如何預防生物鹼中毒

A. 生物鹼有什麼作用

1、大多數有復雜的環狀結構，氮素多包含在環內，有顯著的生物活性，是中草葯中重要的有效成分之一。

2、生物鹼有幾千種，由不同的氨基酸或其直接衍生物合成而來，是次級代謝物之一，對生物機體有毒性或強烈的生理作用。

在常壓時絕大多數生物鹼均無揮發性。直接加熱先熔融，繼被分解；也可能熔融而同時分解。只有在高度真空下才能因加熱而有升華現象。但也有些例外，如麻黃鹼，在常壓下也有揮發性；咖啡因在常壓時加熱至180℃以上，即升華而不分解。

生物鹼大都用於醫葯治療及研究。少數品種用於分析[如白路新（Brucine）測定硝酸鹽]或作為對比樣品。 生物鹼一般性質較穩定，在貯存上除避光外，不需特殊貯存保管。

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生物鹼分布規律：

1、絕大多數生物鹼分布在高等植物，尤其是雙子葉植物中，如毛茛科、罌粟科、防己科、茄科、夾竹桃科、芸香科、豆科、小檗科等。

2、極少數生物鹼分布在低等植物中。

3、同科同屬植物可能含相同結構類型的生物鹼。

4、一種植物體內多有數種或數十種生物鹼共存，且它們的化學結構有相似之處。

食物生物鹼中毒後的處置：

1、停：立即停止食用可疑中毒食物。

2、早：馬上打急救電話以爭取急救的時間，盡早把病人送往就近醫院診治。

3、保：保護好現場，保留好可疑食物和吐瀉物。

4、配合：醫務人員要對病人的嘔吐物、尿液、糞便，甚至血液進行化驗，這些都是必須的。

5、消毒：根據不同的中毒食物，在衛生部門的指導下對中毒場所進行相應的消毒處理。

B. 生物鹼是什麼,能否食用對人體有什麼傷害

生物鹼是存在於自然界（主要為植物，但有的也存在於動物）中的一類含氮的鹼性有機化合物，有似鹼的性質，所以過去又稱為贗鹼。

一部分生物鹼是有毒性的，不能食用。

人攝入大劑量的配糖生物鹼就會引起中毒，輕則口乾、發麻、惡心、嘔吐、腹瀉，重則發生麻痹、抽筋、發燒、昏迷等症狀。

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豆科棘豆屬(Oxytorpis)植物黃花棘豆(0.oehroeephala)和小花棘豆(0.glabra),俗名統稱馬絆腸,是生長在我區天然草場上危害最嚴重的兩種毒草。

為了探索誤食牲畜的中毒原因和尋找解毒葯劑:

多年來,區內外專家首先對存在於毒草中的毒性成分進行了深入研究。

在證實硒不是致毒因素後,發現該兩種植物中所含生物鹼是其主要致毒成分。