① 食品類微生物檢測需要多長時間
根據檢測項目的不同都不一樣，國家標准中基本衛生指標要24-48小時，真菌和致病菌要跟長的時間，現在也有快速的檢測方法，但也需要24小時以上，因為菌要生長的。
② 微生物培養一般需要多長時間呢
不知道是問哪種。通常情況，細菌24到48小時，黴菌和酵母菌3到5天。
③ 微生物鑒定結果對無菌檢查有什麼意義
微生物鑒定結果對無菌檢查有什麼意義
無菌檢查是檢查是否有活微生物存在的一種方法；,微生物限度檢查是檢查活微生物數是否超出規定限度的一種方法.由此可見兩者是有區別的.無菌檢查控制較嚴談知格,不允許論何活微生物存在；微生物限度檢查只要求活微生物數控制在一定限度范圍之內,即可.
在葯品控制上歷侍悉,《中國葯典》2010年版規定：
無菌檢查用於注射劑、滴眼劑等葯物的檢查,並且檢查培養時間為14天.微生物限度檢查用於片劑、口服液等制劑的檢查,細菌培養3天.黴菌、酵母菌培養5天.口服給葯制劑細菌數不得過100cfu/mL,或1000cfu/g；黴菌和酵母菌數不得過肢乎100cfu/m L(或)g.
相同之處,無菌檢查、微生物限度檢查勻應在環境潔凈度10000級下的局部潔凈度100級的無菌室內進行操作.