微生物生長有哪些營養需要

『壹』 微生物生長繁殖所需的營養物質

在營養要素水平上則主要為碳源、氮源、能源、生長因子、礦質元素和水六大類。

功能：

1、碳源

碳是微生物細胞需要量最大的元素，占細胞乾重的50%。能提供微生物營養所需碳素或碳架的營養物質稱為碳源。能被微生物用作碳源的物質種類極其廣泛。簡單的無機含碳化合物、比較復雜的有機物、復雜的有機大分子，乃至復雜的天然含碳物質都可以被不同的微生物利用。

碳源物質通過細胞內的一系列化學變化,被微生物用於合成各代謝產物。

2、氮源

氮源的主要功能是提供細胞原生質和其他結構物質中的氮素，一般不作為能源使用。但化能自養細菌中的亞硝化細菌和硝化細菌能從NH₃和NO₂的氧化過程中獲得能量。

所以對於它們來說，NH₃和NO₂是兼有氮源和能源的雙功能營養物質。對於異養微生物而言，含有C、H、O、N的有機物是具有碳源、能源和氮源的多功能營養物質。

3、能源

能源是提供微生物生命活動所需能量的物質。絕大多數微生物的能源物質是化學物質，只有光合細菌利用光作為能源。對於絕大多數細菌和全部真核微生物來說，它們所利用的有機碳源在被微生物細胞分解代謝的過程中不僅提供微生物細胞的碳素和碳架。

而且還提供微生物生命活動所需的能量。有的微生物所需的能源與碳源不同。如光能自養微生物的能源是光，而碳源為CO₂；化能自養微生物的能源為NH₄、NO₂、S、H₂和Fe等還原態無機化合物，而碳源是CO₂。

4、礦質元素

它們的生理功能包括：是微生物細胞化學組成中的重要元素之一，如P和S分別為核酸與含硫氨基酸的重要組成元素：與酶的組成和活力有關，如Fe是細胞色素氧化酶的必要組分。

Mg、Cu和Zn等是許多酶的激活劑：調節和維持微生物的滲透壓、氫離子濃度和氧化還原電位等生長條件，如Na和K有調節細胞滲透壓的作用。

由磷酸鹽組成的緩沖劑能保持微生物生長過程中pH值的穩定：谷胱甘肽可降低氧化還原電位， 作為某些化能自養細菌的能源物質；作為呼吸鏈末端的氫受體。

5、生長因子

能提供生長因子的天然物質有酵母膏、蛋白腖、麥芽汁、玉米漿、動植物組織或細胞浸液以及微生物生長環境的提取液等。

多數真菌、放線菌和部分細菌在其生長過程中不需要從環境中獲取任何生長因子。而有的微生物需要從環境中獲取一種或幾種生長因子才能維持正常生長，如乳酸細菌補充需要多種維生素、氨基酸和鹼基。

6、水

實際上水本身並不是營養物質，但水是微生物營養中不可缺少的一種物質。因為水是微生物細胞的主要化學成分；水是營養物質和代謝產物的良好溶劑，營養物質與代謝產物都是通過溶解於水中而進出細胞的。

水是細胞中各種生物化學反應得以進行的介質，並參與許多生化反應：水還可維持各種生物大分子結構的穩定性；此外，水的比熱高，汽化熱高，是熱的良好導體，能有效地吸收代謝過程中產生的熱量並將熱迅速散發出體外，這保證了細胞內的溫度不會劇烈變化。

『貳』 微生物生長的六大營養要素是什麼

微生物生長的六大營養要素是什麼

微生物生長的六大營養要素是什麼。生物生長是需要營養元素的，人要吃飯，熊貓要吃竹子，莊稼要施肥。因為這些生物需要從外界取得進行生命活動的原料和燃料。下面看看微生物生長的六大營養要素是什麼。

微生物生長的六大營養要素是什麼1

微生物需要的營養要素可分為六大類，即碳源、氮源、能源、無機鹽、生長因子和水。

碳源

人要吃米飯、饅頭或麵包，這些食品的主要成分在化學上叫做碳水化合物，因為這些化合物的分子中含有比較多的碳元素，所以叫做碳源。它也是微生物食物中的一種主要口糧，因為微生物細胞中的許多成分都是由碳元素構成的。

