1. 牛奶中有哪些微生物
乳和乳製品中常見的微生物包括細菌、酵母菌、黴菌、噬菌體（病毒）。在乳和乳製品中，這些微生物一般可分為三類：
（1）病原微生物
它不改變乳及乳製品的性質，但對人、畜健康直接有害，可通過乳散播各種病。如溶血性鏈球菌、釀膿鏈球菌、布魯氏桿菌、乳房炎鏈球菌、沙門菌、痢疾桿菌等。
（2）有害微生物
可引起乳和乳製品腐敗變質。如低溫細菌、蛋白分解菌、脂肪分解菌、產酸菌、大腸埃希菌等。
（3）有益微生物
乳酸菌可使我們得到所希望的乳製品，如乳酸菌乾酪、酸性奶油、酸乳等。酵母是生產牛乳酒、馬乳酒不可缺少的微生物。
2. 有益的微生物有哪些
問題一：有益細菌有哪些 益生菌，源於希臘語「對生命有益」，它們是定植於人體腸道內，能產生確切健康功效的活的有益微生物的總稱。
是指改善宿主微生態平衡而發揮有益作用，達到提高宿主健康水平和健康狀態的活菌制劑及其代謝產物，益生菌存在於地球上的各個角落裡面，動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最強大的產品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌。
有益菌即對人體健康有益的菌種。人體中微生物數量大約100萬億個，其中有益菌占絕大部分（在正常情況下>90%）。以脆弱擬桿菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌、丙酸菌等有益菌為主，其主要功能就是抑制胃腸有害菌群，激活人體免疫系統，調節免疫，分解糖類和其他碳水化合物而產生乳酸，促進營養成份、微量元素、礦物質的吸收等作用，預防和康復多種疾病，維護人體健康。
美國食品葯物管理局認為安全的益生菌有40種，其中包括：黑麴黴、米麴黴、凝固芽孢桿菌、粘連芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、短小芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、厭氧性擬桿菌、發酵乳桿菌、纖維二糖乳桿菌、彎曲乳桿菌、載耳布呂克氏乳桿菌、乳酸乳桿菌、胚牙乳桿菌、羅特氏乳桿菌、腸系膜明串球菌、乳酸片球菌、毛狀擬桿菌、瘤胃擬桿菌、豬擬桿菌、青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長
雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌、嗜熱性雙歧桿菌、短乳桿菌、保加利亞乳桿菌、乾酪乳桿菌、啤酒片球菌、戊糖片球菌、費氏丙酸菌、謝曼氏丙酸桿菌、釀酒酵母、乳酸鏈球菌、二乙醯乳酸鏈球菌、糞鏈球菌、中(間)鏈球菌、乳鏈球菌、嗜熱鏈球菌。
目前作為獸葯和飼料添加劑的益生菌菌種主要有芽孢桿菌屬、乳酸桿菌屬和酵母等。
問題二：有什麼對人類有益的微生物 人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等
問題三：哪些常見的食物中有有益的微生物 最常見的含有有益微生物的食物是酸奶。其中含有乳酸菌，包括乳酸桿菌和乳鏈球菌等。能夠平衡人體腸道微生物菌群，平衡體內酸鹼度。
問題四：有益的微生物閱讀答案， 【參考答案】
1、「對它產生厭惡感」中的「它」指代（A ） A.微生物
2． ①進而 ②從而
3．所填詞語：後果
理由是：後果一般指不好的結果，符合文意。
4．「在只有一平方厘米面積的皮膚上」一句中，「只有」一詞刪去不好的理由是
「只有」強調了皮膚面積之小，從而也突出了微生物數量之多，去掉之後則表達不出這樣的意義。
5．文末將某些細菌稱為「生物奴隸」是因為某些細菌可以為人類無條件利用，為人類造福。
6．本文運用了（舉例子、列數字）說明方法。
願對你有所幫助！
