氮源可以生成什麼生物大分子

『壹』 微生物發酵時為什麼需要碳源和氮源

C/N中，C代表碳元素，N代表氮元素。

碳源有：落葉、鋸末、紙、棉織物、紙板等。

氮源有：果蔬皮、雞蛋殼、茶葉渣、植物剪枝、咖啡渣、草屑等。

碳素是堆肥微生物的基本能量來源，也是微生物細胞構成的基本原材料，堆肥微生物在分解含碳有機物的同時，利用部分氮元素來構建自身的細胞體，氮還是構成細胞中蛋白質、核酸、各種酶類的重要成分，一般情況下微生物每消耗25g有機碳，需要吸收1g氮素，微生物分解有機物比較適宜的碳氮比為25左右，C/N過高，微生物生長繁殖所需的氮元素受到限制，微生物繁殖速度低，有機物分解速度慢，發酵時間長，堆肥腐殖化系數低，堆肥發酵不好。C/N過低，微生物生長繁殖所需的能量來源受到限制，發酵溫度上升緩慢，氮過量並以氨氣的形式釋放，有機氮損失大，還會散發難聞的氣味。因此合理調節堆肥原料的碳氮比，是加速堆肥腐熟的有效途徑。

有機肥發酵過程中物料成分的調節很重要，其中最關鍵的影響因素是水分、透氣性、物料的碳氮比，水分要調節到50-60%，透氣性要良好，碳氮比最好在25-30之間。

豬糞含水量較大70%左右，C/N比20左右。
這類原料以豬糞為代表，含氮量較高但含水量大，含有較多的腐殖質，對提高土壤肥力有很好的作用；其水分含量和C/N取決於是否使用墊料、墊料的類型和數量、管理方式養殖方法以及氣候等，通常臭味重。

有機肥腐熟後碳氮比10-15左右。

『貳』 常見的生物大分子有哪些

生物大分子指的是作為生物體內主要活性成分的各種分子量達到上萬或的有機分子。常見的生物大分子包括蛋白質、核酸、脂類、糖類。糖類代謝與脂類代謝之間的關系應該清楚，糖類與脂肪之間的轉化是雙向的，但它們之間的轉化程度不同，糖類可以大量形成脂肪，例如酵母菌放在含糖培養基中培養，細胞內就能夠生成脂類，個別種類的酵母菌合成的脂肪可以高在這酵母菌乾重的40%；然而脂肪卻不能大量轉化為糖類，例如某些動物在冬眠的時候，脂肪可以轉變成糖類。糖類代謝與蛋白質代謝的關系首先使明確必需氨基酸和非必需氨基酸的概念：所謂非必需氨基酸是指在人體細胞中可能合成的氨基酸；所謂必需氨基酸是指在人體細胞中不能合成的氨基酸，人體的必需氨基酸共有8種，它們是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸、甲硫氨酸。然後應指出糖類與蛋白質之間的轉化也可以是雙向的：糖類代謝的中間產物可以轉變成非必需氨基酸，但糖類不能轉化為必需氨基酸，因此糖類轉變蛋白質的過程是不全面的；然而幾乎所有組成蛋白質的天然氨基酸通過脫氨基作用後，產生的不含氮部分都可以轉變為糖類，例如，用蛋白質飼養患人工糖尿病的狗，則有50%以上的食物蛋白質可以轉變成葡萄糖。蛋白質代謝與脂類代謝的關系蛋白質與脂類之間的轉化依不同的生物而有差異，例如人和動物不容易利用脂肪合成氨基酸，然而植物和微生物則可由脂肪酸和氮源生成氨基酸；某些氨基酸通過不同的途徑也可轉變成甘油和脂肪酸，例如用只含蛋白質的食物飼養動物，動物也能在體內存積脂肪。糖類、蛋白質和脂類的代謝之間相互制約糖類可以大量轉化成脂肪，而脂肪卻不可以大量轉化成糖類。只有當糖類代謝發生障礙時才由脂肪和蛋白質來供能，當糖類和脂肪攝入量都不足時，蛋白質的分解才會增加。例如糖尿病患者糖代謝發生障礙時，就由脂肪和蛋白質來分解供能，因此患者表現出消瘦。

『叄』 氮源主要用於合成微生物細胞生物( )

氮源的作用主要為合成微生物細胞結構提供原料（微生物細胞中的含氮物質，如核酸、蛋白質、磷脂），分為有機氮源和無機氮源。

『肆』 什麼是氮源列出微生物的氮源譜.微生物在利用氮源方面有那些特點

氮源
作為構成生物體的蛋白質、核酸及其他氮素化合物的材料。把從外界吸入的氮素化合物或氮氣，稱為該生物的氮源。能把氮氣作為氮源的只限於固氮菌、某些放線菌和藻類等。高等植物和黴菌以及一部分細菌，僅能以無機氮素化合物為氮源。動物和一部分細菌，不用有機氮化合物作為氮源就不能生長。
微生物生長和產物合成需要氮源。氮源主要用於菌體細胞物質(氨基酸、蛋白質、核酸等)和含氮代謝物的合成。培養基中使用的氮源可分為兩大類：有機氮源和無機氮源。常用的無機氮源包括各種銨鹽、硝酸鹽和氨水等。常用的有機氮源有花生餅粉、黃豆餅粉、棉子餅粉、玉米漿、酵母粉、魚粉、蠶蛹粉、蛋白腖、麩皮、廢菌絲體等。