什麼是生物態硒

❶ 　硒的化學及物理性質

硒是一種稀有分散元素，原子序數34，電子構型［Ar]3d¹⁰4s²4p⁴，位於周期表氧族非金屬元素硫和金屬元素碲之間，在自然界以負二價、零價、四價和六價形式存在，所形成的化合物與元素硫類似。單質硒的一些基本性質見表1-1。

表1-1硒原子的一些基本物化性質

硒化物（Se^2-）以硒化氫（H₂Se）和金屬硒化物（圖1-1）存在於自然界中。H₂Se是一種有惡臭氣味、有毒的氣體，溶於水，呈強酸性。金屬硒化物多在金屬硫化物礦床（如Fe、Cu、Pb）中發現。因為Se^2-的離子半徑是0.198nm,S^2-的離子半徑為0.184nm（McNeal,Balistrieri,1989）,Se^2-與S^2-替代經常發生。金屬硒化物及硒硫化物難溶於水（圖1-1）。微生物作用可產生硒的揮發性甲基衍生物，如二甲基二硒化物（CH₃Se-SeCH₃）為不溶性有機硒化物（Cutter,1982;Cutter和Brutand,1984）。

元素態硒（Se⁰）的晶體形式是α單斜晶系和β單斜晶系以及紅色結晶體Se。元素態Se的兩種無定形形式是紅色無定形和玻璃體或黑色變體（Vokal-Borek,1979）。所有這些晶體形式在水中都是難溶的，且固體的氧化或還原功能非常弱。元素態硒可氧化為

和

，還原為Se^2-（圖1-1）。

四價硒以SeO₂、H₂SeO₃或

（

）形式存在。空氣中燃燒Se或使Se與HNO₃反應均可生成SeO₂。但它易被SO₂、NH₃或某些有機化合物還原成元素Se。亞硒酸H₂SeO₃是一種弱酸。當pH值由酸性到中性變化時，大多數亞硒酸鹽比相應的硒酸鹽溶解度要低（圖1-1）。亞硒酸鹽在酸性環境中可被強還原劑（如抗壞血酸維生素C、二氧化硫SO₂、有機微生物）還原成元素態Se（Sarguis和Mickey,1980;Vokal-Borek,1979）。在土壤中亞硒酸鹽常常容易被鐵的氧化物和氫氧化物以及鋁倍半氧化物所吸附（Balistrieri和Chao,1987,1989）。其吸附量取決於pH值、微粒成分粒度與含量（Brown和Carter,1969;Cary和Gissel-Nielsen,1973;Balistrieri和Chao,1987;Ryden,1987）。

圖1-1不同E_h-pH條件下硒的形態變化圖

六價硒以H₂SeO₄和硒酸鹽方式存在。硒酸是一種強酸，因此不會因自然界中水和pH值的變化而變化。硒酸鹽極易溶解，不會像亞硒酸鹽那樣被土壤成分強烈吸附（Merrill,1986;Balistrieri和Chao,1987,1989），並且

向難遷移形式硒（SeO₃或元素態硒）的轉化過程較為緩慢（Sarquis和Mickey,1980）。硒酸鹽是硒最易被植物吸收的一種形式（Gissel-Nielsen和Bisbjerg,1979;Eisler,1985）.

硒在自然界中有六種穩定同位素，它們分別是⁷⁴Se（0.185%）、⁷⁶Se（8.66%）、⁷⁷Se（7.31%）、⁷⁸Se（23.21%）、⁸⁰Se（50.65%）和⁸²Se（8.35%）。還有三種放射性同位素⁷⁵Se、⁷⁷Se、⁸⁷Se。其中⁷⁵Se已廣泛用於生物實驗、醫療診斷、掃描和示蹤（Gerold等，1986;World,1987）。

❷ 硒是指什麼，什麼是硒

硒是一種化學元素，化學符號是Se，在化學元素周期表中位於第四周期VI A族，是一種非金屬。可以用作光敏材料、電解錳行業催化劑、動物體必需的營養元素和植物有益的營養元素等。硒在自然界的存在方式分為兩種：無機硒和植物活性硒。無機硒一般指亞硒酸鈉和硒酸鈉，從金屬礦藏的副產品中獲得；後者是硒通過生物轉化與氨基酸結合而成，一般以硒蛋氨酸的形式存在。 2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，硒和硒化合物在3類致癌物清單中

❸ 怎麼補硒效果好

硒在自然界的存在方式分為兩種:無機硒和有機硒。現在市面上出現一種納米硒，其實就是一種炒作。無機硒主要是對人體的毒副反應和腸胃刺激比較大，一般建議服用有機硒的，有機硒也比較好吸收。目前的有機硒產品發展到麥芽硒階段，比原來的蘑菇硒、酵母硒的活性好、利用率高、沒有積蓄毒性，可長期服用。體恆健硒維康口嚼片不錯，主要成分麥芽硒、維生素、胡蘿卜素，硒與維生素e的結合，有效的促進了人體更好的吸收。生物利用率高、無毒性、效果好、安全無副作用，是補硒者的最佳選擇。