問題五：有什麼對人類有益的微生物 人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、放線菌、酵母菌等
問題六：有益細菌有哪些 益生菌，源於希臘語「對生命有益」，它們是定植於人體腸道內，能產生確切健康功效的活的有益微生物的總稱。
是指改善宿主微生態平衡而發揮有益作用，達到提高宿主健康水平和健康狀態的活菌制劑及其代謝產物，益生菌存在於地球上的各個角落裡面，動物體內有益的細菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。 目前世界上研究的功能最強大的產品主要是以上各類微生物組成的復合活性益生菌。
有益菌即對人體健康有益的菌種。人體中微生物數量大約100萬億個，其中有益菌占絕大部分（在正常情況下>90%）。以脆弱擬桿菌、雙歧桿菌、乳酸桿菌、丙酸菌等有益菌為主，其主要功能就是抑制胃腸有害菌群，激活人體免疫系統，調節免疫，分解糖類和其他碳水化合物而產生乳酸，促進營養成份、微量元素、礦物質的吸收等作用，預防和康復多種疾病，維護人體健康。
美國食品葯物管理局認為安全的益生菌有40種，其中包括：黑麴黴、米麴黴、凝固芽孢桿菌、粘連芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌、短小芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、厭氧性擬桿菌、發酵乳桿菌、纖維二糖乳桿菌、彎曲乳桿菌、載耳布呂克氏乳桿菌、乳酸乳桿菌、胚牙乳桿菌、羅特氏乳桿菌、腸系膜明串球菌、乳酸片球菌、毛狀擬桿菌、瘤胃擬桿菌、豬擬桿菌、青春雙歧桿菌、動物雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長
雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌、嗜熱性雙歧桿菌、短乳桿菌、保加利亞乳桿菌、乾酪乳桿菌、啤酒片球菌、戊糖片球菌、費氏丙酸菌、謝曼氏丙酸桿菌、釀酒酵母、乳酸鏈球菌、二乙醯乳酸鏈球菌、糞鏈球菌、中(間)鏈球菌、乳鏈球菌、嗜熱鏈球菌。
目前作為獸葯和飼料添加劑的益生菌菌種主要有芽孢桿菌屬、乳酸桿菌屬和酵母等。
問題七：哪些常見的食物中有有益的微生物 最常見的含有有益微生物的食物是酸奶。其中含有乳酸菌，包括乳酸桿菌和乳鏈球菌等。能夠平衡人體腸道微生物菌群，平衡體內酸鹼度。
問題八：有益的微生物閱讀答案， 【參考答案】
1、「對它產生厭惡感」中的「它」指代（A ） A.微生物
2． ①進而 ②從而
3．所填詞語：後果
理由是：後果一般指不好的結果，符合文意。
4．「在只有一平方厘米面積的皮膚上」一句中，「只有」一詞刪去不好的理由是
「只有」強調了皮膚面積之小，從而也突出了微生物數量之多，去掉之後則表達不出這樣的意義。
5．文末將某些細菌稱為「生物奴隸」是因為某些細菌可以為人類無條件利用，為人類造福。
6．本文運用了（舉例子、列數字）說明方法。
願對你有所幫助！
問題九：哪些微生物是有益的，哪些微生物是有害的 有利有害是相對概念。對於大自然任何生命的存在都有意義，它們維持生態系統的平衡，防止生態系統大尺度破壞。
對於人也是相對的。比如大腸桿菌，在正常情況下與人互利共存，抵禦致病細菌的進攻，還能合成維生素K 2。但有些人身體大腸桿菌多了，或者人體有點敏感，免疫力降低時大腸桿菌致病。
3. 什麼微生物對身體有害,什麼微生物對生體有好處