同時碳源又為微生物提供能量，供它們運動和進行各項生命活動。能被各種微生物利用的碳源種類極多，從簡單的無機含碳化合物如二氧化碳、碳酸鹽等到比較復雜的有機物（糖類、醇類、酸類等），更為復雜的有機大分子如蛋白質、

核酸等，都能被微生物作為碳源分解利用，甚至連石油以及對一般生物有毒的腈類化合物、二甲苯、酚等也能被一些微生物用作碳源。不過有的微生物所能利用的碳源種類極其有限，例如甲基營養細菌只能利用簡單的有機化合物甲醇和甲烷作為碳源。

氮源

人需要吃肉或喝牛奶，其中主要含有蛋白質，蛋白質由氨基酸組成，氨基酸裡面含有較多的氮元素，所以這類營養叫做氮源。微生物能利用的氮源種類也比人或植物要多，動植物能利用的氮源微生物都能利用，而一般植物和動物不能利用的空氣中的氮氣，微生物也能利用。

氮源給微生物提供生長繁殖時合成原生質和細胞其他細胞結構的原材料。缺少氮源微生物就難以生長，就像長期缺少蛋白質營養的兒童長不高一樣。氮源一般不作為微生物的能源。但是有些細菌，例如硝化細菌能利用銨鹽、亞硝酸鹽作為氮源和能源。

能源

能源是提供微生物生命活動所需能量的物質。例如太陽光的光能就是許多可以進行光合作用的細菌的直接能源。自然界中的不少物質，如葡萄糖、澱粉等，既可作為碳源，又可作為能源；蛋白質對於某些微生物來說，是具有碳源、氮源和能源三種功能的營養源。至於空氣中的氮氣，則只能提供氮源，而陽光僅提供能源。

無機鹽

人需要吃鹽、補鈣，莊稼需要用草木灰補充鉀。與高等生物一樣，微生物的生命活動中，除了需要碳源、氮源和能源之外，還需要其他元素，例如硫、磷、鈉、鉀、鎂、鈣、鐵等元素，還需要某些微量的金屬元素。

諸如鈷、鋅、鉬、鎳、鎢、銅等。上述元素大多是以鹽的形式來提供給微生物的，因此稱它們為無機鹽或礦質營養。這些無機鹽是組成生命物質的必要成分，其中有些是維持正常生命活動必需的，有些則是用於促進或抑制某些物質的產生。

生長因子

人和動物需要維生素，許多微生物也需要維生素。維生素是微生物自身不能合成的微量有機物質，它們對微生物生命活動也是不可缺少的。例如酵母菌和乳酸細菌必須由外界提供生長因子才能夠生長或生長良好。

有些微生物，例如大腸桿菌、多數真菌和放線菌能夠自行合成生長因子，不需要從外界獲得。還有些微生物能產生過量的生長因子，因此可以利用它們來生產維生素，例如人們常常需要補充的維生素B2（核黃素）就是利用一種酵母菌生產的。

水

同一切生物一樣，微生物的營養中不可缺少水。水是微生物細胞的主要化學組成之一。生命活動基本上是通過一系列化學反應實現的，這些化學反應絕大多數是在水中進行的。細胞內外物質的交換，通常也是溶解在水中進行的；水還可以維持生命大分子，例如核酸、蛋白質的分子結構穩定性；水還可以參與體內的化學反應，例如水解、水合反應等。

微生物生長的六大營養要素是什麼2

微生物需要的營養要素可分為六大類,即碳源、氮源、能源、無機鹽、生長因子和水.碳源人要吃米飯、饅頭或麵包,這些食品的主要成分在化學上叫做碳水化合物,因為這些化合物的分子中含有比較多的碳元素,所以叫做碳源。

它也是微生物食物中的一種主要口糧,因為微生物細胞中的許多成分都是由碳元素構成的,同時碳源又為微生物提供能量,供它們運動和進行各項生命活動.能被各種微生物利用的碳源種類極其多樣,從簡單的無機含碳化合物如二氧化碳、碳酸鹽等到比較復雜的有機物

