廚余垃圾如何轉化生物油

A. 重慶一酒店回應員工從垃圾桶舀廢油，這種油是如何產生的

重慶一酒店的員工在垃圾桶里舀廢油，這一視頻在發出之後引發網友的關注。而酒店也馬上給出了回應，說這是員工自己的個人行為，目前這由也沒有用於餐飲製作的過程。對於很多餐飲店來說，對於油的回收一直是被非常多消費者質疑的地方，很多餐館也一直出現對於用過的油反復使用的問題，其中地溝油就是人在吃菜剩下的油倒入下水道之後被重新收集起來，經過簡單加工提煉出來的油，裡面的成分是非常復雜的，還有一些是一些不法商販通過回收之後並且私自加工，讓油變成食用油之後再通過低價銷售給商家，重返消費者的餐桌。

最後對於餐館來說能夠做到的就是保證食品的安全，這也是保護餐館和消費者的權益，任何一個消費者都有知曉自己餐桌上的食材來歷的。

B. 餐廚垃圾的幾種處理技術

餐廚垃圾占城市生活垃圾的比重較大，約佔50%。因餐廚垃圾為「人類副產的優質有害生物培養基」，極易自發滋生蚊蠅病菌，產生有毒、惡臭、可燃氣體，帶來消防隱患和環保、公眾健康問題。不當利用餐廚垃圾的地溝油、泔水豬危害巨大，餐廚垃圾因油脂和其他有機物含量較為豐富，脫水後熱值較高，是可利用的資源，故對餐廚垃圾的處理形式進行梳理是十分必要的。

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（5）好氧發酵。餐廚垃圾好氧堆肥[1]是指人工培育的特效菌種或自槐褲然的好氧微生物在氧氣充裕的條件下對餐廚垃圾的生物降解過程，與厭氧發酵類似，將一部分有機質轉化為微生物本體，與厭氧發酵不同的是另一方面轉化為有機肥而不產生CH4或H2。

餐廚垃圾好氧發酵目前的核心技術主要集中在好氧微生物的優選馴化，反應器的合理化改進等方面。餐廚垃圾好氧發酵主要壓榨脫水、油水分離、生化降解、尾氣處理、廢水凈化、有機肥處理等工藝過程，其中生化降解過程通常以破碎至粒徑為1.5～8cm餐廚垃圾為原料，添加菌種及輔料，進行為期約4周的發酵。

如餐廚垃圾的油脂、鹽分過高則會降低微生物的活性，另外集中好氧發酵佔地面積大，會產生污染性臭氣，經濟效益不高。國內無害化堆肥處理廠數目逐年下降，與城市垃圾混合堆放、分離成本高、堆肥企業經濟效益低有關。

值得推薦的是高溫好氧快速降鉛絕簡解技術，利用高效微生物菌群，好氧發酵1天將餐廚垃圾轉化為有機肥，該方法速率快、鹽度適應性好、高溫活躍性好（甚至能達到80℃）。相對好氧堆肥而言，高溫好氧反應過程無任何有害物質產生，產出的氣體比較小、耗時短、過程可控制、易操作、降解快、資源化效果好，可以處理混合環保垃圾，運行費用低。而且90%的有機垃圾在前段垃圾預處理的過程中污水達標排放、油脂回收利用。10%的固體排放物作為有機肥原料用於生態種植養殖。整個處理過程無公害，不存在二次污染。符合國家餐廚垃圾處理的「減量化、無害化、資源化」就地處理原則。目前已有餐廚垃圾一體化設備投入市場，並且已經推廣應用。

（6）制備生態飼料。生態飼料[1]是指以餐廚垃圾為原料制備的飼料。制備生態飼料的餐廚垃圾處理方法主要分為發酵生產菌體蛋白、青貯法、脫水法3大類。國內應用較多的是發酵法制備菌體蛋白；青貯法的典型做法為乳酸菌發酵；脫水制備干飼料通常包括直接高溫乾燥、煮沸乾燥、真空油炸等方法。

