生物科技書有哪些內容

㈠ 高中生物選修有哪幾本 各是什麼主題

選修總共有二本，分別是選修一和選修三。選修一主題：生物技術實踐。選修三主題：現代生物科技專題。

選修一內容：傳統發酵技術的應用，微生物的培養與應用，植物的組織培養技術，酶的研究與應用， DNA和蛋白質技術，植物有效成分的提取。

選修三內容：基因工程，細胞工程，胚胎工程，生物技術的安全性和倫理性問題，生態工程，科技探索之路，生態工程的興起。

(1)生物科技書有哪些內容擴展閱讀：

高中生物有三本必修書，分別是必修1，必修2和必修3。

必修1主題：分子與細胞-科學家訪談 探索生物大分子的奧秘。

必修1內容：走近細胞，組成細胞的分子，遺傳信息的攜帶者——核酸，細胞的基本結構，細胞的物質輸入和輸出，細胞的能量供應和利用，細胞的生命歷程。

必修2主題：遺傳與進化。

必修2內容：遺傳因子的發現，基因和染色體的關系，基因的本質，基因的表達，基因突變及其他變異，從雜交育種到基因工程，現代生物進化理論。

必修3主題：穩態與環境。

必修3內容：人體的內環境與穩態，動物和人體生命活動的調節，植物的激素調節，種群和群落，生態系統的穩定性，生態環境的保護。

㈡ 生物醫葯類的書籍有哪些

生物制葯的主要專業書有：生物葯劑與葯代動力學、生物制葯工藝學、微生物及免疫技術、生物化學、葯用動物學、生葯學與葯用植物學、葯物分析、葯理學、葯物化學、葯劑學、葯事管理學、分析化學、無機化學、有機化學、制葯機械與設備、葯物經濟學、中醫學基礎、醫用物理與制葯機械、葯物市場營銷（這些都不是固定的，主要還看所在院系的安排）與生物相關的專業還有生物工程，生物技術

㈢ 生物工程系生物技術及應用專升本必須看那些書

1．生物化學

內容提要：主要包括蛋白質化學、酶學、核酸、維生素與輔酶，生物分子的分解、合成代謝及其調控，遺傳信息的表達及調控等及有關實驗。

教 材：《生物化學》 沈同等編 高等教育出版社

參考書目：1.《生物化學》 王鏡岩編 科學出版社

2.《生物化學簡明教程》（第三版） 羅紀盛等編 高等教育出版社

3.《生物化學》 魏述眾主編 中國輕工業出版社

4.《BIOCHEMISTRY》 Trudy Mckee等 科學出版社

2．細胞生物學

內容提要：細胞質膜及內膜系統，細胞核與染色體，細胞基因表達的調節，細胞骨架，細胞分化，細胞增殖，細胞衰老，細胞凋亡，線粒體及葉綠體，細胞的起源與進化等及有關實驗。

教 材： 《細胞生物學》 翟中和主編 高等教育出版社

參考書目：1.《細胞生物學》 鄭國錩主編 高等教育出版社

2.《分子細胞生物學》 韓貽仁主編 高等教育出版社

3.《細胞生物學》 汪堃仁編 高等教育出版社

3．現代工業微生物學

內容提要：現代工業微生物學主要介紹微生物在工業中的應運，常見工業微生物類群和形態，現代發酵工業中微生物菌種的選育和培養技術，以及工業微生物的營養、代謝調控，主要微生物工業產品的生產等。

教 材：1.《現代工業微生物學》 楊汝德編 華南理工出版社

2.《微生物學實驗指導》黃秀梨主編 高等教育出版社 施普林格出版社

3．《工業微生物學》 岑沛霖 化學工業出版社

參考書目：1.《微生物學》 武漢大學和復旦大學合編 高等教育出版社

2.《微生物工程工藝原理》姚汝華 華南理工出版社

3.《MICROBIOLOGY》 J.Nicklin等 科學出版社

4．《工業微生物學》 岑沛霖 化學工業出版社

4．現代遺傳學

內容提要：遺傳三大定律，伴性遺傳、數量遺傳和遺傳平衡，遺傳物質的結構與功能，基因的本質，核外遺傳、核質關系與個體發育，基因表達與調控，遺傳物質的變異、重組機理，突變、選擇與生物進化等及有關實驗。

