① 菌種保藏的基本原理是什麼
菌種保藏有多種方法，其原理大多大同小異，主要是運用一些方式盡量降低生物體內的代謝，達到延長生命，減少變異的目的。通常採用的方法為低溫、缺氧、乾燥。
低溫主要對菌種產生兩方面的影響，首先，較低的溫度可以減緩機體細胞的酶活，降低新陳代謝，達到保藏菌種的目的。其次，低溫同時會導致菌體誘發菌絲自溶機制，如果降溫過程失誤，同樣會造成機體的機械損傷和溶質損傷。
② Help ! 微生物學中菌種的保存原理是什麼
看情況了
一般而言微生物菌種的保藏就是盡量使得微生物的代謝緩慢進行，防止出現性能或者機體能力的退變，要達到這個目的，我們可以根據不同微生物的種類進行設計。產芽孢的菌使用芽孢進行保藏，因為芽孢具有極佳的抗逆性。不產芽孢的菌種我們選擇處於對數生長期的菌種進行傳代保藏（因為處於對數期的菌種比較容易接受新環境，與所必須的生長因子等有關）。
額外說一句，我個人認為：無論是什麼樣的保藏方法，我們都不能絕對保證菌種的特性和保藏前一模一樣，保藏時間越長越容易出問題。