保健食品微生物指標是多少

① 保健品的微生物檢測按什麼標準是按食品標准所有菌都要檢測

一般按照國標檢測。一般檢測項目是：GB 4789.2細菌總數、GB 4789.15黴菌和酵母菌、GB 4789.3大腸菌群、致病菌（GB 4789.5志賀氏菌、GB 4789.10金黃色葡萄球菌、GB 4789.4沙門氏菌、GB 4789.11溶血鏈球菌）

② 食品中大腸菌群、細菌總數檢測多少為合格，我是做快餐的

食品微生物學檢驗中菌落總數和大腸菌群等標准（包括2010年版）都是微生物的檢測方法，而不是微生物指標（畝梁團合格個數）的執行標准，食品微生物多少個算合格的標準是按照相關產品的國家標准制訂的，比如冰棍的執行標準是SB/T10016-2008，食用冰的執行標準是SB/T10017-2008，甜味冰的執行標準是SB/T10327-2008，這三個標准裡面對相應產品的渣爛衛生指標（包括總砷、鉛、銅、菌落總數、大腸菌群、致病菌）都是規定的應符合GB2759.1，GB2759.1裡面對微生物指標規定分四種，1、含乳蛋白冷凍飲品菌落總數應小於25000cfu/ml，大腸菌群小於450MPN/100ml； 2、含豆類冷凍飲品菌落總數應小迅橘於20000cfu/ml，大腸菌群小於450MPN/100ml；3、含澱粉或果類冷凍飲品菌落總數應小於3000cfu/ml，大腸菌群小於100MPN/100ml；4、食用冰塊菌落總數應小於100cfu/ml，大腸菌群小於6MPN/100ml。GB2759.1裡面的菌落總數和大腸菌群指標才是菌落總數多少為合格大腸菌群多少為合格的標准，而不是由2010版的食品衛生微生物學檢驗方法來解釋的或制訂的。執行標准和檢驗標准你應該區分清楚。
我的回答裡面涉及到的標准你可以在食品夥伴網裡面下載，食品夥伴網的網址是http://down.foodmate.net/standard/

③ 食品微生物檢驗的指標有哪些'

我國衛生部頒布的食品微生物指標三項，分別是：菌落總數、大腸菌群和致病菌。

一、菌落總數

菌落總數是指食品檢樣經過處理，在一定條件下培養後所得1g或1ml檢樣中所含細菌菌落的總數。它可以反應食品的新鮮度、被細菌污染的程度、生產過程中食品是否變質和食品生產的一般衛生狀況等。它是判斷食品衛生質量的重要依據之一。

2、大腸菌群

大腸菌群包括大腸桿菌和產氣桿菌的一些中間類型的細菌。這些細菌是寄居於人及溫血動物腸道內的腸居菌，它隨著的大便排出體外。食品中如果大腸菌群數越多，說明食品受糞便污染的程度越大。故以大腸菌群作為糞便污染食品的衛生指標來評價食品的質量，具有廣泛的意義。3、致病菌

致病菌既能夠引起人們發病的細菌。對不同的食品和不同的場合，應該選擇一定的參考菌群進行檢驗。例如：海產品以副溶血性弧菌作為參考菌群，蛋與蛋製品以沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、變形桿菌等作為參考菌群，米、面類食品以蠟樣芽孢桿菌、變形桿菌、黴菌等作為參考菌群，罐頭食品以耐熱性芽孢菌作為參考菌群等等。

4、舉鉛敏黴菌及其毒素

我國還沒有制定出黴菌的具體指標，鑒於有很多黴菌能夠產生毒素，引起疾病，故應該對產毒黴菌進行檢驗。例如：麴黴屬的黃麴黴、寄生麴黴等，青酶屬的桔青酶、島青酶等，鐮刀酶屬的串珠鐮刀酶，禾穀鐮刀酶等等。

5、其它指標

微生物指標還應包括病毒，肝炎病毒、豬瘟病毒、雞新城疫病毒、馬立克氏病毒、口蹄疫病毒，狂犬病病毒，豬水泡病毒等；另外，從食品檢驗的角度考慮，寄生蟲也被很多學者列為微生物檢驗的正枝指標：如旋毛蟲，囊尾蚴，住肉孢子蟲、蛔蟲，肺吸蟲，弓形體，蟎，薑片吸蟲，中激虛華分枝睾吸蟲等等 。