（糖類、醇類、酸類等）,更為復雜的有機大分子如蛋白質、核酸等,都能被微生物作為碳源分解利用,甚至連石油以及對一般生物有毒的腈化合物、二甲苯、酚等也能被一些微生物用作碳源.微生物學家曾用過90多種碳源喂養一種叫做洋蔥伯克雷爾德氏菌（Burkholderiacepacia）的細菌,發現它不僅能利用葡萄糖、果糖,還可以利用不少有機酸,甚至可以利用石炭酸（苯酚）和對人和動物有劇毒的腐胺、精胺和色胺等屍體腐敗後產生的化合物.不過有的微生物所能利用的碳源種類極其有限。

例如甲基營養細菌只能利用簡單的有機化合物甲醇和甲烷作為碳源.氮源人需要吃肉或喝牛奶,其中主要是含有蛋白質,蛋白質由氨基酸組成,氨基酸裡面含有較多的氮元素,所以這類營養叫做氮源.微生物能利用的'氮源種類也比人或植物要多。

動植物能利用的氮源微生物都能利用,而一般植物和動物不能利用的空氣中的氮氣,微生物也能利用.氮源給微生物提供生長繁殖時合成原生質和細胞其它細胞結構的原材料.缺少氮源微生物就難以生長,就象長期缺少蛋白質營養的兒童長不了個一樣。

氮源一般不是作為微生物的能源.但是有些細菌,例如硝化細菌能利用銨鹽、亞硝酸鹽作為氮源和能源.能源能源是提供微生物生命活動所需能量的物質.例如太陽光的光能就是許多可以進行光合作用的細菌的直接能源.自然界中的不少物質,如葡萄糖、

澱粉等,既可作為碳源,又可作為能源；蛋白質對於某些微生物來說,是具有碳源、氮源和能源三種功能的營養源.至於空氣中的氮氣,則只能提供氮源,而陽光僅提供能源.無機鹽人需要吃鹽、補鈣,莊稼需要用草木灰補充鉀.象高等生物一樣,微生物的生命活動中。

除了需要碳源、氮源和能源之外,還需要其它元素,例如硫、磷、鈉、鉀、鎂、鈣、鐵等元素,還需要某些微量的金屬元素,諸如鈷、鋅、鉬、鎳、鎢、銅等.上述元素大多是以鹽的形式來提供給微生物的,因此稱它們為無機鹽或礦質營養。

這些無機鹽是組成生命物質的必要成分,或是維持正常生命活動必需的,有些則是用於促進或抑制某些物質的產生.無機元素（除碳、氮源外）的來源和功能元素人為提供形式生理功能生長因子人和動物需要維生素,許多微生物也需要維生素。

維生素是微生物自身不能合成的微量有機物質,它們對微生物生命活動也是不可缺少的.例如酵母菌和乳酸細菌必需由外界提供才能夠生長或生長良好.有些微生物,例如大腸桿菌、多數真菌和放線菌能夠自行合成生長因子,不需要從外界獲得。

還有些微生物能產生過量的生長因子,因此可以利用它們來生產維生素+,例如人們常常需要補充的維生素B2（核黃素）就是利用一種酵母菌生產的.水同一切生物一樣,微生物的營養中不可缺少水.水是微生物細胞的主要化學組成之一。

生命活動基本上是通過一系列化學反應實現的,這些化學反應絕大多數是在水中進行的.細胞內外物質的交換,通常也是溶解在水中進行的；水還可以維持生命大分子例如核酸、蛋白質的分子結構穩定性；水還可以參與體內的化學 應例如水解、水合反應等.