（7）氣化。雖諸如煤化工等領域主流的氣化技術種類繁多，但因餐廚垃圾含水量較高，能運行穩定、經濟合理的應用於餐廚垃圾處理的氣化技術僅有極為有限的數種，這里僅推薦高溫等離子炬氣化技術[8]。該技術具有反應速率快、附加值高、本質環保的特點，核心技術為國外掌握，主要在美國、加拿大、日本有應用。該技術處理餐廚垃圾可將簡單脫水處理後的固狀物連同油脂一並氣化，因高溫等離子氣化反應溫度高，氣流停留時間合理，基本不產生二惡英、呋喃等有機污染物，合成氣有效成分為CO、H2。固渣可作為建築保溫原料，但目前國內應用不多，需要引進核心技術。

2 結語

目前國內主流的非生物餐廚垃圾處理方法是焚燒發電，高溫等離子炬氣化發電技術是最有希望替代焚燒的技術。規模化的垃圾氣化技術尚在推廣應用階段，市場潛力巨大。

厭氧發酵和傳統好氧堆肥處理可以實現餐廚垃圾資源化和減量化的目的。總體來講微生物處理餐廚垃圾的優點是工藝簡單，初期投資較低，自動化程度較高，二次污染小；雖具有耗能高，減量化程度小，鹽度適應性較差，往往需要添加輔料等缺點，但可以實現資源化，有一定的產出。目前小型化餐廚垃圾一體化設備正在作為一種新的垃圾解決方案被廣泛應用於政府機關單位食堂、學校食堂、酒店、賓館、餐廳、住宅小區、食品加工廠、機場、街道社區，大型工廠，農貿批發市場，果蔬生產基地，食品加工廠等。

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C. 廚余垃圾處理方法

目前我國對廚余垃圾的處理方法主要有：填埋法、焚燒法、厭氧發酵、好氧堆肥法、生物轉化技術。廚余垃圾中的油性物質和有機物含量較多敏銷，很容易酸化腐臭、滋生細菌，處理不當很容易造成環境污染。

廚余垃圾處理方法

廚余垃圾要交給專業化處理單位進行處理，不可以直接使用廚余垃圾飼養畜禽、魚類，或者生產肥料。

廚余垃圾是指居民在日常生活、食品加工、飲食服務等活動中產生的垃圾，包括剩飯、剩菜、果皮、蛋殼、茶渣、骨橋塌游頭等。

廚余垃圾主要來自衫拿家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場等含有極高的水分與有機物，很容易腐壞，產生惡臭味。

經過處理的廚余垃圾可以作為肥料、飼料使用，也可以產生沼氣用作燃料或發電，油脂部分則可以用於制備生物燃料。

D. 水熱液化技術處理餐廚垃圾可行嗎

可行。
根據微信公眾平台中的相關信息，水熱液化是熱解的一祥哪種處理技術，HTL是指在亞/超臨界水中，以一茄衫定的溫度和壓力將生物質轉化成液態生物油的過程，而水熱液化技術處理餐廚垃圾可以大大減少該垃圾的危害性，所以是可行的。
餐廚垃圾是城市垃圾的重要組成部分，餐廚垃圾，俗稱泔腳、泔水，也顫宴腔叫潲水又稱餿水，是餐飲垃圾和廚余垃圾的統稱。

E. 廚余垃圾怎麼處理

廚余可以作為堆肥使用，用於蔬菜、水果種植或者花卉種植等等。

下面為家庭製作肥料一些指南：

廚余堆肥就是在空氣和水的存在下利用自然界中微生物和小昆蟲分解有機物質（食物垃圾）的過程。最終產品被稱為廚余肥料，其中富含易於使用的植物營養素，形成健康土壤的一部分。 建議可以買一個堆肥廚余的桶和木箱。最好在陽蠢友台或室外製作。在廚余堆肥發酵的時候會有味道（主要是氨氣和硫化氫）。