④ 食品檢測微生物學標准包括哪些

1GB類
GB 4789.1-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 總則
GB 4789.2-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.3-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
GB 4789.4-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.5-2012 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
GB 4789.7-2013 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 副溶血性弧菌檢驗
GB 4789.9-2014 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 空腸彎麴菌檢驗
GB 4789.10-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
GB 4789.11-2014 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 β型溶血性鏈球菌檢驗
GB 4789.13-2012 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 產氣莢膜梭菌檢驗
GB 4789.14-2014 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 蠟樣芽胞桿菌檢驗
GB 4789.15-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 黴菌和酵母計數
GB 4789.26-2013 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗
GB 4789.28-2013 食品微生物學檢驗 培養基和試劑的`質量要求
GB 4789.30-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗單核細胞增生李斯特氏菌檢驗
GB 4789.31-2013 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的腸桿菌科噬菌體診斷檢驗
GB 4789.34-2012 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 雙歧桿菌的鑒定
GB 4789.35-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗
GB 4789.38-2012 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌計數
GB 4789.39-2013 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 糞大腸菌群計數
GB 4789.40-2010 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 阪崎腸桿菌檢驗
2GBT類
GBT 22429-2008 食品中沙門氏菌、腸出血性大腸埃希氏菌O157及單核細胞增生李斯特氏菌的快速篩選檢驗 酶聯免疫法
GBT 27635-2011 斑點叉尾鮰嗜麥芽寡養單胞菌檢測操作方法
GBT 4789.6-2003 食品衛生微生物學檢驗 致瀉大腸埃希氏菌檢驗
GBT 4789.8-2008 食品衛生微生物學檢驗 小腸結腸炎耶爾森氏菌檢驗
GBT 4789.12-2003 食品衛生微生物學檢驗 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗
GBT 4789.16-2003 食品衛生微生物學檢驗 常見產毒黴菌的鑒定
GBT 4789.29-2003 食品衛生微生物學檢驗 椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗
GBT 4789.32-2002 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的快速檢測
GBT 4789.36-2008 食品衛生微生物學檢驗 大腸埃希氏菌O157:H7NM檢驗
2SBT類
SBT 10315-1999 孢子數測定法
SBT 10316-1999 孢子發芽率測定法
3SN類
SN 0170-1992 出口食品沙門氏菌屬(包括亞利桑那菌)檢驗方法
SNT 0040-1992 出口食品沙門氏菌屬(包括亞利桑那菌)計數檢驗方法
SNT 0168-2015 進出口食品中菌落總數計數方法
SNT 0169-2010 進出口食品中大腸菌群、糞大腸菌群和大腸桿菌檢測方法
SNT 0172-2010 進出口食品中金黃色葡萄球菌檢驗方法
SNT 0173-2010 進出口食品中副溶血性弧菌檢驗方法
SNT 0174-2011 出口食品小腸結腸炎耶爾森氏菌檢驗方法
SNT 0175-2010 進出口食品中彎麴菌的檢測方法
SNT 0176-2013 出口食品中蠟樣芽胞桿菌檢測方法
SNT 0177-2011 出口食品中產氣莢膜梭狀芽孢桿菌計數方法
SNT 0178-2011 出口食品嗜熱菌芽胞(需氧芽胞總數、平酸芽胞和厭氧芽胞)計數方法
SNT 0184.3-2008 進出口食品中單核細胞增生李斯特氏菌檢測方法 免疫磁珠法
SNT 0184.4-2010 食品中李斯特氏菌檢測 第4部分:膠體金法
SNT 0330-2012 出口食品微生物學檢驗通則
SNT 0475-1995 出口商品中糞鏈球菌群檢驗方法
SNT 0477-1995 出口食品中B群鏈球菌檢驗方法
SNT 0738-1997 出口食品中腸桿菌科檢驗方法
SNT 0751-2010 進出口食品中嗜水氣單胞菌檢驗方法
SNT 0865-2000 進出口食品中肉毒梭菌及其肉毒毒素檢驗方法
SNT 1022-2010 進出口食品中霍亂弧菌檢驗方法
SNT 1035-2011 進出口食品中產毒青黴屬、麴黴屬及其毒素的檢測方法
SNT 1059.1-2002 進出口食品中沙門氏菌 濾膜篩選法
SNT 1059.4-2005 進出口食品中大腸桿菌檢驗方法 谷氨酸脫羧酶法
SNT 1059.5-2006 食品和動物飼料大腸桿菌O157的檢測方法 免疫磁珠法
