的夏禹時代，就有儀狄釀酒的記載。

北魏（公元386~534年）《齊民要術》一書中詳細記載了制醋的方法。長期以來民間常用的鹽腌、糖漬、煙熏、風乾等保存食物的方法，實際上正是通過抑制微生物的生長而防止食物的腐爛變質。

關於傳染病的發生與流行，在11世紀初時，我國北宋末年劉真人就提出肺癆由蟲引起。義大利Fracastoro(1483~1553)認為傳染病的傳播有直接、間接和通過空氣等幾種途徑。

奧地利。