教 材：1.《現代遺傳學》 趙壽元著 高等教育出版社

參考書目：1.《遺傳學》 劉枯義等編 高等教育出版社

2.《現代遺傳學原理》 徐晉麟等編 科學出版社

3.《分子遺傳學》 張玉靜主編 科學出版社

4.《分子遺傳學》 盛祖嘉等編 復旦大學出版社

5.《GENETICS》 P.C.Winter等 科學出版社

6.《遺傳學實驗》 劉祖洞編 高等教育出版社

5．分子生物學

內容提要：從分子的角度研究生命的起源、組成、生理機能、進化等一系列問題。同時本課程也講授有關現代分子生物學的研究方法。

教 材：1.《分子細胞生物學》 韓貽仁編 高等教育出版社

2.《分子生物學實驗指導》 魏群主編 高等教育出版社 施普林格出版社

參考書目：1.《分子生物學》 曹儀植編 蘭州大學出版社

2.《現代分子生物學》 朱玉賢等編 高等教育出版社

3.《分子生物學》 郜金榮編 武漢大學出版社

3.《精編分子生物學實驗指南》 F.奧斯伯等 科學出版社

4.《MOLECULAR BIOLOGY》 R.F.Weaver 科學出版社

6．普通生態學

內容提要：以生物與環境的關系為主線，在生物個體、種群、群落和生態系統層次上，系統介紹生態學的基本原理、基本知識、基本規律和現代發展，引導學生用其分析現實生態現象及指導人與自然的協調關系。

教 材：《普通生態學》 孫儒泳等編 高等教育出版社

參考書目：1.《環境生態學》 金嵐主編 高等教育出版社

2.《理論生態學研究》 張大勇等編 高等教育出版社 施普林格出版社

3.《ECOLOGY》 A.Mackenzie等 科學出版社

7. 基因工程

內容提要：該課從基因工程賴以創立的理論及技術基礎出發，介紹基因研究的發展及基因的現代概念，基因研究與基因工程的相互依賴關系，最新研究成果與實際應用；基因工程的基本過程，基因工程載體，酶切與連接，重組體DNA的導入與重組體轉化子的鑒定，目的基因的分離、純化、表達及檢測。

教 材：《簡明基因工程原理》 賀淹才編著 科學出版社

參考書目：1.《基因及其表達》 童克中編 科學出版社

2.《基因及其操作原理》 齊鵬義編著 武漢大學出版社

3.《基因工程原理》 吳乃虎編 高等教育出版社

4.《現代生物技術導論》 瞿禮嘉等編 高等教育出版社 施普林格出版社

5.《PCR技術實驗指南》 C.W.迪芬巴赫等 科學出版社

6.《分子生物學與基因工程習題集》 王金發等編著 科學出版社

8. 細胞工程

內容提要：包括單克隆抗體、細胞移植、細胞融合與重組、細胞培養、原生質體培養，細胞雜交及植物細胞工程，試管苗技術等。

教 材：《細胞工程》 科學出版社

參考書目：1.《現代生物技術導論》 瞿禮嘉等編 高等教育出版社 施普林格出版社

2.《細胞工程》 焦瑞身等編 化學工業出版社

9. 生物工程

內容提要：微生物工程是生物技術的重要組成部分，是生物技術產業化的重要環節。它將微生物學、生物化學和化學工程學的基本原理有機地結合起來，是一門利用微生物的生長和代謝活動來生產各種有用物質的工程技術。內容涉及工業常用微生物，菌種選擇，代謝產物的過量生產，微生物反應的質能平衡，微生物發酵過程，發酵動力學，發酵工藝，滅菌工程等。