廚余堆肥主要要有下面幾個條件： 含仔畝碳有機物如干樹葉、木屑、紙、花生殼、瓜子殼等 含氮有機物如水果和蔬菜廢棄物、咖啡渣、麥芽粉等。

F. 通報酒店從垃圾桶中回收廢油，用於生產生物柴油，生物柴油是如何製成的

生物柴油的煉制是，通過動物油和植物油，採用一種特殊的工藝進行製作而成的，主要以動植物油為原料，根據轉酯反應制備長鏈脂肪酸脂類化學物質，具有可降解、無毒、清潔能源等特點，是一種應用前景廣闊的綠色環保的汽油替代品。

因此豆油被用作生物柴油生產原料，東南亞根據當地土壤氣候種植油棕。因此棉籽油被用來發展生物柴油產業鏈的趨勢:歐洲世界各國利用植物油中的食用油生產生物柴油。尤其是德國，油菜籽種植總面積廣:日本關鍵是選擇更便宜的餐飲廢機油生產生物柴油。中國幅員遼闊，物產豐富。生物柴油生產原料充足。對不同原料生物柴油的利弊進行科研，對尋找生物柴油的優點具有關鍵和實際意義。生物柴油生產原料有四大類。

G. 如何正確地處理廢棄廚余垃圾

正確處理廢棄廚余垃圾可以採取以下措施：

• 分類收集：將廚余垃圾與其他垃圾分開收集陪蘆，使用專門的垃圾桶或袋子進行分類存放。

• 壓縮處理：對於大量的廚余垃圾，可以使用壓縮設備進行壓縮處理，減少垃圾的體積，方便儲存和運輸。

• 堆肥處理：將廚余垃圾進行堆肥處理，通過合理的堆肥工藝，使垃圾中的有機物質分解為肥料，可作為土壤改良劑或農田施肥。

• 沼氣發酵：將廚余垃圾進行沼氣發酵，通過微生物的作用產生沼氣，可用於烹飪、取暖或發電等用途。

• 生物轉化：利用昆蟲等燃襲生物進行廚余垃圾的轉化，如蚯蚓堆肥等，促進有機物質的分解和轉化。

• 油脂回收：對於含有油脂的廚余垃圾，可以進行油脂回收處理，將油脂分離出來並進行再利用或專門的處理。

• 家庭堆肥：皮亂兄對於個體家庭，可以考慮在花園或庭院中建立堆肥設施，將廚余垃圾進行堆肥處理，獲得有機肥料。

除了以上處理方式，還應遵循以下原則：

• 減量化：盡量減少產生廚余垃圾的量，如合理規劃食物的購買和使用，減少剩餘食物的浪費。

• 消除異味和害蟲：儲存和處理廚余垃圾時，注意防止異味擴散和害蟲滋生，使用密封容器或垃圾袋進行包裝。

• 定期清理和消毒：定期清理廚余垃圾容器或設施，保持清潔，並使用適當的消毒措施。

• 遵守當地規定：了解並遵守當地有關廚余垃圾處理的法律法規和規定，按照規定的方式進行處理和處置。

通過正確處理廢棄廚余垃圾，可以減少環境污染和資源浪費，同時也有助於環境保護和可持續發展。

H. 各個國家在處理廚余垃圾時的方法有什麼不同你覺得哪個國家的最好

各個國家在處理廚余垃圾時的方法有什麼不同？你覺得哪個國家的最好？各個國家在處理廚余垃圾時的方法有不同,覺得瑞典國家的最好.在瑞汪拍典，廚余垃圾有垃圾處理公司專門提供的棕色垃圾紙袋，裝滿後在開口處對折兩次，揭開自粘膠封條可以封起來，然後就可以扔在棕色的垃圾大桶里或者專用的廚余垃圾收集處。這些垃圾會被回收轉化成生慎銀物油作為汽車等交通工具的燃料或者變為有機肥為農作物提供養料。（據估算，5公斤廚余垃圾可供一台私家車行駛10公里；1200人產生的廚余垃圾供一輛垃圾車開一整年。）