SNT 1059.6-2008 進出口食品中沙門氏菌屬檢測方法 垂直膜過濾法
SNT 1059.7-2010 進出口食品中沙門氏菌檢測方法 實時熒光PCR法
SNT 1071-2014 出口食品中厭氧亞硫酸鹽還原梭狀芽孢桿菌檢測方法
SNT 1538.1-2005 培養基制備指南 第1部分 實驗室培養基制備質量保證通則
SNT 1538.2-2007 培養基制備指南 第2部分 培養基性能測試實用指南
SNT 1615-2005 食品和動物飼料中嗜冷微生物計數方法
SNT 1748-2006 進出口食品中寄生蟲的檢驗方法
SNT 1800-2006 食品和動物飼料微生物學30℃菌落計數方法
SNT 1827-2006 進出口食品中產志賀毒素大腸桿菌檢驗方法
SNT 1869-2007 食品中多種致病菌快速檢測方法 PCR法
SNT 1870-2007 食品中致病菌檢測方法 實時PCR法
SNT 1895-2007 食品中金黃色葡萄球菌的快速計數法 PetrifilmTM 測試片法
SNT 1896-2007 食品中大腸菌群和大腸桿菌快速計數法 PetrifilmTM 測試片法
SNT 1897-2007 食品中菌落總數的測定 PetrifilmTM測試片法
SNT 1933.1-2007 食品和水中腸球菌檢驗方法 第1部分 平板計數法和最近似值測定法
SNT 1933.2-2007 食品和水中腸球菌檢驗方法 第2部分 濾膜法
SNT 1941.1-2007 進出口食品中乳酸菌檢驗方法 第1部分 分離與計數方法
SNT 1941.2-2007 進出口食品中乳酸菌檢驗方法 第2部分 PetrifilmTM測試片法
SNT 1941.3-2007 進出口食品中乳酸菌檢驗方法 第3部分 乳酸桿菌的PCR法
SNT 1962-2007 食品中克雷伯氏菌檢測方法
SNT 2098-2008 食品和化妝品中的菌落計數檢測方法 螺旋平板法
SNT 2099-2008 進出口食品中綠膿桿菌檢測方法
SNT 2416-2010 進出口食品中金黃色葡萄球菌腸毒素A檢測方法 電泳和免疫印跡法
SNT 2522.1-2010 進出口輻照食品檢測方法 微生物學篩選法
SNT 2524.1-2010 進出口食品中變形桿菌檢測方法 第1部分 定性檢測方法
SNT 2524.2-2010 進出口食品中變形桿菌檢測方法 第2部分 MPN法
SNT 2525-2010 食品中肉毒梭菌的PCR檢測方法
SNT 2562-2010 食品中霍亂弧菌分群檢測 MPCR-DHPLC法
SNT 2565-2010 食品中志賀氏菌分群檢測 MPCR-DHPLC法
SNT 2566-2010 食品中黴菌和酵母菌的計數 Petrifilm 測試片法
SNT 2567-2010 食品及包裝品無菌檢驗
SNT 2582-2010 產黃麴黴毒素真菌PCR檢測方法
SNT 2632-2010 微生物菌種常規保藏技術規程
SNT 2641-2010 食品中常見致病菌檢測 PCR-DHPLC法
SNT 2660-2010 食品微生物實驗室菌種保藏方法
SNT 2754.1-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 金黃色葡萄球菌
SNT 2754.2-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 大腸桿菌O157
SNT 2754.3-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 志賀氏菌
SNT 2754.4-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 單核細胞增生李斯特菌
SNT 2754.5-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 副溶血性弧菌
SNT 2754.6-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 小腸結腸炎耶爾森氏菌
SNT 2754.7-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 空腸彎麴菌
SNT 2754.8-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 肺炎克雷伯氏菌
SNT 2754.9-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 溶血性鏈球菌
SNT 2754.10-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 產氣莢膜梭菌
SNT 2754.11-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 產霍亂毒素的霍亂弧菌
SNT 2754.12-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 溶藻弧菌
SNT 2754.13-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 創傷弧菌
SNT 2754.14-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 假結核耶爾森氏菌
SNT 2754.15-2011 出口食品中致病菌環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 阪琦腸桿菌
SNT 2775-2011 商品化食品檢測試劑盒評價方法
SNT 2797-2011 食品中致瀉大腸埃希氏菌檢測 MPCR-DHPLC法
SNT 3063.1-2011 航空食品 第1部分:冷加工車間環境微生物檢驗方法
SNT 3141-2012 出口食品包裝物微生物檢測指南
SNT 3152-2012 出口食品中致瀉大腸埃希氏菌檢測方法 基因晶元法
SNT 3263-2012 出口食品中黃麴黴毒素殘留量的測定
SNT 3266-2012 食品微生物檢驗方法確認技術規范
SNT 3306.5-2013 國境口岸環介導恆溫擴增(LAMP)檢測方法 第5部分 布魯氏菌
SNT 3384-2012 出口食品中空腸彎麴菌葯物敏感性的測定 微量稀釋法
SNT 3567.1-2013 交叉引物恆溫擴增檢測方法 第1部分 通用技術規程
SNT 3724-2013 進出口食品中幽門螺桿菌的檢驗方法
以上是關於食品微生物檢測的相關標准，由百檢食品檢測平台整理，希望幫助到你，望採納

