❶ 為什麼會產生微生物
其實世界上先有的微生物,最先是厭氧微生物,有了氧氣後產生了需氧微生物,然後才有的動植物,微生物是生命最早的起源。至於微生物的產生,目前還沒有統一說法,主要有兩種,彗星帶來,地球產生
❷ 家裡食物中哪些是微生物
酵母菌,是我能想起來最常見的,醬油、醋、味精都得經微生物發酵才行,至今不知道有什麼微生物可以直接食用的,像蘑菇一類的並不屬於微生物,也許有些藻類也可以吧
❸ 在我們的工作環境中,哪些些因素會成為微生物的來源
不管你從事什麼工作,最大的微生物來源就是你呼吸的空氣。
空氣中含有各種各樣的微生物,細菌、黴菌孢子、各種病毒等都有。人群越是密集,空間越是狹小,通常空氣中微生物密度就越大。工作環境中良好的通風條件,是降低環境微生物密度最好的方法。
其次是食物和飲水,特別是餐具和水杯。
然後是你的工作用具,如電腦鍵盤、滑鼠;筆記本和筆;你每天都要接觸到的其他工具。
還有你在工作過程中與他人的直接或間接接觸,如握手,相互遞東西,面對面談話,都可能接觸到微生物。
微生物並不可怕。環境中的微生物絕大多數是無害的,致病性微生物的種類並不多。即使是致病性微生物,也需要足夠多的數量才可能致病,這是因為人體皮膚和內部各器官都有自我防衛機制,還有足夠強大的免疫系統,足以在正常情況下保證人體健康。
其實,適當接觸微生物也是有好處的,可以刺激人體的免疫系統,使免疫系統保持活力。過於清潔的環境反而會降低人體免疫系統的活力,降低人體對微生物的抵抗能力。
❹ 我們平時吃的食物中有哪些微生物
食用菌:包括各種蘑菇、木耳、銀耳、蟲草等,我們吃的部分(子實體)其實不能算微生物,因為微生物一般是指形體微小的生物,它們在形成子實體之前,菌絲體階段可以算微生物,但是那個階段我們不吃。酸奶中的微生物包括:乳酸鏈球菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、雙歧桿菌等,都是細菌,肯定是微生物,每毫升酸奶中上億個這樣的細菌,是與酸奶一起喝下去的。還有酵母菌可以製成葯片,即酵母片,吃下去幫助消化。還有螺旋藻之類的保健食品,一些微生物菌劑製成的「口服液」,比如:三株口服液、昂立一號口服液等,裡面的細菌含量比酸奶中高幾個數量級,是直接喝的。問題不是太明白,先回答到這里吧。
❺ 食物中有哪些微生物
這個大概想讓我從哪個方面回答呢,是從無意中吃掉的細菌真菌還是食用性的。我先按後者理解了哈,如果不對的話就追問一下吧。
食物一般吃的微生物多屬於真菌界擔子菌亞門
層菌綱(Hymeno—mycetes),如銀耳、木耳、蘑菇、靈芝等。層菌綱中最常見的一類是傘菌類
其他例如腐乳用紅麴黴發酵,米酒用酒麴(含麴黴、酵母),果酒為酵母發酵,果醋採用醋酸桿菌,酸奶採用乳酸菌雙歧桿菌,這些在加工過程中採用的微生物也可能混在食物中,這一點在酸奶上更明顯。
如果其他的微生物被人誤食那就一切皆有可能了……
❻ 食品中常見的微生物有哪些
首先了解一下微生物的定義:微生物是包括細菌、病毒、古生菌、真菌以及一些小型的原生動物、顯微藻類等在內的生物群體。 最常見是細菌,因為太多太多了,無處不在,一滴牛奶里就含有幾十億個細菌,當然什麼細菌都有。 另外,我們平常的許多食物本身就是一個微生物,一說你就明白了,木耳,蘑菇、草菇、香菇、平菇、鳳尾菇、金針菇…… 都是微生物中的真菌。蘑菇、平菇、草菇、和香菇一起並稱為對人體有益的常用「四大食用菌」。