目前，該投資公司正計劃擴大投資，協助地方政府做好廚余垃圾的處理工作，計劃到2025年幫助一些地方政府將廚余垃圾循環利用率提高到70%。最後，利用廚余垃圾發電也帶來了轟動式效應。2011年11月，英國廢物處理公司耗資2400萬英鎊，在英國斯塔福德郡坎諾克市建設了全球首個全封閉式廚余垃圾發電廠，利用廚余垃圾進行發電。

目前，該廠平均每天可以處理12萬噸垃圾，發電150萬千瓦時，可供應數萬戶家庭24小時用電。有人預計，到2020年，英國將新建大約100座類似的垃圾發電廠，將有幾百萬家庭使用來自廚余垃圾發電廠的電能。

I. 廚余垃圾怎麼發酵成有機肥料，廚余垃圾有哪些

先把廚余垃圾放入廚余垃圾粉碎機中進行粉碎，這樣可以加速廚余垃圾脫水、氧化和降解。把粉碎後的廚余垃圾從進料口放入廚余垃圾處理機中，經過攪碎、發酵、風乾等步驟，從而轉化成顆粒狀有機肥。分揀之後的廚余垃圾經過有氧發酵，可以作為有機介質，用於土壤改良。

一、廚余垃圾怎麼發酵成有機肥料

1、首先把廚余垃圾放到廚余垃圾粉碎機里納虧面進行粉碎，這樣能加速廚余垃圾的脫水、氧化和降解。廚余垃圾粉碎機能自動把垃圾切成大小合適的顆粒，然後噴適量厭氧或者好氧菌，這樣就可以避免因為通氣不良而使堆肥出現溫度上升慢、臭氣產洞腔神生量大、搬運攪拌不方便等問題。

2、把粉碎後的廚余垃圾從進料口放到廚余垃圾處理機裡面，通過攪碎、發酵、風乾等步驟就能轉化成顆粒狀有機肥。廚余垃圾裡面富含蛋白質、脂肪類和糖類等有機化合物，還富含氮、磷、鉀以及各種微量元素等。

3、分揀之後的廚余垃圾通過有氧發酵，能作為有機介質進行土壤改良。丟垃圾之前一定要把廚余垃圾和其它垃圾分開裝袋，然後把廚余垃圾投放至專用桶即可。

二、廚余垃圾有哪些

1、廚余垃圾是指居民日常生活及食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產生的垃圾，主要包括丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等，它的來源是家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場及其他與食品加工有關的行業。

2、廚余垃圾含有非常高的水分與有機物，非常容易腐壞，產生惡臭。通過妥善處理和加工，可以轉化為新的資源，高有機物含量的特點使其經過嚴格處理後可以作為肥料、飼料，也可產生沼氣用作燃料或圓皮發電，油脂部分則可用於製作生物燃料。

J. 餐廚余垃圾可以提煉食物油，是真的嗎

為了環境的保護，現在我國越來越重視垃圾分類其中有一類垃圾就叫餐廚垃圾餐廚垃圾又分為兩類，一類是廚余垃圾，另一類是餐飲垃圾。廚余垃圾是指我們日常生活中做飯時剩下的材料，比如說一些菜根菜葉、果皮等不需要的材料，包括我們吃剩下的飯菜，骨頭等，也是屬於廚余垃圾。一般是由家庭個體產生，量也比較少。我們自己在日常生活中，為了減少垃圾處理費，家裡如果有花園的話可以自行進行堆肥處理，除了有油脂和鹽等的剩飯剩菜，其他做飯剩下的邊角料可以製作花肥，少資源的浪費，為環境的保護貢獻一份力量。之前甚至有不法商家收購這些廚余垃圾來提取地溝油，後續再賣給餐飲業謀大利，地溝油對我們的身體是有非常大的傷害的，並且有致癌作用，很多餐飲業都會購買地溝油，這也是為什麼提倡大家綠色用餐，自己在家做飯，少去外面吃飯的原因。也希望大家在生活中可以做到垃圾分類，將廚余垃圾分開，因為廚余垃圾是可回收利用的，為我們的地球母親的保護做出貢獻。