⑤ 誰知道各種食品中各微生物的限量標準是多少

項 目
限 量

液態產品
固態或半固態產品
蛋白質
≥1.0%
蛋白質
<1.0%
蛋白質
≥4.0%
蛋白質
<4.0%
菌落總數,cfu/g或ml ≤
1000
100
30000
1000
大腸菌群, MPN/100g或100ml ≤
40
6
90
40
黴菌,cfu/g或ml ≤
10
10
25
25
酵母,cfu/g或ml ≤
10
10
25
25
致病菌(指腸道致病菌和致病性球菌)
不 得 檢 出產品應分液態、固態或半固態考慮，同時還應考慮產品中蛋白質含量。

⑥ 食品微生物4大檢測指標，你都聽說過嗎

中國人的「吃貨」屬性已經名揚中外。可食品安全、衛生問題一直頻發。所以食品微生物檢測是 食品安全檢測 不可或缺的一環。

食品微生物4大檢測指標

食品微生物檢測通常包括以下4個指標：菌落總數、大腸菌群、致病微生物、黴菌與酵母菌數。

菌落總數是指示性微生物，並非致病菌，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標可能由於原料、包材或生產加工過程受微生物污染，生產加工過程中手工操作較多，人員、設備和環境的清洗消毒不到位，有滅菌工藝的產品滅菌不徹底等原因造成。食品菌落總數可以反映該食品被污染的程度、食品耐放程度以及食品腐敗狀況。

大腸菌群是通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由於產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。大腸菌群可以作為糞便污染食品和腸道致病菌污染食品的指示君。

致病性微生物。食品生產時一個時間長、環節多的復雜過程。與食品有直接或間接關系的致病性微生物都有可能污染食品。能引起人類疾病和食物中毒的致病性微生物如沙門氏菌、葡萄球菌、鏈球菌、副溶血性弧菌、口蹄疫病毒等，能產生毒素並引起食物中毒的微生物如肉毒梭菌、葡萄球菌和產氣莢膜桿菌，和某些真菌等。

菌與酵母菌數也作為評價食品安全衛生質量指示菌，並以黴菌和酵母菌數作為判定食品被黴菌和酵母菌污染程度的標志。黴菌污染可使食品腐敗變質，破壞食品的色、香、味，失去食品的食用價值，並產生真菌毒素危害人類健康。黴菌超標的原因，可能是原料或包裝材料受到黴菌污染;或者產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位;或者產品儲運條件不當而導致。

說到微生物檢測指標，那一定離不開檢測設備。需要檢測設備的話可以找 冉盛網 ！冉盛網是行業權威大型儀器設備共享合作運營單位，專業科研儀器共享平台，讓您快速找到色相色譜儀器、光譜儀器、檢測儀器等實驗室常用的設備。冉盛網秉承「提高資源效率，促進科技發展」的使命，致力於為科技型企業、科研團隊提供儀器共享、檢驗檢測、專家服務、科技眾包、成果轉化等一站式科研服務。

⑦ 食品微生物檢驗的指標有哪些'

我國衛生部頒布的食品微生物指標有菌落總數、大腸菌群和致病菌三項。

• 菌落總數：清潔狀態的標志；預測食品可能存放的期限。

• 大腸菌群（MPN/100ml）：較為理想的糞便污染的指標菌群；作為腸道致病菌污染食品的指示菌。

• 致病菌（不得檢出）：沙門氏菌、肉毒梭菌、志賀氏菌、變形桿菌、副溶血性弧菌、葡萄球菌、黴菌。

• 黴菌及其毒素：我國還沒有制定出黴菌的具體指標，鑒於有很多黴菌能夠產生毒素，引起疾病，故應該對產毒黴菌進行檢驗。例如：麴黴屬的黃麴黴、寄生麴黴等，青酶屬的桔青酶、島青酶等，鐮刀酶屬的串珠鐮刀酶，禾穀鐮刀酶等等。 其它指標：微生物指標還應包括病毒，肝炎病毒、豬瘟病毒、雞新城疫病毒、馬立克氏病毒、口蹄疫病毒，狂犬病病毒，豬水泡病毒等。