微生物生長的六大營養要素是什麼3

一、微生物細胞物質的分析

對各類微生物進行分析，微生物的化學成分和有機物見表1-2、表1-3。

二、微生物生長所需的營養物質

（1）水分 水是微生物生長所必不可少的，微生物離開水就不能進行生命活動。

（2）碳源 自養型微生物不需要外界供給有機碳素化合物，它們以CO2作為唯一碳源，異養型微生物以各種有機碳素化合物作為碳源和能源。常用的有機碳素化合物主要有單糖、多糖、有機酸、醇類、脂類等。氨基酸除供給氮源外，還能提供碳源。

（3）氮源 許多微生物除利用有機氮素化合物外，也能利用無機氮素化合物作為氮源。在無機氮素化合物中硝酸鹽和銨鹽最為常用，如硝酸鉀、硫酸銨、尿素等。

（4）生長因子 微生物生長所不可缺少的微量有機物質稱生長因子（生長素）。包括各種氨基酸、嘌呤、嘧啶和維生素。

（5）無機鹽 包括主要元素和微量元素兩類。主要元素有磷、鎂、鉀、鈣等

微生物與環境因素的關系

微生物除了需要營養外，還需要合適的環境（如溫度、pH值、氧氣、滲透壓、氧化還原電位等）才能生存。如果環境條件不合適，會影響微生物的生命活動，甚至引起變異或死亡。現將微生物群體生長需要的環境因素及其影響作一概述。

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『叄』 微生物的營養物質有幾大類

微生物所需的營養物質有6大類，即：碳源、能源、氮源、生長因子、無機鹽和水。

（1） 碳源：

能提供微生物營養所需碳（元）素或碳架的營養物質稱為碳源。（提供細胞生命活動所需的能量，提供合成產物的碳架）。對於為數眾多的化能異養微生物來說，碳源兼有能源功能的雙功能營養物。

碳源在製作微生物培養基或細胞培養基時有重要的作用，為微生物或細胞的正常生長，分裂提供物質基礎。

（2） 能源：

提供微生物生命活動所需的營養物質。

（3） 氮源：

提供細胞原生質和其他結構物質中的氮源，一般不作為能源使用。但化能自養細菌中的亞硝化細菌能從氨和二氧化氮等還原無機含氮化合物氧化中獲得其生命活動所需的能源，所以對它來說氮源兼有氮源和能源雙重功能。

（4） 無機鹽：

提供微生物細胞化學組成中（除碳和氮外）的重要元素；參與並穩定微生物細胞的結構；鎂、銅和鋅等是許多酶的激活劑，固氮酶含Fe、Mo輔因子；調節和維持微生物生長過程中諸如滲透壓、氫離子濃度和氧化還原電位等條件；用作某些化能自養細菌的能源物質；用作呼吸末端的氫受體。

（5） 生長因子和生長抑制因子：

指在組織培養中，除了氨基酸、維生素、葡萄糖以及無機鹽等正常成分之外，其可以代替培養基血清高分子物質的而促進細胞生長的物質。具有刺激細胞生長活性的細胞因子。

（6） 水:

水是營養物質代謝產物的良好溶劑，營養物質和代謝產物都是通過溶解和分散在水中而進出細胞的。水還可保證細胞內的溫度不會因代謝過程中釋放的能量驟然上升。它還有利於生物大分子結構的穩定。

(3)微生物生長有哪些營養需要擴展閱讀：

主要特徵：

體小面大：

一個體積恆定的物體，被切割的越小，其相對表面積越大。微生物體積很小，如一個典型的球菌，其體積約1mm，可是其表面積卻很大。這個特徵也是賦予微生物其他如代謝快等特性的基礎。

吸多轉快：

微生物通常具有極其高效的生物化學轉化能力。據研究，乳糖菌在1個小時之內能夠分解其自身重量1000-10000倍的乳糖，產朊假絲酵母菌的蛋白合成能力是大豆蛋白合成能力的100倍。

生長繁殖快：

相比於大型動物，微生物具有極高的生長繁殖速度。大腸桿菌能夠在12.5-20分鍾內繁殖1次。不妨計算一下，1個大腸桿菌假設20分鍾分裂1次，1小時3次，1晝夜24小時分裂24×3=72次，大概可產生4722366500萬億個（2的72次方），這是非常巨大的數字。

『肆』 微生物需要哪些營養物質，它們各有什

水：微生物的重要組成部分,在代謝中佔有重要地位。
碳源：合成菌體的糖類、脂類、蛋白質和核酸等,主要有葡萄糖、麥芽糖等；
氮源：合成菌體蛋白、核酸和酶,如蛋白腖、氨基酸；
無機鹽：K、Na、Ca、Mg、Fe、S、P等無機鹽；
生長因子：某些細菌生長所必需的而本身不能合成的有機化合物,主要有維生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等.