教 材： 《微生物工程概論》 劉如林編 南開大學出版社 1995

參考書目：1.《微生物工程工藝原理》 姚汝華編 華南理工大學出版社

2.《發酵工藝原理》 熊宗貴主編 中國醫葯科技出版社

10．生化大實驗

內容提要：包括與細胞破碎、生化物質的提取、分離、純化及鑒定等技術有關的實驗。

教 材：自編

參考書目：《生化實驗方法和技術》 張龍翔等編 高等教育出版社

11．生物工程下游技術

內容提要：主要內容為生物技術產物的預處理及提取、分離純化、精製加工等技術的科學本質、原理、方法、規律和發展趨勢，以及這些技術和環境保護之間的關系等。其中生化產物和發酵產物的分離純化是核心內容。下游技術是生物工程的重要組成部分，是生物高技術實現產業化的關鍵。通過本課程的學習，使學生能掌握生物技術下游加工技術的科學本質和主要方法，同時熟悉各種單元操作和提純設備的選用，從而具備從事科學研究及設計的能力，結合生產實際分析解決產物下游處理過程中的各種問題，以達到提高產品質量和得率，增加經濟效益的目的。

教 材： 《生物工業下游技術》 毛忠貴主編 中國輕工業出版社

參考書目：1.《生化分離技術》 嚴希康編 華東理工大學出版社

2.《生物工程下游技術》 劉國詮編 化學工業出版社

3.《分離過程化學》 陸九芳等編 清華大學出版社

4.《生物分離技術》 梁世中編 華南理工大學出版社

5.《發酵設備》 高孔榮編 中國輕工業出版社

6.《化工原理》 蔣維均等編 清華大學出版社

7.《清潔生產》 席德立編 重慶大學出版社

12．酶工程

內容提要：酶工程（酶技術）是研究酶所特有的生物催化性能，並使其在工業、農業、醫葯衛生等領域發揮作用的一門應用科學。現代生物技術一般分為微生物工程、酶工程、細胞工程和基因工程。酶工程是現代生物技術中的一個重要內容。從長遠發展的眼光來看，酶工程在現代生物技術的各個領域顯得越來越重要，並將逐步融合於其它領域。

酶工程學研究的主要內容包括：酶的結構和功能，酶反應動力學，酶的分離純化技術，酶的固定化，酶的化學修飾，酶反應器，以及酶工程技術在各行各業中的應用等。

參考教材：1.《酶工程》 熊振平 化學工業出版社 1989

2．《應用酶學導論》禹邦超 華中師范大學出版社 1994

13．食品化學

內容提要：食品化學是食品科學的一個重要部分，它是一門研究食品（包括食品原料）的組成、特性及其產生的化學變化的科學。食品化學與化學生物化學、生理化學、植物學、動物學、分子生物學有密切的關系。食品化學依賴上述這些學科的知識有效地研究和控製作為人類食品來源的生物物質。

教 材：《食品化學》 王璋、許時嬰、湯堅編 中國輕工業出版社

14．食品工藝學

內容提要：食品工藝學主要介紹主要工業食品的加工工藝過程、原理、基本理論和實踐，本課程共分6章，主要介紹用於食品加工的食品原料種類和處理、罐藏食品加工工藝、軟飲料加工工藝、乳製品和大豆製品加工工藝、肉製品和糧谷製品加工工藝，目的是通過學習，讓學生了解、熟悉和掌握主要工業食品加工工藝的基本理論和基本實踐。

選用教材：《食品工藝學》（第2版） 趙晉府 主編 中國輕工業出版社

15．儀器分析

內容提要：介紹生命科學研究中所用的儀器設備的種類、性能、工作原理、使用范圍等。

參考書：1. 各種儀器設備使用說明

2．《實用儀器分析》 楊根元等編 北京大學出版社

3．《儀器分析》 李啟隆等編 北京師大出版社

16．植物組織培養

植物組織培養是研究在無菌條件下，將離體植物器官、組織、細胞以及原生質體培養在人工配製的培養基上，給予適當的培養條件，使其長成完整的植株的理論依據和實驗技能的一門學科。近40年以來，植物組織培養技術得到了迅速發展，已滲透到生物學科的各個領域，成為生物學科中的重要研究技術和手段之一，並廣泛應用於農業、林業、工業和醫葯業，產生了巨大的經濟效益和社會效益，成為當代生物科學中最有生命力的一門學科。

當前，植物組織培養主要進行以下幾方面的研究：1、脫毒及離體快繁；2、花葯培養和細胞育種；3、原生質體培養和細胞雜交；4、次生代謝產物的生產；5、植物種質資源的保存和交換。

教 材：《植物體細胞遺傳學簡明教程》黃百渠編 東北師范大學出版社

參考書：《植物組織培養教程》 李俊明編 北京農業大學出版社