微生物對人類最重要的影響之一是導致傳染病的流行。在人類疾病中有50％是由病毒引起。世界衛生組織公布資料顯示：傳染病的發病率和病死率在所有疾病中占據第一位。微生物導致人類疾病的歷史，也就是人類與之不斷斗爭的歷史。在疾病的預防和治療方面，人類取得了長足的進展，但是新現和再現的微生物感染還是不斷發生，像大量的病毒性疾病一直缺乏有效的治療葯物。一些疾病的致病機制並不清楚。大量的廣譜抗生素的濫用造成了強大的選擇壓力，使許多菌株發生變異，導致耐葯性的產生，人類健康受到新的威脅。一些分節段的病毒之間可以通過重組或重配發生變異，最典型的例子就是流行性感冒病毒。每次流感大流行流感病毒都與前次導致感染的株型發生了變異，這種快速的變異給疫苗的設計和治療造成了很大的障礙。而耐葯性結核桿菌的出現使原本已近控制住的結核感染又在世界范圍內猖獗起來。 微生物千姿百態，有些是腐敗性的，即引起食品氣味和組織結構發生不良變化。當然有些微生物是有益的，它們可用來生產如乳酪，麵包，泡菜，啤酒和葡萄酒。微生物非常小，必須通過顯微鏡放大約1000 倍才能看到。比如中等大小的細菌，1000個疊加在一起只有句號那麼大。想像一下一滴牛奶，每毫升腐敗的牛奶中約有5千萬個細菌，或者講每誇脫牛奶中細菌總數約為50億。也就是一滴牛奶中可有含有50 億個細菌。 微生物能夠致病，能夠造成食品、布匹、皮革等發霉腐爛，但微生物也有有益的一面。最早是弗萊明從青黴菌抑制其它細菌的生長中發現了青黴素，這對醫葯界來講是一個劃時代的發現。後來大量的抗生素從放線菌等的代謝產物中篩選出來。抗生素的使用在第二次世界大戰中挽救了無數人的生命。一些微生物被廣泛應用於工業發酵，生產乙醇、食品及各種酶制劑等；一部分微生物能夠降解塑料、處理廢水廢氣等等，並且可再生資源的潛力極大，稱為環保微生物；還有一些能在極端環境中生存的微生物，例如：高溫、低溫、高鹽、高鹼以及高輻射等普通生命體不能生存的環境，依然存在著一部分微生物等等。看上去，我們發現的微生物已經很多，但實際上由於培養方式等技術手段的限制，人類現今發現的微生物還只佔自然界中存在的微生物的很少一部分。 微生物間的相互作用機制也相當奧秘。例如健康人腸道中即有大量細菌存在，稱正常菌群，其中包含的細菌種類高達上百種。在腸道環境中這些細菌相互依存，互惠共生。食物、有毒物質甚至葯物的分解與吸收，菌群在這些過程中發揮的作用，以及細菌之間的相互作用機制還不明了。一旦菌群失調，就會引起腹瀉。 隨著醫學研究進入分子水平，人們對基因、遺傳物質等專業術語也日漸熟悉。人們認識到，是遺傳信息決定了生物體具有的生命特徵，包括外部形態以及從事的生命活動等等，而生物體的基因組正是這些遺傳信息的攜帶者。因此闡明生物體基因組攜帶的遺傳信息，將大大有助於揭示生命的起源和奧秘。在分子水平上研究微生物病原體的變異規律、毒力和致病性，對於傳統微生物學來說是一場革命。 以人類基因組計劃為代表的生物體基因組研究成為整個生命科學研究的前沿，而微生物基因組研究又是其中的重要分支。世界權威性雜志《科學》曾將微生物基因組研究評為世界重大科學進展之一。通過基因組研究揭示微生物的遺傳機制，發現重要的功能基因並在此基礎上發展疫苗，開發新型抗病毒、抗細菌、真菌葯物，將對有效地控制新老傳染病的流行，促進醫療健康事業的迅速發展和壯大! 從分子水平上對微生物進行基因組研究為探索微生物個體以及群體間作用的奧秘提供了新的線索和思路。為了充分開發微生物（特別是細菌）資源，1994年美國發起了微生物基因組研究計劃（MGP）。通過研究完整的基因組信息開發和利用微生物重要的功能基因，不僅能夠加深對微生物的致病機制、重要代謝和調控機制的認識，更能在此基礎上發展一系列與我們的生活密切相關的基因工程產品，包括：接種用的疫苗、治療用的新葯、診斷試劑和應用於工農業生產的各種酶制劑等等。通過基因工程方法的改造，促進新型菌株的構建和傳統菌株的改造，全面促進微生物工業時代的來臨。 工業微生物涉及食品、制葯、冶金、采礦、石油、皮革、輕化工等多種行業。通過微生物發酵途徑生產抗生素、丁醇、維生素C以及一些風味食品的制備等；某些特殊微生物酶參與皮革脫毛、冶金、採油采礦等生產過程，甚至直接作為洗衣粉等的添加劑；另外還有一些微生物的代謝產物可以作為天然的微生物殺蟲劑廣泛應用於農業生產。