1. 幾個生物化學的名詞，求嚴謹有條理的解釋！
水合作用（Hydration）：溶質的分子或離子與溶劑的分子相結合的作用稱為溶劑化作用，生成水合分子（水合離子），這一過程放出熱量。對於水溶液來說，這種作用稱為水合作用，屬於化學變化。
磷脂化：一般是指磷脂醯膽鹼（卵磷脂，簡稱PC，高等級為PPC）通過工藝與靶物質或葯物結合，形成具有被動靶向性葯物的過程。一般磷脂還有磷脂醯乙醇胺（腦磷脂，簡稱PE）、磷脂醯肌醇（肌醇磷脂，簡稱PI）、磷脂醯絲胺酸（絲胺酸磷脂，簡稱PS）等成分組成。
去磷脂化：一般是指磷脂醯膽鹼（卵磷脂，簡稱PC，高等級為PPC）通過工藝與靶物質分開，即為去磷脂化過程。
磷酸化（Phosphorylation）或稱磷酸化作用，是指在蛋白質或其他類型分子上，加入一個磷酸（PO4）基團，也可定義成「將一個磷酸基團導入一個有機分子」。
生化中 什麼什麼「化」，或者「去」什麼什麼「化」的含義是否相同：此化字為相同的意思，即為化學變化過程或化學反應的意思。
跨膜螺旋：常見的有α-螺旋跨膜蛋白，這種蛋白存在於細菌細胞的內膜或真核細胞的質膜，也有時存在於真核細胞的外膜。[3]這是跨膜蛋白的主要類型。據估計在人體內所有蛋白質的27%是α－螺旋膜蛋白。
偏摩爾體積就是一定量溶質溶在一摩爾溶液中所應起的體積變化，它是溶液濃度函數。但要注意偏摩爾體積未必一定為正，也就是說有些物質溶於水後反而會導致體積下降。偏摩爾體積是在等溫等壓下，往無限大的體系中加入1mol其它組分，體系體積的變化量；或往有限的體系中加入微量的其它組分而引起該體系體積的變化。
摩爾體積是指在定溫定壓下,1摩爾純態物質所佔據的實際體積,如1摩爾自由水(P=latm,t=25℃)所具有的體積是18.00ml,這18.00ml就是純水的摩爾體積(而不能稱為偏摩爾體積!)。純物質如純自由水只有摩爾體積而沒有偏摩爾體積！
偏摩爾體積中偏字沒有單獨理解的意思。
望採納，謝謝！