⑧ 食品安全中微生物檢測有哪些國家標准

GB 4789.1‐2016 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 總則
GB 4789.2‐2016 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.3‐2016 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
GB 4789.4‐2016 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.5‐2012 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
GB 4789.6‐2016 食品衛生微生物學檢驗 致瀉大腸埃希氏菌檢驗
GB 4789.7‐2013 食品安全國家標准食品微生物學檢驗驗 副溶血性弧菌檢驗
GB 4789.8‐2016 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 小腸結腸炎耶爾森氏菌檢驗
GB 4789.9‐2014 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 空腸彎麴菌檢驗
GB 4789.10‐2016 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
GB 4789.11‐2014 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 溶血性鏈球菌檢驗
GB 4789.12‐2016 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 肉毒梭菌及肉毒毒素檢驗
GB 4789.13‐2012 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 產氣莢膜梭菌檢驗
GB 4789.14‐2014 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 蠟樣芽胞桿菌檢驗
GB 4789.15‐2016 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 黴菌和酵母計數
GB 4789.16‐2016 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 常見產毒黴菌的鑒定
GB/T 4789.17‐2003 食品衛生微生物學檢驗 肉與肉製品檢驗
GB 4789.18‐2010 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 乳與乳製品檢驗
GB/T 4789.19‐2003 食品衛生微生物學檢驗 蛋與蛋製品檢驗
GB/T 4789.20‐2003 食品衛生微生物學檢驗 水產食品檢驗
GB/T 4789.21‐2003 食品衛生微生物學檢驗 冷凍飲品、飲料檢驗
GB/T 4789.22‐2003 食品衛生微生物學檢驗 調味品檢驗
GB/T 4789.23‐2003 食品衛生微生物學檢驗 冷食菜、豆製品檢驗
GB/T 4789.24‐2003 食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、蜜餞檢驗
GB/T 4789.25‐2003 食品衛生微生物學檢驗 酒類檢驗
GB 4789.26‐2013 食品衛生微生物學檢驗 罐頭食品商業無菌的檢驗
GB/T 4789.27‐2008 食品衛生微生物學檢驗 鮮乳中抗生素殘留檢驗
GB 4789.28‐2013 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 培養基和試劑的質量要求
GB/T 4789.29‐2003 食品衛生微生物學檢驗椰毒假單胞菌酵米面亞種檢驗
GB 4789.30‐2016 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗
GB 4789.31‐2013 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 沙門氏菌、志賀氏菌和致瀉大腸埃希氏菌的
腸桿菌科噬體檢驗方法
GB/T 4789.32‐2002 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群的快速檢測
GB 4789.34‐2016 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 雙歧桿菌的鑒定
GB 4789.35‐2016 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 乳酸菌檢驗
GB 4789.36‐2016 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌 O157：H7/NM 檢驗
GB 4789.38‐2012 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 大腸埃希氏菌計數
GB 4789.39‐2013 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 糞大腸菌群計數
GB 4789.40‐2016 食品安全國家標准食品微生物學檢驗 克羅諾桿菌屬（阪崎腸桿菌）檢驗
GB 4789.41‐2016 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 腸桿菌科檢驗
GB 4789.42‐2016 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 諾如病毒檢驗
GB 4789.43‐2016 食品安全國家標准 食品微生物學檢驗 微生物源酶制劑抗菌活性的測定

⑨ 保健食品的微生物限度的國標是什麼

微生物限度指標請參考GB16740-1997保健（簡團功能）食品通吵咐廳用標准相關規定，各微生物檢升隱驗項目的檢驗方法採用GB 4789系列國標。以下是截圖。如需要文件可以聯系我，我傳給你。

⑩ 各類食品的微生物國標值 菌落總數、大腸菌群、黴菌、酵母的標准值

每種食物陪做它的標准值啟扮都是不一定的啦,像桶（瓶）裝飲用水
細菌總悄亂灶數 標准值≤20 cfu/mL
而在飲料方面的標准卻為
≤100 cfu/mL
酵母 ≤10 cfu/mL
大腸菌群 ≤3 MPN/100mL
鬼才知道到底是什麼標准