通過對枯草芽孢桿菌的基因組研究，發現了一系列與抗生素及重要工業用酶的產生相關的基因。乳酸桿菌作為一種重要的微生態調節劑參與食品發酵過程，對其進行的基因組學研究將有利於找到關鍵的功能基因，然後對菌株加以改造，使其更適於工業化的生產過程。國內維生素C兩步發酵法生產過程中的關鍵菌株氧化葡萄糖酸桿菌的基因組研究，將在基因組測序完成的前提下找到與維生素C生產相關的重要代謝功能基因，經基因工程改造，實現新的工程菌株的構建，簡化生產步驟，降低生產成本，繼而實現經濟效益的大幅度提升。對工業微生物開展的基因組研究，不斷發現新的特殊酶基因及重要代謝過程和代謝產物生成相關的功能基因，並將其應用於生產以及傳統工業、工藝的改造，同時推動現代生物技術的迅速發展。 農業微生物基因組研究認清致病機制發展控制病害的新對策 據資料統計，全球每年因病害導致的農作物減產可高達20％，其中植物的細菌性病害最為嚴重。除了培植在遺傳上對病害有抗性的品種以及加強園藝管理外，似乎沒有更好的病害防治策略。因此積極開展某些植物致病微生物的基因組研究，認清其致病機制並由此發展控制病害的新對策顯得十分緊迫。 經濟作物柑橘的致病菌是國際上第一個發表了全序列的植物致病微生物。還有一些在分類學、生理學和經濟價值上非常重要的農業微生物，例如：胡蘿卜歐文氏菌、植物致病性假單胞菌以及我國正在開展的黃單胞菌的研究等正在進行之中。日前植物固氮根瘤菌的全序列也剛剛測定完成。借鑒已經較為成熟的從人類病原微生物的基因組學信息篩選治療性葯物的方案，可以嘗試性地應用到植物病原體上。特別像柑橘的致病菌這種需要昆蟲媒介才能完成生活周期的種類，除了殺蟲劑能阻斷其生活周期以外，只能通過遺傳學研究找到毒力相關因子，尋找抗性靶位以發展更有效的控制對策。固氮菌全部遺傳信息的解析對於開發利用其固氮關鍵基因提高農作物的產量和質量也具有重要的意義。 環境保護微生物基因組研究找到關鍵基因降解不同污染物 在全面推進經濟發展的同時，濫用資源、破壞環境的現象也日益嚴重。面對全球環境的一再惡化，提倡環保成為全世界人民的共同呼聲。而生物除污在環境污染治理中潛力巨大，微生物參與治理則是生物除污的主流。微生物可降解塑料、甲苯等有機物；還能處理工業廢水中的磷酸鹽、含硫廢氣以及土壤的改良等。微生物能夠分解纖維素等物質，並促進資源的再生利用。對這些微生物開展的基因組研究，在深入了解特殊代謝過程的遺傳背景的前提下，有選擇性的加以利用，例如找到不同污染物降解的關鍵基因，將其在某一菌株中組合，構建高效能的基因工程菌株，一菌多用，可同時降解不同的環境污染物質，極大發揮其改善環境、排除污染的潛力。美國基因組研究所結合生物晶元方法對微生物進行了特殊條件下的表達譜的研究，以期找到其降解有機物的關鍵基因，為開發及利用確定目標。 極端環境微生物基因組研究深入認識生命本質應用潛力極大 在極端環境下能夠生長的微生物稱為極端微生物，又稱嗜極菌。嗜極菌對極端環境具有很強的適應性，極端微生物基因組的研究有助於從分子水平研究極限條件下微生物的適應性，加深對生命本質的認識。 有一種嗜極菌，它能夠暴露於數千倍強度的輻射下仍能存活，而人類一個劑量強度就會死亡。該細菌的染色體在接受幾百萬拉德a射線後粉碎為數百個片段，但能在一天內將其恢復。研究其DNA修復機制對於發展在輻射污染區進行環境的生物治理非常有意義。開發利用嗜極菌的極限特性可以突破當前生物技術領域中的一些局限，建立新的技術手段，使環境、能源、農業、健康、輕化工等領域的生物技術能力發生革命。來自極端微生物的極端酶，可在極端環境下行使功能，將極大地拓展酶的應用空間，是建立高效率、低成本生物技術加工過程的基礎，例如PCR技術中的TagDNA聚合酶、洗滌劑中的鹼性酶等都具有代表意義。極端微生物的研究與應用將是取得現代生物技術優勢的重要途徑，其在新酶、新葯開發及環境整治方面應用潛力極大。