『伍』 微生物需要哪些營養物質供給營養時應注意什麼為什麼

6大營養元素：水,無機鹽,C源,N源,生長因子,能源.
注意營養是否全部具備,缺少任何都可能導致微生物死亡.
另外,微生物本身具有生長因子,自身可固N的微生物斗頌敗不需要加N源.
希望對你有幫助.,9,五大營養物質：碳源、氮源、水、無機鹽、生長因子,2,碳源，氮源，無機鹽，水，生長因子。。
此外一些特殊的微生物櫻態需要特殊的環境培養，比如乳酸桿菌就需要5%二氧化碳培養，雙歧桿菌就空顫需要嚴格厭氧培養
建議樓主需要培養什麼菌吧，再去公司買相應的培養基,2,總體 來說有氮源，碳源，礦物質，維生素和水。但是如果你用半合成培養基的話相對於合成培養基來說這些成分都是全的。但是合成培養基德成分復雜，是一個弱點！,2,營養物質：碳源，氮源，水，無機鹽，生長因子，能源。
每種微生物所需要的營養元素配比不同種類也不一樣，配置培養基首先要注意碳源氮源的選擇，另外無機鹽的濃度也很關鍵。,1,

『陸』 細菌生長所需要的營養條件有哪些

對細菌進行人工培養時，必須供給其生長所必須的各種成分，一般包括水、碳源、氮源、無機鹽和生長因子等。

水細菌所需營養物質必須先溶於水，營養的吸收與代謝均需有水才能進答簡鏈行。

碳源各種碳的無機或有機物都能被細菌吸收和利用，合成菌體組分和作為獲得能量的主要來源。病原菌主要從糖類獲得碳。

氮源細菌對氮源的需要量僅次於碳源，其主要功能是作為菌體成分的原料。很多細菌可以利用有機氮化物，病原性微生物主要從氨基酸、蛋白腖等有機氮化物中獲得氮。少數病原菌如克雷伯菌亦可利用硝酸鹽甚至氮氣，但利用率較低。咐敗

無機鹽細菌需要各種無機鹽以提供細菌生長的各種元素，其需要濃度在10-3～10-4mol/L的元素為常用元素，其需要濃度在10-6～10-8mol/L元素為微量元素。前者如磷、硫、鉀、鈉、鎂、鈣、鐵等；後者如鈷、鋅、錳、銅、鉬等。各類無機鹽的功用如下：①構成有機化合物，成為菌體的成分；②作為酶的組成部分，維持酶的活性；③參與能量的儲存和轉運；④調節菌體內外的滲透壓；⑤某些元素與細菌的生長繁殖和致病作用密切相關。例如白喉棒狀桿菌在含鐵0.14mg/L的培養基中毒素量最高，鐵的濃度達到0.6mg/L時則完全不產毒。在人體內，大部分鐵均結合在鐵蛋白、乳鐵蛋白或轉鐵蛋白中，細菌必須與人體細胞競爭得到鐵才能生長繁殖。具有載鐵體（siderophore)的細菌就有此競爭力，它可與鐵螯合和溶解鐵，並帶入菌體內以供代謝之需。如結核分枝桿菌的有毒株和無毒株的一個重要區別就是前者有一種稱為分枝菌素(mycobactin)的載鐵體，而後者則無。一些微量元素並非所有細菌都需要，不同菌只需其中的一種或數種。

生長因子許多細菌的生長還需一些自身不能合成的生長因子(growthfactor)，通常為有機化合物，包括維生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶等。少數細菌還需特殊的生長因子，如流感嗜血桿菌需要Х、Ⅴ兩種因子，Ⅹ因子是高鐵血紅素，Ⅴ因子是輔酶Ⅰ或輔酶Ⅱ，兩者為細菌呼吸所必需。